Backwaren aller Art - Glutenfrei kochen backen
Backwaren aller Art - Glutenfrei kochen backen
Backwaren aller Art - Glutenfrei kochen backen
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Backpulver ist nicht notwendig, bei kohlensäurehaltiges Mineralwasser<br />
erst die trockenen Zutaten + dann das Wasser unterrühren, die Wassermenge<br />
nach Gefühl,<br />
mit/bei frisch mahlen Maiskörner kein Popkorn, dieser saugt eine Menge<br />
mehr Flüssigkeit auf, muss notfalls noch beim <strong>backen</strong>, Blöde ausgedrückt,<br />
bevor der Teig ins Eisen kommt, nach gefüllt werden.<br />
sollte etwas flüssiger sein als ein GF Rührteig.<br />
Den Teig ein wenig ruhen lassen.<br />
Fett für das Eisen.<br />
Bei mir dauerte jede Waffel 7 - 9 min , auf höchster Einstellung.<br />
Schön knusprig.<br />
Neyt Waffeln Vegan<br />
<strong>Glutenfrei</strong> / Milchfrei / Eifrei<br />
50 g Hirsekörner +<br />
50 g Naturreis (Mittelkorn ) +<br />
50 g Amaranthkörner +<br />
60 g Sonnenblumenkerne zusammen mahlen.<br />
1 Tüte Bourbon Vanille Zucker<br />
1 Prise Salz<br />
3 Tl Vollrohrzucker , (immer noch zuviel )<br />
210 - 250 g kohlensäurehaltiges Mineralwasser<br />
Backpulver ist nicht notwendig, bei kohlensäurehaltiges Mineralwasser<br />
erst die trockenen Zutaten + dann das Wasser unterrühren, die Wassermenge<br />
nach Gefühl, sollte etwas flüssiger sein als ein GF Rührteig.<br />
Den Teig ein wenig ruhen lassen.<br />
Fett für das Eisen.<br />
Bei mir dauerte jede Waffel 4 - 6 min , auf höchster Einstellung.<br />
Schön knusprig<br />
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