Mörwald Catering für Hochzeiten - grafenegg

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Das Hochzeitsessen. Mörwald . Grüne Welle Natürlich gekocht mit biologischen Produkten aus Österreichs Genuss.Regionen Mörwald.Grüne Welle wird hauptsächlich aus heimischen Produkten zubereitet. Auf biologische Herstellung wird dabei großen Wert gelegt. Die Zubereitung erfolgt nach natürlichen Verfahren. Der persönliche Kontakt zu den Produzenten und den Verarbeitern unserer Lebensmittel ist uns dabei sehr wichtig. 3 Gang mit Suppe 29.00 3 Gang mit Vorspeise 36.00 4 Gang mit Suppe 39.00 4 Gang mit Zwischengericht 46.00 5 Gang 56.00 Wahlmöglichkeit je zusätzlichem Gericht + 3.00 °°° 2 Vorspeisen . 2 Hauptspeisen . 2 Nachspeisen 35.00 3 Vorspeisen . 2 Suppen . 3 Hauptspeisen . 3 Nachspeisen 39.00 3 Vorspeisen . 2 Suppen . 4 Hauptspeisen . 3 Nachspeisen . Käse 46.00 °°° Nachfolgend schlagen wir Ihnen eine Auswahl aus Vorspeisen, Suppen, Hauptspeisen und süßen Gerichten vor. Aus dieser Auswahl können Sie sich ganz einfach ein individuelles Menü oder Buffet zusammenstellen. °°° Es besteht auch die Möglichkeit eine gemischte Variante mit zum Beispiel Menü und Dessertbuffet zu machen oder beim Menü zum Beispiel eine Vorspeisenvariation Ihren Gästen anzubieten bzw. das Dessert mit der Hochzeitstorte zu ersetzen. Preise hierfür auf Anfrage! °°° MÖRWALD “Gourmet Service Catering” . A.3483 Feuersbrunn . Kleine Zeile 13-17 . 02738.2298.0 Fax 60 . catering@moerwald.at 12
Niederösterreichische Schinken.Variation mit Wachauer Chili.Pfefferoni & Ei Limousin.Rindfleisch gekocht mit rotem Zwiebel & Kernöl Lachs.Terrine mit Sauerrahm & Rüben Entenleber.Terrine auf Moosbeeren.Sauce & schwarzen Wagramer Walnüssen Roastbeef vom Attergauer Milchstier mit Sauce Tartar & wachsweichem Ei Feines Kalbs.Filet mit Senf.Mayonnaise & Kapern Sulz von der Wagramer Räucherforelle mit roten Rüben.Medaillons & Kren.Schaum Mayonnaise.Ei mit Räucherlachs & Kaviar Marinierter Wiener Kalbs.Tafelspitz mit Liebstöckel.Dressing & mariniertem Gemüse Gebeizter Zander mit Kräutern & Spargel Kalbskopf auf Beluga.Linsen & Apfel.Sellerie.Salat Variation vom Wiener Gemüse gegrillt . gesulzt & mariniert Rollmops vom Wildsaibling auf Chardonnay.Kraut Wagramer Schinken auf marinierten Schwarzwurzeln & Schnittlauch Ziegenkäse im Kamptaler Schinkenspeck gebraten auf Salaten & Peperonata °°° Wiener Hochzeitssuppe mit klassischen Einlagen Schaumsuppe von Mariazeller Flusskrebsen mit ausgelösten Krebserl Paprizierte Kraut.Suppe mit Croûtons Cremesuppe vom roten Spitzpaprika mit Ingwer & Chili Wild.Consommé mit Butter.Nockerl Feuersbrunner Riesling.Schaumsuppe mit gebackenen Nussbrot.Blättern Paprika.Ingwer.Schaumsuppe mit Curry.Popcorn °°° Sautierte Steinpilze mit Petersilie auf hausgemachten Gnocchi Gefüllter Spitzpaprika mit Perlgraupen auf Paradeiser.Sauce & Liebstöckel Champagner.Risotto mit Wagramer Walnüssen Gebackene Champignons mit Sauce Tartar Teigtaschen mit Frischkäse & Blattspinat °°° MÖRWALD “Gourmet Service Catering” . A.3483 Feuersbrunn . Kleine Zeile 13-17 . 02738.2298.0 Fax 60 . catering@moerwald.at 13
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