Schüler produzieren für den guten Zweck - Berliner Abendblatt
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02<br />
<strong>Berliner</strong> <strong>Abendblatt</strong> | 15. Februar 2014 | Hellersdorf<br />
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Vier gegen die Pfunde<br />
aKtiV Finale der großen Abnehmaktion von radio B2 und<br />
<strong>Berliner</strong> <strong>Abendblatt</strong> – ein Quartett ist erleichtert<br />
Vier Wochen ist es her als Kay, Silvia, Andreas<br />
und Jacqueline zusammen mit der <strong>Berliner</strong> Ernährungsmedizinerin<br />
Daniela Kielkowski <strong>den</strong> Kilos <strong>den</strong><br />
Kampf angesagt haben. Das <strong>Berliner</strong> <strong>Abendblatt</strong><br />
und radio B2-Morgenmoderator Normen Sträche<br />
haben die vier begleitet. „So unterschiedlich die<br />
Lebenssituationen der Kandidaten auch sind, eins<br />
hatten alle gemeinsam: Ihr Stoffwechsel war völlig<br />
runter gefahren“, erklärt Daniela<br />
Kielkowski. Jetzt läuft er bei<br />
jedem wieder auf Hochtouren und<br />
lässt die Pfunde purzeln, obwohl<br />
derzeit Kohlenhydrate, wie Reis,<br />
Kartoffeln und Nudeln, auf dem<br />
Ernährungsplan stehen.<br />
Lust verloren. Auch wenn die<br />
Kilos dahin schmelzen, lauert der Jo-Jo-Effekt.<br />
Diesem gilt es weiterhin vorzubeugen. Ernährungsmedizinerin<br />
Kielkowski rät <strong>den</strong> Kandidaten daher,<br />
je<strong>den</strong> zweiten Tag nach dem Mittagessen bewusst<br />
zu etwas Süßem zu greifen, beispielsweise einer<br />
halben Tafel Schokolade oder einem Stück Kuchen.<br />
Auf diese Weise würde <strong>den</strong> ge<strong>für</strong>chteten Heißhungerattacken<br />
entgegengewirkt wer<strong>den</strong>. „Gefährlich<br />
<strong>für</strong> die Stoffwechselfunktion wird es nur, wenn die<br />
Süßigkeit das Mittagessen ersetzt“, erklärt die <strong>Berliner</strong><br />
Ärztin. Für Andreas, der mittlerweile schon<br />
6,2 Kilo abgenommen hat, sind Süßigkeiten allerdings<br />
kein Problem mehr. Nachdem er jahrelang<br />
nicht auf Schokoriegel verzichten konnte, hat er<br />
mittlerweile die Lust an Süßigkeiten völlig verloren.<br />
„Durch die Ernährungsumstellung hat sich<br />
mein Geschmackssinn stark verändert. Schokolade<br />
ist mir jetzt einfach zu süß“, lacht der 34-jährige<br />
Logistik-Manager aus Blankenfelde.<br />
Im Gegensatz zu Andreas konnte Silvia noch vor<br />
wenigen Wochen kaum etwas essen. Nach mehreren<br />
Magen-Darm-Operationen litt die 51-jährige Bürokauffrau<br />
unter einer Lebensmittelunverträglichkeit.<br />
Mit der Hilfe von Daniela Kielkowski ist es ihr<br />
Alle Kandidaten haben<br />
ihren Stoffwechsel aus<br />
der Balance gebracht<br />
Daniela KielKowsKi<br />
ernährungsmeDizinerin<br />
gelungen, herauszufin<strong>den</strong>, welche Lebensmittel sie<br />
verträgt und auch gerne isst. „Ob Frühstück, Mittagoder<br />
Abendessen, ich freue mich auf jede Mahlzeit.<br />
Das fängt schon bei der Vorbereitung an“, sagt Silvia.<br />
Bis heute hat sie 4,9 Kilo Fett verloren.<br />
Freund gefun<strong>den</strong>. Auch bei Jacqueline schwin<strong>den</strong><br />
die Pfunde. Zum ersten Mal in ihrem Leben hat sie<br />
das Gefühl, sich richtig zu ernähren.<br />
Mittlerweile hat die 23-Jährige<br />
5,3 Kilo verloren. Ihr gelingt<br />
es sogar, sich an feste Mahlzeiten<br />
in ihrem stressigen Tagesablauf<br />
als Erzieherin zu halten, ohne<br />
ihren Stoffwechsel aus <strong>den</strong> Augen<br />
zu lassen: „Mittlerweile ist er ein<br />
guter Freund von mir gewor<strong>den</strong><br />
mit dem ich super abnehmen kann“, erklärt Jacqueline.<br />
Kay hat bisher am meisten abgenommen.<br />
Ganze 7,1 Kilo sind weg. Seinem <strong>guten</strong> Vorsatz <strong>für</strong><br />
2014 ist er damit schon gerecht gewor<strong>den</strong>. Nicht nur<br />
dem 51-jährigen Job-Coach aus Buckow schmeckt<br />
das gesunde Essen. „Ich muss sogar aufpassen, dass<br />
meine Freundin mir nicht alles wegisst“, sagt Kay.<br />
Neue Phase. Zwei Wochen noch wer<strong>den</strong> sich die Teilnehmer<br />
vermehrt von Kohlenhydraten ernähren.<br />
Dann folgt auf die sogenannte Erhaltungsphase die<br />
nächste Reduktionsphase. Worauf es drei Wochen<br />
lang noch einmal ans Eingemachte. „Jeder der vier<br />
Teilnehmer wird am Ende dieser Phase insgesamt<br />
zehn Kilo abgenommen haben“, so das erklärte Ziel<br />
von Ernährungsmedizinerin Daniela Kielkowski.<br />
In dieser Zeit steht die Ärztin Andreas, Silvia, Jacqueline<br />
und Kay selbstverständlich mit Rat und Tat<br />
zur Seite. Auch radio B2-Morgenmoderator Normen<br />
ist mit seinem Stoffwechsel zufrie<strong>den</strong>. Abnehmen<br />
ohne zu hungern, <strong>für</strong> ihn eine ganz neue Erfahrung.<br />
„Teilweise sind mir die Portionen sogar zu üppig, ich<br />
muss aber trotzdem immer alles brav aufessen“, sagt<br />
der Radiomann. Wenn es nach ihm ginge, könnte er<br />
jetzt schon die nächste Reduktionsphase einlegen.<br />
Silvia Dongowski<br />
Die Bürokauffrau nahm 4,9 Kilogramm ab,<br />
freut sich jetzt auf jede Mahlzeit.<br />
Kay Schröder<br />
Der Job-Coach aus Buckow verlor<br />
mehr als sieben Kilogramm.<br />
Jacqueline Pietza<br />
Trotz beruflichen Stresses schmolzen<br />
bei der Erzieherin 5,3 Kilogramm weg<br />
Andreas Haschenz<br />
Hat die Lust auf Süßigkeiten überwun<strong>den</strong>,<br />
bringt schon 6,2 Kilogramm weniger auf die Waage<br />
Spezialistin<br />
Keine Chance mehr<br />
<strong>für</strong> <strong>den</strong> Jo-Jo-Effekt<br />
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„Ich freue mich über die Motivation und<br />
das Durchhaltevermögen der Teilnehmer.<br />
In <strong>den</strong> vergangenen vier Wochen<br />
haben sie gelernt, ihren Stoffwechsel zu<br />
verstehen“, erklärt die <strong>Berliner</strong> Ernährungsmedizinerin<br />
Daniela Kielkowski.<br />
Damit der Stoffwechsel auch künftig<br />
einwandfrei funktioniert, müssen Kai,<br />
Jacqueline, Silvia und Andreas Folgendes<br />
beachten: Die Reduktionsphasen<br />
und Gewichtserhaltungsphasen<br />
müssen sich regelmäßig abwechseln.<br />
Genau in diesem Punkt unterschei<strong>den</strong><br />
sich gängige Radikaldiäten, die immer<br />
wieder <strong>den</strong> Jo-Jo-Effekt zur Folge<br />
haben. Eine Reduktionsphase sollte<br />
nicht länger als zwei bis vier Wochen<br />
andauern. Die Ernährungspläne sind in<br />
dieser Phase keinesfalls auf low carb<br />
ausgerichtet. Jeder Patient darf 1.200<br />
bis 1.500 Kilokalorien zu sich nehmen.<br />
In der Gewichtserhaltungsphase sollten<br />
morgens sowie mittags viele Kohlenhydrate<br />
gegessen wer<strong>den</strong>, damit der Körper<br />
das Abendessen besser verarbeiten<br />
kann. Zudem müssen die festen Mahlzeiten<br />
unbedingt eingehalten wer<strong>den</strong>.<br />
Beispielsweise darf das Mittagessen<br />
nicht ausgelassen wer<strong>den</strong>, wenn man<br />
sich abends bei einer Betriebsfeier <strong>den</strong><br />
Magen vollschlagen kann. Regelmäßige<br />
körperliche Betätigung sollte nicht zu<br />
kurz kommen. Zweimal Sport in der<br />
Woche reicht aber völlig aus.<br />
Bilder: Kielkowski<br />
Freut sich mit:<br />
Daniela Kielkowski