Beraterrundbrief Landwirtschaft August 2013 - Demeter
Beraterrundbrief Landwirtschaft August 2013 - Demeter
Beraterrundbrief Landwirtschaft August 2013 - Demeter
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INHALT<br />
Betriebsführung .................................................... 2<br />
Pflanzenbau ........................................................... 3<br />
Biologisch – Dynamisch ....................................... 6<br />
Tierhaltung ............................................................ 7<br />
Überregionale Termine ........................................ 9<br />
demeter -warenbörse Stand 08.08.<strong>2013</strong> ........... 10<br />
BETRIEBSFÜHRUNG<br />
TERMINE<br />
Cross-Compliance:<br />
Ab 01.07. aus der landwirtschaftl. Produktion gen.<br />
Flächen (GLÖZ) dürfen wieder gemäht,<br />
gehäckselt oder gemulcht werden.<br />
UNSERE RUNDBRIEFE AUCH ONLINE<br />
Die landwirtschaftlichen Rundbriefe (von <strong>2013</strong>)<br />
sind jetzt auch auf der Homepage des <strong>Demeter</strong><br />
e.V. zu finden. Mit etwas Geduld findet der<br />
interessierte Leser sie unter: www.demeter.de ><br />
Fachwelt > Landwirte > Beratung ><br />
Erzeugerberatung Mitte/Nord > Rundbriefe<br />
DEMETER-HOFSCHILD<br />
Das Hofschild spielt in den Köpfen der<br />
Betriebsleiter eine untergeordnete Rolle, ist aber<br />
das erste Erkennungszeichen für Hofbesucher<br />
und Einkäufer im Hofladen. Es schafft den ersten<br />
Kontakt, weist den Weg und lädt ein. Auf der<br />
Homepage www.demeter-dienste.de befindet<br />
sich der Onlineshop für alle <strong>Demeter</strong>-Materialien<br />
und hier finden sich auch Hofschilder und<br />
Wegweiser.<br />
DEMETER-Hofschild: 2-<br />
farbig bedruckt, 76x66cm,<br />
Lieferzeit 3-4 Tage, 29,9o€<br />
oder mit individuellem<br />
Druck, Lieferzeit 3 Wochen,<br />
76,40€<br />
DEMETER-Wegweiser:<br />
links oder rechts weisend,<br />
101x36cm, 2 farbig<br />
gedruckt, 28,60€<br />
DEMETER-Feldschilder:<br />
50x32cm, ab 4,80€<br />
Bestellung online oder per<br />
Telefon an A. Schmidt,<br />
06155-846970<br />
Perchlorat an <strong>Demeter</strong>-Tomaten<br />
Die Zeitschrift Ökotest hat Untersuchungen auf<br />
Perchlorat an verschiedenen Früchten aus dem<br />
Handel vorgenommen, konventionell und Bio.<br />
<strong>Demeter</strong> Tomaten aus Holland zeigten dabei die<br />
höchste Belastung. Wie konnte das kommen? Der<br />
<strong>Demeter</strong> e. V. hat folgende Fakten zusammen<br />
getragen. Im Erzeugerbetrieb wurde ein Bio-<br />
Handelsdünger eingesetzt (EcoFeed).<br />
Der Dünger war in USA für den Ökolandbau<br />
zugelassen und auch von der holländischen Bio-<br />
Kontrollstelle SKAL als zulässig eingestuft.<br />
Inzwischen ist er in den Niederlanden nicht mehr<br />
zulässig. Verschiedene andere Dünger, die auch<br />
mit Perchlorat belastet sein können, sind bei<br />
<strong>Demeter</strong> ohnehin nicht zulässig, weil sie<br />
entweder Mineralstickstoff (synthetisch)<br />
enthalten oder Guano, der bei <strong>Demeter</strong> nicht<br />
positiv im Richtlinien-Anhang Düngemittel<br />
aufgeführt ist. Uns ist nicht bekannt, ob der<br />
Dünger auch in Deutschland gehandelt wurde. Er<br />
steht jedenfalls nicht in der FIBL<br />
Betriebsmittelliste. Da der Dünger nicht mehr<br />
eingesetzt wird, ist das Problem mit den<br />
holländischen Tomaten jetzt vorüber, die neue<br />
Ware ist getestet und weist nur geringste Spuren<br />
von Perchloart auf, wie sie natürlicher Weise<br />
möglich sind. In wie weit andere Bio-<br />
Handelsdünger, die in Deutschland auf dem<br />
Markt sind, ebenfalls Belastungen mit Perchlorat<br />
aufweisen, ist nicht umfassend bekannt. Das FIBL<br />
hat von den Herstellern der in der FIBL-<br />
Betriebsmittelliste genannten Düngemittel<br />
Analysenergebnisse verlangt. Viele haben<br />
geantwortet. Die Belastungen gehen von nicht<br />
nachweisbar bis etwa 0,2 mg/kg. Das Problem ist,<br />
dass es keinen Grenzwert für Düngemittel gibt.<br />
Es gibt nur einen europäischen Grenzwert für<br />
Ernteprodukte. Das FIBL wird deshalb keine<br />
Aussage treffen, welche Düngemittel gefahrlos<br />
eingesetzt werden können. Zur Situation bei<br />
Vinasse kann z. Zt. keine konkrete Aussage<br />
gemacht werden. Wir empfehlen deshalb den<br />
Betrieben sich vor dem Zukauf solcher<br />
Handelsdünger beim Hersteller zu erkundigen.<br />
Manche Hersteller veröffentlichen auch schon<br />
Informationen dazu.<br />
Für <strong>Demeter</strong>-Betriebe wird empfohlen, soweit es<br />
geht eigene Düngemittel bzw. Wirtschaftsdünger<br />
und als Ergänzung dazu z. B.<br />
Leguminosenschrote oder Horndünger und<br />
ähnliches einzusetzen. Hier ist die Gefahr der<br />
Belastung mit Perchlorat minimal. Bei<br />
Handelsdüngern (fertigen Mischungen aus festen<br />
Bestandteilen oder Flüssigdünger) ist die Gefahr<br />
größer, dass Perchlorat enthalten sein kann. Im<br />
Zweifelsfall also unbedingt vor dem Einkauf von<br />
Handelsdüngern nachfragen.<br />
Jochen Leopold, <strong>Demeter</strong> e.V.<br />
Rundbrief – <strong>Demeter</strong>-Beratung Mitte/ Nord: <strong>August</strong> <strong>2013</strong> 2
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