Download - DOMICIL Seniorenresidenzen

Unsere Mitarbeiter stellen sich vor
Liebe Bewohnerinnen und Bewohner,
Angehörige und Kollegen,
mein Name ist Matthias Stamer und ich bin seit dem
01. Februar diesen Jahres im DOMICIL Hamburger Straße
als Küchenleiter tätig.
Schon in der frühen Schulzeit wusste ich, dass mich mein
Weg in die Küche und Gastronomie führen wird. Also absolvierte
ich nach meinem Schulabschluss eine Ausbildung
zum Koch im Forsthaus Seebergen in Lütjensee. Nach meinen Gesellenjahren
begann ich bei der Lufthansa in Hamburg in der Gemeinschaftsverpflegung
zu arbeiten. Dort blieb ich 25 schöne Jahre in denen ich z.B. für
den Partyservice, dem Krankenhauscatering und dem VIP-Catering für die
Fluggesellschaft Emirates zuständig war. Seit 2005 übernahm ich stetig
mehr Verantwortung und bildete mich laufend handwerklich wie betriebswirtschaftlich
fort. Ich lege großen Wert auf regionale und saisonale Küche.
In meiner Freizeit renoviere ich das 130 Jahre alte Geburtshaus meiner
Großeltern, in dem ich seit 10 Jahren lebe. Den Feierabend lasse ich in mei-
nem großen Garten unter alten Bäumen mit meiner Familie und Freunden
ausklingen oder gehe sehr gerne ins Kino.
In diesem Frühjahr, bei der Suche nach neuen Herausforderungen, bin ich
nun hier in Ahrensburg bei Ihnen angekommen. Ich freue mich darauf diese
anzunehmen und mit einem offenen Ohr immer für Ihre Anliegen und Wün-
sche da zu sein und diese, wenn möglich umzusetzen. Die A rbeit in einem
netten Team und gute Zusammenarbeit mit allen Mitarbeitern, sowie die
Zufriedenheit der Bewohnerinnen und Bewohner liegen mir persönlich sehr
am Herzen. Ich freue mich auf eine wunderschöne gemeinsame Zeit.
Mit freundlichen Grüßen
Matthias Stamer
Seite 6
DOMICIL-Seniorenpflegeheim Hamburger Straße