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Hotel Rheinsberg am See Ihr zweites Zuhause in Berlin-Reinickendorf Latium 2012 Tellus Syrah Indicazione Geografica Vinicola Falesco Der reinsortige Syrah hat eine intensive, sattrote Farbe untermalt von violetten Reflexen. In der Nase zeigt er sich üppig und weich mit feinen Aromen von roten Früchten und Vanille. Am Gaumen offenbart sich der Wein frisch und harmonisch mit süßlichen Tanninen. Eine fünf-monatige Reifezeit in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche haben ihm den letzten Feinschliff verpasst. 14,0% vol 0,75l € 25,00 Toscana 2011 Lodola Nuova Rosso di Montepulciano D.O.C.G., Ruffino 100% Sangiovese- Trauben aus der Gegend von Montepulciano lassen diesen jung zu trinkenden, fruchtigen, aber dennoch herzhaften Wein entstehen, er duftet nach Kirschen und Gewürzen. 13,5% vol 0,75l € 27,00 Venetien 2009 Valpolicella Classico Superiore Ripasso D.O.C. Corvina, Molinara, Rondinella Azienda Tommasi Ein kräftig-fruchtiger Valpolicella, mit einem Hauch von Marzipan und schwarzen Beeren langanhaltend im Abgang. 13,0% vol 0,75l € 34,50 Jahrgangsänderungen vorbehalten Staatl. Fachingen Fachingen Gourmet Still 0,75l € 5,00 Fachingen Gourmet Medium 0,75l € 5,00 Um die Aromen eines guten Weines in seiner ganzen Vielfalt wahrzunehmen, gehört zur Erfrischung stets ein gutes Wasser. Daher empfehlen wir Staatl. Fachingen. Es verfälscht nicht den Weingeschmack, erfrischt durch seinen natürlichen Kohlensäuregehalt, reguliert die Säure-Basen-Balance und macht den Wein besonders verträglich. 44
Hotel Rheinsberg am See Ihr zweites Zuhause in Berlin-Reinickendorf Sekt, Prosecco & Champagner Sekt Hausmarke trockener Sekt 10,5% vol 0,75l € 22,50 Der elegante Klassiker für Ihre besonderen Anlässe Prosecco Bellussi Spumante Brut DOC 11,0% vol 0,75l € 29,90 Prosecco ist ursprünglich der Name einer alten Rebsorte aus Venetien. Bereits im Altertum war der Prosecco als vinum Pucinum hochgeschätzt. Da der Wein den Namen einer Traubensorte trägt, könnte er grundsätzlich überall hergestellt werden. Jedoch nur Prosecco aus einer gesetzlich definierten Region um die Gemeinden Valdobbiadene und Conegliano dürfen den Status eines DOC-Prosecco bei Einhaltung vorgeschriebener Qualitätsstandards tragen. Im Norden Trevisos zwischen den Voralpen und der flachen Ebene Venetien erstreckt sich das hügelige Weinbaugebiet der Prosecco Region. Enrico Martellozzo erwarb Ende der achtziger Jahre das Unternehmen Bellussi, das tradionellerweise die klassische Rebsorte um Valdobbiadene vinifiziert. Der Prosecco Bellussi Spumante hat eine helle strohgelbe Farbe. Sein Bouquet erinnert an frische Äpfel. Im Geschmack ist dieser Prosecco durch seine Flaschengärung frisch mit einer ausgeglichenen feinen Säure, die sich im Glas durch eine feine Perle darstellt. Das beste Rezept für gute Laune, ein Fest für die Sinne. Sekt Geldermann Rosé Sec 12,0% vol 0,75l € 34,00 Im Jahre 1838 legten die beiden Aachener Bürgersöhne Peter Geldermann und Wilhelm Deutz in der Champagne den Grundstein für eine Champagnerkellerei. Sie ahnten damals nicht, dass über 150 Jahre später die Geldermann Privatsektkellerei zu einem der renommiertesten Sekthäuser in Deutschland zählen würde. In diesem Rosé paart sich das Aroma eines Kaiserstühler Rotweins mit dem von Spitzenweinen aus Pineau de Loire und Chardonnay-Trauben. Nach zwei Jahren der Reife, nach dem Rütteln, Degorgieren und der Dosage, kurz, nachdem der traditionellen Flaschengärung Genüge getan worden ist, empfängt den Kenner eine fruchtige Note, die einem Geldermann Rosé erlaubt, Ihr Dinner durchgängig bis zum Dessert zu begleiten. 45
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