Feiern mit Stil - Verlagskontor SH

Bauen & Wohnen
Work
Cooking
Balance
„Ich liebe meine Küche, wir sind ein
schönes Paar. Ich mag ihre Gerüche
und ich mag ihr Inventar.“
Mit dieser Hommage an die Küche
besingt der deutsche Liedermacher
Reinhard Mey das ehemalige Frauenreich.
Immer mehr Männer entwickeln
ihre Leidenschaft für das Kochen und
lassen dieser dank der hochgefeierten
Fernsehköche auch ganz selbstbewusst
freien Lauf.
Die wichtigsten Zutaten:
1. Die Bewegungsfreiheit
Um genüsslich arbeiten zu können, sollte
die Küche dem Küchenchef oder der
Küchenchefin ausreichend Platz bieten.
Um Zutaten zu verarbeiten, die notwendigen
Küchenutensilien zur Hand zu haben
und nicht im Chaos zu enden, sollte
eine ausreichend große Arbeitsfl äche zur
Verfügung stehen. Falls die Küchenfl ä-
che hier Einschränkungen gibt, wird die
Auswahl der richtigen Möbel, zum Beispiel
Multifunktionsmöbel, umso wichtiger.
3. Ausreichend Stauraum
Stauraum ist wichtig, um eine übersichtliche
Organisation von Geschirr und
Vorräten zu bekommen. Die Herausforderung
ist hierbei zwar ausreichend
Schrankmodule einzusetzen, aber dennoch
die Küche nicht zu sehr mit Möbeln
bis unter die Decke voll zu stellen.
Um mehr Leichtigkeit zu erzielen, könnte
hier auch ein Materialmix stattfinden.
Helle Fronten, Glas oder Alu schlucken
nicht so viel Raum und wirken auflockernd.
(livingpress)
2. Die Organisation
Eine griffbereite Anordnung der wichtigsten
Accessoires erlaubt dem Koch
beziehungsweise der Köchin ein effektives
und sicheres Arbeiten mit ungestörten
Abläufen. Nicht nur Kochlöffel oder
Schneebesen sollten sich im näheren Arbeitsumfeld
befinden, sondern auch Küchenwaage
oder Messbecher – und nicht
zuletzt die Gewürze.
74 l e b e n s a r t 01 | 2014