Garten- Landschaftsbau

Berufsfeld Garten- und Landschaftsbau
Bausteine Klassenstufe 8 Klassenstufe 9 Arbeitsbeispiele
Gartenbau • Kennen lernen von Arbeitsgeräten
und Arbeitstechniken
• sachgerechte Verwendung der Arbeitsgeräte
und der Arbeitstechniken
• Mitwirkung bei der Vermehrung festigen
von Pflanzen (Aufbereitung von
Saatgut, Aussaaten)
• Ausbildungsanforderungen für einzelne
Ausbildungsprofile im Garten- und
• Aufbereitung von Saatgut
Landschaftsbau kennen lernen
• Gartenabfälle kompostieren • Pflanzen vermehren / Saatgut aufbereiten
• Erde und Substrate mischen
im Team nach Unterweisung
• Entwicklungsbedingungen während
• Testkulturen aussäen
der Vegetationsperiode beo-
bachten
• Komposthaufen pflegen (umsetzen,
sieben)
• gartenpraktische Tätigkeiten (Bodenbearbeitung,
Pflege von Anpflanzungen
und Rasenflächen,
• Entwicklung während der Vegetationsperioden
beobachten und protokollieren
Pflanzarbeiten)
• Artenkenntnisse von Pflanzen erwerben
• gartenpraktische Tätigkeiten zunehmend
selbstständig durchführen (Bodenbearbeitung,
Pflege von Anpflanzungen
und Rasenflächen, Pflanzarbeiten,
Gehölzschnitt)
Natur- / Umweltschutz und
Landschaftsbau
• Ökosysteme und Lebensräume
kennen lernen und bezeichnen
• äußere Einflüsse auf Ökosysteme und
Lebensräume feststellen,
• beim Gestalten von Freiflächen mitwirken
• äußere Einflüsse auf Ökosysteme und
Lebensräume dokumentieren
• Freiflächen in Gruppenarbeit gestalten
nach vorgegebenem Plan

Bausteine Klassenstufe 8 Klassenstufe 9 Arbeitsbeispiele
Gärtnerisches Gestalten • Mitwirken bei Gestaltung von
Freiflächen
Herstellen von befestigten
Flächen
• Materialien und Arbeitsmittel
kennen lernen (Schüttgut, Betonwerkstein,
Natursteine
Schnur, Wasserwaage, ggf. Laser
bzw. Nivelliergerät),
• Wegebauarbeiten einschließlich
Maschineneinsatz beobachten
• vorgegebener Materialmengen
transportieren
• Arbeitsplatz einrichten und beräumen
• einzelne Arbeitsschritte unter
Anleitung umsetzen (Niveauunterschiede
ausgleichen, Schnur
spannen, Messlatten halten,
Wasserwaage anlegen)
• Verlegemuster aus Originalfläche in
Skizze übertragen,
• Arbeitsablauf für eine Wegbefestigung
(Kies- bzw. Schotterwege,
Pflaster mit Betonwerkstein) erkennen
• Materialmengen (Steineanzahl,
Schüttgutvolumen) berechnen
• Arbeitsabläufe unter Anleitung vollziehen
(Planum herstellen, Betonwerkstein
verlegen, Randsteine vor
Zuschnitt anreißen, lagenweise verdichten,
Fugen verfüllen)
• grafische Darstellungen (Skizze,
Zeichnung, Katalogbild) auf Originalfläche
mit Hilfe übertragen