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64 <strong>Bühler</strong> heute.<br />

Druckguss erschliesst neuen Markt. Neu aufgestellt in China. Noch effizienterer Ressourceneinsatz.<br />

Die neue Druckgiessanlage «Ecoline» reiht<br />

sich mit ihrem einfacheren Funktions-<br />

und Leistungsumfang nahtlos in das bestehende<br />

Produktportfolio «Carat» und<br />

«Evolution» ein. Die neue Linie weist<br />

sich durch eine ausgeprägte Robustheit<br />

und Zuverlässigkeit sowie ihre hohe<br />

Giessleistung bei optimiertem Energieverbrauch<br />

aus, dies bei Schliesskräften<br />

von 340, 530, 660 und 840 Tonnen. Bereits<br />

konnten auf dem bisher von <strong>Bühler</strong><br />

Druckguss noch nicht erschlossenen<br />

indischen Markt erste Erfolge verbucht<br />

werden.<br />

Für sichere Nahrungsmittel.<br />

Das von <strong>Bühler</strong> Barth entwickelte Verfahren<br />

CCP (Controlled Condensation<br />

Pasteurisation) belässt Farbe, Geschmack<br />

und Schalenhaftung des Rohprodukts<br />

unverändert und ist damit<br />

für die Pasteurisation von rohen Nüssen<br />

und Mandeln geeignet. Das einzigartige<br />

Verfahren erlaubt die zuverlässige<br />

Bekämpfung von Salmonellen in Produkten<br />

auf Nussbasis. Die Methode wurde<br />

durch den «Almond Board of California»<br />

ABC zertifiziert und darf daher nun<br />

von Mandelverarbeitern angewendet<br />

werden.<br />

Im März nahm <strong>Bühler</strong> im nahe Schang -<br />

hai gelegenen Wuxi, China, ein neues,<br />

modernes Fabrikationsgebäude in Betrieb.<br />

Mit einer Gesamtfläche von<br />

99 000 m 2 ist Wuxi nun der global zweitgrösste<br />

Produktionsstandort. Die Plattform<br />

ist hinsichtlich Entwicklung, Produktion<br />

und Kundendienst auf die<br />

Bedürfnisse der Kunden in der Region<br />

ausgerichtet.<br />

Ebenfalls im Berichtsjahr eröffnete<br />

<strong>Bühler</strong> China ein Zentrum für Schokolade.<br />

Dieses offeriert Kunden ein umfassendes<br />

Kursangebot zur Förderung<br />

des Know-how und der Fachkompetenz<br />

bei der Herstellung von Schokolade.<br />

Im Rahmen eines Wettbewerbs entwickelten<br />

mehrere interne Teams innovative<br />

Projektideen zum sparsameren Verbrauch<br />

von Ressourcen bei Kunden. Die<br />

Resultate umfassen Massnahmen zur<br />

effizienten Energienutzung, den Einsatz<br />

fortschrittlicher Automationslösungen,<br />

die energieeffiziente Gestaltung verfahrenstechnischer<br />

Prozesse sowie Dienstleistungen,<br />

die künftig bei Kundenprojekten<br />

zum Einsatz kommen.<br />

Erste Erfolge mit fortifiziertem Reis.<br />

In China erzielte NutriRice TM , die Joint-<br />

Venture-Gesellschaft von <strong>Bühler</strong> mit<br />

DSM, erste Erfolge mit dem Verkauf von<br />

fortifiziertem Reis, der mit Vitaminen<br />

und Mineralstoffen angereichert ist. Inzwischen<br />

zeigen zudem Kunden in Indien<br />

und Südafrika Interesse daran, weshalb<br />

dort erste Projekte gestartet wurden.

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