Mörwald Catering für Hochzeiten - grafenegg
Mörwald Catering für Hochzeiten - grafenegg
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Brennnessel.Tascherl<br />
mit sautierten Eierschwammerl<br />
Bio.Ei<br />
mit Schinken.Fond . Spargel & Bärlauch<br />
Grammel.Knödel<br />
mit Sauerkraut & Rahm<br />
Feuersbrunner Rieslings.Beuscherl<br />
mit Semmelknödeln & Majoran<br />
Tafelspitz.Ravioli<br />
mit Cremespinat & Kren<br />
Gnocchi<br />
mit Wiesenkräutern & geriebenem Bergkäse<br />
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Medaillons vom Bachsaibling<br />
mit Hollerblüten . Spinat & Butter.Sauce<br />
Waller.Gulasch<br />
mit pikantem Paprika.Kraut & Petersil.Erdäpfel<br />
Filet von der Bachforelle<br />
mit Kohlrabi.Gemüse & Gnocchi<br />
Stör<br />
mit Wurzelgemüse . Salz.Erdäpfeln & Kren<br />
Gröst’l vom Waller<br />
mit Heurigen . Speck & Majoran<br />
Fischstäbchen vom Zander<br />
in der Kräuterpanier auf Erdäpfel.Vogerl.Salat mit Kernöl<br />
Gebratener Wolfsbarsch<br />
mit Fenchel.Gemüse & hausgemachten Nudeln<br />
Filet vom Limousin.Rind<br />
mit Erdäpfel.Gratin . Bohnen & Pfeffer.Sauce<br />
Wagramer Lamm.Koteletts<br />
auf Ratatouille & Brat.Erdäpfeln<br />
Reh.Rücken im Brotteig<br />
mit Wirsing.Gemüse & Schupfnudeln<br />
Gekochtes vom Waldviertler Bio.Rind<br />
mit Röst.Erdäpfeln . Schnittlauch.Sauce & Wirsing.Kohl<br />
Wiener Schnitzel vom Kalb<br />
mit Kräuter.Reis & gemischtem Salat<br />
Altwiener Zwiebelrostbraten<br />
mit Brat.Erdäpfeln<br />
Filet vom Tullnerfelder Schwein<br />
auf Erdäpfel.Senf.Püree & Mangold.Spinat.Gemüse<br />
Wiener Backhenderl<br />
mit Erdäpfel.Vogerl.Salat<br />
„Böfflamot“<br />
Geschmorter Attergauer Milchstier mit Wurzeln & Butternockerln<br />
Roulade vom Landhendl<br />
gefüllt mit Paradeisern & Salbei dazu Erdäpfel.Püree & Paprika.Creme<br />
Rosa.Kalbsrücken<br />
mit weißem Spargel & Wiesenmocherln<br />
Reh.Ragout<br />
mit Rotkraut . Pallfy.Knödel & Speck<br />
Hochrippe vom Rind<br />
mit Schmorgemüse & Austro Pommes<br />
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MÖRWALD “Gourmet Service <strong>Catering</strong>” . A.3483 Feuersbrunn . Kleine Zeile 13-17 . 02738.2298.0 Fax 60 . catering@moerwald.at<br />
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