Arbeitshilfe zur schulinternen Qualitätssicherung der ... - DGE

Arbeitshilfe zur schulinternen Qualitätssicherung der Mittagsverpflegung
Damit die Kommunikation nicht nur vom Verpflegungsausschuss ausgeht, sondern alle Beteiligten
in der Schulgemeinschaft partizipieren können, eignet sich ein aktives Beschwerde-
Management. Hierzu sind die folgenden Punkte zu beachten:
• Verpflegungsbeauftragter ist Ansprechpartner für die Schulgemeinschaft bei auftretenden
Problemen
• Erreichbarkeit des Verpflegungsbeauftragten erfolgt über verschiedene Kommunikationswege
(E-Mail, Briefkasten in der Mensa, Telefon)
• Tagesordnungspunkt „Beschwerden, Probleme, Rückmeldungen“ ist fester Bestandteil
der Treffen des Verpflegungsausschusses
• sichtbares und aktives Reagieren auf Rückmeldungen: Wie kann die Rückmeldung verarbeitet
werden? Welche Maßnahmen wurden in die Wege geleitet? Wie wird dies nach
außen getragen?
Nicht zu allen Rückmeldungen wird es eine Lösung geben. Wichtig ist, dass die Gründe dafür
in die Schulgemeinschaft getragen werden. Eine aktive Einbindung des Essensanbieters
wirkt sich hier positiv aus, da Produktionstechnik, Produkteigenschaft und Personalqualifikation
häufig der Grund für auftretende Probleme sein können.
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