Bühler Extrusionstechnologie für Lebensmittel und Heimtierfutter

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Lecker, gesund und gut aussehend. Sicherheit und hygiene für beste lebensmittel. Mit perfektionierten Extrusionsverfahren von Bühler werden stärke- und proteinbasierende Rohstoffe zu Lebensmitteln und Halbfabrikaten in Spitzenqualität veredelt. Bei der Herstellung von mehrfarbigen oder gefüllten Produkten ist Extrusion dank der enormen Gestaltungsmöglichkeiten das Mass aller Dinge. Konsumenten lieben Abwechslung. So erklärt sich die Vielfalt an lebensmitteln, die ständig neu auf den Markt kommen. Ballaststoffreiche Frühstückscerealien wie expandierte Weizen-, Reis- und Multigrainflocken oder Cornflakes auf Basis von Getreide, Mehl oder Weizenkleie sind dabei ideale Anwendungen für Extrusionsanlagen. Die lösungen von Bühler sind perfekt auf die Anforderungen der Kunden abgestimmt und ermöglichen die herstellung von Extrudaten in unterschiedlichsten Farben, individuell geformt, natur oder besprüht und auf Wunsch auch mit verschiedenen Füllungen. Auch andere Produkte des lebensmittelsektors profitieren von den Vorteilen innovativer Extrusionstechnologie. Geringwertige Nachmehle und andere Nebenprodukte der Getreideverarbeitung werden zu höherwertigen Zwischenprodukten für Instantmahlzeiten und Backwaren verarbeitet. Paniermehle lassen sich sehr preiswert mit Extrusion herstellen, da statt auf hochwertiges protein- reiches Weizenmehl auf günstiges Mehl mit niedrigem Proteingehalt zurückgegriffen werden kann, ohne dass die Qualität leidet. Alternativ kommen auch Mehle aus Mais oder Reis als Rohstoff in Frage. Das schafft Mehrwert – auch weil im Vergleich mit herkömmlichen Prozessen der auf Extrusion basierende Prozess deutlich energieeffizienter ist. Anwendungsvorteile in der Lebensmittelherstellung: – Weiterverarbeitung diverser Grund- und Roh stoffe zu einer breiten Palette von Produkten – Praktisch unbegrenzte Rezepturvielfalt – hervorragende hygiene in der Produktion – lückenlose Rückverfolgbarkeit und Sicherheit – hohe Wertschöpfung durch die Aufwertung geringwertiger Grundstoffe Extrusionsverfahren sind am Puls der Zeit: Sie eröffnen ungeahnte Perspektiven, Rohstoffe zu wertvollen Produkten zu verarbeiten und Ressourcen zu schonen. 4 BÜhlER ExtrusionstEcHnoLogiE
lebensmittel in zahlreichen Farben und Formen, mit Vitaminen oder Mineralien angereichert, in jeder Geschmacksrichtung mit verschiedenen Eigenschaften – kein Problem dank innovativer Extrusionstechnologie. BÜhlER ExtrusionstEcHnoLogiE 5
Seite 1 und 2: Flexibel, effizient, wirtschaftlich
Seite 3: innovative Extrusionslösungen ohne
Seite 7 und 8: Anwendungsbeispiel: Modifizierte Me
Seite 9 und 10: Trockenfutter oder Semimoist-Futter
Seite 11 und 12: Anwendungsbeispiel: Heimtierfutter.
Seite 13 und 14: Maximale Flexibilität und leistung
Seite 15 und 16: optimale Vorbereitung für den Kern
Seite 17 und 18: Bühler Extrusionstechnologie - Pla
Seite 19 und 20: Für jedes Produkt das passende sty
Seite 21 und 22: leistungsfähige Bandtrockner von B
Seite 23 und 24: service für anspruchsvolle Kunden.

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