Menü 1 - Hotel Rheinsberg am See

Hotel Rheinsberg am See 

Ihr zweites Zuhause in Berlin-Reinickendorf 

Inhaltsverzeichnis 

1. Allgemeines über unser Hotel 

1.1 Kontakt und Lage 02 

1.1 Anfahrten mit dem Auto 03 

1.1 Anfahrten mit öffentlichen Verkehrsmitteln 05 

2. Veranstaltungsräume 

2.1 Raumkapazitäten/ Bestuhlung 06 

2.2 Bereitstellungskosten/ Raummieten 07 

2.3 Tagungs- und Veranstaltungstechnik 08 

3. Tagungsarrangements 

3.1 Tagungspauschalen 09 

3.2 Kreativpausen 11 

3.3 Tagungsgetränke 12 

4. Hochzeitsarrangements 

4.1 Hochzeitspauschalen 13 

4.2 Hochzeitsbuffet 15 

4.3 Erweiterungspakete 16 

5. Veranstaltungsplanung 

4.1 Check-Liste für Veranstaltungen 17 

4.1 Allgemeines für Ihre Veranstaltungsplanung 18 

4.2 Kulinarischer Kalender 2014 19 

4.3 Menüvorschläge 20 

4.4 Berliner Buffet 24 

4.5 Buffet Hotel Rheinsberg am See 25 

4.6 Wiener Schmankerl Buffet 26 

4.7 Mediterrane Schlemmerreise Tosca 27 

4.8 Vegetarisches Intermezzo 28 

4.9 Brunch Buffet 29 

5. Zusätzliche Angebote 

5.1 Snacks für zwischendurch oder Mitternacht 30 

5.2 Torten und Kuchen 31 

6. Getränkeauswahl 

6.1 Getränkekarte 32 

6.2 Weinkarte 37 

Preisänderungen vorbehalten. 

Alle Preise verstehen sich inklusive Service und gesetzlicher Mehrwertsteuer. 

Preisliste gültig ab 01.01.2013. Alle vorherigen Preislisten verlieren damit ihre Gültigkeit. 

Stand: 22/13 

1




Adresse: Finsterwalder Straße 64 

13435 Berlin 

Telefon: +49 (0)30 810 336-0 

Fax: +49 (0)30 403 50 57 

Email: info@hotel-rheinsberg.com 

Website: www.hotel-rheinsberg.com 

Ihre Ansprechpartner 

Herr Bodo Frühling Geschäftsleitung Telefon: +49 (0)30 810 336-0 

Frau Kathrin Stark Empfangsleitung Telefon: +49 (0)30 810 336-0 

Restaurantleitung Telefon: +49 (0)30 810 336-152 

Lage & Anfahrt 

Das Hotel Rheinsberg am See liegt ruhig und dennoch zentral im Norden 

von Berlin, in Reinickendorf, an einem kleinen idyllischem See. Es ist ein 

von Heribert Kremers familiär geführtes Privathotel der 4- Sterne Kategorie. 

Das Haus verfügt über 81 Zimmer, einem gemütlichen Restaurant mit 

großer Terrasse und Garten zum See, drei Veranstaltungsräumen, einer 

Hotelbar, sowie einem großzügigen öffentlichen Sauna-, Schwimmbad- und 

Fitnessbereich mit der Möglichkeit zur Massage, Kosmetik und der 

Teilnahme an Aqua Fitness Kursen. 

Ganz gleich, aus welchem Anlass Sie uns besuchen, das Hotel Rheinsberg 

am See wird Ihnen wie eine Oase erscheinen. 

2



Aus Norden: Anfahrt mit dem Auto von Hamburg A24/E26 

‣ kommend auf der A24/E26 bis Autobahndreieck Havelland 

‣ weiter auf die A10/E26/E55 in Richtung Autobahndreieck Oranienburg 

‣ am Autobahndreieck Oranienburg rechts halten auf die A111/E26 

in Richtung Berlin-Zentrum / Flughafen Tegel / Berlin-Reinickendorf 

‣ ab Stadtgrenze Berlin A111/E26 weiter geradeaus 

in Richtung Waidmannsluster Damm 

‣ nach 5km Autobahnabfahrt Waidmannsluster Damm 

‣ an der Ampel links Richtung Waidmannslust 

‣ Waidmannsluster Damm geradeaus 

‣ nach 3km rechts in den Oraniendamm Richtung Wedding B96 

‣ nach 500m links in die Wittenauer Straße 

‣ nach 1km rechts in die Finsterwalder Straße 

‣ nach 500m liegt auf der linken Seite das Hotel Rheinsberg am See 

Fahrtzeit von nördlicher Berliner Stadtgrenze: 10 km, ca. 10 Minuten 

Aus Osten: Anfahrt mit dem Auto von Frankfurt/Oder A12/E30 

‣ kommend auf der A12/E30 bis Autobahndreieck Spreeau 

‣ weiter auf die A10/E26/E55 in Richtung Magdeburg/ Berlin-Zentrum/ 

Dresden / Potsdam 

‣ am Autobahndreieck Schönefelder Kreuz halb rechts halten auf 

die A113 in Richtung Dresden / Cottbus / Berlin-Zentrum / 

Flughafen Berlin-Schönefeld 

‣ nach 20 km am Autobahndreieck Neukölln weiter auf die A100 

in Richtung Autobahndreieck Tempelhof 

‣ 17 km weiter auf A100 in Richtung Autobahndreieck Charlottenburg 

‣ am Autobahndreieck Charlottenburg rechts halten 

auf die A111/E26 in Richtung Hamburg / Reinickendorf / Siemensdamm / 

Flughafen Tegel 

‣ 3 km weiter Richtung Hamburg, durch den Flughafentunnel links halten Richtung 

Eichborndamm/ Wittenau bis zum Autobahnende 

‣ 3,6 km weiter geradeaus auf dem Eichborndamm 

‣ weitere 400 m geradeaus auf dem Wilhelmsruher Damm 

‣ hinter der S-Bahn Brücke an der Ampel links 

in die Finsterwalder Straße 

‣ nach 1km liegt auf der rechten Seite das Hotel Rheinsberg am See 

Fahrtzeit vom Flughafen Schönefeld: 39 km, ca. 40 Minuten 

Tipp: Eingabe in das Navigationssystem: Engelroder Weg/ Finsterwalder Straße 

3



Aus Süden: Anfahrt mit dem Auto von Nürnberg A9/E51 

‣ kommend auf der A9/E51 bis Autobahndreieck Werder 

‣ weiter auf die A10/E55 bis Autobahndreieck Nuthetal 

‣ am Autobahndreieck Nuthetal rechts halten auf die A115/E51 

in Richtung Berlin-Zentrum / Berlin-Zehlendorf / Potsdam-Zentrum 

‣ nach 11 km am Autobahndreieck Funkturm halb rechts halten 

in Richtung Hamburg / Flughafen Tegel/ Wedding / Zentrum / Messedamm / Icc 

‣ weiter auf der A100 in Richtung Autobahndreieck Charlottenburg 

‣ nach 3,5 km am Autobahndreieck Charlottenburg rechts halten 










Fahrtzeit von südlicher Berliner Stadtgrenze/ Dreilinden: 26 km, ca. 25 Minuten 

Aus Westen: Anfahrt mit dem Auto von Hannover A2/E30 

‣ kommend auf der A2/E30 bis Autobahndreieck Werder 

‣ weiter auf die A10/E55 bis Autobahndreieck Nuthetal 

‣ am Autobahndreieck Nuthetal rechts halten auf die A115/E51 

in Richtung Berlin-Zentrum / Berlin-Zehlendorf / Potsdam-Zentrum 

‣ nach 11 km am Autobahndreieck Funkturm halb rechts halten 

in Richtung Hamburg / Flughafen Tegel/ Wedding / Zentrum / Messedamm / Icc 

‣ weiter auf der A100 in Richtung Autobahndreieck Charlottenburg 

‣ nach 3,5 km am Autobahndreieck Charlottenburg rechts halten 










Fahrtzeit von südlicher Berliner Stadtgrenze/ Dreilinden: 26 km, ca. 25 Minuten 

Tipp: Eingabe in das Navigationssystem: Engelroder Weg/ Finsterwalder Straße 

4



Anfahrt mit öffentlichen Verkehrsmitteln vom Hauptbahnhof 

‣ S75 Richtung: Wartenberg → bis Friedrichstraße 

S5 Richtung: Strausberg Nord → bis Friedrichstraße 

S7 Richtung: Ahrensfelde → bis Friedrichstraße 

S9 Richtung: Flughafen Berlin Schönefeld → bis Friedrichstraße 

‣ S85 Richtung: Waidmannslust → bis Wittenau 

S1 Richtung: Oranienburg → bis Wittenau 

‣ Bus 122 Richtung: U-Kurt-Schumacher Platz → bis Engelroder Weg 

Das Hotel liegt in Fahrtrichtung nach 200 m auf der rechten Seite. 

Fahrzeit: ca. 40 Minuten 

‣ Bus 120 Richtung: Wilhelmsruher Damm → bis Calauer Straße 

Von der Haltestelle Calauer Straße laufen Sie entgegen der Fahrtrichtung 

bis zur Kreuzung und gehen links in die Finsterwalder Straße. 

Das Hotel liegt nach 200 m Fußweg auf der linken Seite. 


Anfahrt mit öffentlichen Verkehrsmitteln vom Bahnhof Zoo 

‣ U9 Richtung: Osloer Straße → bis Osloer Straße 

‣ S8 Richtung: Wittenau → bis Wittenau 




Anfahrt mit öffentlichen Verkehrsmitteln vom Flughafen Tegel 

‣ Bus 128 Richtung: Osloer Straße → bis Kurt-Schumacher 

‣ X21 Richtung: Quickborner Straße → bis Wittenau 

M21 Richtung: Uhlandstraße → bis Wittenau 




Anfahrt mit öffentlichen Verkehrsmitteln vom Flughafen Schönefeld 

‣ S9 Richtung: Blankenburg → bis Bornholmer Straße 

‣ S1 Richtung: Oranienburg → bis Wittenau 



Fahrzeit: ca. 1:15 Minuten 

5



Veranstaltungsräume 

Wir möchten Sie entlasten, vertrauen Sie daher auf unsere Erfahrung bei 

der Organisation und Durchführung von Veranstaltungen, damit Sie sich als 

Gastgeber auf das Wesentliche konzentrieren können. 

Wir bieten Ihnen Veranstaltungsräume für festliche Anlässe oder 

erfolgreiche Tagungen im Grünen. 

Alle Räume verfügen über Tageslicht und befinden sich im Erdgeschoss 

unseres Hauses. 

Übersicht der Raumkapazitäten 

Veranstaltungsraum 

Fläche 

in qm 

Blocktafel 

in Person 

Einzeltische 

in Person 

Stuhlreihen 

in Person 

Tenne 37 qm 24 40 25 

Wintergarten 48 qm 28 45 24 

56 qm + 

Pavillon 

20 qm − 80 50 

Unser Hotel- Restaurant verfügt über eine Bestuhlung für ca. 60 Personen. 

Die Veranstaltungsräume sind mit 230V-Steckdosen ausgestattet. 

6



Raummiete entfällt bei Festlichkeiten 

Bei Inanspruchnahme gastronomischer Leistungen durch das Hotel in Form 

von Speisen und Getränken entfällt die Raummiete. 

Raummieten bei Tagungen 

Bei der Buchung einer Tagungspauschale ist die Raummiete bereits 

enthalten. 

Raummieten ohne gastronomische Leistung 

Raum 

Miete pro Tag 

Tenne € 200,00 ab 20 Personen buchbar 

Wintergarten € 250,00 ab 25 Personen buchbar 

Pavillon € 350,00 ab 40 Personen buchbar 

7



Mietpreise für Tagungs- und Veranstaltungstechnik 

Standard - Tagungstechnik 

Preis pro Tag 

Leinwand 170 x 160 € 10,00 

Pinnwand mit Metaplanpapier 118 x 145 € 19,00 

Flipchart inklusive Block und Stifte € 19,00 

Overhead-Projektor € 10,00 

Projektor 

Preis pro Tag 

Acer oder BenQ Beamer 

€ 49,00 

XGA (1024x768) Auflösung 

mindestens 2000ANSI-Lumen 

sonstiges 

Moderationskoffer 

inklusive Verbrauchsmaterial 

Extras für Tagungen und Feiern 

Fotokopien 

Folienkopie 

Fax, pro Seite € 0,25 

Menükarten € 2,50 

CD-Player mit Lautsprechern € 10,00 

Blumendekorationen/- gestecke 

Musikeruntermalung mit Live-DJ 

Preis pro Tag 

€ 19,00 

Preis pro Stück 

€ 0,25 

€ 1,00 

Preis nach Aufwand 

ca. € 65,00 pro Stunde 

Kostenfreier W-LAN Internetzugang ist im gesamten Hotel verfügbar. 

In der Hotel-Lobby befindet sich eine Arbeitsstation mit 

Laser-Drucker, DVD-Brenner und Card-Reader, sowie weitere 

Internetzugänge mit Netzwerkkabel. 

Gerne stellen wir Ihnen weitere Konferenztechnik zur Verfügung. 

8



Erfolgreich Tagen - 

Tagungsarrangements 

Um Ihnen die Planung Ihrer Seminare, Konferenzen und Präsentationen zu 

erleichtern, haben wir für Sie kostengünstige Tagungspauschalen 

zusammengestellt. 

Standard Tagungspauschale 1 halbtags bis 15.00 Uhr 

• Tagungsraum mit Tageslicht, entsprechend der Personenzahl 

• Standardtechnik: 

1 Flipchart, 1 Leinwand,1 Pinnwand, 1 Beamer *, W-LAN 

• Standardpause vormittags mit Kaffee, Tee und frischem Obst 

• Standardpause nachmittags mit Kaffee, Tee und Teegebäck 

• 2-Gang-Auswahlmenü zum Lunch 

oder als Lunch-Buffet ab 20 Personen 

€ 44,50 pro Person und Tag 

Änderungen der Teilnehmeranzahl 

Veranstaltung kostenfrei möglich. 

sind bis vier Tage vor Ihrer 

Business Tagungspauschale 2 halbtags bis 15.00 Uhr 




• Softdrinks im Tagungsraum 

• Businesspause vormittags mit Kaffee, Tee und frischem Obst 

• Businesspause nachmittags mit Kaffee, Tee und Teegebäck 



• alkoholfreie Softgetränke zum Lunch 





9



Standard Tagungspauschale 3 ganztags bis 19.00 Uhr 




• Standardpause vormittags mit Kaffee, Tee und frischem Obst 

• Standardpause nachmittags mit Kaffee, Tee und Teegebäck 



• 3-Gang-Auswahlmenü zum Dinner 





Business Tagungspauschale 4 ganztags bis 19.00 Uhr 




• Softdrinks im Tagungsraum 

• Businesspause vormittags mit Kaffee, Tee und frischem Obst 

• Businesspause nachmittags mit Kaffee, Tee und Teegebäck 



• 3-Gang-Auswahlmenü zum Dinner 

• alkoholfreie Softgetränke zum Lunch und zum Dinner 





* Acer oder BenQ Beamer 

XGA (1024x768) Auflösung, mindestens 2000ANSI-Lumen 

Ab einer Teilnehmerzahl von 10 Personen reduziert sich die jeweilige 

Pauschale um € 5,00 pro Person. 

10



Tagungs - 

Kreativpausen 

Unsere extravaganten Kreativpausen können mit Ihrem 

Tagungsarrangement zusätzlich erweitert werden. 

Fitness Pause 

Müsliriegel, Actimel, 

Joghurt und Fruchtjoghurt 

€ 4,00 pro Person und Pause 

Berliner Pause 

Mini Bouletten, Gurken 

und Schmalzstullen 


Süße Pause 

frischer Blechkuchen 

mit Schlagsahne 


Vitale Pause 

Smoothies und hausgemachte Wraps 


Italienische Pause 

Kirschstrauchtomaten 

mit Minimozzarella und Basilikum Pesto, 

dazu Ciabatta 


Herzhafte Pause 

zwei halbe gemischt belegte 

Brötchen 


Französische Pause 

Croissants mit Butter, 

Konfitüre und Honig 


Schweizer Pause 

Schinkenvariationen 

und Käseauswahl 

mit Trauben und Brotspezialitäten 


Mini-Snack Pause 

süße Mini-Schokoladenriegel Vielfalt 


Amerikanische Pause 

Bagel mit geräuchertem Lachs 

und Fingerfood Auswahl 


11



Tagungsgetränke 

Alkoholfreie Getränke 

Coca - Cola 4, 6 0,33 l € 2,30 

Coca - Cola light 4, 6 8 0,33 l € 2,30 

Fanta 2, 4 0,33 l € 2,30 

Sprite 0,33 l € 2,30 

Schweppes Bitter Lemon 7 0,2 l € 2,70 

Schweppes Ginger Ale 4 0,2 l € 2,70 

Schweppes Tonic Water 7 0,2 l € 2,70 

Granini Orangensaft 0,2 l € 2,40 

Granini Apfelsaft 0,2 l € 2,40 

Mineralwasser 

Fachingen Gourmet Medium 0,25 l € 2,00 

0,75 l € 5,00 

Fachingen Gourmet Still 0,25 l € 2,00 

0,75 l € 5,00 

Diverses 

Kaffee 6 - pro Thermoskanne 8 Tassen € 12,50 

Kaffee 6 - pro Pump-Thermoskanne 18 Tassen € 29,00 

Tee - pro Thermoskanne 8 Tassen € 12,50 

Frisch gepresster Orangensaft 1,0 l Karaffe € 19,50 

1 konserviert mit Sorbinsäure, 

2 konserviert mit Benzoesäure, 

3 konserviert mit Ameisensäure, 

4 mit Farbstoff, 

5 entkoffeinierter Kaffee, 

6 koffeinhaltig, 

7 chininhaltig, 

8 Zucker Ersatz durch künstliche Süßstoffe 

9 enthält Sulfite 

10 enthält Milch 

12



Unbeschwerte Glücksmomente - 

Hochzeitsarrangements 

Der schönste Tag zum Start in das Leben zu zweit ist der Hochzeitstag. 

Wir möchten Ihnen dabei helfen, dass dieser besondere Anlass 

unvergesslich wird und haben für die Planung Ihrer Traumhochzeit 

kostengünstige Pauschalangebote zusammengestellt. 

Traumhochzeit Pauschale 1 

Feiern Sie so lange wie Sie möchten, 

die Getränkepauschale gilt von 18.00 - 01.00 Uhr 

Feier 

• Raumbereitstellung, entsprechend der Personenanzahl 

Speisen: 

• Hochzeits-Buffet, Anlage Seite 15 

Getränke: 

• Empfang : Sekt Hausmarke und Orangensaft 

• Weine: 

Weißwein: Cuvée Weiße Reben, Ludi Neiss, Pfalz, trocken 

Rotwein: Cape Red, Cape Bridge, Südafrika, trocken 

Rosé: Pinotage Rosé, Cape Bridge, Südafrika, trocken 

• Fassbier: 

Schultheiss Pilsener 

• Flaschenbiere: 

Erdinger Weißbiere, Jever Fun alkoholfreies Bier 

• Spirituosen: 

Jamaica Rum Appleton, Jim Beam Whisky, Baileys, Finlandia Vodka, 

Linie Aquavit, Alde Gott Williams Birnenbrand, Averna 

• Alle Softdrinks, Mineralwasser, Kaffeespezialitäten und Teeauswahl 

Dekoration 

• ein Blumengesteck pro Tisch 

• Stoffservietten und farblich abgestimmte Kerzen 

• Menükarten 

€ 79,90 pro Person für 7 Stunden 

jede weitere angefangene Stunde, außerhalb der Pauschale 

€ 9,50 pro anwesenden Gast 

Änderungen der Gästeanzahl sind bis vier Tage vor Ihrer 


13



Traumhochzeit Pauschale 2 

Feiern Sie so lange wie Sie möchten, 

die Getränkepauschale gilt von 15.00 - 01.00 Uhr 

Feier 

Raumbereitstellung entsprechend der Personenanzahl 

• Kaffeetafel: 

• Ein Stück Torte und ein Stück Blechkuchen nach Wahl, 

frische Schlagsahne, Kaffee, Teeauswahl, Softdrinks, Mineralwasser 

• Speisen: 

• Hochzeits-Buffet, Anlage Seite 15 

• Getränke: 

• Empfang : Sekt Hausmarke und Orangensaft 

• Weine: 

Weißwein: Cuvée Weiße Reben, Ludi Neiss, Pfalz, trocken 

Rotwein: Cape Red, Cape Bridge, Südafrika, trocken 

Rosé: Pinotage Rosé, Cape Bridge, Südafrika, trocken 

• Fassbier: 

Schultheiss Pilsener 

• Flaschenbiere: 

Erdinger Weißbiere, Jever Fun alkoholfreies Bier 

• Spirituosen: 

Jamaica Rum Appleton, Jim Beam Whisky, Baileys, Finlandia Vodka, 

Linie Aquavit, Alde Gott Williams Birnenbrand, Averna 

• Alle Softdrinks, Mineralwasser, Kaffeespezialitäten und Teeauswahl 

Dekoration 

• ein Blumengesteck pro Tisch 

• Farblich abgestimmte Kerzen und Servietten zur Kaffeetafel, 

Stoffservietten und Kerzen am Abend 

• Menükarten 

€ 99,90 pro Person für 10 Stunden 

jede weitere angefangene Stunde, außerhalb der Pauschale 

€ 9,50 pro anwesenden Gast 

Änderungen der Gästeanzahl sind bis vier Tage vor Ihrer 


Unsere Hochzeitspauschalen sind ab einer Teilnehmerzahl von 20 

Personen buchbar. Für Hochzeiten mit weniger Teilnehmern erhöht sich die 

jeweilige Pauschale um € 10,00 pro Person. 

14



Hochzeits Buffet 

kalte Speisen: 

Tomate-Mozzarella-Mix 

mit Pesto, Balsamico und Olivenöl 

Eismeercrevetten 

in pikanter Cocktailsauce mit Ananas 

Edelfischvariation wie 

Räucherlachs, Forelle, Heilbutt und Makrele 

Kartoffelsalate in Essig-Öl und Mayonnaise 

Duett von Roastbeef und Kassler 

mit Remouladensauce 

Zwiebelhackfleischbällchen mit Tafelsenf 

Salatkomposition von Blattsalaten und Wurzelgemüse 

mit zwei verschiedenen Dressings 

warme Speisen: 

Märkische Hochzeitssuppe 

mit frischem Gemüse, Eierstich und Nudeln 

Tranchen vom Wildlachs gebraten 

in Riesling-Kräuter-Schaum mit Brokkoli-Penne 

Marinierte Hähnchenbrustfilets 

in Champignonrahmsauce mit Kartoffelgratin 

Kalbskeulenbraten 

in Thymiansauce, gemischtes Gartengemüse 

und Kartoffelkroketten 

Kleine Schweineschnitzel mit Zitrone garniert 

süsse Speisen: 

Frischer Obstsalat in der Wassermelone 

Panna Cotta mit Himbeersauce 

Zweierlei Mousse au Chocolat 

Käse und Brot: 

Brot- und Brötchenauswahl mit Butter und Kräuterquark 

Internationale Käseauswahl mit Trauben 

15



Erweitern Sie Ihr Veranstaltungspaket: 

Musikuntermalung und Live-DJ ca. € 65,00 pro Stunde 

Extras 

• Hochzeitstorte 

entsprechend der Personenanzahl ab € 6,50 pro Person 

• Erdbeerherz € 4,90 pro Person 

von März bis Oktober 

• Illuminierte Eisbombe Rheinsberg 

entsprechend der Personenanzahl € 5,50 pro Person 

• Mitternachtssuppe € 4,40 pro Person 

• Bereitstellung einer Polterkiste, Besen 

inklusive Reinigung und Entsorgung € 50,00 

• Leihgabe von Stuhlhussen 

mit farbigen Schleifen € 8,50 pro Stück 

• Menükarte € 3,00 pro Stück 

• Möglichkeit zum Baumstammsägen im Garten 

Hotel Sonderpreise für Ihre Gäste 

Einzelzimmer 

Doppelzimmer 

Juniorsuite 

€ 79,50 pro Zimmer/ Nacht 



Der oben genannte Preis beinhaltet unser auswahlreiches Frühstücksbuffet, 

W-Lan, die gesetzliche Mehrwertsteuer, City Tax Berlin und den Eintritt 

unserer öffentlichen Sauna-, Fitness- und Badelandschaft. 

Zutritt montags nur für Damen. Unser Sauna- und Badebereich ist textilfrei 

und für Kinder ab 4 Jahre zugänglich. 

16



Check-Liste für Veranstaltungen 

Sprechen Sie die Details und Ihre speziellen Wünsche frühzeitig mit uns ab. 

Bitte vereinbaren Sie einen Termin mit unserem Geschäftsführer Herrn 

Frühling zur Absprache mindestens 6 Wochen vor Ihrer Veranstaltung. 

Veranstaltungsdatum: _________________ Dauer: ________________________ 

Anlass: 

Personenzahl: 

Personenzahl: 

Personenzahl: 

______________________________________________________ 

Erwachsene 

Kinder bis 6 Jahre 

Kinder bis 12 Jahre 

Bestuhlungsform: Tafel Einzeltische andere 

Musik: ja, via Veranstalter nein 

Buffet: ja Aufbau: -------- Uhr Abbau: -------- Uhr nein 

Menü: ja nein 

Blumen: ja Anzahl der Blumengestecke nein 

Menükarten: ja Anzahl, Stück € 3,00 nein 

Allergiker/ Vegetarier: ja nein 

Kinderstuhl: ja Anzahl nein 

Geschenktisch mit Vasen: ja nein 

Übernachtung: Doppelzimmer von _________ bis _________ 

Einzelzimmer 

von _________ bis _________ 

Rechnungsanschrift: Name: ______________________________________ 

Straße: 

Ort: 

______________________________________ 

______________________________________ 

Telefon/ Fax: ______________________________________ 

Email: 

______________________________________ 

Zahlart: 

Anzahlung: € 

Letzte Änderung 

der Gästeanzahl: 

per EC-Karte am Veranstaltungstag 

Bar am Veranstaltungstag 

Gesamtrechnung zusenden 

17



Begeistert erleben - 

Festlichkeiten und Veranstaltungen 

Nachfolgend finden sie unsere Menü- und Buffetvorschläge für Ihre 

Veranstaltungen. Fragen Sie auch nach unseren saisonalen Angeboten. 

Der Austausch einzelner Speisen ist jederzeit möglich, erfordert jedoch eine 

neue Berechnung des Menü- bzw. Buffetpreises. 

Beabsichtigen Sie Ihre geschäftlichen oder privaten Festlichkeiten unter ein 

bestimmtes Motto zu stellen? Gemeinsam mit Ihnen erarbeiten wir Ihr 

individuelles Angebot ganz nach Ihren Wünschen aus, um Ihre 

Veranstaltung zum Erfolg zu führen. 

Hochzeitstorten und original amerikanische Hochzeitstorten bestellen wir 

gerne für Sie. Selbstverständlich sind Torten- und Kuchenbestellungen zu 

sämtlichen Anlässen möglich. 

Von der Beratung bis zur Umsetzung Ihrer Veranstaltung stehen Ihnen 

unsere Mitarbeiter jederzeit zur Seite. 

Kinder von 6 bis 12 Jahren zahlen 50% des Menü-/ Buffetpreises. 

Änderungen der Gästeanzahl sind bis vier Tage vor Ihrer Veranstaltung 

kostenfrei möglich. 

Bitte beachten Sie, dass sich das Hotel Preisänderungen vorbehält. 

Entsprechend der gesetzlich geltenden Bestimmungen ist unsere gesamte 

Gastronomie rauchfrei. 

18



Kulinarischer Kalender 2014 - 

begleiten Sie uns das Jahr 

Für die leiblichen Genüsse verwöhnen wir Sie in unserem 

rustikal-elegant eingerichteten Hotel-Restaurant mit großer kulinarischer 

Vielfalt. Auf der sonnigen Gartenterrasse, idyllisch am See gelegen und an 

der einladenden Hotelbar fühlt man sich auf Anhieb wohl. Ein umfangreiches 

Speiseangebot wird durch eine ständig wechselnde Wochenkarte, sowie 

zusätzlichen saisonalen Monatsangeboten begleitet. 

Januar 

Februar 

März 

April 

Mai/ Juni 

Juli 

August 

September 

Oktober 

November/ 

Dezember 

Feines von Meeresfrüchten und Muscheln 

Allerlei vom Geflügel 

Exquisite Kartoffelküche 

Scholle - das Gold der Küste 

Spargel - das königliche Gemüse 

Matjes Spezialitäten 

Spreewälder Gurkenfestival 

Spießvariationen 

Alpenländische Hüttengaudi 

Kulinarische Vorweihnachten 

19



Menüvorschläge 

ab 10 Personen 

Menü 1 

Variationen von knackigen Marktsalaten, 

garniert mit Sprossen und Kartoffel-Vinaigrette 

Mit Blattspinat gefüllte Poulardenbrust 

auf Kräuter-Kresseschaumsauce mit Gemüse und Petersilienkartoffeln 

Hausgemachtes Honig-Joghurt-Parfait 

auf Karamellspiegel mit Mandelblättchen 

€ 22,00 pro Person 


Doppelte Geflügelkraftbrühe mit Gemüsestreifen 

und Kräuter-Grieß-Klößchen mit frischem Schnittlauch 

Bratenteller vom Schwein und von der Baby-Putenbrust, 

mit einer leichten Champignon-Sauerrahmsauce, 

dazu Gemüsevariationen mit Sauce Hollandaise, 

Kroketten und Petersilienkartoffeln 

Grand-Marnier-Eistörtchen auf Schweizer Schokoladensauce 

mit Sahneröschen und Krokant 



Märkische Hochzeitssuppe mit Gemüse, Eierstich und Nudeln, 

garniert mit Schnittlauchröschen und Croûtons 

Marinierte Schweinemedaillons 

auf Waldpilzen in Sahne mit Speck und Zwiebeln, 

Broccoli-Blumenkohlröschen in Mandelbutter, Rösti mit frittierter Petersilie 

Buntes Waldbeerenallerlei mit Honig abgeschmeckt, 

mit Bourbon Vanilleeis, Schlagsahne und Hippenröllchen 


20




Klare Lauchsuppe mit hausgemachten Steinpilzklößchen, 

Currycroûtons und Gartenkresse 

Mit Leberpastete gefüllte Barbarie-Entenbrust 

auf Apfel-Calvadossauce, bunter Pfeffer, 

Brüsseler Kohlröschen und gebratene Kartoffelnudeln in Speckbutter 

Cocktail von frischen Saisonfrüchten mit Cointreau parfümiert, 

Zitronen-Sorbet, Minzeblättchen und Gebäck 



Blattsalatvariationen im Taconest mit gebratenen Kräutergarnelen, 

Kirschtomaten und Champignonblättchen, Balsamicovinaigrette 

Medaillons von der Baby-Putenbrust, 

überbacken mit Basilikum-Tomaten und Büffel-Mozzarella, 

Naturjus mit Pesto, Rucola-Gnocchis in Kräuter-Olivenöl, 

gehobelter Parmesan 

Tiramisu auf Amarettobiskuit 

mit braunem Edelkakao und Himbeeren, Orangenhonig 



Klare Tomatenessenz mit Basilikumklößchen 

und sautierte Poulardenbruststreifen 

Medaillons vom Mastkalbsrücken 

mit Champignonköpfen in Madeirasauce, 

Blumenkohl-Broccoliröschen mit Schinken-Hollandaise, 

Prinzessbohnen im Grillspeckmantel und gebackene Kartoffelplätzchen 

Duett von Vollmilch-und Zartbitter-Schokoladenschaum 

mit Waldbeeren und Schokoladensplittern 


21




Salat von Alaska-Eismeershrimps mit Früchten in Cognac-Cocktailsauce, 

Dillspitzen, Spargel und Champignons 

Filetroulade Black and White, Filets vom Angusrind und Landschwein 

in Kräuterbutter gebraten mit einer kräftigen Portwein-Schalottensauce, 

Marktgemüse mit Sauce Béarnaise und Kartoffel-Steinpilzauflauf, 

frittierter Petersilie 

Hausgemachte Erdbeereisroulade auf Kiwimark und Schokoladensauce, 

Schlagsahne und Minze 



Gepfeffertes Kaninchenfilet mit Trauben und Speckjulienne 

in der Maismehlschale, Preiselbeerjus und Blattsalatherzen 

Pochierte Meerzungenröllchen mit Krabbenfüllung, 

Estragon-Pernod-Schaum, 

Wildreistimbale mit gebackenen Rucolaspitzen 

Gebeizter Hirschkeulenbraten in Wacholder-Sauerrahmsauce, 

Pfifferlings-Steinpilzallerlei in Sahne, 

halbe Williamsbirne mit Preiselbeerschnee, 

Rosenkohl mit Speck und Zwiebeln und gebackene Mandelbällchen 

Warme Schattenmorellen mit Schwips, eine Kugel Bourbon-Vanilleeis, 

Schlagsahne, geröstete Mandeln und Hippenröllchen 



Klare Champignonsuppe mit Kräuterflädle, Lauchjulienne 

und Parmesancroûtons 

Penne rigate in Gorgonzolaschaum mit Parmaschinken, 

Tomatenfilets und Rucolaspitzen 

Marinierter Kalbsrücken am Rosmarinspieß gebraten, 

Balsamico-Honigjus mit Rosenblättern, mediterranes Pfannengemüse 

mit Kräutern der Provence und Lauch-Kartoffelrösti mit Pesto 

Helles Nougatmousse auf Orangen-Mandarinensalat 

mit frischen Früchten, Schlagsahne und Pistaziensplittern 


22




Medaillon vom weißen Heilbutt in der Kartoffelkruste gebraten, 

zweierlei Paprikaschaum, Meerrettichpüree, 

Blattsalatsträußchen in Kürbiskernvinaigrette 

Brunnenkresseschaum-Suppe mit Chiliöl und Kräutercroûtons 

Damwildrückenfilet mit Steinpilz-Cranberrymousse überbacken, 

Holunder-Wacholderbeerensauce mit einem Schuss Sherry, 

Waldedelpilze im Nest, halbe Williamsbirne mit Trauben 

und gebackene Mandelbällchen 

Ananas-Carpaccio mit Blue Curaçao mariniert, eine Kugel 

Bitter-Schokoladeneis, Kokossahne mit Minze und Konditorengebäck 


Kinder von 6 bis 12 Jahren zahlen 50% des Menü-/ Buffetpreises. 

Für unsere kleinen Gäste 

Hauptgericht 

Urmel aus dem Eis 

Apfeleierkuchen mit Schokoladensauce, 

Vanilleeis mit Sahne und Mandeln 

Pinocchio 

Pasta mit Tomatensauce oder Sauce Bolognese 

und buntem Salat 

Fred Feuerstein 

Chicken Nuggets mit Pommes frites 

Max und Moritz 

kleines paniertes Schweineschnitzel 

mit gemischtem Gemüse und Kartoffel Kroketten 

Arielles Fischmedaillon gebacken 

mit Remoulade und Petersilienkartoffeln 

Dessert 

Eisclown mit Roter Grütze 

€ 6,90 pro Kind Hauptgang & Dessert 

23



Berliner Buffet 



Fleischerkochschinken, roher und luftgetrockneter Schinken, 

rustikale Sülze mit Remoulade, Wurstaufschnitt, 

Schinkenknacker und Fleischsalat 

Angemachtes Hackepeter mit Pfeffergürkchen und Kirschtomaten 

Heringssalat mit Äpfeln, Ei und Gurke in Dillmarinade 

Buntes Salatallerlei, dazu hausgemachte Dressings 

Mildgeräucherter Kasslerbraten mit Essiggemüse 

Zwiebelbouletten mit Mostrich und Soleiern 


Kartoffelsuppe mit Gartengemüse, Speck, Zwiebeln, 

gebratenen Würstchenscheiben und Petersilie 

Pikant gefüllter Grenadierbraten vom Schwein 

mit Paprikasauce, Zwiebellauch und Kartoffelpüree 

Hühnerfrikassee in Weißweinsauce mit Spargel, 

Champignons, Kapern und Kräutern, Butterreis 

Berliner Currywurst und Brandenburger Rostbrätel auf Kesselkraut 

süße Speisen: 

Grießflammeri mit Himbeersauce 

Rote Beerengrütze mit Vanillesauce und flüssiger Sahne 

Gefüllte Mini-Berliner mit Staubzucker 


Buntes Käsebrett 

mit Trauben und Radieschen 

Butter, Schmalz, Sahnemeerrettich, Senf 

Brot-und Brötchenauswahl 


24



Buffet Hotel Rheinsberg am See 



Eismeercrevetten-Cocktail in pikanter Cocktailsauce mit Ananas 

Potpourri von Edelfischen aus dem Rauch 

mit Silberlachs, Forelle, Heilbutt und Makrele 

Italienischer, luftgetrockneter Schinken auf Honigmelone 

Marinierte Babypute mit exotischen Früchten und Frischkäse 

Rosa gebratene Roastbeefröllchen und geräucherte Entenbrustscheiben 

auf einem Beet von Sprossen und Keimen 

Pikant gefüllte Weinblätter mit Tomaten-Olivensalat 

Rustikaler Bauernsalat mit Peperoni, Oliven und Schafskäse 

Buntes Linsenallerlei mit Gemüsewürfeln in Balsamico-Essig 

Reissalat mit Huhn, Krabben und Asiagemüse 

Tomaten-Mozzarellamix mit Pesto, Balsamico-Essig und Olivenöl 


Französischer Suppentopf mit frischem Gemüse und Rindfleisch 

oder 

Doppelte Geflügelkraftbrühe mit Grießklößchen und Eierstich 

Schweinefiletmedaillons in Champignonsahnesauce und Butterspätzle 

Kalbskeulenbraten in Thymiansauce, Gemüse und gebackene Kartoffeln 

Gedünstetes Havelzanderfilet auf Gemüsebeet 

mit Dillschaumsauce, Kräuterreis 

Pikanter Nudelauflauf mit Gemüse und Tomaten-Käse-Sauce 


Obstsalat in der Wassermelone mit Konditorengebäck 

Hausgemachte Creme Brûlée mit Honig-Karamellsauce 

Mousse au Chocolat mit Fruchtsauce 


Käsespezialitäten mit Trauben, Radieschen und Salzgebäck, 

gemischte Partybrötchen, Brotauswahl, Butter und Schmalz 


25



Wiener Schmankerl Buffet 



Pastacocktail mit exotischem Gemüse 

Tiroler Bauernspeck mit Obst 

Geselchtes und Gesottenes, 

buntes Allerlei vom Metzger mit süß saurem Gemüse und Früchten 

Mariniertes Hendlfilet am Spieß gebraten auf einer Königsananas 

Schweinemedaillons Wiener Art 

mit Kräuter-Frischkäse, buntem Pfeffer und Tomatenrosen 

Forellenfilets aus dem Buchenrauch mit Johannisbeer-Meerrettich, 

gefüllte Eier mit Kaviarcreme und Dill 

Feldsalat mit krossem Rauchfleisch und Röstbrotwürfeln 

Erdapfelallerlei mit mildem Essig und Petersilie 

Marinierter Blumenkohl mit Schinkenstreifen und Lauch 


Wiener Suppentopf mit Wurzelwerk, Eierstich und Grießnocken 

Zarter Kalbstafelspitz mit Apfel-Meerrettich-Sauce und Schnittlauchröllchen, 

Petersilien Erdäpfel 

Hirschkalbskeule in Preiselbeerrahm mit Eierschwammerln, 

Tiroler Bergknödel und Maronen Blaukraut 

Donau Wallerfilet auf gelben Wurzeln, 

mit Burgenländer Schnittlauchsauce, Krebsen und Tomaten 


Marillenknödel auf Vanilleschaum 

Maria Theresia Schnitte 

mit Pistazienmarzipan, Nougat und Himbeeren 

Brot: 

Käsespezialitäten mit Trauben, Radieschen und Salzgebäck, 

Brot- und Brötchenauswahl, Butter und Schmalz 


26



Mediterrane Schlemmerreise Tosca 



Luftgetrockneter Parma und Serrano Schinken 

auf Honigmelonenschiffchen mit frischen Feigen und Orangen 

Anti Pasti Misto, gegrillte mediterrane Gemüse, gefüllte Oliven, Peperonis 

Mini-Tomaten und Weinblätter in Kräuter-Olivenöl 

Strauchtomaten Caprese mit Büffel Mozzarella, Pesto, 

gestoßenem Pfeffer und frischem Basilikum 

Meeresfrüchtesalat mit Chiliöl, Balsamico und Kräutern 

Marokkanisches Couscous mit buntem Gemüse und Poularde 

Gurkensticks auf griechischem Zaziki mit Knoblauch und Zwiebeln 

Salat Potpourri mit Dressings zum Selbermischen, 

Schafskäse und Thunfisch 


Fischsuppentopf Nizza mit Knoblauch, Pernod und Kräutercroûtons 

oder 

Italienische Minestrone mit Tomatenfilets, Nudeln und Parmesancroûtons 

Geschmorte Milchlammkeule in Rotweinsauce mit Kräutern der Provence, 

Bohnen und Kartoffelrösti 

Spanische Paella Pfanne mit Krabben, Geflügel und Calamare, 

pikant gewürzt mit Safran, Chilischoten und Oliven 

Toskanischer Geflügeltopf, Filets von der Maispoularde in 

Tomaten-Basilikum-Sauce mit Steinpilzen, Artischocken und Kapernäpfeln, 

Pastavariationen und Pesto 


Französische Creme Brûlée mit Karamelkruste 

Melonenkörbchen mit Frischobstcocktail 


Käseauswahl aus Frankreich, Italien und Spanien 

mit Trauben, Nüssen und Salzgebäck 

Rustikales Baguette, Ciabatta, Roggenstangen und Partybrötchen, Butter 


27



Vegetarisches Intermezzo 



Rote Beete Taler auf Apfel-Meerrettich-Salat 

mit Frühlingszwiebeln, Frischkäse und Tomatenröschen 

Gemüse in Weingelee mit gefüllten Eiern und Kresse 

Gemüsebouletten gefüllt mit Krautsalat und roten Zwiebelringen 

Salatauswahl mit verschiedenen Dressings, 

Schafskäse und Sprossen zum Selbermischen 

Bohnen Allerlei in Honig-Chili-Dressing 

mit Schafskäsewürfeln und bunter Paprika 

Gegrilltes mediterranes Gemüse in Basilikum-Walnussöl-Vinaigrette 

mit buntem Pfeffer, verschiedene Dips und Saucen 

Gurkensalat in Zaziki-Dressing 


Italienische Minestrone mit Tomatenfilets, Nudeln und Parmesancroûtons 

Spinatmedaillons mit Pinienkernen in Gorgonzolasauce, 

abgeschmeckt mit Grappa und Trauben 

Gefülltes Gemüse, Croûtons 

und Mozzarella auf Tomaten-Basilikumsauce, Ruccola 

Gefüllte Tortellini in Kräuter-Olivenöl mit frischem Chili, 

Knoblauch und Petersilie 

Gebratene Tofumedaillons auf asiatischen Sprossenbeet 

in Süß-Sauer-Marinade 


Grießplätzchen mit Erdbeer-Rhabarber-Kompott 

und flüssiger Sahne 

Frische Früchte am Spieß mit feiner Sesam-Schokolade überzogen 


Verschiedene Käsesorten auf der Königsananas 

mit Früchten und Radieschen 

Rustikales Baguette, Ciabatta, Roggenstangen und Partybrötchen, Butter 


28



Brunch - Buffet 


Beginn 11.30Uhr 


Rustikale Bauernvesper 

Gemischte Räucherfischauswahl mit Sahne-Meerrettich 

Marinierte Matjesfilets mit Zwiebelringen 

Quark natur, Joghurt mit Früchten, Cerealien, Vollmilch, Konfitürenauswahl 

kleines Salat-Buffet mit Salaten der Saison und verschiedenen Dressings 


Suppentopf nach Art des Hauses 

Königsberger Klopse in Kapernsauce mit Butterkartoffeln 

Kleine Putenschnitzel 

Pasta in Tomaten-Basilikum-Sauce 

Rühreier, Speck und Nürnberger Rostbratwürstchen 


frischer Obstsalat 

Blechkuchen 

Warme Apfelkrapfen mit Zimtzucker und Vanillesauce 


Internationale Käseauswahl 

reichhaltige Brot-und Brötchenauswahl, Butter 

Orangen- und Multivitaminsaft, Kakao, Kaffee und Tee sind während des 

Brunchs für drei Stunden im Preis enthalten. Alle weiteren Getränke werden 

zusätzlich berechnet. 


29



Snacks 

Halbe belegte Brötchen 

gemischte Auswahl 

Drei Canapées 

gemischte Auswahl 

Salzgebäck 

Ungarische Gulaschsuppe 

Pikantes Chili con carne 

mit Stangenweißbrot 

Garnierte Käseplatte 

mit Brotauswahl und Butter 

Hackepeter mit Zwiebeln 

Butter und Brotauswahl 

€ 2,30 pro Stück 

€ 5,70 pro Portion 






Gemischtes Fingerfood mit Dip 

4 Stück pro Person € 5,90 pro Person 

Süße Leckereien 

Illuminierte Eisbombe Hotel Rheinsberg 

Petit Fours 

Mini Petit Fours 




30



Torten und Kuchen 

Torten à 12 Stücke 

Schwarzwälderkirsch-Sahne Torte € 41,00 

Käse-Sahne Torte € 41,00 

Flocken-Sahne Torte € 41,00 

Mango-Sahne Torte € 41,00 

Herren Torte € 41,00 

Sacher Torte € 41,00 

Nuss-Sahne Torte € 41,00 

Champagner-Creme Torte € 41,00 

Spanische-Vanille Torte € 41,00 

Käse Torte € 41,00 

Rum-Canache Torte € 41,00 

Mohn-Sahne Torte € 41,00 

Nougat-Creme Torte € 41,00 

Obsttorten à 12 Stücke 

Birne-Helene-Sahne Torte € 41,00 

Himbeer-Muffin Torte € 41,00 

Erdbeer-Käse-Baiser Torte von März bis Oktober € 41,00 

Erdbeer Torte von März bis Oktober € 41,00 

Himbeer Torte € 41,00 

Käseapfel Torte € 41,00 

gemischte Obst Torte € 41,00 

Erdbeerherz von März bis Oktober € 4,90 pro Person 

Kuchen 

Frankfurter Kranz € 41,00 

Streusel Kuchen 


gedeckter Apfel Kuchen 


Apfelstreusel Kuchen 


Kirschstreusel Kuchen 


gefüllter Bienenstich, von Oktober bis Mai € 2,30 pro Stück 

gemischte Obstschnitte 


Pfannkuchen von Oktober bis März € 2,30 pro Stück 

Für selbst mitgebrachte Torten und Kuchen berechnen wir einen 

Gedeckpreis von € 3,50 pro Person. 

31



Getränkeauswahl 

Fassbiere 

Schultheiss Pilsener 0,3 l € 2,50 

0,5 l € 3,90 

Berliner Pilsner 0,3 l € 2,90 

0,5 l € 4,40 

Krombacher 0,3 l € 3,20 

0,5 l € 4,90 

Erdinger Hefeweizen 0,3 l € 2,50 

0,5 l € 3,90 

Budweiser 0,3 l € 3,20 

0,5 l € 4,90 

Radler 0,3 l € 2,50 

0,5 l € 3,90 

Flaschenbiere 

Erdinger Urweisse 0,5 l € 3,90 

Erdinger alkoholfrei 0,5 l € 3,90 

Erdinger Dunkel 0,5 l € 3,90 

Erdinger Kristall 0,5 l € 3,90 

Berliner Weiße rot 4 , oder grün 4 0,33 l € 2,90 

Jever Fun alkoholfrei 0,33 l € 2,90 

Alkoholfreie Getränke 

Fachingen Gourmet Medium 0,25 l € 2,00 

0,75 l € 5,00 

Fachingen Gourmet Still 0,25 l € 2,00 

0,75 l € 5,00 

Rixdorfer Fassbrause 1 0,3 l € 2,30 

0,5 l € 3,20 

Coca - Cola 4,6 0,33 l € 2,30 

0,5 l € 3,20 

Coca - Cola light 4, 6 8 0,33 l € 2,30 

0,5 l € 3,20 

Fanta 2, 4 0,33 l € 2,30 

0,5 l € 3,20 

Spezi 2, 4, 6 0,3 l € 2,30 

0,5 l € 3,20 

Sprite 0,33 l € 2,30 

0,5 l € 3,20 

Flensburger Malz 4, 8 0,33 l € 2,70 

Schweppes Bitter Lemon 7 0,2 l € 2,70 

Schweppes Ginger Ale 4 0,2 l € 2,70 

Schweppes Tonic Water 7 0,2 l € 2,70 

32



Granini Fruchtsäfte &- nektare 

Ananassaft 0,2 l € 2,50 

Apfelsaft 0,2 l € 2,40 

Bananensaft 0,2 l € 2,50 

Grapefruitsaft 0,2 l € 2,40 

Kirschnektar 0,2 l € 2,40 

Multivitaminnektar 0,2 l € 2,40 

Orangensaft 0,2 l € 2,40 

Schwarzer Johannisbeernektar 0,2 l € 2,40 

Tomatensaft 0,2 l € 2,50 

Saftschorle 0,2 l € 2,20 

Saftschorle 0,5 l € 3,90 

Heiße Getränke 

Kaffee Creme 6 Tasse € 2,10 

Entkoffeinierter Kaffee 5 Tasse € 2,10 

Espresso 6 Tasse € 1,95 

Espresso doppelt 6 Tasse € 3,10 

Cappuccino 6 Tasse € 2,80 

Milchkaffee 6 Tasse € 3,00 

Latte Macchiato 6 Glas € 3,00 

Trinkschokolade Tasse € 3,00 

Grog/ 4cl Rum Glas € 3,70 

Irish Coffee/ 4cl Irish Whiskey 4, 6 Glas € 6,60 

Loser Tee 

Ostfriesenmischung Kännchen € 3,60 

Früchte - Tee Kännchen € 3,60 

Grüner - Tee Kännchen € 3,60 

Kräuter - Tee Kännchen € 3,60 

Earl Grey Kännchen € 3,60 

Darjeeling Kännchen € 3,60 

33



Aperitifs 

Sherry Sandemann Seco 9 5 cl € 3,50 

Sherry Sandemann Medium 9 5 cl € 3,50 

Sekt Hausmarke 0,1 l € 3,80 

Aperol 4, 7 2 cl € 2,50 

Martini bianco 4 oder rosso 4 5 cl € 3,50 

Campari 4 - Soda 5 cl € 4,90 

Campari 4 - Orange 5 cl € 4,90 

Campari 4 5 cl € 3,50 

Offene Weißweine 

Müller-Thurgau 0,2 l € 4,20 

Qualitätswein, Rheinhessen 

Wöllsteiner Rheingrafenstein, lieblich 

Cuvée Weiße Reben 0,2 l € 4,20 

Qualitätswein, Pfalz, Weingut Ludi Neiss , 

Riesling/Silvaner/Chardonnay, trocken 

Riesling Schloss Volratz 1573 0,2 l € 4,90 

Qualitätswein,Rheingau Riesling, Schloss Vollrads 

trocken 

Chardonnay 0,2 l € 4,50 

Qualitätswein, Pfalz, Weinkellerei Kloster Limburg, 

trocken 

Gutedel 0,2 l € 4,80 

Landwein, Baden, Winzergenossenschaft Laufen, 

trocken 

Weißweinschorle 0,2 l € 3,20 

Offene Weißherbste & Rosé 

Blauer Portugieser 0,2 l € 4,30 


Weissherbst , halbtrocken 

Pinotage Rosé 0,2 l € 4,20 

Qualitätswein, Südafrika, Cape Bridge, trocken 

Offene Rotweine 

Altos de Raiza, Rioja 

Qualitätswein, Tempranillo, 

0,2 l € 4,70 

Vicente Gandia, trocken 

Cape Red 0,2 l € 4,70 

Qualitätswein, Südafrika, Cape Bridge, trocken 

Dornfelder 0,2 l € 4,90 


trocken 

Spätburgunder 0,2 l € 4,90 

Qualitätswein, Baden, trocken 

Winzergenossenschaft Laufen Altenberg 

Spätburgunder halbtrocken 0,2 l € 4,90 

Qualitätswein, Baden, halbtrocken 

Winzergenossenschaft Laufen Altenberg 

Montepulciano d`Abruzzo 0,2 l € 4,20 

Qualitätswein, Abruzzen, Colle Cavalieri, trocken 

Rotweinschorle 0,2 l € 3,20 

34



Spirituosen 

Jamaica Rum Appleton 2 cl € 2,60 

Calvados Papidoux VSOP 2 cl € 2,70 

Finlandia Vodka 2 cl € 2,60 

Nordhäuser Doppelkorn 2 cl € 2,60 

Berliner Brandstifter 2 cl € 2,60 

Tanqueray Gin Dry Gin 2 cl € 2,70 

Grappa Nonino Tradizione 1897 2 cl € 3,30 

Alde Gott Williams Birnenbrand 2 cl € 3,20 

Alde Gott Kirschbrand 2 cl € 3,20 

Alde Gott Waldhimbeergeist 2 cl € 3,20 

Ouzo 12 2 cl € 2,70 

Sambuca Molinari 2 cl € 2,70 

Aalborg Jubilaeums Akvavit 2 cl € 3,00 

Malteserkreuz Aquavit 2 cl € 2,70 

Linie Aquavit 2 cl € 3,00 

Amaretto di Saronno 2 cl € 2,70 

Averna 2 cl € 2,70 

Baileys Irish Cream 4 2 cl € 2,70 

Batida de Coco 10 2 cl € 2,50 

Cointreau 2 cl € 3,00 

Grand Marnier 4 2 cl € 3,00 

Ramazzotti 2 cl € 2,70 

Underberg 2 cl € 3,00 

Kuemmerling 2 cl € 2,70 

Helbing Kümmel 2 cl € 2,70 

Jägermeister 2 cl € 2,70 

Cognac & Weinbrand 

Asbach Uralt 2 cl € 2,90 

Cognac Remy Martin VSOP 2 cl € 3,90 

Cognac Hennesy VS 2 cl € 3,70 

Bourbon Whisky 

Jim Beam 2 cl € 3,30 

Jack Daniel`s 2 cl € 3,60 

Irish Whisky 

Tullamore Dew 4 2 cl € 3,50 

Scotch Whisky 

Johnnie Walker Red Label 4 2 cl € 3,30 

Ballantines 4 2 cl € 3,30 

Chivas Regal 4, 12 Jahre alt 2 cl € 3,90 

35



Sekt, Prosecco & Champagne 

Sekt Hausmarke 0,75 l € 22,50 

0,1 l € 3,80 

Prosecco Bellussi Spumante Brut DOC 0,75 l € 29,90 

0,1 l € 4,50 

Schloss Vaux Cuvée Brut 0,75 l € 34,00 

Sekt Geldermann Rosé 0,75 l € 34,00 

Heidsieck 0,75 l € 55,00 

Monopole Red Top Sec 

Cocktails & Longdrinks 

Hugo € 5,50 

Sekt, Soda, Holunderblütensirup, Limetten 

Aperol Spritz € 6,90 

Aperol 4 , 7, Prosecco, Soda 

Cuba Libre € 6,90 

Weißer Rum, Limettensaft, Coca Cola 4, 6 

Tequila Sunrise € 6,90 

Tequila, Orangensaft, Lemon, Grenadine 4 

Caipirinha € 6,90 

Cachaca, Limetten, brauner Zucker 

Pina Colada € 6,90 

Weißer Rum, Ananassaft, Kokossirup, Sahne 

Planters Punch € 6,90 

Weißer Rum, Ananas-, Orangensaft, Grenadine 4, Lime Juice 

Sex on the Beach € 6,90 

Weißer Rum, Wodka, Grüne Banane 4, Ananas-, Orangensaft, Kokossirup 

Swimming Pool € 6,90 

Weißer Rum, Wodka, Blue Curacao 4 , Ananassaft, Kokossirup, Sahne 

San Francisco alkoholfrei € 6,90 

Zitronen-, Grapefruit-, Orangen- und Ananassaft, 

Grenadine 4, Lime Juice, Maracujasirup 4 

1 konserviert mit Sorbinsäure, 2 konserviert mit Benzoesäure, 

3 konserviert mit Ameisensäure, 4 mit Farbstoff, 

5 entkoffeinierter Kaffee, 6 koffeinhaltig, 

7 chininhaltig, 8 Zucker Ersatz durch künstliche Süßstoffe 

9 enthält Sulfite, 10 enthält Milch 

Für selbst mitgebrachte Getränke berechnen wir ein Korkgeld in der Höhe von: 

Weine € 17,00 pro Flasche 0,75 l 

Sekt, Champagne € 33,00 pro Flasche 0,75 l 

Spirituosen € 38,00 pro Flasche 0,7 l 

€ 54,00 pro Flasche 1,0 l 

36



Weißweine 

Deutschland 

Rheinhessen 

2012 Gutsriesling 

Riesling, Qualitätswein, trocken 

Weingut Dreissigacker 

Jochen Dreissigacker ist keine 30 Jahre alt, doch seine Rieslinge gehören bereits zu den 

Besten der Region! Aus Gutem wollte er Herausragendes, aus Wohlschmeckendem 

Aufregendes und aus Gefälligem Charakterstarkes erwachsen lassen. Dabei verließ er 

sich ausschließlich auf die einzigartige, mineralogische Beschaffenheit seiner Lagen, 

lokale klimatische und mikroklimatische Bedingungen und seine ausgeprägte 

Weinbesessenheit. Ökologie, Nachhaltigkeit und der sorgfältige Umgang mit den 

natürlichen Ressourcen veränderten nach und nach das Gesicht seiner Flächen. 

Phantasie und Pragmatik waren dabei seine täglichen Helfer auf der Suche nach dem 

perfekten Wein. 

Leicht und erfrischend, exzellent ausbalancierte Säure, 

sehr feine Apfel-und Pfirsicharomen. 12,5% vol 0,75l € 21,50 

Mosel 

2012 Mineralschiefer Riesling 

Qualitätswein, trocken 

Weingut Grans-Fassian 

Lange gereift und schonend vergärt, 

erfrischende Frucht und leicht im Geschmack. 12,0% vol 0,75l € 23,00 

Pfalz 

2012 Villa Bürklin 

Riesling/ Silvaner/ Weißburgunder 

Qualitätswein, trocken, 

Weingut Dr. Bürklin-Wolf 

Fruchtig-florale Eleganz und Frische im Duft nach 

gelben Äpfeln, Blüten und Mandeln. Auf der Zunge 

von charmanter Leichtigkeit, jedoch mit dem Tiefgang 

und dem finessenreichen Spiel des Rieslings.Milde, 

zugängliche Struktur mit gepufferter Säure, aber 

gleichzeitig von lebhafter, innerer Frische. 

Ein ungemein zeitgemäßer, charmanter Weißwein. 12,5% vol 0,75l € 19,90 

Jahrgangsänderungen vorbehalten 

37



Franken 

2011 Randersackerer Ewig Leben 

Müller-Thurgau, Qualitätswein, trocken 

Weingut Schmitts Kinder 

Blumig-duftig, mit feiner Würze, 

leicht im Geschmack. 12,0% vol 0,75l € 20,90 

Nahe 

2011 Schlossböckelheimer in den Felsen 

Weißer Burgunder, Qualitätswein, trocken 

Weingut Paul Anheuser 

Leicht und sehr harmonisch, dezente bekömmliche 

Säure und eine zarte Fruchtigkeit. 13,5% vol 0,75l € 19,90 

2012 Kreuznacher St. Martin 

Riesling, Qualitätswein, halbtrocken 

Weingut Paul Anheuser 

Leichter, feinfruchtiger Riesling mit dezenter 

Restsüße, erfrischende Säure, fruchtiger Apfelduft. 11,5% vol 0,75l € 19,90 

Baden 

2012 Grauburgunder Fischer 


Weingut Otto Fischer 

Der Duft erinnert an leichte Muskataromen 

und Wassermelone, der Geschmack ist sehr 

aromatisch und von einem feinen Säurespiel geprägt. 

Der Ausklang wiederholt in schönster Weise das 

Duftspektrum, elegant am Gaumen, körperreich, 

edles Bukett. 12,5% vol 0,75l € 25,50 

Österreich 

Burgenland 

2012 Small Hill white 

Riesling, Sauvignon blanc, Muskateller 


Weingut Leo Hillinger 

Eine moderne Mischung von einem jungen Winzer, 

die Nase ist duftig, der Gaumen zart besaitet, 

die Säure ist gut in die Frucht eingebunden. 11,5% vol 0,75l € 21,00 


38



Frankreich 

Burgund 

2012 Chablis 

Appellation Contrôlée, Chardonnay, Jean Durup 

Sehr ausgewogen in Körper, Säure und Frucht 

Aromen von Zitrus, Nüssen und Heu. 12,5% vol 0,75l € 26,90 

Loire 

2012 Sancerre 

Appellation d’Origine Contrôlée, Domaine Hubert Brochard 

Vollmundige Frische der Traubenfrucht, 

sortentypische Aromen des Sauvignon Blanc, 

elegante Säurestruktur. 13,0% vol 0,75l € 28,90 

Italien 

Friaul 

2012 Le Marsure Pinot Grigio 

I.G.T., Teresa Raiz 

Ein herrlich frischer und eleganter Pinot Grigio 

aus dem Herzen Friauls. 12,5% vol 0,75l € 19,90 

Piemont 

2012 Gavi 

D.O.C.G., Bio zertifiziert, Castello di Tassarolo, Spinola 

Das Castello di Tassarolo nahe dem berühmten 

Weinort Gavi im Piemont ist im Besitz der Familie 

Spinola, einer der ältesten Adelsfamilien Italiens, seit 

dem 14. Jahrhundert. 

Ein leichter und harmonischer Wein aus der 

Cortese-Traube, intensives Strohgelb, fruchtig, frisch, 

elegant mit gut eingebundener Säure. 12,5% vol 0,75l € 19,90 

Spanien 

Rueda 

2012 Nebla Blanco 

Denominación de Origen, Verdejo, Bodegas Vicente Gandia 

Dieser erfrischende Wein wird aus Verdejo Trauben 

hergestellt, sein animierender Duft erinnert leicht an 

Zitrusfrüchte und frische Gartenkräuter. 

Im Geschmack saftig und fruchtig mit gut 

balancierter Säure. 13,0% vol 0,75l € 18,90 


39



Roséweine 

Frankreich 

Bordeaux 

2012 Lise de Bordeaux Rosé 

Appellation Contrôlée, Bordeaux Clairet 

Château Cheval Quancard 

Lise de Bordeaux wird aus den Rebsorten Merlot 

und Cabernet Franc erzeugt. Das Bouquet verströmt 

wunderschöne Aromen von Kirschen, Himbeeren, 

Pfirsich und Minze. Am Gaumen ist der Wein 

ausgewogen, süffig. Die intensiv saftige Frucht und 

die zarten Gerbstoffe verleihen dem Wein Finesse 

und Eleganz. 12,5% vol 0,75l € 19,90 

Italien 

Südtirol 

2011 Lagrein Kretzer Gries Rosé 

D.O.C. 

Weingut Egger - Ramer 

Frisch, anregend und saftig am Gaumen mit einem 

Hauch Himbeerfrucht, gut eingebundene Säure, 

fruchtiger Abgang mit einem Anklang an Mandeln. 

Einen spitzen Rosé zu einem unschlagbaren Preis! 13,5% vol 0,75l € 24,00 

Spanien 

Alicante 

2012 El Miracle Music Vino Rosado 

Denominación de Origen, Shiraz-Garnacha, 

Bodegas Vicente Gandia 

Bodegas Vicente Gandia ist ein modernes 

Unternehmen, welches frische, moderne Weine in 

fünf Anbaugebieten Spaniens produziert. Dieser 

herrliche Rosé wird aus den Traubensorten Shiraz 

und Garnacha hergestellt. Er besticht durch seine 

fruchtige Frische. Kirschrote Farbe und ein fruchtiger, 

nach roten Früchten duftendes Bouquet. 

Im Geschmack harmonisch-süffig. 12,5% vol 0,75l € 17,90 


40



Rotweine 

Deutschland 

Pfalz 

2012 Villa Bürklin 

Dornfelder/Spätburgunder/Sangiovese 

Qualitätswein, trocken, 

Weingut Dr. Bürklin Wolf 

Feine Aromen nach schwarzen Kirschen 

und Pflaumen werden im Duft von einer ganz 

dezenten Vanille-Note begleitet. Saftig-fruchtige 

Ansprache auf der Zunge mit zugänglicher Struktur 

und ausreichend Körper. Durchaus mit Spiel 

und gewisser Tiefe, jedoch gleichzeitig animierend 

und unkompliziert. Vereint gehobenen Anspruch mit 

purem Trinkvergnügen. 13,0% vol 0,75l € 19,90 

Württemberg 

2012 Trollinger/ Lemberger 

Qualitätswein, feinherb 

Weingärtnergenossenschaft Grantschen 

Eine harmonische Mischung im Verhältnis 2:1. 

In dieser Kombination sind frische Eleganz 

des Trollingers und farbintensive Fülle 

des Lembergers vereint. Sehr leicht und mild 

im Geschmack, beeriges Bukett. 12,0% vol 0,75l € 19,90 

Baden 

2010 Spätburgunder Fischer 


Weingut Otto Fischer 

Der Wein leuchtet in einem satten Kirschrot. Der Duft 

erinnert an Beeren, reife Kirsche und etwas Mokka. 

Der Geschmack zeigt eine feinherbe Struktur, 

mit feinster Holzaromatik. Der Ausklang ist würzig 

und nachhaltig. Eine typisch ausgeprägte, 

vollmundige Frucht der Spätburgunderrebe - 

ein Badischer Klassiker. 13,0% vol 0,75l € 26,90 


41



2008 Spätburgunder Alte Reben 

Qualitätswein, trocken, Barrique 

Weingut Bernhard Huber 

Ein Hochgenuss deutscher Kellerkunst, 

ein saftiger, vollmundiger und gereifter Wein,der das 

Gefühl vermittelt, als würde man die Trauben 

am Gaumen zerpressen. 13,5% vol 0,75l € 49,90 

Österreich 

Burgenland 

2011 Small Hill red 

Merlot, Pinot Noir, St. Laurent 


Weingut Leo Hillinger 

Wunderbar weiches und geschmeidiges Cuvée aus 

25% Pinot Noir 25% St. Laurent und 50% Merlot, 

klassisch ausgebaut. Das Aroma erinnert an dunkle 

Beeren und - zart im Hintergrund - an Schokolade, 

der Gaumen ist perfekt harmonisch. Ein Wein, 

der sich jeder Speise perfekt anpasst. 13,0% vol 0,75l € 21,00 

Frankreich 

Rhône 

2010 Côtes du Rhône Les Rabassières 

A.O.C. 

Skalli 

Der Ursprung des Hauses Skalli liegt im Châteauneuf du Pape-Gebiet. Neben diesem 

weltberühmten Weinbaugebiet werden hier erfreuliche Côtes-du-Rhône-Weine 

produziert. Vorherrschende Rebsorten im Rhône-Gebiet sind Grenache und Syrah. 

Würziger Duft von Waldbeeren und Leder, 

im Geschmack vollmundig und weich. 13,5% vol 0,75l € 21,50 

Bordeaux 

2010 Bordeaux Rouge Saga R 

A.O.C. 

Domains de Rothschild 

Elegant und weich im Geschmack, Aromen von 

roten Beeren mit einem Hauch Würze. 13,0% vol 0,75l € 28,50 


42



Spanien 

Tierra de Castilla 

2011 Cal y Canto 

Vino de Mesa 

Bodegas Lopez Mercier 

Ein Wein mit ausgewogener Struktur, der aus den 

Rebsorten Syrah, Tempranillo und Merlot bereitet 

wird. In der Nase würzig mit feiner Fruchtnote, im 

Geschmack weich und harmonisch, würzig. 

Er empfiehlt sich als universeller Partner zu vielen 

Fleischgerichten und nicht zu kräftigem Käse. 13,0% vol 0,75l € 18,90 

Oberer Ebro 

2008 Rioja Raiza Reserva 

DOC 

Vincente Gandia, Vinedos de Aldeanueva 

Dunkles Rubinrot mit ziegelrotem Schimmer. 

Balsamische Aromen, welche von Nuancen nach Vanille, 

Tabakblättern und Leder begleitet werden. 

Im Gaumen weist dieser fruchtbetonte Wein, 

aus besten Tempranillo-Trauben, eine vorzügliche Struktur auf. 

Die Seidigkeit und Feinheit machen diesen Wein zu einem wahren Genuss! 

Ein Wein für besondere Augenblicke 

24-monatige Lagerung in französischen Eichefässern. 14,0% vol 0,75l € 22,00 

Italien 

Friaul 

2009 Le Marsure Refosco 

I.G.T. 

Teresa Raiz 

Der Wein wird zu 100% aus der heimischen 

Refosco- Traube bereitet, er begeistert mit seinem 

Duft nach Gewürzen, im Geschmack vollmundig, 

mit Tönen von frischen gekochten Früchten. 12,5% vol 0,75l € 19,90 


43



Latium 

2012 Tellus Syrah 

Indicazione Geografica 

Vinicola Falesco 

Der reinsortige Syrah hat eine intensive, sattrote Farbe 

untermalt von violetten Reflexen. 

In der Nase zeigt er sich üppig und weich 

mit feinen Aromen von roten Früchten und Vanille. 

Am Gaumen offenbart sich der Wein 

frisch und harmonisch mit süßlichen Tanninen. 

Eine fünf-monatige Reifezeit in Barriques 

aus französischer und amerikanischer Eiche 

haben ihm den letzten Feinschliff verpasst. 14,0% vol 0,75l € 25,00 

Toscana 

2011 Lodola Nuova Rosso di Montepulciano 

D.O.C.G., Ruffino 

100% Sangiovese- Trauben aus der Gegend von 

Montepulciano lassen diesen jung zu trinkenden, 

fruchtigen, aber dennoch herzhaften Wein entstehen, 

er duftet nach Kirschen und Gewürzen. 13,5% vol 0,75l € 27,00 

Venetien 

2009 Valpolicella Classico Superiore Ripasso 

D.O.C. Corvina, Molinara, Rondinella 

Azienda Tommasi 

Ein kräftig-fruchtiger Valpolicella, mit einem Hauch 

von Marzipan und schwarzen Beeren langanhaltend 

im Abgang. 13,0% vol 0,75l € 34,50 


Staatl. Fachingen 

Fachingen Gourmet Still 0,75l € 5,00 

Fachingen Gourmet Medium 0,75l € 5,00 

Um die Aromen eines guten Weines in seiner ganzen Vielfalt wahrzunehmen, gehört zur 

Erfrischung stets ein gutes Wasser. Daher empfehlen wir Staatl. Fachingen. Es verfälscht 

nicht den Weingeschmack, erfrischt durch seinen natürlichen Kohlensäuregehalt, 

reguliert die Säure-Basen-Balance und macht den Wein besonders verträglich. 

44



Sekt, Prosecco & Champagner 

Sekt Hausmarke 

trockener Sekt 10,5% vol 0,75l € 22,50 

Der elegante Klassiker für Ihre besonderen Anlässe 

Prosecco Bellussi Spumante 

Brut DOC 11,0% vol 0,75l € 29,90 

Prosecco ist ursprünglich der Name einer alten Rebsorte aus Venetien. 

Bereits im Altertum war der Prosecco als vinum Pucinum hochgeschätzt. 

Da der Wein den Namen einer Traubensorte trägt, könnte er grundsätzlich überall 

hergestellt werden. Jedoch nur Prosecco aus einer gesetzlich definierten Region um 

die Gemeinden Valdobbiadene und Conegliano dürfen den Status eines 

DOC-Prosecco bei Einhaltung vorgeschriebener Qualitätsstandards tragen. 

Im Norden Trevisos zwischen den Voralpen und der flachen Ebene Venetien 

erstreckt sich das hügelige Weinbaugebiet der Prosecco Region. 

Enrico Martellozzo erwarb Ende der achtziger Jahre das Unternehmen Bellussi, 

das tradionellerweise die klassische Rebsorte um Valdobbiadene vinifiziert. 

Der Prosecco Bellussi Spumante hat eine helle strohgelbe Farbe. Sein Bouquet 

erinnert an frische Äpfel. Im Geschmack ist dieser Prosecco durch seine 

Flaschengärung frisch mit einer ausgeglichenen feinen Säure, die sich im Glas durch 

eine feine Perle darstellt. 

Das beste Rezept für gute Laune, ein Fest für die Sinne. 

Sekt Geldermann Rosé 

Sec 12,0% vol 0,75l € 34,00 

Im Jahre 1838 legten die beiden Aachener Bürgersöhne Peter Geldermann 

und Wilhelm Deutz in der Champagne den Grundstein für eine Champagnerkellerei. 

Sie ahnten damals nicht, dass über 150 Jahre später die Geldermann Privatsektkellerei 

zu einem der renommiertesten Sekthäuser in Deutschland zählen würde. 

In diesem Rosé paart sich das Aroma eines Kaiserstühler Rotweins mit dem von 

Spitzenweinen aus Pineau de Loire und Chardonnay-Trauben. Nach zwei Jahren der 

Reife, nach dem Rütteln, Degorgieren und der Dosage, kurz, nachdem der traditionellen 

Flaschengärung Genüge getan worden ist, empfängt den Kenner eine fruchtige Note, 

die einem Geldermann Rosé erlaubt, Ihr Dinner durchgängig bis zum Dessert zu 

begleiten. 

45



Schloss Vaux Cuvée Brut 12,0% vol 0,75l € 34,00 

Deutsches Champagner-Haus, dessen Produktionsbasis auf Chateaux Vaux in der 

Nähe von Metz an der Mosel zurückführt. Späterer Sitz der Manufaktur wird die 

Rosenstadt Eltville am Rhein. SCHLOSS VAUX spezialisiert sich von nun an auf den 

Rheingau und die Versektung seiner Spitzenweine. Diesem Anspruch wird SCHLOSS 

VAUX seit 140 Jahren gerecht. Die Philosophie des Hauses: Wahrung der Tradition, 

handwerkliche Fertigung, Konzentration auf Edelprodukte. 

Diese individuelle Sektcuvée aus Weißburgunder, weißgekeltertem Spätburgunder und 

Riesling wurde für den zeitgenössischen Genießer geschaffen. Bei der mariage der 

Rebsorten, der Cuvée VAUX, vereinen sich der kraftvolle Schmelz der Burgundersorten 

und die frische Säure des Rieslings zu einem großartigen Geschmackserlebnis. 

Hergestellt nach der traditionellen Methode der klassischen Flaschengärung 

begeistert diese Cuvée durch ihre fruchtig harmonische Komposition von 

Steinobstaromen im Zusammenspiel mit dem zarten Duft reifer Stachelbeeren. 

Heidsieck 

Monopole Red Top Sec 12,0% vol 0,75l € 55,00 

Der Heidsieck Red Top ist ein eleganter, ausbalancierter Champagner aus Frankreich. 

Sein fruchtiger Geschmack und seine feinperlige Art sind bei Champagner-Kennern und 

-Liebhabern äußerst beliebt. Die Tradition des Hauses Heidsieck & Co Monopole geht 

auf das Jahr 1785 zurück. Damals gründete Florens Louis Heidsieck das inzwischen 

international erfolgreiche Unternehmen. Damit gehört Heidsieck zu den ältesten 

Champagner-Herstellern weltweit. 

Der Champagner Red Top besitzt eine edle, blassgelbe Farbe. In der Nase klingen 

Düfte von Birnen und Zitrusfrüchten an. Auch der Geschmack des Champagners ist 

sehr ausdrucksvoll. Eine angenehme, fruchtige Süße und delikate Aromen machen sich 

am Gaumen bemerkbar. Der Heidsieck Champagner besteht zu 70% aus Pinot Noir, zu 

20% aus Chardonnay sowie zu 10% aus Pinot Meunier. Das Edelgetränk eignet sich 

hervorragend als Höhepunkt für festliche Anlässe. Mit seiner Finesse und Eleganz 

unterstreicht er die feierliche und einmalige Stimmung jedes Fests. 

Für selbst mitgebrachte Getränke berechnen wir ein Korkgeld in der Höhe von: 

Weine € 17,00 pro Flasche 0,75 l 

Sekt, Champagne € 33,00 pro Flasche 0,75 l 

Spirituosen € 38,00 pro Flasche 0,7 l 

€ 54,00 pro Flasche 1,0 l 

46

Menü 1 - Hotel Rheinsberg am See

Erfolgreiche ePaper selbst erstellen

Template löschen?

Als Template speichern?