Themen: - Verein Natürlich leben
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Gesundheit<br />
foto brigitte ablinger<br />
Holler-Röster<br />
Zutaten: 1/2 l reife Hollerbeeren, abgerebelt, 1/2 l Wasser, 4 EL Zucker, 10 St. Zwetschken, klein<br />
geschnitten, 1 mittelgroßer Apfel, klein geschnitten, 1/2 TL Zimt<br />
Zubereitung: Wasser in einem Topf erhitzen, alle Zutaten hineingeben und unter öfterem Rühren eine<br />
halbe Stunde leicht köcheln lassen. Schmeckt kalt oder heiß gegessen gleichermaßen gut.<br />
Holunder<br />
Nur sehr wenige Heilpflanzen sind als Hausmittel so beliebt wie der Holunder, oder Holler.<br />
Im Volksglauben ist der Holunderstrauch auch heute noch als Wohnsitz der beschützenden<br />
Hausgeister bekannt. Es ist daher kein Zufall, dass er so häufig direkt an Stallungen oder<br />
Bauerngehöften wächst.<br />
Reife Holunderbeeren wirken sehr stärkend, da sie reich an Vitaminen und Mineralstoffen sind. Den<br />
Saft der Beeren verwendet man auch als Abführmittel. Ein Mus aus zerdrückten Beeren wirkt gut<br />
gegen Husten und Erkältungskrankheiten. Die Blüten verwendet man als „Schwitztee“ bei fieberhaften<br />
Erkältungskrankheiten.<br />
28 <strong>Natürlich</strong> <strong>leben</strong>
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