Veredelungstechniken bei Gartengehölzen Merkblatt LRA Tir 4 2011

Die Kreisfachberatung für Gartenkultur und
Landespflege am Landkreis Tirschenreuth
informiert:
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Veredelung von Obstgehölzen
Pflanzen selbst veredeln gehört zu den Höhepunkten der Gartenarbeit.
Das Veredeln ist eine Möglichkeit der sortenreinen Vermehrung. Sie dient vor allem im Obstbau dem
Erhalt der einzelnen Obstsorten, denn bei der Aussaat entstehen keine sortenechten Jungpflanzen.
Für das Gelingen bei allen Veredelungsmethoden kommt es darauf an, möglichst viel Kambium (dünne
Wachstumsschicht unter der Rinde) von Edelsorte und Unterlage in engen Kontakt zu bringen.
Gebräuchlichster Anwendungsbereich im Freizeitgarten ist das Umveredeln (Pfropfen, Belzen) von
gesunden und gepflegten, nicht zu alten Obstbäumen. Das Umveredeln wird notwendig, wenn die
Fruchtqualität nicht überzeugt, bei unpassender Reifezeit, bei Krankheitsanfälligkeit oder wenn eine
Befruchtersorte einveredelt werden muss. Viele Obstsorten bzw. -arten sind nicht selbstfruchtbar.
Veredeln ist eine handwerkliche Fertigkeit, die mit etwas Geschick und Übung gut gelingt. Für den
Veredelungserfolg sollten einige wesentliche Grundlagen berücksichtigt werden. So können nur gleiche
oder verwandte Pflanzenarten miteinander veredelt werden, z. B. Apfel auf Apfel, Süßkirsche auf
Sauerkirsche, Birne auf Quitte, Rose auf Rose.
Beim Zusammenfügen von Edelreis und Unterlage müssen die Wachstumsschichten (Kambium) beider
Pflanzenteile dicht aufeinander liegen, damit diese gut miteinander verwachsen. Saubere glatte
Schnitte fördern das Zusammenwachsen und steigern somit den Veredelungserfolg. Nur intakte, frische
Edelreiser oder -augen und ein sorgfältiges Arbeiten führen zum Erfolg. Nach dem eigentlichen
Veredeln sind Abwerfen, Formieren, Stäben und Kontrollieren der Veredelung wichtige Nacharbeiten.
Werkzeug und Materialien
Zum Abwerfen der Krone wird eine Säge benötigt. Für den Veredelungsschnitt und für das Glattschneiden
der Pfropfköpfe ist ein scharfes Veredelungsmesser sinnvoll. Zum Verbinden der Veredelungsstelle
eignen sich Bast oder spezielle Veredelungsgummis. Zum Verstreichen hat sich kalt
verstreichbares Wachs bewährt. Die Reiser werden mit einer Baumschere geschnitten.
Edelreiser
Die Edelreiser müssen im Winter (Dezember bis Januar) während der Saftruhe geschnitten werden.
Als Edelreiser kommen nur gut ausgereifte einjährige Triebe mit kurzen Knospenabständen in Frage.
Solche Triebe findet man im äußeren, gut besonnten Bereich der Krone. Es sollten nur Edelreiser von
gesunden, gut tragenden Bäumen entnommen werden. Die Edelreiser bündeln und am besten in einem
alten Felsenkeller aufbewahren. Man kann sie auch an einer schattigen Stelle in einer 40 cm
tiefen Erdgrube in feuchten Sand einlegen und abdecken. Die Grube gegen Mäusefraß mit einem
engmaschigen Drahtgeflecht auslegen. Vor dem Veredeln sollte die Qualität der gelagerten Reiser
kontrolliert werden, die Knospen dürfen noch nicht angetrieben haben und das Edelreis sollte sich glatt
und prall anfühlen; das Kambium unter der Rinde sollte beim Anschneiden der Reiser noch grün und
saftig sein.
Die richtige Veredelungsmethode zur richtigen Zeit
Methode Zeitraum Bedingungen Anwendung
Augenveredelung
Okulation auf das
schlafende Auge (T-
Schnitt)
Juli bis Anfang September
Rinde an der Unterlage
muss gut lösen
Chip-Veredelung
März bis April Juli bis
September
unabhängig vom Lösen
der Rinde
bei Obst, Rosen
(-stämmchen) und Ziergehölzen
(-stämmchen)
bei Obst, Rosen
(-stämmchen) und Ziergehölzen
(-stämmchen)

Methode Zeitraum Bedingungen Anwendung
Reiserveredelung
Kopulation und Kopulation
mit Gegenzunge
Vegetationsperiode
und -ruhe
Unterlage und Reis
gleich dick
Rindenpfropfen
Pfropfen hinter die
Rinde
verbessertes Rindenpfropfe
(nur ein Rindenflügel
wird gelöst)
Geisfuß - Veredelung
Edelreis und Unterlage
werden keilförmig
zugeschnitten
April/Mai bzw. Juli/
August
April/Mai bzw. Juli/
August
Vegetationsperiode
und -ruhe
Unterlage deutlich dicker
als das Edelreis,
Rinde muss lösen
Unterlage deutlich dicker
als das Edelreis,
Rinde muss lösen
Unterlage deutlich dicker
als das Edelreis,
Rinde muss nicht lösen
Kopfveredelung und Winterhandveredelungen,
Beerenhochstämmchen
Umpfropfen größerer /
älterer Bäume
Umpfropfen größerer /
älterer Bäume
Umpfropfen größerer /
älterer Bäume
Neben dem Zeitpunkt spielt bei der Reiserveredelung auch die Stärke der Veredelungsunterlage eine
entscheidende Rolle bei der Auswahl der Veredelungsmethode:
Stärke Edelreis
Veredelungsmethode
Unterlage und Edelreis gleich stark Kopulation; Chip Budding
Unterlage doppelt so stark wie das Edelreis Pfropfen hinter die Rinde
Geißfußveredelung (nur für Könner)
Unterlage wesentlich stärker als das Edelreis Pfropfen hinter die Rinde
Augenveredelung:
Die Okulation auf das schlafende Auge
Bei dieser Methode wird mittels eines T-Schnittes ein Edelauge, welches kurz vorher von der Edelsorte
entnommen wird, also sehr frisch ist, in die Unterlage eingesetzt. Diese Unterlagen können von
speziellen Baumschulen im Herbst oder Frühjahr bezogen werden (Rosenwildlinge, Rosenhochstämme,
Obstsämlinge, Typenunterlagen Obst, schwachwüchsige Unterlagen Obst). Im Herbst gepflanzte
oder getopfte Veredelungsunterlagen haben bis zur Veredelung gut gewurzelt. Bei der Veredelung
von Rosenwildlingen werden vor dem Pflanzen oder Topfen deren Triebe auf 10 bis 15 cm eingekürzt,
ebenso die Wurzeln. Diese Maßnahmen fördern das Anwachsen. Beim Pflanzen wie beim Topfen
muss der Wurzelhals herausschauen, denn dort wird im Sommer das Edelauge eingesetzt. Das anschließende
Anhäufeln der Pflanzen fördert das Anwachsen und verbessert das Lösen der Rinde. Die
Pflege bis zum Veredeln besteht aus einer Düngung im Frühjahr, Unkrauthacken und Gießen bei Trockenheit.
Das regelmäßige Gießen bei trockener, warmer Witterung ist maßgebend für ein optimales
Lösen der Rinde. Wenn ab Juli die Rinde löst, stehen die meisten Rosensorten vor dem Abblühen des
ersten Flores. Bei trockenem Sommerwetter ist dies der richtige Zeitpunkt zum Veredeln. Vor dem
Veredeln wird der Wurzelhals durch Abhäufeln freigelegt und mit einem weichen Tuch gesäubert. Der
Reiserschnitt erfolgt unmittelbar vor dem Veredeln. Als Edelreis eignet sich nur der mittlere Teil von
diesjährigen, gesunden Neutrieben. Die Stacheln am Edelreis werden direkt vor dem Herausschneiden
des Edelauges entfernt. Nicht sofort verwendete Reiser in ein feuchtes Tuch einschlagen und
kühlen. Der Veredelungsvorgang läuft in folgender Weise ab:

Abbildung links:
a) Edelreis (wird entblättert; Blattstielstummel belassen)
b) Herausschneiden des Edelauges von unten nach
oben, Edelreis dabei umdrehen
c) Ausgeschnittenes Auge mit Blattstiel (dort anfassen)
d) Rückseite des Edelauges
e) T-Schnitt in die Unterlage, Lösen der Rindenflügel
mit dem Messer
f) Einschieben des Edelauges
g) Überstehenden Zipfel abschneiden
h) Verbinden mit Bast, Veredelungsgummi oder
Okulationsschnellverschluss, Auge frei lassen
Ist das eingesetzte Edelauge (nach ca. 4 Wochen) angewachsen, vertrocknet der Blattstielstummel
und fällt ab. Das Edelauge treibt aber erst im Folgejahr aus. Anfang März des nächsten Jahres wird
die Unterlage 1 cm über der Veredelung abgeschnitten und alle Wildtriebe entfernt. Im Laufe des
Frühjahrs/Sommers werden weiterhin alle Wildtriebe entfernt und der Austrieb des Edelauges entspitzt,
damit die neue Rose sich gleichmäßig aufbauen kann. Während der Vegetationszeit bei Bedarf
wässern und eine Düngergabe im Frühjahr ausbringen. Im Herbst nach dem Laubfall kann die neue
Rose an ihren endgültigen Standort, dort aber tiefer (Veredelungsstelle 5 cm unter die Erde), gepflanzt
werden. Werden Obstunterlagen okuliert, sind zur Erziehung eines Stammes und einer Krone weitere
Schnitt- und Aufbindearbeiten nötig. Durch einen Rückschnitt des einjährigen Triebes bildet sich im 2.
Jahr eine verzweigte Krone.
Chipveredelung
Bei dieser Veredelungsmethode wird im Spätwinter
oder im Sommer ein Auge in einer Höhe von mindestens
10 cm über dem Boden in die Veredelungsstelle
eingesetzt. Vor dem Veredeln werden alle Seitentriebe
im Bereich der Veredelungsstelle weggeschnitten
und diese mit einem weichen Tuch gereinigt.
An der Unterlage erfolgt ein 2 bis 3 mm tiefer,
etwas nach unten gerichteter Schnitt quer in die Unterlage
(Abb. a). Der zweite Schnitt setzt etwa 3 cm
darüber an und wird ebenfalls 2 bis 3 mm tief in
Richtung der ersten Einkerbung ausgeführt, wodurch
eine Zunge herausgeschnitten wird (Abb. b). An der
Rückseite der Schnittfläche sollte an der Unterlage
ein Zugauge sitzen.
Am entblätterten Edelreis wird das Edelauge mit einem gegengleichen Schnitt herausgelöst, dazu 1,5
cm unterhalb einer Knospe am Edelreis eine 2 bis 3 mm tiefe, etwas nach unten gerichtete Einkerbung
einschneiden. Zum Herauslösen des Auges 1,5 cm oberhalb des Auges mit dem Messer ansetzen
und einen 2 bis 3 mm tiefen flachen Schnitt in Richtung der unteren Einkerbung ausführen. Das herausgelöste
Auge am Blattstielstummel anfassen und passend in den Schnitt der Unterlage einsetzen
(Abb. c, d). Die Veredelung wird mit Bast oder Veredelungsgummi (Knospe frei lassen) verbunden,
wobei die Winterveredelung mit Wachs verstrichen werden muss.

Reiserveredelung:
Die Kopulation
Bei dieser Veredelungsmethode müssen Veredelungsunterlage und Edelreis gleich stark sein. In diesem
Fall sind es bei beiden meist einjährige Triebe, die im Winter oder zeitigen Frühjahr miteinander
veredelt werden. Der Kopulationsschnitt kann in Bodennähe oder in Kronenhöhe erfolgen. Die Edelreiser
müssen während der Vegetationsruhe geschnitten werden (Dezember bis Januar). Eine frostfreie
und kühle Lagerung ist entscheidend für frische und funktionsfähige Reiser zum Veredelungszeitpunkt.
Der Kopulationsschnitt ist ein glatter, elliptischer Schnitt von 3 bis 4 cm Länge (Abb. a, c). Es wird
jeweils ein Längsschnitt am unteren Ende des Edelreises (Abb. c, d) und einer am oberen Ende der
Unterlage (Abb. a, b) durchgeführt. Auf der Rückseite des Schnittes sollte beim Edelreis wie auch
bei der Unterlage eine Knospe als Zugauge sitzen (Abb. b, d). Bei der Schnittführung wird das Edelreis
in der linken Hand waagrecht in Bauchhöhe eng am Körper festgehalten. Das Veredelungsmesser
in der rechten Hand setzt mit der ganzen Klinge parallel zum Reis an und der Schnitt wird in
einem Zug waagrecht zum Körper durchgezogen.
Gleichermaßen verfährt man beim Schnitt in die
Unterlage. Es ist sinnvoll, diese Schnittführung vor
dem eigentlichen Veredeln an einjährigen Weidenruten
zu üben. Beim Zusammensetzen von Unterlage
und Edelreis die Schnittflächen nicht berühren
und darauf achten, dass die Schnittflächen sich
decken. Anschließend die Veredelung mit Bast
oder Veredelungsgummi fest verbinden (Abb. f).
Die Zugaugen bleiben frei und die Veredelung wird
mit Wachs verstrichen (Abb. g).
Pfropfen hinter die Rinde
Für das Umpfropfen hat sich bei dickeren Ästen (ab 3 cm Durchmesser) diese Veredelungsmethode
bewährt. Wenn die Rinde gut löst, meist Mitte April bis Mitte Mai während der Blüte, kann bei trockenem
Wetter veredelt werden. Dafür wird am Edelreis ein Kopulationsschnitt durchgeführt. Er ist ein
glatter Längsschnitt am unteren Ende des Edelreises (Abb. 2a), auf dessen Rückseite ein Zugauge
liegen soll (Abb. 2b). Die Schnittfläche selbst ist etwa 4 bis 5 cm lang, elliptisch, eben und glatt. Sie
darf nicht mit den Fingern berührt werden. Die fertige Länge des Edelreises beträgt 5 Augen. Am
Pfropfkopf erfolgt an der Astoberseite ein Längsschnitt (das Veredelungsmesser wird quasi bis zum
Holzteil eingedrückt) entsprechend der Länge des Kopulationsschnittes am Edelreis (Abb. 3a). Dann
erfolgt das vorsichtige Lösen der Rindenflügel (nicht zu viel Rinde lösen) (Abb. 3a), Nach dem Einschieben
des Edelreises sollte dieses von selbst ausreichend fest sitzen und einige Millimeter seiner
Schnittfläche über den Pfropfkopf herausschauen (Abb. 3b). Anschließend relativ festes Verbinden der
Veredelungsstelle mit Bast (Abb. 3c) und Verstreichen aller offenen Schnittflächen (einschließlich des
angeschnittenen Edelreises) mit Wachs. Dabei das Zugauge weder mit dem Bast einbinden, noch mit
dem Wachs überstreichen. Um ein Ausbrechen der Edelreiser durch das Aufsitzen von Vögeln zu
vermeiden, sollte anschließend am obersten Pfropfkopf des Baumes ein Stab als Sitzstangenersatz
angebracht werden. Diese Maßnahme ist bei allen Umveredelungen sinnvoll.

Geißfuß - Veredelung
Für diese Veredelungsmethode sollte man schon
Übung und Erfahrung im Veredeln gesammelt haben.
Am Pfropfkopf der Unterlage wird ein keilförmiger
Schnitt (3 bis 4 cm lang) mit der Hippe durchgeführt
(Abb. 1a). Am unteren Ende des Edelreises
erfolgt ein gegengleicher Schnitt (Abb. 1b), auf dessen
Rückseite ein Zugauge liegen sollte. Das Edelreis
ist etwa 4 bis 5 Knospen lang. Beim Zusammenfügen
(Abb. 1c) sollten einige Millimeter der Schnittfläche
des Edelreises herausschauen, dies fördert
das Zusammenwachsen vom Edelreis mit der Unterlage.
Nach dem Zusammenfügen muss die Veredelung
von oben nach unten mit Bast oder Veredelungsgummis
verbunden und mit Wachs verstrichen
werden, dabei die Knospen aussparen. Je früher
veredelt wird umso besser das Anwachsen, vor allem
bei Kirschen.
Das Umveredeln von Obstbäumen im Haus- und Kleingarten
Vorarbeiten
Kurz vor dem Umveredeln wird die Krone des Obstbaumes
wie folgt zurückgeschnitten (abgeworfen):
Die Krone des Obstbaumes pyramidal einkürzen
(Abb.).
Dünnere Zugäste im unteren Kronenbereich belassen.
Die Stärke der eingekürzten Äste sollte an den
Schnittstellen (Pfropfköpfe) zwischen 3 und 6 cm
liegen.
Schnittstellen nach dem Absägen mit einem Messer
glatt schneiden.
Bezugsquelle Veredelungsunterlagen und Veredelungszubehör:
Firma Wagner, Adelshausenerstr. 10, 86558 Hohenwart/Freinhausen, Tel. und Fax: 08446/360, Internet:
www.veredelungsunterlagen.de, E-Mail: info@veredelungsunterlagen.de
(Bilder aus: Schmid, Heiner: "Veredeln der Obstgehölze", Verlag Eugen Ulmer, Stuttgart, 1992)