Menü 1 - Hotel Rheinsberg am See
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<strong>Hotel</strong> <strong>Rheinsberg</strong> <strong>am</strong> <strong>See</strong><br />
Ihr zweites Zuhause in Berlin-Reinickendorf<br />
Berliner Buffet<br />
ab 20 Personen<br />
kalte Speisen:<br />
Fleischerkochschinken, roher und luftgetrockneter Schinken,<br />
rustikale Sülze mit Remoulade, Wurstaufschnitt,<br />
Schinkenknacker und Fleischsalat<br />
Angemachtes Hackepeter mit Pfeffergürkchen und Kirschtomaten<br />
Heringssalat mit Äpfeln, Ei und Gurke in Dillmarinade<br />
Buntes Salatallerlei, dazu hausgemachte Dressings<br />
Mildgeräucherter Kasslerbraten mit Essiggemüse<br />
Zwiebelbouletten mit Mostrich und Soleiern<br />
warme Speisen:<br />
Kartoffelsuppe mit Gartengemüse, Speck, Zwiebeln,<br />
gebratenen Würstchenscheiben und Petersilie<br />
Pikant gefüllter Grenadierbraten vom Schwein<br />
mit Paprikasauce, Zwiebellauch und Kartoffelpüree<br />
Hühnerfrikassee in Weißweinsauce mit Spargel,<br />
Ch<strong>am</strong>pignons, Kapern und Kräutern, Butterreis<br />
Berliner Currywurst und Brandenburger Rostbrätel auf Kesselkraut<br />
süße Speisen:<br />
Grießfl<strong>am</strong>meri mit Himbeersauce<br />
Rote Beerengrütze mit Vanillesauce und flüssiger Sahne<br />
Gefüllte Mini-Berliner mit Staubzucker<br />
Käse und Brot:<br />
Buntes Käsebrett<br />
mit Trauben und Radieschen<br />
Butter, Schmalz, Sahnemeerrettich, Senf<br />
Brot-und Brötchenauswahl<br />
€ 29,90 pro Person<br />
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