Arbeitshilfe zur schulinternen Qualitätssicherung der ... - DGE
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Das kennen Sie bestimmt...<br />
Der Beilagen-Salat sieht<br />
immer gleich aus und auch<br />
das Dressing bleibt immer<br />
gleich. Daher bleibt <strong>der</strong> Salat<br />
häufig übrig.<br />
Die Mensa/<strong>der</strong><br />
Speiseraum ist wenig<br />
ansprechend.<br />
Mit welchen Tricks können<br />
wir den Speiseraum<br />
freundlicher gestalten?<br />
Wie kann man den Salat für<br />
die Schüler attraktiv anbieten?<br />
Donnerstags ist unser<br />
Schnitzeltag, aber in letzter<br />
Zeit sinken selbst bei diesem<br />
beliebten Gericht die<br />
Essenszahlen kontinuierlich.<br />
Wie kann man die<br />
Zufriedenheit <strong>der</strong> Schüler mit<br />
dem Speisenplan erhöhen?<br />
Diese und ähnliche Probleme können durch kleine Än<strong>der</strong>ungen in <strong>der</strong> Speisenplanung,<br />
Speisenherstellung o<strong>der</strong> Essatmosphäre gelöst werden. Die Vernetzungsstellen<br />
Schulverpflegung in Deutschland haben deshalb eine <strong>Arbeitshilfe</strong> für Schulen verfasst.<br />
Diese vermittelt dem Leser Hintergrundwissen sowie Lösungsvorschläge <strong>zur</strong><br />
schulspezifischen <strong>schulinternen</strong> Qualitätssicherung <strong>der</strong> Mittagsverpflegung.<br />
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