19. Jahrgang | Herbst/Winter 2013 - Gastro Scene

Wein & Weihnachten | Herbst/Winter 2013
La Redoute & Redüttchen
Nach fast einem Jahr als neue Pächter der Bad
Godesberger Redoute ziehen Christoph von
Borries und Michael Stern eine durchweg positive
Bilanz ihrer bisherigen Aktivitäten. Der
große Zuspruch und viele neue Stammgäste
bestätigen sie dabei in ihrem Tun. Gerade im
Jubiläumsjahr - die Redoute besteht seit 220
Jahren - tut das außerordentlich gut! Mit mehreren
Events haben von Borries und Stern dieses
Jubiläum gefeiert.
Dem Charakter des Ballhauses aus kurfürstlicher
Zeit entsprechend stehen neben geschäftlichen
und privaten Feierlichkeiten auch
Kultur und vor allem Kulinarisches im Mittelpunkt.
So erwartet Sie an den Adventsonntagen
in der Redoute ein weihnachtlicher Brunch.
Gemeinsam kann dann mit Familie oder Freunden
eine vielseitige Auswahl
an Köstlichkeiten, mit Live-Cooking-Stationen
und Weihnachtsbäckerei genossen werden.
Gleich neben der Redoute befindet sich das à
la carte Restaurant „Redüttchen“. Gemütlich
und geschmackvoll eingerichtet werden die
Gäste von einem charmanten Service begrüßt.
Küchenchef Robert Rechmann und sein Team
haben für die kommenden Tage und Wochen
allerlei Feines kreiert.
Die Freude am Kochen und die Kreativität der
Küchencrew ist immer spürbar. Neben den bekannten
Klassikern erwarten die Gäste eine
saisonale Karte mit herbstlichen Gerichten sowie
wechselnde Menüs.
Zum alljährlichen Martinsgans-Essen – bis in
die Vorweihnachtszeit hinein, gibt es das von
vielen lang ersehnte Gänseessen. Denn bereits
im vergangenen Jahr hat sich dieses im noch
„jungen“ Redüttchen zum begehrten Klassiker
entwickelt. Ein heißer Tipp ist die ganze Gans
für vier Personen. Dazu gibt es Knödel, Quittenrotkohl
und Maronen satt. Ein Höhepunkt
für einen schönen Abend mit Freunden oder
der Familie. Natürlich gibt es nicht nur eine
ganze Gans…
Die freundlichen Mitarbeiter beraten gerne
bei der Auswahl des richtigen guten Tropfens.
Über 400 ausgewählte Weine sind auf der
Weinkarte des Redüttchens zu finden. Sorgfältig
ausgesucht aus den Ursprungsländern des
Weinanbaus.
Info & Kontakt
La Redoute / Redüttchen
Kurfürstenallee 1
53177 Bonn - Bad Godesberg
Telefon: (0228) 688 988 0
www.redoute-bonn.de
www.reduettchen.de
Öffnungszeiten Redüttchen:
Di - So ab 18.00 Uhr,
Sonntag zusätzlich 12.00 - 15.00 Uhr
S.8 | Gastro Scene å