Quattro Stagioni Sommer 2013 - Fruchthof Northeim GmbH & Co. KG
Quattro Stagioni Sommer 2013 - Fruchthof Northeim GmbH & Co. KG
Quattro Stagioni Sommer 2013 - Fruchthof Northeim GmbH & Co. KG
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<strong>Sommer</strong> <strong>2013</strong><br />
Ganz schön knackig<br />
Erdbeeren von ELO – dem Erzeugergroßmarkt Langförden-Oldenburg<br />
Hervorragende Böden und außergewöhnliches Klima: Der Nordwesten von Niedersachsen zwischen Oldenburg und Vechta ist ideal für den Anbau von<br />
Erdbeeren. Hier produziert die ELO Erdbeeren mit herrlichem Geschmack, zartem Fruchtfleisch und attraktivem Äußeren. Der FRUCHTHOF NORTHEIM ist<br />
stolz, diese Spitzen-Qualität seinen Kunden anzubieten.<br />
Erdbeerernte bei Langförden für ELO.<br />
Probenentnahme vor der Ernte.<br />
Im Jahre 1950 wurde der Erzeugergroßmarkt<br />
Langförden–Oldenburg als<br />
Genossenschaft zur Vermarktung des<br />
im Raum Vechta–Langförden angebauten<br />
Kernobstes gegründet. Seit<br />
Anfang der siebziger Jahre vermarktet<br />
die ELO zusätzlich Frischgemüse und<br />
Beerenobst. Durch stetiges Wachstum<br />
der dazugehörigen Erzeugerbetriebe, ist<br />
ELO zum größten Vermarkter für Erdbeeren<br />
in Deutschland herangewachsen.<br />
Das Anbaugebiet liegt ca. 30 km<br />
rund um den Standort in Langförden.<br />
Ernte von Mai bis September<br />
ELO baut Sorten wie Elsanta, Darselect,<br />
Arosa und Clery als Normal- sowie Terminkultur<br />
an. Anhand der Anbaustrategie<br />
ist es dem Erzeugergroßmarkt möglich<br />
die Erdbeeren über vier Monate für<br />
seine Kunden bereitzustellen: von Ende<br />
Mai bis Ende September.<br />
Schnellkühlung innerhalb 30 Minuten<br />
Das Packhaus verfügt über ein Erdbeerschnellkühlung<br />
mit einer Kapazität von<br />
180 Palettenstellplätzen. Hier werden<br />
die edlen Früchte innerhalb von 30<br />
Minuten auf 6 – 8 Grad heruntergekühlt.<br />
Blick in die Erdbeerschnellkühlung.<br />
Qualität nach QS, GlobalGAP und IFS<br />
Zusätzliche Sicherheit bei der Qualität<br />
der Ware bieten die Qualitätskontrollen<br />
von neutralen Prüfern der Landwirtschaftskammer<br />
Weser–Ems. Hinzu<br />
kommt ein aufwändiges Pflanzenschutzmittel-Rückstandsmonitoring<br />
durch ein akkreditiertes Prüflabor.<br />
Um den Anforderungen des Marktes<br />
gerecht zu werden, hat die ELO gleich<br />
drei Qualitätssicherungssysteme eingeführt:<br />
QS, International Food Standard<br />
(IFS) und Global G.A.P. Diese Qualität<br />
schmeckt und sieht der Verbraucher<br />
bei jeder Erdbeere.<br />
Frische für Sie<br />
Tomaten sind Trend-Früchte im Fruchthandel. Rot, gelb, grün –<br />
die Vielfalt wird immer größer und kommt bei den Verbrauchern<br />
sehr gut an. Ochsenherztomaten oder Strauchtomaten: Profitieren<br />
Sie von den vielen Tomaten-Sorten, die der FRUCHTHOF<br />
NORTHEIM im Sortiment hat.<br />
Täglich frisches Obst und Gemüse:<br />
280 bis 350 Artikel, Lagerung<br />
in Kühlräumen und Kühlzellen,<br />
Konfektion nach Kundenvorgabe,<br />
kurze Lieferzeiten, Transport mit<br />
temperierten Lkw, flexibel rund<br />
um die Uhr erreichbar<br />
Workshops, Warenkunde, Verkaufsförderung<br />
und Promotions am P.O.S.,<br />
Unterstützung bei Events<br />
Feinkostsalate, Saucen & Dressings,<br />
Antipasti, Molkereiprodukte,<br />
Kartoffelprodukte, Desserts & Säfte,<br />
Spreewald-Produkte, Schnittgemüse,<br />
Schnittsalate, Schnittobst,<br />
Pfannengemüse, Mischsalate, Fisch,<br />
Öle, Fette, Eier, Konserven<br />
Der Cash & Carry-Markt –<br />
Einkaufen direkt im FRUCHTHOF<br />
Der hauseigene Packservice:<br />
verpacken in Netze oder Schalen,<br />
zählen, wiegen, etikettieren, preisauszeichnen<br />
Zertifikate:<br />
HACCP, DIN EN ISO 9001:2008,<br />
IFS, QS, EG-Öko-VO 834/2007<br />
Leben und genießen<br />
Saisonkalender<br />
Know-how vom FRUCHTHOF<br />
Wann hat welche Obstsorte Saison? Gibt<br />
es Spargel auch im Winter? Wann erhalten<br />
Sie Äpfel oder Wirsing aus Deutschland?<br />
Der neue Saisonkalender vom FRUCHTHOF<br />
NORTHEIM klärt auf. Sichern Sie sich Ihr<br />
Exemplar im attraktiven A3-Format.<br />
Einzelblattsalate<br />
Knackiger Kick: einzelne Blätter – sofort weiterverarbeiten<br />
Ob zur Dekoration am Tellerrand, als Grundlage für einen Salat oder als frische Zutat auf ein belegtes Brötchen:<br />
Salatblätter geben vielen Gerichten den knackigen Kick. Doch machen Sie es sich bequem und sparen<br />
Sie sich Arbeit. Beim FRUCHTHOF NORTHEIM erhalten Sie Einzelblattsalate, die Sie sofort weiterverarbeiten<br />
können.<br />
<strong>Fruchthof</strong> live<br />
Neu im Vertriebs-Team<br />
Mit dem Saisonkalender können sowohl Küchenleiter<br />
wie auch Händler ihre eigenen Angebote und<br />
Aktionswochen noch besser planen.<br />
Gerne senden wir Ihnen den Kalender zu. Rufen<br />
Sie uns an unter 05551 98 05-80 oder senden Sie<br />
uns eine Mail an service@fruchthof-northeim.de<br />
Apfelernte in Südtirol (Foto: EOS).<br />
Frisch gewaschen und fertig zur Weiterverarbeitug. Hier: geputzte Kopfsalatblätter.<br />
Nie mehr Salatblätter schneiden,<br />
putzen oder waschen! Denn die<br />
Einzelblattsalate vom FRUCHTHOF<br />
NORTHEIM sind bereits fertig:<br />
■ geschnitten<br />
■ geputzt<br />
■ gewaschen<br />
Feldsalat, geputzt.<br />
Große Auswahl an Salatsorten<br />
Der FRUCHTHOF NORTHEIM bietet<br />
Ihnen eine große Auswahl an frischen<br />
Einzelblattsalaten an:<br />
■ Feldsalat Röschen<br />
■ Frisée Blätter<br />
■ Kopfsalat Blätter<br />
■ Lollo Bionda Blätter<br />
■ Lollo Rosso Blätter<br />
■ Radiccio Blätter<br />
■ Römersalat Blätter<br />
Frische dank geschlossener<br />
Kühlkette<br />
Die Einzelblattsalate werden auftragsbezogen<br />
zubereitet. Dank der geschlossenen<br />
Kühlkette behalten Sie ihre<br />
knackige Frische. In weniger als 24<br />
Stunden nach der Zubereitung sind sie<br />
Lollo Rosso Blätter.<br />
Römersalat Blätter.<br />
beim FRUCHTHOF-Kunden. Wenn<br />
die hygienische Verpackung geöffnet<br />
wird, haben die Salatblätter eine<br />
Frische als wäre sie gerade selber<br />
gewaschen und geputzt worden.<br />
Ann-Katrin Schirmer arbeitet seit dem 1. Juni <strong>2013</strong><br />
im Vertriebsteam. Willkommen!<br />
Sie erreichen sie unter 05551 9805-29<br />
Neuer Fuhrpark<br />
Ein komplett erneuerter Fuhrpark rollt für den<br />
FRUCHTHOF NORTHEIM durch Niedersachsen,<br />
Hessen, Thüringen und Nordrhein-Westfalen. Über<br />
50 Mercedes-LKW in gewohnt fruchtiger Gestaltung<br />
bringen knackige Früchte und Frische-<strong>Co</strong>nvenience<br />
mit neuster Klimatechnik in geschlossener Kühlkette<br />
frisch zum Kunden!<br />
ONLINE www.fruchthof-northeim.de · HOTLINE 0 55 51 98 05-0