Beraterrundbrief Landwirtschaft August 2013 - Demeter

es bisher nur selten gelungen, über mehrere
Jahre auf Bodenbearbeitung zu verzichten und
damit einen geordneten Pflanzenbau zu
erreichen. Neben Problemen mit Feldaufgängen,
Schnecken oder Mäusen und dem Ergebnis einer
ungewollten Mischkultur gibt es da ja auch noch
die Wurzel-Unkräuter wie Quecken, Ampfer und
Distel. Und da ist man sich dann doch schnell
einig: "Da muss man dann aber intensiv
arbeiten!". Auch in diesem Punkt gibt es
Alternativen. Zu allererst steht der reinigende
Effekt eines regelmäßig geschnittenen und
geräumten Kleegrases und der Verdrängungs-
Effekt durch nachfolgende saubere dichte
Kulturen. Durch eine gezielte Stoppelbearbeitung
kann man dann noch eins drauf legen. Es geht
dabei um das Verausgaben der Reservestoffe bei
den Wurzelunkräutern. Und die ist ansteigend
intensiv, je länger man den Wiederaustrieb nach
einer schälenden Arbeit plus Nacharbeit laufen
lässt. Man muss abwarten bis zu dem Zeitpunkt,
an dem die Pflanze auf Assimilation umschaltet.
Bei Quecken erfolgt das nach dem Dreiblatt-
Stadium, beim Ampfer auch erst, wenn deutlich
mehrere Blätter da sind, und bei der Distel, wenn
sie mindestens 15 cm hoch ist. Dieser Ablauf
dauert je nach Jahreszeit 3-4 Wochen, 6 Wochen
oder über Winter auch mal 6 Monate. Während
dieser Zeit kann man auch in punkto
Wurzelunkrautregulierung nichts besser machen
als abzuwarten. Gleichzeitig kann der Acker sich
selbst begrünen oder man unterstützt das mit
einer preiswerten aktiven Begrünung.
Nachfolgend kann bei ausreichend Zeit ein
zweiter Ablauf dieser Art erfolgen oder es kommt
eine mitteltiefe Pflugfurche und Neubestellung.
Es ergibt sich aus vielerlei Blickwinkeln immer das
gleiche Ergebnis: Es geht um wenige, aber zeitlich
und in der Ausführung definierte Bodeneingriffe.
Die Methode "Jede Woche einmal grubbern" ist
in der anstehenden Nacherntezeit nicht die
ultimative Lösung.
Gustav Alvermann , Ökoring SH
WANN KARTOFFELKRAUT ENTFERNEN?
Erste Betriebe klagen schon über hohe
Stärkegehalte (> 14%), die mit den
Sonnenscheintagen weiter steigen. Was gibt es
dabei zu beachten: Je höher das UWG ( = > 300)
und je deutlicher die Abreifesymptome, desto
einfacher ist die Abtötung und der Wille der
Knolle festschalig zu werden. Eine rechtzeitige
Krautentfernung fördert eine gleichmäßige
Abreife, eine zeitigere Schalenfestigkeit und
Erntereife. Grundvoraussetzung für eine
problemlose Krautregulierung ist eine erkennbar
beginnende Abreife im Bestand (bis zum Wipfel
aufhellendes Blatt). Eine zu früh durchgeführte
Maßnahme im unreifen Bestand kann zu nicht
lagerfähigem Erntegut, niedrigen Stärkegehalten,
Wiederaustrieb des Krautes und zu
Nabelendnekrosen führen. Wo aufgrund zu
großer Knollen, zu hoher Stärkegehalte oder
Auftreten von Zwiewuchs grünes Laub gemindert
werden muss, ist eine an den Eigenschaften der
Sorte und dem Witterungs-verlauf orientierte,
mehrstufige Strategie aus Krautschlegeln und
Abflammtechnik notwendig. Wenn
Proberodungen zeigen, dass die Knol-len die
erforderliche Größe haben und der gewünschte
Stärkegehalt erreicht ist. Wenn sich in einem
gesunden Bestand mehr als die Hälfte der Blätter
gelb verfärben. Bei Krautfäulebefall, zur
Verhinderung des Befalls der Knollen mit
Krautfäule. Bei Wiederaustrieb: Maßnahme
wiederholen, evtl. abflammen.
Zielstärkegehalte:
festkochende Speisesorten 10 -13 %
vorw. festkochende Speisesorten 12 -15 %
mehligkochende Speisesorten 14 -17 %
Pommes frites Sorten > 13,9 %
Franz-Theo Lintzen, LWK NRW
WINTERZWISCHENFRUCHTANBAU FÜR DIE
GRÜNDÜNGUNG
Die Getreideernte ist vielerorts abgeschlossen
und jetzt ist es an der Zeit über den
Zwischenfruchtanbau für die Gründüngung
nachzudenken. Zwischenfrüchte haben im
ökologischen Landbau eine besondere
Bedeutung: Sie erhalten und verbessern die
Bodenfruchtbarkeit, fördern den Ertrag der
Nachfolgefrucht und schützen den Boden durch
Bewuchs. Ideal ist der Zwischenfruchtanbau für
Standorte mit langer Vegetationszeit vor oder
nach der Hauptkultur. Der Landwirt kann sie als
Futtermittel oder zur Gründüngung nutzen und
außerdem konservieren sie die Nährstoffe im
Boden.
Der Zwischenfruchtanbau ist eine unersetzbare
Maßnahme zur Erhaltung der
Bodenfruchtbarkeit. Die Zwischenfrüchte bilden
eine „grüne Brücke“ für die Folgekulturen und
unterstützen hiermit ihre bessere Entwicklung.
Daher sollte die Wahl der Zwischenfrucht auf die
Nutzung der Folgefrucht abgestimmt sein.
Sommerzwischenfrüchte baut der Landwirt nach
der Hauptfrucht an. Mit ihnen kann man die
Vegetationszeit bis zur Winterruhe in Form von
Gründüngung ausnutzen. Vor Eintritt des Winters
werden die Zwischenfrüchte abgeerntet oder
frieren bei Frost ab. Winterzwischenfrüchte sind
Rundbrief – Demeter-Beratung Mitte/ Nord: August 2013 4