Miseler Land - Europaforum Luxembourg

terroir d’origine terre
d’accueil terroir du goût
terroir de jeunesse terroir
gastronomique terroir
viticole terroir écologique
terre saine terroir
de cultures terroir
du savoir terroir d’origine
terre d’accueil terroir
du goût terroir de
De Magazine mat Informatiounen
an Initiativen aus dem Miseler Land
Das Magazin Miseler Land wird
im Rahmen der Gemeinschaftsinitiative
Leader + mit Geldern des EAGFL­
Strukturfonds, des Ministeriums
für Landwirtschaft, Weinbau und ländliche
Entwicklung sowie der Mitgliedsgemeinden
des Leader+ Lëtzebuerger
Musel finanziert.
De Magazine mat Informatiounen
an Initiativen aus dem Miseler Land
Miseler Land
e Leitbild fir eis Regioun
terroir d’origine
terre d’accueil
terroir gastronomique
terroir de cultures
AUTOMNE 2006

P.05 Miseler Land – staark
zesummen, zesumme
staark P.07 Miseler
Land – ein Leitbild für
unsere Region P.11 Das
Marktbündnis Miseler
INDEX
Land P.13 Die Kooperationserklärung
P.16
E Beiekuerf fir all Duerf
P.18 Le sentier de la
Moselle P.20 Deutsch­
Luxemburgische Tourist­Information
P.22
xxxx Profil de producteur
P.23 Gemeinsam sind
wir stark! P.24 Entdeckungstouren
im Miseler
P. 05 Miseler Land – staark zesummen, zesumme staark
P. 07 Miseler Land – ein Leitbild für unsere Region
P. 11 Das Marktbündnis Miseler Land
P. 13 Die Kooperationserklärung
P. 16 E Beiekuerf fir all Duerf
P. 18 Le sentier de la Moselle
P. 20 Deutsch­Luxemburgische Tourist­Information
P. 22 Ouverture du Restaurant Joël Schaeffer
P. 23 Gemeinsam sind wir stark!
P. 24 Entdeckungstouren im Miseler Land
P. 26 Pilotprojekt “Connectingplus”
P. 27 Di éischt Lëtzebuerger Tafeldrauwen
P. 30 Auxerrois Nouveau und Pinot Noir Primeur
P. 30 Brachenbeweidung im Misler Land
P. 31 Dublin émerveillé
P. 32 Luxemburger Weine ... aber unverwässert!
P. 35 Expogast et la Fête des Vins et Crémants
P. 36 Apfelsaft mit „Initiativ Bongert“ – Label
P. 38 Pflege brachliegender Bongerten
P. 39 Meet the Makers
P. 40 Weinflaschen richtig lagern
P. 41 Mir bauen de Schoulhaff
P. 42 Nordic Walking Park Miseler Land
P. 43 Mountainbike
P. 44 Karten mit thematischen Lehrpfaden
P. 45 Der Maler Jean­Pierre BECKIUS
P. 46 L’auberge de jeunesse de Remerschen
P. 48 Der Jahrgang 2006
P. 50 Die Straße der Römer
P. 53 Weiterbildungskurse in Weinkunde
P. 54 Der Miseler Künstler Nico Hienckes
P. 56 Kulturhuef
P. 59 Impressum
terroir écologique
P. 32 Moselweine ... aber unverwässert!
terroir jeunesse
P. 26 Pilotprojekt “Connectingplus”
P. 41 Mir bauen de Schoulhaff
miseler land
P. 05 Leitartikel
P. 07 Leitbild
P. 11 Marktbündnis
P. 13 Kooperationserklärung
P. 59 Impressum
terroir d’origine
P. 16 E Beiekuerf fir all Duerf
P. 30 Brachenbeweidung im Misler Land
P. 36 Apfelsaft „Initiativ Bongert“
P. 38 Bongertenpflege
terre saine
P. 42 Nordic Walking Park Miseler Land
P. 43 Mountainbike
terroir de cultures
P. 45 Der Maler Jean­Pierre BECKIUS
P. 54 Nico Hienckes
P. 56 Kulturhuef
terroir gastronomique
P. 22 Ouverture du Restaurant Joël Schaeffer
P. 27 Di éischt Lëtzebuerger Tafeldrauwen
P. 39 Meet the Makers
P. 40 Weinflaschen richtig lagern
terroir viticole
P. 30 Jung­Auxerrois und Pinot Noir Primeur
P. 31 Dublin émerveillé
P. 35 Expogast et la Fête des Vins et Crémants
P. 48 Der Jahrgang 2006
terre d’accueil
P. 18 Le sentier de la Moselle
P. 20 Deutsch­Luxemburgische Tourist­Info
P. 23 Gemeinsam sind wir stark!
P. 24 Entdeckungstouren im Miseler Land
P. 44 Karten mit thematischen Lehrpfaden
P. 46 L’auberge de jeunesse de Remerschen
P. 50 Die Straße der Römer
terre du savoir
P. 53 Weiterbildungskurse in Weinkunde
P.02|03

Solidarisch wollen wir unsere
Kräfte bündeln, um gemeinsam
eine starke Antwort auf die
Umtriebigkeit anderer Regionen
im Großherzogtum wie auch
im nahen Ausland zu
erarbeiten.
Nach über 3 Jahren und 13 Ausga­
ben des Muselleader­De Wënzer
halten Sie, liebe Leser, nunmehr
wie bereits angekündigt, in brand­
neuer Aufmachung und mit über­
arbeiteten Rubriken, die erste
Nummer des „Miseler Land“ in den
Händen. Ziel ist, Ihnen mit kurzwei­
ligen und informativen Artikeln
Sinn und Zweck der regionalen
Entwicklungsarbeit näher zu bringen
und Sie zur aktiven Mitarbeit
anzuregen.
In einer so vielfältigen und reichhaltigen
Region wie dem Miseler Land ist es von
größter Wichtigkeit, das Zugehörigkeitsgefühl
zu fördern und eine Grundlage
zu schaffen, die es allen Bewohnern
ermöglicht, sich mit der Region zu identifizieren
und stolz auf sie zu sein.
L’uNIoN faIt La forcE!
Le journal Muselleader­ De Wënzer a
fait peau neuve pour devenir le ‘Miseler
Land’, un magazine qui vous informe 3
fois par an sur les initiatives de développement
régional dans les cantons
de Remich et de Grevenmacher. Ce
Miseler Land –
staark zesummen,
zesumme staark.
Der neue Look soll die Lust am Lesen
dieses Magazins und das Interesse an
den vorgestellten Regionalprodukten
und Aktivitäten steigern und somit einen
substanziellen Beitrag leisten, um die
Region, ihr Angebot und ihre Akteure zu
fördern.
Das ‚Miseler Land’ wird vierteljährlich
erscheinen und ab nächstem Jahr auch
einen jeweils über vier Monate gültigen
Veranstaltungskalender, eine Art
integriertes Letz’Go, begreifen. Allen
Vereinen und Organisationen im Miseler
Land wird somit dreimal im Jahr die
Möglichkeit geboten, ihre Veranstaltungen
zu veröffentlichen.
Dem Miseler Wéngchen als Zugpferd
unserer regionalen Ökonomie werden
auch weiterhin viele Artikel in diesem
Magazin gewidmet sein. Speziell für die
Winzerschaft arbeitet der Winzerverband
an einer Lösung, um die berufsspezifischen
Informationen, welche heute schon
im Rahmen der Beratung des Weinbauinstituts
in Remich zu grossen Teilen
elektronisch übermittelt werden, zu
einem neuen, digitalen „Wënzer“ auszubauen.
So wird neben der wichtigen,
berufsspezifischen Beratung und Information
auch die Lobby­ und Verbandsar­
magazine, qui se veut être un organe de
liaison territorial, permet de promouvoir
la solidarité et la cohésion entre
les habitants, d’accroître l’efficacité du
concept ‘Miseler Land’ et d’augmenter la
visibilité de notre belle région.
beit, die die Stimme des Berufsstandes
darstellt, weitergeführt. Diese moderne
Erscheinungsform des „De Wënzer“
dürfte den zukünftigen Ansprüchen und
Belangen des Berufs Rechnung tragen.
Selbstverständlich wird der Vorstand
des Winzerverbandes bemüht sein, allen
die noch nicht in die Geheimnisse der
neuen Medien eingeweiht sind (zu denen
ich ­ Asche auf mein Haupt, mich selbst
zählen muss), mit entsprechenden Kursen
die Kommunikation per Computer
schmackhaft zu machen.
In diesem Magazin, ebenso wie im
Leitbild ‚Miseler Land’ soll sich die
gesamte Region wieder finden. Solidarisch
wollen wir unsere Kräfte bündeln,
um gemeinsam eine starke Antwort
auf die Umtriebigkeit anderer Regionen
im Großherzogtum wie auch im nahen
Ausland zu erarbeiten. Von Mondorf bis
Manternach und von Schengen bis Wasserbillig
– allein in der Einheit wird sich
unser Miseler Land der harten Konkurrenz
anderer Regionen stellen können.
Marc Weyer
Präsident der lokalen Aktionsgruppe
Leader+ Lëtzebuerger Musel
Präsident des Winzerverbandes
Marc Weyer
Président du Groupe d’Action Locale
Leader + Lëtzebuerger Musel
Président de la Fédération des
Associations Viticoles
P.04|05

Der Kauf eines Produktes
aus der Region soll zu einer
Einladung in die Region
werden.
Mehr als nur ein Logo
Miseler Land –
ein Leitbild
für unsere region
Viel hat man in den letzten Jahren und Monaten über Leitbilder und ihre
Funktion gehört. Die Naturparks Obersauer und Our haben eins, das Müller­
thal und die Stadt Luxemburg arbeiten daran und das Minett unternimmt
erste Schritte, um die Gemeinden im Süden unter einem ansprechenden
Image zu vereinen. Diese Strategie, die heute als unumgänglich im Regionalmarketing
gilt, soll nunmehr auch der Mosel und ihrem Vorland zu neuer
Anziehungskraft verhelfen.
Im Entwicklungskonzept des Leader+
Lëtzebuerger Musel wurde zum ersten
Mal das Leitbild für die Region der
beiden Kantone Remich und Grevenmacher
skizziert. Durch eine intensive
Zusammenarbeit zwischen den Moseltalgemeinden
und den Moselvorlandgemeinden
sollen folgende Ziele
erreicht werden:
­ Förderung der regionalen Identität,
­ Förderung der Kommunikation,
der Zusammenarbeit und
der Vernetzung,
­ Förderung der regionalen
Vermarktung.
Zu beachten gilt, dass diese 3 Förderziele
sowohl in der Region als auch über
ihre Grenzen hinaus in Luxemburg sowie
in der Großregion anzustreben sind
Dank einer Strategie, die auf der einheitlichen
Darstellung unter dem Namen
„Miseler Land“ fußt und die Bereiche
„Produkte“, „Tourismus“ und „Mensch &
Kultur“ umfasst, wollen wir den gesteckten
Zielen Schritt für Schritt näher
kommen.
Nach längeren Vorarbeiten und der
Umsetzung vieler Detailprojekte haben
sich die Vertreter der 16 Gemeinden und
23 Organisationen, die in der lokalen
Aktionsgruppe des Leader + Lëtzebuerger
Musel vereinigt sind, in den letzten
Monaten und Wochen intensiv mit den
Themen „regionale Identität“, „regionale
Zusammenarbeit“ und „regionale
Vermarktung“ befasst. Immer wieder
wurde in verschiedenen Arbeitsgruppen
über mögliche Formen der Kollaboration,
über zu vermittelnde Werte, über
Attraktivität dieses oder jenes Logotyps,
über sinnvolle Verknüpfungen zwischen
regionalen Produkten und Tourismus,
über Diversifikation, Tradition und Aufbruch
philosophiert. In zwei Foren wurde
versucht, der Frage „Quo vadis, Miseler
Land ?“ auf den Grund zu gehen.
Da solch fundamentale Überlegungen
und Unternehmungen aus nachvollziehbaren
Gründen einer hohen Professionalität
bedürfen – man entwirft
schließlich nicht jedes Jahr ein neues
Leitbild für die Region – entschied sich
Leader+ Lëtzebuerger Musel dazu,
auf die Beratertätigkeit zweier bestens
bekannter Unternehmen zurück zu
greifen: die Firma Co Concept, die auf
Produktvermarktung im landwirtschaftlichen
Bereich spezialisiert ist und seit
längerer Zeit schon die Arbeitsgruppe
„regionale Produkte“ des Leader +
Lëtzebuerger Musel begleitet und
die Firma Kreutz&friends des umtriebigen
Will Kreutz, der in unserer Region
hauptsächlich im Weinmarketingbereich
auf eine jahrzehntelange Erfahrung
zurückblicken kann.
Wurde über Monate mit Co Concept
die Idee des Miseler Marktbündnisses
aufgebaut, so arbeitete Kreutz hauptsächlich
an der Entwicklung der
optischen und thematischen Darstellung
der Strategie. Beides zusammen stellt
die Grundlage des Konzeptes „Miseler
Land“ dar und gehört somit zur
Umsetzung des Leitbildes.
MIsELEr LaND -
Das MarktbüNDNIs
So wie sich die Winzer in der „Commission
de Promotion des Vins et Crémants
de Luxembourg“ zusammengeschlossen
haben, um gemeinsam Werbung für
den Moselwein zu betreiben, so soll das
Marktbündnis ein Zusammenschluss
aller Produzenten (Wein, Obst, Fleisch,
Brot, Honig, Gemüse, Säfte, Champignons,
u.s.w.), Künstler, Kunsthandwerker,
Hotel­ und Gaststättenbetreiber
und Touristikanbieter unter dem Logo
„Miseler Land“ sein. Jeder behält
P.06|07

seine eigene Identität und sein eigenes
Logo, doch sollen durch die gezielte
Vernetzung der Marktakteure gemeinschaftliche
Aktivitäten gefördert und
Mehrwerte geschaffen werden. Dies führt
einerseits zur Aufwertung der regionalen
Produkte und stellt andererseits
einen wichtigen Beitrag zur regionalen
Identität dar.
Unter gemeinschaftlichen Aktivitäten
verstehen wir gemeinsame Werbung,
gemeinsame Marktauftritte (Stände
auf Regionalmärkten, in Supermärkten,
auf Messen, u.a.), gemeinsame Internetseiten,
die Herausgabe gemeinsamer
Publikationen (Einkaufsführer, Regionalmagazin)
u.s.w. Gemeinschaftliche
Aktivitäten ersetzen nicht die Eigeninitiative,
sie ergänzen sie. Den Produzenten
wird die Möglichkeit geboten,
eine zusätzliche Marktpräsenz zu
entwickeln. Freiwillig.
Ausserdem sollen uns gemeinsame
Auftritte helfen, unsere Produkte
systematisch zur gezielten Vermarktung
unserer Region einzusetzen. Liegt
doch die alles andere als revolutionäre
Überzeugung dem Konzept „Miseler
Land“ zugrunde, dass eine Region sich
am besten mit ihren Produkten, und die
Produkte sich am sinnvollsten mit der
Region verkaufen lassen. An der Mosel
war dies schon immer bekannt und so
warb man stets Touristen, indem man
die Vorzüge des Moselweins hervor­
strich und erhöhte den Weinabsatz,
indem man eine erholsame Fahrt auf
der Marie­Astrid mit der Verköstigung
unserer Moselweine verknüpfte.
Heute wollen wir diese Vorgehensweise
systematisieren, indem wir gemeinsame
Auftritte von Produzenten und Touris­
musfachleuten fördern und der Vielfalt
all unserer Miseler Produkte, Dienstleistungen
und Angebote Rechnung tragen.
MIsELEr LaND aLs
orIENtIEruNgshILfE
In unserer globalisierten Welt, in der
wir heute schneller denn je zu einer
geradezu unverschämten Vielfalt an
Angeboten eingeladen und deshalb auch
zu einer oft qual­ und leidvollen Auswahl
gezwungen werden, braucht der
Mensch Orientierungshilfen. Regionale
Produkte werden überall geschätzt, doch
muss man sie auch als solche erkennen
können.
Das Marktbündnis soll über die Zusammenarbeit
vieler, regionaler Produzenten
zu einer Steigerung des Wiedererkennungswertes
führen. Wo verschiedene
Produkte aus dem Miseler Land verkauft
werden, soll über das Logo „Miseler
Land“ eine konkrete Verbindung zur
Region geknüpft werden. Der Kauf eines
Produktes aus der Region soll gleichzeitig
eine Einladung in die Region darstellen.
Jede Gelegenheit gemeinsamer
Marktauftritte sollte deshalb in Zukunft
genutzt werden, um zugleich kräftig die
Werbetrommel für die Region zu rühren.
MIsELEr LaND – Das Logo
Eine solide Regionalwerbung braucht
eine unzweideutige, optische Darstellung.
Das Logo, mit dem man eine ganze
Region mit ihren unterschiedlichen
Landschaften und ihren zahlreichen
Aktivitäten darstellen will, muss
allgemeingültig, universell einsetzbar,
leidenschaftlich und ansprechend sein.
Das von Kreutz&friends entwickelte
Logo trägt diesen Ansprüchen Rechnung.
Es verknüpft den Eindruck des
weiten, welligen Hinterlandes harmonisch
mit der Tiefe des Moseltals,
wobei der Schriftzug „Miseler Land“
die Verbindung zwischen vorgelagerter
Region und Flusstal ausdrucksstark
unterstreicht. Farblich wie auch stimmungsmäßig
gibt das Logo die Impressionen
wieder, die man als Besucher der
Region noch Tage nach einer Visite in
sich trägt: das Grün der ausgedehnten
Weideflächen und Weinberge, das Blau,
das uns gleichsam an Himmel und Fluss
erinnert, die Ruhe und Bedächtigkeit,
die unserer Region so zu eigen sind.
Je nachdem wo und wie das Logo eingesetzt
wird, kann und soll es durch eine
schriftliche Ergänzung aufgewertet werden.
Um der Wichtigkeit des Bodens tiefgründigen
Ausdruck zu verleihen, wird
das Wort „terroir“ gefolgt von der jeweils
angemessenen Bezeichnung unter dem
„Miseler Land“ aufgeführt. Sollen beispielsweise
Regionalprodukte angepriesen
werden, so bietet sich das „terroir
d’origine“ an, sollen es Regionalmenüs
sein, ergänzt man besser durch „terroir
gastronomique“ oder „terroir du goût“.
Im Tourismusgewerbe redet man von
„terroir d’accueil“ oder terroir convivial“,
von „terroir de culture“ oder „terroir
historique“. Der Fantasie sind mithin
keine Grenzen gesetzt und so soll in den
nächsten Monaten und Jahren dieses
Konzept noch weiter wachsen
und gedeihen.
MIsELEr LaND –
Das rEgIoNaLMagazIN
Während drei Jahren hat die Leadergruppe
Lëtzebuerger Musel die beiden
fünfmal im Jahr erscheinenden
Magazine Muselleader und De Wënzer
herausgegeben, die sich seitenverkehrt
eine Ausgabe teilten. Befasste sich der
Muselleader hauptsächlich mit Regionalentwicklung
und Leaderprojekten,
so war der „Wënzer“ die Fortschreibung
des bestbekannten, langjährigen
Fachmagazins für die Winzerschaft.
Als Resultat einer visuellen und inhaltlichen
„Generalüberholung“ unser
vorherigen Zeitung, wird Sie ab sofort
das vorliegende Magazin „Miseler Land“
dreimal pro Jahr über Wissenswertes
aus der Region informieren, mit einem
Hauptakzent auf alles, was uns in der
Region verbindet – unseren Wein und
unsere landwirtschaftlichen Produkte,
unsere Kultur, unsere Landschaft und
unsere Traditionen, unsere Betriebe
und unsere touristischen Initiativen und
Sehenswürdigkeiten. Beachten Sie
hierzu bitte auch unseren Leitartikel.
Vor allem aber soll es Ihr Regionalmagazin
sein, zu dem auch Sie herzlich
eingeladen sind, Ihren Beitrag zu leisten.
Das „Miseler Land“, das somit hauptsächlich
der Entwicklung und Stärkung
von Identität, Profil und Zusammenhalt
innerhalb der Region dient, wird deshalb
auch weiterhin an alle Haushalte der
Kantone Grevenmacher und Remich
verteilt werden.
MIsELEr LaND -
gEMEINsaME INtErNEtsItE
uND rEgIoNaLEs
ProMotIoN-MagazIN
Um dem Miseler Land darüber hinaus
die gebührende Aufmerksamkeit in
der Öffentlichkeit zu bieten, wird auch
eine gemeinsame Internetseite aller
Produzenten und Dienstleister zur
allgemeinen Information beitragen. Auf
dieser Seite werden all jene, die sich zur
Kooperation mit anderen bereit erklärt
haben, mit ihren Waren und Aktivitäten
aufgeführt. Eine Direktbestellung oder
–reservierung kann über E­mail getätigt
werden, später soll die Seite mit einem
E­commerce­tool, also einer Möglichkeit
des Direktverkaufs mit Bezahlung über
Internet, ergänzt werden.
Neben der vorliegenden Revue „Miseler
Land“ soll künftig auch einmal pro Jahr
ein Promotion­Magazin herausgebracht
werden. Dieses soll gezielt im Land und
in der Grossregion in hoher Auflage dort
ausgeteilt werden, wo potenzielle Besucher
und Kunden des Miseler Landes
und seiner Produzenten zu finden sind.
Eine Art Präsentations­ und Werbebroschüre
für die gesamte Region. Für
Wein, Brot, Champignons und Würste,
für Schmuck, Kunstwerke, schöne
Blumengestecke und aufregende Mode,
für feine Küche und erholsame Ferientage,
für Erlebnisse im Weinberg, im
Schmetterlingsgarten, auf dem
Moselschiff und im römischen Vicus.
Solche gemeinsamen Marketinginstrumente
erlauben eine vielfältige, hochkarätige
und auflagenstarke Werbung,
die erst durch solidarische Vorgehensweisen
möglich wird.
Das Konzept „Miseler Land“
ruht auf dem Bewusstsein,
dass die Stärke der Region
mehr ist, als nur die Summe
der individuellen Stärken
ihrer Einwohner. Durch den
gemeinsamen, solidarischen
Auftritt wird die Region sichtbarer
denn je.
P.08|09

MIsELEr LaND –
DIE kooPEratIoNs-
ErkLäruNg
Als Herzstück des „Miseler Land“­Konzeptes
stellt eine so genannte „Kooperationserklärung“
die Basis jeder Zusammenarbeit
dar. Wer sie unterschreibt,
hat die Möglichkeit, jederzeit bei
gemeinschaftlichen Aktivitäten dabei
zu sein, ohne im Grunde genommen
zu nichts anderem als dem Respekt
gegenüber den anderen verpflichtet zu
sein. Die Kooperationserklärung ist der
kleinste gemeinsame Nenner zwischen
allen wirtschaftlichen und gesellschaftlichen
Kräften der Region.
Sie verkörpert das Bewusstsein, dass
die Stärke der Region mehr ist, als nur
die Summe der individuellen Stärken
ihrer Einwohner. Durch den gemeinsamen,
solidarischen Auftritt wird die
Region sichtbarer denn je.
Le concept de développement
régional Leader+ Lëtzebuerger Musel,
élaboré en 2003, prévoyait l’élaboration
d’une stratégie de marketing régional
commune pour les cantons de Remich
et de Grevenmacher. Avec le concept
«Miseler Land», une telle stratégie a été
définie pour les secteurs de la production
régionale (denrées alimentaires,
artisanat et objets d’art) et pour le
tourisme.
fazIt
„MIsELEr LaND“ – uNE DéMarchE coMMuNE
Pour uN succès à PartagEr.
In den nächsten Wochen und Monaten
werden die in der lokalen Aktionsgruppe
Leader+ Lëtzebuerger Musel und in
diversen Arbeitsgemeinschaften geführten
Überlegungen und Erfahrungen uns
Wege aufzeigen, wie wir unsere Region
sehen und wie wir von Außenstehenden
gesehen werden wollen. Unser Profil
wird dadurch an Schärfe gewinnen
und unser Leitbild sich definitiv von
anderen Regionen abgrenzen können.
Im neuen Leader­Konzept, das für die
Jahre 2007­2013 Bestand haben wird,
sollen diese Ideen ihren Niederschlag
in Form von konkreten Projekten und
mittelfristig umzusetzenden Initiativen
finden. Diese sollen von den Einwohnern
selbst eingereicht und zusammen
in der Region verwirklicht werden. Ob
im Tourismus, der Kultur oder in der
Lebensmittelproduktion, ob im Energie­
Cette stratégie comprend les différents
éléments suivants:
­ Une alliance de marché à laquelle
tous les producteurs, artisans et
artistes, prestataires de services du
secteur touristique et autres forces
vives de la région peuvent adhérer
et dont le but est de développer des
initiatives communes.
­ Un logo régional qui reflète les
atouts de la région.
­ Le présent magazine «Miseler Land»
qui est un instrument de consolida­
tion de la cohésion régionale.
bereich, dem Naturschutz, dem sozialen
Zusammenhalt oder der Weiterbildung
– die gemeinsame Vorgehensweise im
Zeichen des „Miseler Land“ wird uns
helfen, unsere Vorstellungen und Ziele
klar und verständlich mitzuteilen.
Informationen:
Bureau Leader+ Lëtzebuerger Musel
Tel.: 75 01 39
Fax: 75 88 82
e­mail: info@musel­leader.lu
­ Un site internet de présentation
de la région et de ses producteurs.
­ Un magazine annuel «grand public»
pour la promotion de notre région.
­ Une déclaration de coopération à
signer par tous ceux qui sont
intéressés à participer à des
activités communes.
Envie de participer? Contactez­nous!
Bureau Leader+ Lëtzebuerger Musel
Tel.: 75 01 39 Fax: 75 88 82
e­mail: info@musel­leader.lu
Mehrwert für die Region
Das Marktbündnis
Miseler Land
Miseler Land – eine Region der
Vielfalt! Eine liebenswerte Region,
die vielen Heimat bietet und viele zu
einem Besuch einlädt. Eine Region,
die aufgebrochen ist – aufgebrochen,
ihr Bestes darzustellen,
aufgebrochen, näher zusammen
zu rücken, aufgebrochen, um ihren
Lebenswert zu vervielfachen.
EINE für aLLE –
aLLE für EINE!
Region – das ist das Zusammenwirken
aus Klima, Landschaft, Vegetation,
Wirtschaft und ­ ganz Wesentlich ­ aus
den sie prägenden Menschen. Eine
Region, die sichtbar aufgebrochen ist,
tut dies ganz selbstverständlich durch
ihre Bewohner. Um künftig das Miseler
Land als Region ausgeprägter Lebensqualität
bekannt zu machen, haben sich
bereits viele Bewohner im regionalen
Marktbündnis Miseler Land zusammen
geschlossen. Jeder fördert an seinem
Platz, durch sein Tun, durch seine persönlichen
Fähigkeiten die Einzigartigkeit
der Region; so betrachtet verkörpert
daher jeder das Miseler Land.
EIN MarktbüNDNIs –
zuM WohLE DEr rEgIoN
Es ist eine alte Wahrheit, dass ein
Ganzes immer mehr als die Summe
seiner Teile ist. Dies trifft auch für das
Zusammenleben in der Region zu. Daher
reifte der Entschluss, künftig nicht
mehr nachbarschaftlich nebeneinander,
sondern miteinander zu arbeiten und
zu wirtschaften, um auf diese Weise
einen unermesslichen Mehrwert für die
Region zu schaffen. Doch der Mehrwert
verbleibt nicht bei der Region alleine, er
fällt gleichsam auf alle Leistungen und
Produkte aus der Region zurück. Um es
mit den treffenden Worten eines Bündnispartners
zu sagen: „Wir vermarkten
die Region über unsere Produkte und
unsere Produkte über die Region!“ Der
so geschaffene Mehrwert fließt spürbar
zurück in die regionalen Haupt­ und Nebenerwerbsbetriebe,
er bereichert aber
auch das Leben der Wohnbevölkerung
und Touristen. Die Kooperationspartner
haben sich dabei auf einige, wenige aber
eindeutige Richtlinien verpflichtet, die in
der hier abgedruckten Kooperationserklärung
nachgelesen werden können
(siehe S. 15).
kooPEratIoNsErkLäruNg
uNtErschrEIbEN uND
zurücksENDEN
Zu den knapp 50 bereits heute eingeschriebenen
Bündnispartnern gehören
Winzer, Künstler, Gastronome, Versicherungsmakler,
touristische Einrichtungen,
Hobby­Produzenten und
viele mehr.
Jeder, der im LEADER+ Gebiet Lëtzebuerger
Musel wirtschaftet und sich
dem Miseler Land verbunden fühlt, kann
Bündnispartner werden – gleichgültig ob
als Hobbyimker, Gemeinde, Einzelunternehmen,
Vereinigung, Verband... Alles,
was er dazu tun muss, ist die Kooperationserklärung
der Bündnispartner zu
unterzeichnen und diese an Co Concept
weiterzuleiten (Fax: 29 52 36; e­mail:
info@coconcept.lu) Es erfordert keine
Gebühr, es entstehen keinerlei finanziellen
Verpflichtungen, die unternehmerische
Freiheit wird nicht eingeschränkt.
... uND so fuNktIoNIErt’s
Das Marktbündnis hat zwei Koordinationsstellen,
die eng zusammen arbeiten:
Zum einen die lokale Arbeitsgruppe
LEADER+, die die Allianz in der Anfangsphase
trägt, zum anderen CO CONCEPT,
eine Marketingberatung aus Luxemburg
Stadt. CO CONCEPT koordiniert gemeinschaftliche
Aufgaben und bringt das
erforderliche Fachwissen im Bereich der
P.10|11

Vermarktung und des Marketings ein.
Das LEADER+ Büro im Grevenmacher
und CO CONCEPT nehmen bildlich die
Rolle des Empfangspersonals wahr: Sie
heißen jeden Marktpartner willkommen
und geben ihm Orientierung innerhalb
der Aktivitäten und Initiativen des
Marktbündnisses.
Gemeinsam soll ein regionales
Markt­ und Marketingkonzept aufgebaut
werden. Die Zusammenarbeit im
Marktbündnis basiert daher auch wesentlich
auf einer produkt­ und dienstleistungsübergreifendenZusammenarbeit.
Die Gemeinschaftsarbeit vollzieht
sich zur Zeit an einzelnen Projekten und
Veranstaltungen, ohne dass hierdurch in
die Produktions­, Arbeits­ und Denkweise
der Marktpartner eingegriffen wird.
ErstE gEMEINschaftsaktIvItätEN
Die Vielfalt des Miseler Land ist groß
– doch ist das nur wenigen bekannt.
Durch Herausgabe eines regionalen Einkaufs­
und Tourismusführers soll sich
dies künftig ändern. In dieser Broschüre
werden alle regionalen Leistungen und
Produkte, Kontaktadressen und Geschäftsöffnungszeiten
der Marktpartner
zusammengestellt. Derzeit findet der
Aufbau einer entsprechenden Datenbank
statt. Neben der gedruckten Broschüre,
deren Veröffentlichung für das Frühjahr
2007 geplant ist, wird es vorab eine vir­
tuelle Version im Internet geben.
Um das Miseler Land im wahrsten Sinne
des Wortes schmackhaft zu machen,
beteiligt sich das Marktbündnis mit einem
Gemeinschaftsstand am ersten, von
Slow­Food und den beiden Naturparks
Obersauer und Our im Rahmen des Kulturjahres
2007 organisierten Markt für
Qualitätsprodukte aus der Großregion.
Unter dem Motto „Meet the Makers“
erhalten Produzenten und Konsumenten
vom 15.­17. Dezember 2006 Gelegenheit
zum gegenseitigen kennenlernen.
koNtakt ErWüNscht?
sie haben noch fragen zum Marktbündnis?
Ihnen kam ein spontaner gedanke
für weitere aktivitäten? sie möchten
selbst ein Partner im Miseler Land
werden? – Nehmen sie gerne zu uns
kontakt auf:
Co Concept
Myriam Stenger (Tel. 29 52 35)
e­mail: stenger@coconcept.lu
Bureau Leader+ Lëtzebuerger Musel
Philippe Eschenauer (Tel. 75 01 39)
e­mail: info@musel­leader.lu
Myriam stenger, co concept
Wir
vermarkten
die Region
über
unsere
Produkte
und unsere
Produkte
über die
Region!
Miseler Land –
Die Kooperationserklärung
Mit dieser Kooperationserklärung
treten die Partner des Regionalen
Marktbündnisses im Miseler Land
dafür ein, gemeinsam die beson­
deren Eigenschaften ihrer Region
und ihrer regionalen Erzeugnisse
zu fördern und in der Öffentlichkeit
bekannt zu machen.
Sie leisten durch die Erzeugung
und Vermarktung regionaler
Produkte einen Beitrag zur regio­
nalen Identität: Das Miseler Land
als Region, Lebens­ und Schaffensraum
ist untrennbar mit seinen
Bewohnern, seiner Landschaft,
Geschichte, Tradition und seinen
Spezialitäten verbunden. Die Marktpartner
setzen sich daher auch für
die Lebensqualität und nachhaltige
Wirtschaftsweise ihrer Region ein.
Die Kooperationserklärung ist ein
Bekenntnis zum Miseler Land.
ausfüllen und zurücksenden an
co concept,
17, rue glesener,
L-1631 Luxembourg
fax: 29 52 36
DIE uNtErzEIchNEr DIEsEr ErkLäruNg
vErPfLIchtEN sIch:
zur gegenseitigen Zusammenarbeit beim Aufbau einer regionalen Identität
unter der Bezeichnung Miseler Land,
die Vernetzung unter den regionalen Marktakteuren, Verbänden und
Organisationen, der regionalen Bevölkerung, den touristischen Anbietern
und öffentlichen Einrichtungen zu fördern
zu gemeinsamen Marktauftritten im Rahmen von Märkten, Messen,
Ausstellungen und Festivitäten. Die Teilnahme an den einzelnen
Veranstaltungen ist für jeden Marktpartner freiwillig.
solidarisch Gemeinschaftsaktivitäten zu planen, durchzuführen und im
Konsens eine Organisations­ und Finanzierungsregelung für jede
Veranstaltung aufzustellen. Sollte bei den Planungsgesprächen keine
Einigung erzielt werden, findet die betreffende Gemeinschaftsaktivität
bis auf weiteres nicht statt.
nach den eigenen Möglichkeiten für die Produkte des Miseler Landes zu
werben und gegenüber Verbrauchern bekannt zu machen,
die Produkte der anderen Marktpartner zu respektieren,
die Inhalte der Kooperationserklärung und die mit dem Marktbündnis
verbundene Philosophie mitzutragen.
(Name) (Datum­ Adresse­Stempel) (Unterschrift)
P.12|13

aufruf an alle,
die an gemeinsamen Aktionen
interessiert sind
Alle Produzenten, Dienstleister,
Künstler und Kunsthandwerker im
Miseler Land (Kantone Remich und
Grevenmacher) sind aufgerufen,
bei der Miseler Land­Initiative
mitzumachen, indem sie die Kooperationserklärung
unterschrieben
an Co Concept (Fax: 29 52 36,
info@coconcept.lu) zurücksenden.
Ob für große oder kleine Betriebe,
ob für anerkannte Institutionen oder
eher lockere Vereinigungen, das
Miseler Land bietet Platz für alle.
Ob Sie hauptberuflich Imker sind
oder aber Marmelade und Gelées
einkochen, ob Sie die Winzerei als
Nebenerwerb, die Schafszucht und
Käseherstellung aus Spaß an der
Freude, das Anfertigen von Blumengestecken
beruflich oder das
Betreiben einer touristischen Infrastruktur
aus Passion erwählt haben,
die Vielfalt unserer Region ist ihr
Reichtum. Zögern Sie nicht, melden
Sie sich bei Co Concept unter
Tel.: 29 52 35 oder im Leader­Büro
unter Tel: 75 01 39.
Was Ist EIN rEgIoNaLEs ProDukt
aus DEM MIsELEr LaND?
Ein Produkt das
• in den Kantonen Remich oder Grevenmacher erzeugt wurde,
• in den Kantonen Remich oder Grevenmacher verarbeitet wurde,
• mit Zutaten aus den Kantonen Remich oder Grevenmacher zubereitet
oder verfeinert wurde,
• mehrere dieser Kriterien gleichzeitig erfüllt.
Was Ist EIN LEItbILD?
Die Idee des Leitbildes kommt aus dem Bereich des Qualitätsmanagement und stellt
kurz und prägnant die Mission, die Vision und die wesentliche Orientierung einer Organisation
dar. Es ist das realistische Idealbild, das eine Organisation vermitteln will und
nach dem alle strategischen Entscheidungen ausgerichtet sind.
Das regionale Leitbild formuliert die langfristig gültigen Globalziele einer Region.
Es wird von den gewählten politischen Vertretern, der obersten Leitung der Region,
festgelegt und vorgelebt.
Mit der Niederschrift des Entwicklungskonzeptes Leader + Lëtzebuerger Musel vor drei
Jahren wurde zum ersten Mal ein Leitbild für die Gesamtregion der Kantone Remich
und Grevenmacher definiert.
Le concept
de cohésion
régionale
«Miseler
Land» repose
sur la prise
de conscience
que la force
globale de la
région est bien
plus que la
simple somme
des forces
individuelles
de ses habitants.
Par la
démarche
commune et
solidaire, la
région devient
plus visible
que jamais.
P.14|15

terroir d’origine
Um dem seit Jahrzehnten andauern
Abwärtstrend der Imkerzahlen
entgegenzuwirken, rief die Fonda­
tion Hëllef fir d’Natur in den beiden
LEADER+ Gebieten Mëllerdall und
Lëtzebuerger Musel das Projekt
„E Beiekuerf fir all Duerf“ ins
Leben. Ziele des Projektes sind
unter anderem, die Gewinnung
neuer Imker sowie die Schaffung
einer Imker­ a Beieschoul Osten.
Das Projekt wurde bereits in der
LEADER+ Zeitung vorgestellt.
Seit etwa einem halben Jahr läuft
das Projekt nun. Zeit, eine erste
Bilanz zu ziehen und die weiteren
Vorgehensweisen zu skizzieren.
E beiekuerf fir all Duerf
Imkerprojekt der Stiftung
Hëllef fir d’Natur erfolgreich
angelaufen.
NEuE IMkEr gEsucht!
Das Hauptziel des Projektes ist die
Gewinnung neuer Imker um dem seit
etlichen Jahrzehnten abwärts gerichteten
Trend der aktiven Imkerzahl entgegenzuwirken.
Im Rahmen des
Projektes konnten bis dato 12 an der
Imkerei interessierte Leute für das
Handwerk gewonnen werden. Zehn von
ihnen stammen aus dem Projektgebiet
(LEADER+ Mëllerdall und LEADER+
Lëtzebuerger Musel). Die Hälfte der
zukünftigen Neuimker sind Frauen.
Von den 10 Interessenten sind zudem
2 jünger als 23 Jahre, was zeigt, dass
die Imkerei auch bei jungen, naturverbundenen
Leuten als interessantes
Hobby angesehen wird. Die Hälfte der
Interessenten stammen aus dem
LEADER+ Gebiet Lëtzebuerger Musel.
Man kann also jetzt bereits sagen,
dass das Projekt erfolgreich angelaufen
ist. Die Schaffung unkomplizierter und
kostengünstiger Einstiegsmöglichkeiten
in die Imkerei (Leihbienenkästen,
Bereitstellen von Schleuder und
sonstigem Material sowie persönliche
Betreuung und Begleitung der Neuimker
durch erfahrene Bienenzüchter aus der
Umgebung) baut bei vielen Interessenten
die anfänglichen Einstiegshemmungen
ab. Die Leihbienenvölker werden den
Neuimkern im Frühjahr überreicht.
1.
IMkEr- a bEIEschouL
ostEN
Die Schaffung einer Imker­ a Beieschoul
Osten ist ein weiteres Ziel des Projektes.
Zusätzlich zu den bereits bestehenden
Imkerschulen im Norden des Landes
werden ab Herbst 2006 auch verschiedene
Imkerkurse der FUAL im Centre
d’Accueil „A Wiewesch“ in Manternach
angeboten werden. Die Ortschaft Manternach
ist recht leicht über öffentliche
Verkehrsmittel (Bus und Zug) zu erreichen,
liegt nahe der Autobahn Luxemburg­Trier
und zentral im Projektgebiet.
1. Honigschleuder und anderes
Imkermaterial steht den Neuimkern
und Schulklassen in Manternach
zur Verfügung.
2. Im Frühling 2007 werden die
ersten Leihbienenkästen an die
Neuimker weitergegeben.
2.
Doch nicht nur Neuimker werden
„A Wiewesch“ empfangen, auch Schulklassen
können hier Informationen über
die Imkerei erhalten. Die Errichtung
eines kleinen Schaukastens erlaubt
Einblicke ins Innere des Bienenvolkes.
Lehrtafeln erklären zudem die einzelnen
Bereiche der Imkerei. Ab Frühling
2007 werden regelmäßig Führungen für
Schulklassen in Manternach organisiert.
Anmeldung und Reservation unter:
Beientelefon 621 699 400.
Ab Herbst 2006 werden zudem Themenabende
organisiert, zu denen jeder
eingeladen ist, der sich für Natur und
naturverbundene Handwerke (wie Imkerei)
interessiert. Die einzelnen Termine
sowie die Themen der Veranstaltungen
werden über die Medien und unter
www.imker.lu bekanntgegeben.
fINaNzIEruNg DEs
ProjEktEs NIcht gaNz
gEDEckt
Obwohl das Projekt erfolgreich angelaufen
ist, ist die Finanzierung noch
nicht vollständig sichergestellt. Um das
Projekt insgesamt umsetzen zu können,
ist die Fondation Hëllef fir d’Natur
auf Spenden angewiesen.
Jede kleine finanzielle Hilfe auf das
Konto CCPL LU89 1111 0789 9941 0000
der Fondation Hëllef fir d’Natur mit dem
Stichwort „E Beiekuerf fir all Duerf“
hilft, das erfolgreich gestartete Projekt
fortzuführen und so der Imkerei zu
einem Aufschwung zu verhelfen.
a La rEchErchE DE NouvEauX aPIcuLtEurs!
Le projet «Une ruche pour chaque
village» de la fondation «Hëllef fir
d’Natur», développé dans les régions
Leader+ Mullerthal et Moselle, connaît
déjà un franc succès. 12 personnes ont
fait part de leur intérêt de se lancer dans
l’apiculture.
Une école de l’apiculture fonctionne dans
le Centre «A Wiewesch» à Manternach
depuis cet automne.
Informations, visites et inscriptions :
Marc Thiel 621 699 400
Hauptziel des Projektes
ist die Gewinnung neuer
Imker, um dem seit
Jahrzehnten abwärts
gerichteten Trend
der aktiven Imkerzahl
entgegenzuwirken.
Marc thIEL
Fondation Hëllef fir d’Natur
Tel: 34 94 10 – 28
Beien­Telefon: 621 699 400
info@imker.lu
www.imker.lu
P.16|17

terre d’accueil
Découvrez le Miseler Land à partir
des sommets des collines mosellanes:
Wou d’Land esou wäit,
den Dall esou déif…
Le Sentier de la Moselle pourra devenir
un fil rouge, une sorte de Masterplan
pour une organisation stratégique
intelligente des principaux thèmes
culturels et touristiques.
Prenez l’appétit
avec ce petit éventail
de photos et n’hésitez
pas à découvrir
vous­même le sentier
de la Moselle.
Bien trop souvent, nous nous limitons à
découvrir notre belle région à partir du
creux de la vallée. En croisière sur un
des bâteaux­touristes au beau milieu
de la Moselle, en voiture ou en vélo sur
la Route du Vin, nous laissons défiler
devant nos yeux village après village,
vignoble après vignoble. L’eau nous
attire, nous cherchons inlassablement
sa proximité. Hélas, car ce sont les
sommets des collines mosellanes, ces
crêtes de douces vagues terrestres, qui
nous offrent les plus magnifiques vues
sur le splendide paysage du Miseler
Land – et ceci en direction de la vallée
aussi bien que vers l’intérieur des
terres. Le Ministère du Tourisme vient
d’éditer récemment dans la série des
cartes touristiques documentant les
sentiers pédestres nationaux, celle qui
reprend le Sentier de la Moselle. Sur
55 km entre Schengen et Wasserbillig,
cette merveilleuse promenade nous fait
découvrir tout ce que le Miseler Land
a de plus beau. La nature est souvent
sauvage, dominée par de denses forêts
qui semblent vouloir cacher jalousement
les plus formidables panoramas.
Chaque clairière devient une œuvre
d’art. Parfois, le paysage est accidenté,
preuve de profondes interventions
DEr MosELWaNDErWEg
Über die Kämme der höchsten Moselweinberge,
durch geheimnisvolle Wälder
vorbei an über Jahrhunderte durch
Menschenhand gestaltete Landschaften,
führt uns der Moselwanderweg, der
uns herrliche, unvergessliche Ausblicke
ins Flusstal und in das wellige Vorland
schenkt.
humaines récentes ou vieilles de plusieurs
centenaires. Mais toujours, ce
bout de terre est émerveillant, époustouflant!
Tout comme le Sentier de la Moselle
nous permet d’admirer les multiples
visages naturels du Miseler Land, il nous
rappelle sans cesse aussi le passé et le
futur des hommes qui depuis plusieurs
millénaires peuplent ces terres fertiles.
Dans le cadre d’un projet Leader +, il
sera d’ailleurs la scène sur laquelle
seront traités, thème par thème, endroit
par endroit, les principaux sujets relatifs
à la région du Miseler Land, à sa culture,
à sa nature et à son histoire. Le Sentier
de la Moselle pourra ainsi devenir un
fil rouge, une sorte de Masterplan pour
une organisation stratégique intelligente
des principaux thèmes culturels et
touristiques.
Informations et distribution cartes:
Entente touristique:
Tél.: 75 88 88;
e­mail: centre.mosellan@netdsl.lu
Bureau Leader + Grevenmacher:
Tél.: 75 01 39;
e­mail: info@musel­leader.lu
Im Rahmen eines Leader+ ­Projektes
soll der Moselwanderweg zudem in
naher Zukunft strategisch gegliedert
durch die wesentlichen kulturellen
und historischen Themen des Miseler
Landes geleiten.
Das Tourismusministerium hat vor
Kurzem in seiner Serie über die
nationalen Wanderwege eine Karte über
den Moselwanderweg heraus gebracht.
Informationen:
Entente touristique: Tel.: 75 88 88;
e­mail: centre.mosellan@netdsl.lu
Bureau Leader + Grevenmacher:
Tel.: 75 01 39
e­mail: info@musel­leader.lu
P.18|19

Deutsch-Luxemburgische
tourist-Information
in Wasserbilligerbrück
Durch gute freundschaftliche
Kontakte zwischen der
Verbandsgemeinde Trier­Land
und der Gemeinde Mertert­
Wasserbillig wurde vor Jahren
die Idee geboren, gemeinsam
die grenzüberschreitende Region
touristisch aufzuwerten.
Eine Erfolgsstory.
terre d’accueil
Direkt an der Grenze, im ehemaligen
Zollgebäude in Wasserbilligerbrück hat
die Deutsch­Luxemburgische Tourist­
Information ihren Sitz. Was 1998 mit
einer „reizvollen Idee“ begann, sollte
sehr schnell in die Tat umgesetzt werden.
Durch den Umzug eines Teils des
Bundesgrenzschutzes nach Trier wurden
die dortigen Erdgeschossräume frei,
und somit war schnell der geeignete
Standort gefunden. Bereits 1999 traten
die beiden Partner mit der Projektidee
an die Öffentlichkeit. Mit diesem Projekt
konnten neue Akzente für den Mosel­
und Sauertourismus gesetzt werden.
Unterstützt wurde das Projekt mit
Mitteln aus einem EU­Programm .
Je eine deutsche und eine luxemburgische
Mitarbeiterin vertreten die beiden
Länder in der Tourist­Information.
Seit Eröffnung der Tourist­Info im Mai
2000 nehmen jährlich viele Gäste die
Dienstleistungen in Anspruch und loben
1.
immer wieder das umfangreiche Informationsmaterial,
welches die Regionen
Luxemburg, Trier­Land, Eifel und Mosel
umfasst.
NachbarschaftLIchE
zusaMMENarbEIt
Eine praxisbezogene Anwendung des
grenzüberschreitenden Informations­
und Kommunikationswerkes findet man
in verschiedenen Projekten wieder:
­ DEULUX: die deutsch­luxemburgische
Nachbarschaftsausstellung
­ SUMMERBIKING: Raderlebnistag
im Deutsch­Luxemburgischen
Naturpark am 4.Sonntag im August
­ Der DEULUX­LAUF in Langsur
im November
­ Entwicklung von Wander­ und
Radwegen
1. Josiane Zeimet,
Entente Touristique
de la Moselle Luxembourgeoise,
Kerstin Wallenborn und
Marie­Ange Speltz, beide
Deutsch­Luxemburgische
Touristinfo mit römischer
Begleitung.
­ Besuch von touristischen Messen
im In­ und Ausland
­ Gemeinsame Marketingmaßnahmen
tourIstIschE
DIENstLEIstuNgEN
Gäste aus dem In­ und Ausland sowie
Einheimische erhalten hier umfangreiche
Beratung rund um die Ferienregionen,
kostenlose Infobroschüren
oder Fachliteratur und Kartenmaterial.
Weitere Aufgaben bestehen in der
Vermittlung von Gästezimmern,
Ferienwohnungen­ und Häusern sowie
die Weitergabe von Informationen über
Pauschal­Arrangements, geführte
Wanderungen, Schiffsausflüge, Wein­
und Edelbrandproben oder Radtouren.
Auch der Radverleih sowie das
Zuflüstern von Insidertipps (auch für
Einheimische) gehören zum Angebot.
grENzgEWässEr
Besonders beliebt sind die Grenzgewässer
der Mosel, Sauer und Our
zwischen Deutschland und Luxemburg
bei Anglern. Die Flüsse erweisen sich
aufgrund des reichen Fischvorkommens
und der Vielzahl unterschiedlicher
Arten als ideale Angelgewässer.
Den Grenzgewässerschein erhalten
erhält man ebenfalls in der Tourist­
Information.
raD- uND WaNDErWEgE
Länderhopping ­ mal hüben, mal
drüber der Sauer – kann man auf dem
Sauertalradweg hautnah erleben. Der
wildromantische Grenzfluss führt durch
unberührte Landschaften und gemütliche
Dörfer. Als Geheimtipp gilt dabei
die 5­Täler­Tour, ein Radvergnügen
zwischen Mosel und Eifel.
rEgIoNaLtyPIschE
ProDuktE
Neben Gastronomen, Hoteliers und
Beherbergungsbetrieben bieten auch
Winzer­ und Direktvermarkter ihre
Waren und Dienstleistungen über die
Deutsch­Luxemburgische Tourist­
Information an. So steht eine Auswahl
regionaler Spezialitäten in den
Geschäftsräumen bereit.
Fruit de l’intense coopération et de
l’amitié entre la commune luxembourgeoise
de Mertert­Wasserbillig et de
celle de Trier­Land, située du côté
allemand de la Moselle et de la Sûre,
l’information touristique germanoluxembourgeoise
de Wasserbilligerbrück
a ouvert ses portes en 2000.
ÖffNuNgszEItEN
März – oktober:
Montag – Freitag 09:00­17:00 Uhr
Samstag, Feiertage 10:00­14:00 Uhr
November – februar:
Montag – Freitag 11:00­16:00 Uhr
Samstag geschlossen
Deutsch-Luxemburgische
tourist-Information
Moselstr. 1
54308 Langsur­Wasserbilligerbrück
Telefon: 0049 (0)6501­60 26 66
Fax: 0049 (0)6501­60 59 84
info@lux­trier.info
www.lux­trier.info
L’INforMatIoN tourIstIquE gErMaNo-LuXEMbourgEoIsE
DE WassErbILLIgErbrück
A côté de toutes sortes d’informations
touristiques, les visiteurs de la région
peuvent également s’y procurer des produits
régionaux ou louer des bicyclettes.
renseignements:
0049 (0)6501­60 26 66,
info@lux­trier.info, www.lux­trier.info
P.20|21

ouverture du
restaurant
joël schaeffer
à Mertert
Né en 1980, Joël Schaeffer a réussi son diplôme de restaurateur au Lycée
Technique Hôtelier Alexis Heck de Diekirch en 2000, avant d’aller peaufiner
Joël a été le lauréat du prix national
François Vatel et compte parmi les
piliers de l’équipe nationale, avec laquelle
il a, parmi d’innombrables autres
concours, défendu nos couleurs lors du
Culinary Worldcup à l’Expogast 2002. En
2004, il a remporté la sélection luxembourgeoise
pour le prestigieux concours
du Bocuse d’Or. En début 2005 à Lyon,
il s’est brillamment battu contre les
meilleurs jeunes cuisiniers d’Europe et
du monde.
Maintenant, à 26 ans, Joël Schaeffer a
repris le restaurant de son ancien employeur
avec la ferme détermination de
terroir gastronomique
son savoir­faire dans les restaurants «Aux Armes de Champagne» et «Bastide
de Moustiers» (Alain Ducasse), tous deux étoilés Michelin. Fort de ces expériences
inoubliables, il a commencé à œuvrer derrière les fours du Restaurant
Paulus à Mertert, où il est rapidement accédé au rang de chef de cuisine.
partager son art, sa vocation, son plaisir
avec sa clientèle. Ensemble avec son
équipe pleine d’expérience et d’ambitions
, il vous gâtera avec des produits
de la région dans le plus profond respect
des saisons.
Fermé le lundi et le mardi.
Réservations recommandées.
Restaurant Joël Schaeffer
1, rue Haute
L­6680 Mertert
Tél. : 26 71 40 80
Fax : 26 71 40 81
MENU DEGUSTATION 53 €
Selon le marché, le chef vous
propose un menu composé de 7
plats allant du foie gras au dessert
en passant par 2 entrées de poisson,
un sorbet, une viande et du fromage.
gemeinsam
sind wir
stark!
terre d’accueil 1.
1. Fernand Boden,
der luxemburgische
Toursimusminister,
Gust Stefanetti, der Bürgermeiser
von Mertert­Wasserbillig sowie
Wolfgang Reiland, Bürgermeister
der Verbandsgemeinde
Trier­Land anlässlich der
Besichtigung des gemeinsamen
Standes auf der DEULUX.
Gemeinsamer Stand der Deutsch­Luxemburgischen Touristinformation
Wasserbilligerbrück, der Entente Touristique de la Moselle Luxembourgeoise
und der LAG Leader+ Lëtzebuerger Musel auf der DEULUX 2006.
Um den Ansprüchen der regionalen
Tourismuswerbung auf möglichst
sinnvolle und gewinnbringende Art und
Weise gerecht zu werden, hatten sich die
Deutsch­Luxemburgische Touristinformation
Wasserbilligerbrück, die Entente
Touristique de la Moselle Luxembourgeoise
und die Leader­Gruppe Lëtzebuerger
Musel dazu entschlossen, auf
der diesjährigen DEULUX­Messe Anfang
September in Wasserbillig gemeinsam
aufzutreten.
Neben zahlreichen traditionellen
Angeboten wie Rad­ und Wanderferien,
Moselschifffahrt oder Erlebnisurlaub
rund um Wein und Rebe, wurde hauptsächlich
das Thema „Strasse der Römer“
beworben, das als grenzüberschreitendes
Leaderprojekt im Kulturjahr 2007
eine wichtige Rolle diesseits und jenseits
der Mosel spielen wird.
Um die Besucher visuell auf das Thema
einzustimmen, war der Stand mit einem
prunkvollen, römischen Streitwagen,
diversen Objekten aus der Römerzeit
sowie mit vielen Fotos der verschiedenen
historischen Römerstätten und
reichlich Tüll und Stoff dekoriert worden.
Als absolutes Highlight konnten zwei
Römerdarsteller verpflichtet werden,
die als Legionär und Patrizier gekleidet,
die Besucher zum Verweilen am Stand
einluden.
L’uNIoN faIt La forcE!
L’information touristique germanoluxembourgeoise
de Wasserbilligerbrück
ensemble avec l’Entente touristique de
la Moselle luxembourgeoise et le groupe
Leader + Lëtzebuerger Musel avaient
organisé un stand commun à la foire
Neben ausgiebigen Informationen zum
Thema „Strasse der Römer“ wurde die
Werbetrommel für den ersten Römertrail
in Luxemburg kräftig gerührt. Diese
Reise mit Pferden, Eseln, Planwagen,
Legionären, römischer Verpflegung
und vielen Erklärungen zur römischen
Kultur fand am 17. September mit rund
hundert Teilnehmern zwischen Remich
und Dalheim statt. Erlaben konnten sich
die kultur­ und geschichtsinteressierten
Messebesucher derweil an einem
Gläschen Mulsum, dem römischen
Honigwein, einem vom Weinbauinstitut
gestifteten Lëtzebuerger Wéngchen oder
an den ersten leckeren, an der Luxemburger
Mosel gereiften Tafeltrauben.
Philippe Eschenauer
bureau Leader+ Lëtzebuerger Musel
Tél.: 75 01 39
Fax: 75 88 82
e­mail: info@musel­leader.lu
transrégionale DEULUX. A côté des
thèmes traditionnels, les organisateurs
avaient choisi le projet transnational
«La route des Romains» pour faire l’objet
d’une large promotion aussi intense
qu’authentique.
P.22|23

terre d’accueil
Der Zuspruch für die bisherigen Programme
ist groß und auch die Art, wie
Themen und Orte lebendig vermittelt
werden, ist bereits Markenzeichen. Ideen
für weitere Touren sind noch reichlich
vorhanden. Recherchiert wird nicht nur
aus Büchern und Dokumenten, nein,
die Miseler schauen auch dem Volk aufs
Maul. In Remich haben sie zusammen
mit kulturell Engagierten in der
Gemeinde ältere Bewohner zu Kaffee
und Kuchen eingeladen, um diese aus
ihrer Perspektive das Leben in einem
Hochwasserort schildern zu hören und
Anekdoten und Nachdenkliches aus
Kriegszeiten zu erfahren.
„Die große Geschichte liegt oft verborgen
zwischen vielen kleinen Geschichtchen,
die wir in unsere Touren einbauen. Die
Rundgänge sollen etwas von erzähltem
Leben haben und uns so den Kontakt
zu den Besuchern erleichtern“, meint
Pierrette Kemp­Klein, die resolute
„Chefin“ der Miseler, eine Frau, die mit
ihrem herzlichen Lachen schon manch
zaghafteren Zeitgenossen erschreckt
haben mag.
Entdeckungstouren
im Miseler Land
Im Leader+­Ausbildungskurs für GästebegleiterInnen haben sie sich vor
eineinhalb Jahren kennengelernt und sind heute ein eingeschworenes Team.
Auf der Suche nach dem Besonderen in den Orten ihres Wirkungskreises,
nach der Seele des Miseler Landes, haben sie auch in sich selbst hineingeschaut
und das schafft Nähe. Seit Anfang des Jahres hat sich das „lustige
Dutzend“ Miseler Gästeführer als Verein etabliert und präsentiert mit zwölf
thematischen Erlebnistouren den Besuchern aus dem In und Ausland ­ aber
auch vielen Bewohnern der Region, das Miseler Land von seiner interessantesten
und schönsten Seite.
Mit der Tour vom „Nuechtswiechter a
Wäschfra“ haben sie in einer Mischung
von Straßentheater und Alltagsgeschichte
ein neues Kapitel von Kulturanimation
im Tourismus aufgeschlagen. Auch die
Remicher Vergangenheit wird in nächster
Zukunft den Gästen in dieser Form
nahe gebracht werden. In Schengen wird
ein „Poetischer Spaziergang zwischen
allen Grenzen“ im Frühjahr folgen. Für
das Thema „Schengen – grenzenlos“
wird auch wieder ein Kurs von der Gemeinde
für Neueinsteiger in das Metier
der Gästebegleiter angeboten.
Die Miseler freuen sich jetzt schon auf
Verstärkung.
Informationen und reservationen:
Entente Touristique de la Moselle
115, route du Vin
L­5416 Ehnen
Tel: (00 352) 75 84 12
Fax: (00 352) 76 84 51
jzeimet@pt.lu
Lothar Wilhelm, kultourwerk
EIN PrEMIuMaNgEbot voN
charaktErE-tourEN
„Wer sich mit der Gegend beschäftigt,
in der er lebt, ist auch unterwegs zu
sich selbst“, sagt der Tourismusberater
und Regionalentwickler Lothar Wilhelm
von KulTourWerk, der Kurse für die
Entente Touristique de la Moselle und
LEADER organisiert und heute neue
Themen mit den Miselern mit Mitteln
des Theaters inszeniert. „Ideal wäre
neben fußläufigen Standardtouren
an den meisten Orten an der Mosel ein
Premiumangebot von Charaktere­
Touren, die ihre Themen in die Kostüme
der Zeit kleiden und den Besuchern das
Gefühl geben, wirklich dabei zu sein.
Das ist das Ziel. Und der Anfang ist
gemacht. Und das ist auch die Bedeutung
von ´tours and more` im Logo des
Vereins…“
tourENaNgEbotE
voN „MIsELEr - tours
aND MorE“:
grevenmacher:
­ „Nuechtswiechter a Wäschfra“
­ „Mit Schirm, Charme und Melone“
­ „Kelsbach Tour – Der Weinberg
als Biotop“
Ehnen:
­ „Gelebte Tradition und verborgene
Schönheiten“
­ „Weinmuseum Ehnen“
bech-kleinmacher:
­ „Folklore und Tradition mit
südlichem Flair“
Wellenstein:
­ „Wo Ruländer und Traminer
gedeihen“
schwebsingen:
­ „Wo Menschen noch Geschichten
erzählen können“
Dalheim:
­ „Römischer Alltag im
Vicus Ricciacus“
­ „Asterix für GROSS und klein”
remich:
­ „Von den Waschfrauen bis zum
Fingerhut“
Wormeldingen, greiveldingen und ahn:
­ „Weinbergstouren mit den Miselern“
Pfadfinder in Kultur und
Natur knüpfen erfolgreich
an die Philosophie
der amerikanischen
Nationalparks an:
Miseler – tours and more
asbl macht´s möglich
P.24|25

terroir de jeunesse
In unserer heutigen Gesellschaft
gibt es immer mehr Familien, in
denen beide Elternteile berufstä­
tig sind oder Familien, die aus nur
einem Elternteil bestehen, das
zudem noch einer geregelten Arbeit
nachgeht. Kinder und Jugendbetreuungsstrukturen
spielen deshalb
eine immer wichtigere Rolle, um die
Vereinbarkeit von Kindern und Beruf
zu ermöglichen.
MaMaN, jE M’ENNuIE!
Les nouvelles formes d’organisation de
notre vie familliale – nécessité de double
revenu, familles monoparentales, enfants
et adolescents pris en charge dans
des structures d’accueil­ demandent des
initiatives innovantes pour l’organisation
Pilotprojekt
“connectingplus”
Es kann dadurch jedoch die Situation
entstehen, dass Eltern und Kinder am
kulturellen und gesellschaftlichen
Leben mit seinen regionalen und lokalen
Ereignissen und Angeboten nur noch
begrenzt teilnehmen, weil sie oftmals
aus Zeitmangel oder aus Mangel an
den nötigen Kontakten Schwierigkeiten
haben, sich über das Angebot der örtlichen
Vereine und Institutionen ausführlich
zu informieren. Als Folge dessen
klagen Kinder und Jugendliche regelmässig
über Beschäftigungsmangel,
derweil viele Vereinigungen sich über
Nachwuchsmangel Sorgen machen
müssen. Der Impuls (z.B. für die
Anmeldung in einen Sportverein) kann
dabei aus Zeit­ und Personalmangel
auch nicht von den Kinder­ und Jugendbetreuungsstrukturen
erwartet werden.
Das Leader­Projekt Connectingplus
versucht auf diese Defizite konstruktiv
und ergänzend zu reagieren. So sollen
Möglichkeiten erarbeitet werden, dass
Vereine und Institutionen ihre kulturellen
und gesellschaftlichen Aktivitäten
und Angebote verstärkt im Aktivitätenprogramm
von Kinder­ und Jugendbetreuungsstrukturen,
von Schulen
oder direkt in die Familien einbringen
können.
de la vie sociétaire. Pour répondre aux
besoins de divertissement de la jeunesse,
le projet Leader Connectingplus vise
la systématisation des relations entre
les structures d’accueil, les écoles et les
familles d’un côté et les associations et
Der Informationsaustausch soll über
die lokalen Grenzen hinaus gefördert
werden. Zu diesem Zweck sieht das
Projekt eine zentrale Anlaufstelle vor,
bei der Informationen zu den bestehenden
Angeboten und Aktivitäten der
Vereine zentral gesammelt und an die
Betreuungsstrukturen, die Schulen
oder direkt an die Eltern weitergegeben
werden können.
Das Projekt wird versuchsweise in den
Gemeinden Remich, Bous, Stadtbredimus
und Wellenstein gestartet, wobei
die gesammelten Erfahrungen im
nachhinein allen Gemeinden des Miseler
Landes zugute kommen werden.
Informationen:
bureau Leader+ Lëtzebuerger Musel
Tél.: 75 01 39
Fax: 75 88 82
e­mail: info@musel­leader.lu
ralph kneip
Initiator des Projektes
institutions régionales les plus diverses
de l’autre.
Informations:
Bureau Leader+ Lëtzebuerger Musel
tél.: 75 01 39
e­mail: info@musel­leader.lu
1. Le Ministre de l’Agriculture,
de la Viticulture et du
Développement Rural,
Monsieur Fernand Boden,
ensemble avec les producteurs,
les responsables Leader + et
diverses personnalités du monde
politique et professionnel.
terroir gastronomique
1.
Di éischt Lëtzebuerger
tafeldrauwen !
Rappelons que la production des raisins
de table s’opère dans le cadre d’un
projet Leader +. Plantés en 2003, les
quelque 2000 pieds de vigne des variétés
Nero, Palatina, Angela, Fanny et autres
ont, après 4 ans, permis de rentrer la
première récolte. Si les volumes ont
encore été modestes, la qualité, elle,
n’a pas laissé à désirer. Au niveau de
l’élevage aussi bien qu’au niveau de la
commercialisation, l’année 2006 doit être
considéré comme une année expérimentale.
La plus grande partie des raisins
vendangés a d’ailleurs été mise en vente
par les éleveurs eux­mêmes. A partir de
la saison 2007, une commercialisation
plus systématique, incluant également
les grandes­surfaces, pourra être visée.
A remarquer qu’une partie des raisins
a été utilisée pour produire un excellent
jus de raisin «Made in Miseler Land»
Dès début septembre,
les premiers raisins
de table élevés au
Grand­Duché ont pu
être présenté et mis
en vente à
différentes occasions
à travers le pays.
P.26|27

Offizielles Stichdatum zur Verkostung der neuen Weine bildet traditionsgemäß
der Grevenmacher Weinmarkt im Frühjahr. Viele Liebhaber junger Weine
wollen aber schon früher die neuen Weine genießen. Daher fiebern sie jedes
Jahr zwei Terminen ungeduldig entgegen: Zum einen die offizielle Eröffnung
des Fiederwäissen­Ausschankes und zum anderen der Vermarktungsstart der
Primeurweine.
terroir viticole
Seit dem 9. November gibt’s
wieder Auxerrois Nouveau und
Pinot Noir Primeur
Was man über jungweine
wissen sollte…
fIEDErWäIssEN
Beim Fiederwäissen handelt es sich um
Traubenmoste, welche sich noch in der
Gärung befinden. Für den Federweissen
werden ausschließlich Traubenmoste
von weißen Rebsorten verwendet. Er
enthält Hefezellen als Schwebstoffe,
die ihm wegen ihrer weißen Farbe den
Namen verliehen haben. Die bei der
Gärung enstehende Kohlensäure macht
den Federweissen spritzig. Federweißer
ist vitaminreich (Vitamin B1 und B2) und
hat eine entschlackende Wirkung. Seine
Süße und der prickelnde Geschmack
verleiten leicht dazu, ein Glas zu viel
davon zu trinken. Zwiebelkuchen oder
Flammkuchen sind seine traditionellen
Begleiter. Aber auch andere Speisen
eigenen sich vorzüglich zum Federweißen.
Hier gilt: Je fettiger und
schwerer desto besser.
DIE PrIMEurWEINE
Viele Weinfreunde warten fieberhaft auf
ihr Erscheinen. Es handelt sich dabei
um die so genannten Primeurweine,
respektiv „Vins nouveaux“, welche noch
im Erntejahr vermarktet werden.
Hierzulande darf ab dem zweiten
Donnerstag im November der Luxemburger
Primeurwein verkauft werden.
Die Primeurweine aus heimischem
Anbau werden entweder als Rotwein
„Pinot Noir Primeur“ oder als Weißwein
„Auxerrois ­ Vin nouveau“ vermarktet.
Diese beiden Rebsorten sind typische
Rebsorten des europäischen Weinbaus.
Beide werden ungefähr zeitgleich gegen
Ende September bis Anfang Oktober per
Hand geerntet.
PINot NoIr PrIMEur
Die schwarzen Beeren der Pinottrauben
haben einen hellen Saft. Die
Farbe bekommt der Rotwein erst durch
den Kontakt mit der Beerenhaut. Der
Primeur verdankt seinen recht leichten,
wenig gerbsäurehaltigen Geschmack
der Tatsache, dass die zerquetschten
Schalen nur sehr kurze Zeit, aber dafür
bei relativ hohen Temperaturen in
Kontakt mit dem Saft stehen. Dieses Verfahren
verleiht dem Pinot Noir Primeur
eine tiefrote Farbe sowie eine intensive,
hochinteressante, nach Erdbeeren,
exotischen Früchten und Johannisbeeren
schmeckende Aromatik. Auch bleibt der
Wein zudem frisch und leicht.
Beim verkaufsfertigen Primeur sind
im Vergleich zum Federweissen die
Gärungsprozesse vollständig abgeschlossen.
Es handelt sich folglich um
einen fertigen, klaren Wein, der lediglich
früher abgestochen wird. Der so hergestellte
Primeur schafft es in dieser
kurzen Zeit die Trinkreife zu erreichen.
Der Wein sollte aber innerhalb von
einem Jahr getrunken werden, weil,
anders als bei der traditionellen Rotweinmaischegärung,
die Primeurweine
von der Leichtigkeit und Frucht leben
und nicht unbedingt von einem gerbstoffbetonten
Körper. Hauptsächlich
die Gerbstoffe in Verbindung mit hohen
Alkoholgehalten verleihen klassischen
Rotweinen die hohe Lagerfähigkeit.
auXErroIs NouvEau
Die Auxerrois­Traube gedeiht äußerst
gut an der Luxemburger Mosel. Die
Erfahrungen der letzten Jahrzehnte
bewiesen, dass diese Sorte am besten
an unsere klimatischen Bedingungen
angepasst ist und ein besonders großes
vIvE LEs PrIMEurs!
Depuis le 9 novembre, l’Auxerrois Nouveau
et le Pinot Noir Primeur de l’année
2006 sont disponibles sur le marché.
Fruités à merveille, ces vins jeunes se
kleinanzeigen
kaufe und pachte
Weinberge im Direktzug
Sorten Pinot blanc, Pinot gris,
Riesling
Caves Claude Bentz Remich
Tel.: 23 69 92 16
Primeurweine schmecken
bestens zu Pizza, „Tarte
Flambée“ oder einer Käse­
Schinken­Platte mit frischem
Baguette.
Qualitätspotenzial auch in klimatisch
etwas schlechteren Jahren hat. Ideal
zur Herstellung von Crémant sowie von
trockenen Stillweinen, besticht diese
Sorte insbesondere schon im Jungweinstadium
durch ihr feines Buket sowie
harmonische Säure. Anders als zum
Beispiel der Riesling schaffen Auxerrois
Primeurweine es in kürzester Zeit zu
angenehmer Trinkreife.
dégustent à une température de 14° avec
des fromages, des tartes flambées ou
quiches lorraines ou tout simplement en
apéritif ou pour le simple plaisir.
kaufe Weinberge zwischen
Schengen und Remich.
Domaine Sunnen­Hoffmann
Tel.: 23 66 40 07
Hier gilt auch: Auxerrois Nouveau sollte
bis zur nächsten Ernte getrunken sein,
ansonsten geht die typische exotische
Aromatik verloren.
Weitere Informationen zum thema
Weinbau und Wein an der Luxemburger
Mosel:
Institut Viti­Vinicole, Remich
www.ivv.public.lu
serge fischer, Weinbauberater
Vous trouverez des informations détaillées
sur les primeurs et sur d’autres
thèmes liés aux vins et à la viticulture
sur le site www.ivv.public.lu
Weinberge zu pachten gesucht
Tel.: 75 03 69
P.28|29

terroir d’origine
In der Landwirtschaft werden unrentable Flächen, wie z.B. Wiesen und Weiden
in starker Hanglage, mehr und mehr aufgegeben. Durch die ausbleibende
Nutzung verbrachen und verbuschen diese meist ökologisch wertvollen Parzel­
len. Die vielfältige Mosaikstruktur in der Kulturlandschaft verschwindet
zusehends, womit ein landschaftsästhetischer und in den meisten Fällen ein
ökologischer Verlust mit einem Rückgang der Artenvielfalt einhergeht. Der
Landwirtschaft gehen auf diese Weise sogenannte artenreiche und tiergesund­
heitsfördernde Flächen verloren; die Landschaft verliert ihr typisches Aussehen.
Gründe für diese Entwicklung innerhalb
des Agrarsektors:
• die Zahl der landwirtschaftlichen
Betriebe hat sich innerhalb von
23 Jahren halbiert,
• die durchschnittliche Flächengröße
der Betriebe hat sich jedoch innerhalb
der gleichen Zeit verdoppelt und
• die Arbeitskräfte nahmen um 70% ab.
Grenzertragsstandorte (wie Hanglagen,
Feucht­ und Nassareale, Grünland und
Äcker auf flachgründigen Böden) die
in den allermeisten Fällen ökologisch
wertvoll sind, fallen aus der Produktion,
weil ihre Bewirtschaftung zu zeit­ und
arbeitsaufwendig ist. Die Verbrachung
und Verbuschung dieser Areale ist die
Konsequenz.
Um die ökologisch wertvollen und heute
nicht mehr genutzten Offenlandbiotope
langfristig zu erhalten, bedarf es einer
standort­ und biotopgerechten Nutzung,
mit der ein gewisser ökonomischer
Nutzen zu erzielen ist.
1.
Nutzung und Pflege
brachliegender
Parzellen im Miseler Land
Ziele des Projektes sind:
• Erhaltung der typischen, offenen
und attraktiven Kulturlandschaft
(Landschaftsästhetik, Tourismus)
im Misler Land durch eine standort­
und biotopangepasste Nutzung.
• Erhaltung ökologisch wertvoller
Flächen und einer hohen Biodiversität
durch eine nachhaltige
landwirtschaftliche Bewirtschaftung
(Agenda 21, Countdown 2010).
• Erzielung eines gewissen ökonomi­
schen Nutzens auf heute brach­
liegenden Flächen anhand geeigneter
Tierrassen (z.B. Schafe oder
Ziegen).
Im Rahmen des Projektes wird eine Datenbank
errichtet, in der brach liegende
Areale mit Einverständnis der Besitzer
innerhalb des Misler Landes erfasst
werden und an interessierte Tierhalter
weitervermittelt werden. Interessenten,
die Brachen haben und sie für eine
Beweidung zur Verfügung stellen wollen
und Nutztierhalter, die interessiert sind,
solche Flächen zu beweiden, können
sich melden bei:
2.
3.
Marc thIEL
Dipl. agr. Ing
Tel: 621 699 400
Projektträger ist der Lëtzebuerger
Schoofszuchtverband. Behilflich bei der
Durchführung sind die Stiftung Hëllef
fir d’Natur sowie andere Organisationen
aus dem Naturschutz und der
Landwirtschaft.
ENtrEtIEN DE frIchEs
Par PâturagE
L’organisation luxembourgeoise des
éleveurs de moutons, ensemble avec la
fondation «Hëllef fir d’Natur», vient de
lancer un projet qui vise l’entretien de
surfaces en friche par la voie d’un pâturage
avec des moutons ou des chèvres.
Le résultat devrait être double: sauvegarder
le paysage authentique mosellan
et la diversité de la végétation en évitant
que les surfaces en friche ne deviennent
trop broussailleuses et enrichir la palette
des produits du terroir Miseler Land par
la viande et les autres produits (comme
le fromage) de moutons et de chèvres.
Informations: Marc Thiel: 621 699 400.
1. Anhand geeigneter Tierrassen
sollen brach liegende Parzellen
im Misler Land wieder nachhaltig
bewirtschaftet werden.
2. Ziel des Beweidungsprojektes
ist es, die vielfältige Landschaft im
Misler Land zu erhalten.
3. Durch die Ausbleibung einer
landwirtschaftlichen Nutzung
verbrachen viele
Grünlandparzellen
im Misler Land.
1. Les vignerons luxembourgeois
ensemble avec le consul honoraire
Noël Kierans (milieu), quelques
participants irlandais et anglais
du projet TRAIL et le représentant
de la Commission des vins et
crémants de Luxembourg.
Dans le cadre du projet transfron­
talier Leader + TRAIL, porté au
terroir viticole
Luxembourg par la Commission de
Promotion des Vins et Crémants,
une démarche commerciale importante
a été réalisée en Irlande.
Ils avaient choisi la plus importante foire
pour produits alimentaires en Irlande, la
Shop, pour se lancer dans une première
attaque sur le marché de ce pays dont la
consommation en vin se trouve en pleine
expansion. Une demi­douzaine de vignerons
de la Moselle luxembourgeoise,
représentant les domaines viticoles Cep
d’Or, Gales, A. Gloden & fils, R. & L. Kox ,
Krier frères, Jean Schlink­Hoffeld et les
Domaines Vinsmoselle, avaient choisi de
participer à cette mission de prospection
économique qui eût lieu à Dublin du 8
au 10 octobre, en pleine période des
vendanges .
1.
Dublin émerveillé
par les vins et crémants
de Luxembourg
Grâce à l’aide de Monsieur Noël Kierans,
consul honoraire du Luxembourg pour
l’Irlande et éminent connaisseur et
amateur des vins du monde, qui avait
convié une foule d’importateurs, de
distributeurs, de revendeurs et de
détaillants à une réception officielle au
stand luxembourgeois, la démarche a
été couronnée de succès et d’importants
contacts commerciaux ont pu être
Le suivi et le développement professionnels
de ces premières relations sont le garant pour une
future exportation de nos vins sur l’île verte.
LuXEMburgEr WEINE IN IrLaND
Vom 8. bis zum 10. Oktober hatte sich
ein halbes Dutzend Winzer nach Dublin
zur wichtigsten, irischen Fachmesse
begeben, um dort mit tatkräftiger Unterstützung
des Luxemburger Hono­
rarkonsuls Noël Kierans erste kommerzielle
Kontakte mit Weinimporteuren und
–weiterverkäufern in Irland zu knüpfen.
Die Aktion, die im Rahmen des transnationalen
Leader+ ­ Projektes TRAIL
noués. L’ambassade du Luxembourg en
Grande­Bretagne, également responsable
pour l’Irlande, et les partenaires
irlandais impliqués dans le projet TRAIL
ont également largement contribué à la
réussite de l’entreprise. Le suivi et le développement
de ces premières relations
professionnelles seront par ailleurs le
garant pour une future exportation de
nos vins sur l’île verte.
Informations:
Leader + Lëtzebuerger Musel
Tél.: 75 01 39
stattfand, kann jetzt bereits als Erfolg
gewertet werden.
Informationen:
Leader + Lëtzebuerger Musel
Tél.: 75 01 39
P.30|31

Luxemburger Weine
Qualität par excellence ...
aber unverwässert!
Die gewaltigen Einsparpoten­
ziale beim Wasserverbrauch in der
Weinproduktion in Luxemburg sowie
die Notwendigkeit einer modernen
Wasserwirtschaft angesichts des
bevorstehenden Sanierungskonzepts
an der luxemburgischen
Mosel, haben das Wasserwirtschaftsverwaltung
und das Centre
de Recherche Public Henri Tudor
dazu veranlasst, ein Pilotprojekt zu
starten. Gemeinsam mit Privatwinzern,
Genossenschaften, regionalen
sowie nationalen Institutionen und
Verbänden und den Moselgemeinden
soll ein Handbuch der sauberen
Produktion entstehen, das konkrete
Ansätze zur Eindämmung des
Wasserverbrauchs in der Weinbereitung
liefert. Frei nach dem Motto:
„So wenig wie möglich, soviel wie
nötig“ .
Weine aus Luxemburg gewinnen stetig
an internationalem Ansehen und verdienen
sich zu Recht ihren Platz unter den
großen Herkunftsbezeichnungen.
Neben den Besonderheiten des Moseltals,
welche maßgeblich an der Qualität
der luxemburgischen Weine beteiligt
sind, ist es vor allem die Kunst der
Winzer, die durch Professionalität und
Qualitätsbewusstsein aus den Früchten
ihrer harten Arbeit national und international
geschätzte Weine kreiert.
Die kontinuierliche Qualitätssteigerung
des heimischen Rebensaftes wird ferner
dadurch garantiert, daß Methoden und
Verfahren der modernen Kellerwirtschaft
immer stärker Einzug in die
luxemburgischen Kellereien halten. Die
Produktqualität, aber auch moderne
Marketing­ und Verkaufsstrategien sind
entscheidende Faktoren dafür, daß sich
die Luxemburger Weine immer stärker
auf der internationalen Weinbühne etablieren
können.
Jahrtausendealte Weinkultur gepaart
mit Qualtiätsbewusstsein und Modernität
sind also das Geheimnis der Erfolgsgeschichte
der luxemburgischen Weinproduzenten.
Pro LItEr WEIN 9 LItEr
WassEr für kühLuNg uND
rEINIguNg
Betrachtet man die Gesamtheit der Prozesse,
die hierzulande bis zur Abfüllung
eines guten Weines führen, müssen in
der Bewertung der luxemburgischen
Weinproduktion jedoch Abstriche gemacht
werden: Unsummen an Ressourcen
werden jährlich die Mosel hinunter
gespült. Die Rede ist vom Trinkwasser.
terroir écologique
Jedes Jahr fließen in den Monaten
von September bis Januar tausende
Kubikmeter aufwändig aufbereitetes
Trinkwasser in den Kanal. Stolze 9 Liter
Trinkwasser werden hierzulande für die
Produktion eines Liter Weins verbraucht.
Das Ausmaß dieses übermäßigen
Verbrauchs ist umso ernüchternder, vergleicht
man es mit unseren Nachbarn in
Deutschland und Frankreich: Nur 0,4 – 3
Liter Trinkwasser werden für die Prokuktion
von einem Liter Wein benötigt.
EIN grossEs PotENtIaL
für Das EINsParEN voN
trINkWassEr
Vor diesem Hintergrund ­ durchschnittlich
9 Liter Trinkwasserverbrauch
pro Liter Wein für Kühlprozesse und Reinigungsarbeiten
­ wird deutlich, welche
Einsparpotentiale der luxemburgischen
Weinwirtschaft noch offen stehen.
Gemeinsame Anstrengungen sind nötig,
von Seiten der Winzer, dem Staat und
den Gemeinden und auch der Bevölkerung,
um im geographisch kleinsten
Weinbauland der Welt auf den Zug der
Moderne aufzuspringen. Wir alle brauchen
sauberes Trinkwasser und wir alle
tragen die Verantwortung mit unseren
Ressourcen nachhaltig zu wirtschaften.
Einige Winzer haben ein Ticket in
Richtung eines nachhaltigen Trinkwassermanagements
in ihren Kellerein
schon gelöst. Durch die Investition in
eine Gärkühlanlage werden bereits 80%
des vermeidbaren Wasserverbrauchs
aus der Kellereibilanz eliminiert. In der
Summe wiegen die dabei anfallenden
Energiekosten weniger schwer als die
zukünftigen Kosten der Trinkwasseraufbereitung
und ­bereitstellung. Lang­
1.
Jahrtausendealte Weinkultur gepaart mit
Qualtiätsbewusstsein und Modernität sind
das Geheimnis der Erfolgsgeschichte
der luxemburgischen Weinproduzenten.
jährige Erfahrungen aus den Nachbarländern
bestätigen dies.
Die übrigen 20% des vermeidbaren
Trinkwasserverbrauchs beziehen sich
auf die Reinigungsarbeiten. Durch Verhaltensänderung
und Sensibilisierung
des Personals, durch wassersparende
Einbauten (z.B. Schlauchpistolen oder
Hochdruckreiniger, etc.), können weitere
2 Liter Trinkwasser pro Liter Wein eingespart
werden.
Es geht jedoch nicht nur um den Trinkwasserverbrauch
sondern auch um die
damit im Zusammenhang stehenden
Abwassermengen sowie die darin enthaltenen
organischen Frachten.
WEINbauabWässEr –
Was Macht sIE so
ProbLEMatIsch?
Die Problematik der weinbaulichen
Abwässer liegt in ihrem zeitlich begrenzten
Anfall von September bis Januar. In
dieser Zeit sind es zum Einen die großen
Wassermengen sowie zum Anderen die
extrem hohe organische Belastung durch
jegliche Art der Trubstoff­Ausschwemmung.
Ein einziger Liter Hefetrub z.B.
ist fünf­ bis sechshundert mal höher
belastet als ein Liter häusliches Abwasser.
Abgesehen von den ökologischen
Schäden, die diese Abwässer in Bächen
und Flüssen produzieren, würden kommunale
Kläranlagen saisonal sehr stark
überlastet werden. Dieser Problematik
durch den Bau einer grösseren Kläranlage
entgegenzutreten macht wirtschaftlich
keinen Sinn, weder für Gemeinden
noch für die Betriebe als Verursacher.
2.
WaruM bEstEht
haNDLuNgsbEDarf?
Neben dem luxemburgischen rechtlichen
Rahmen, gegeben durch das Wassergesetz
von 1993 und dem Gesetz über die
Behandlung der kommunalen Abwässer
von 1994, erließ die Europäische
Kommission im Jahr 2000 die EU­Wasserrahmenrichtlinie.
Deren Ziel ist es,
bis zum Jahr 2015 alle europäischen
Oberflächen­ und Grundwässer in einen
ökologisch, chemisch und mengenmässig
„guten Zustand“ zu versetzen. Im
Rahmen dieser rechtlichen Regelungen
werden u.a. in den nächsten Jahren zwei
Kläranlagen an der Mosel dazu beitragen,
diesen nationalen und europäischen
Anforderungen gerecht zu werden. Ein
weiterer Aspekt und im wirtschaftlichen
Sinne sicherlich für viele von höherer
Relevanz, ist die Tatsache, dass die
Umsetzung der Wasserrahmenrichtlinie
die Einführung des sogenannten
„Verursacherprinzips“ fordert. Das
heißt, die Trinkwasserversorgung und
die Abwasserreinigung muß in den Mitgliedstaaten
kostendeckend organisiert
werden, staatliche Subventionen werden
reduziert. Im Klartext bedeutet das eine
signifikante Erhöhung des Wasserpreises
in naher Zukunft, welchen die
Gemeinden an die Verbraucher weitergeben
müssen.
Das saNIEruNgskoNzEPt
aN DEr LuXEMburgIschEN
MosEL
In den kommenden Jahren werden zwei
moderne Kläranlagen an der Mosel
dafür sorgen, den europäischen und
nationalen Rechtsanforderungen einen
Schritt näher zu kommen. In der kom­
P.32|33

menden Ausgabe dieses Magazins werden
wir Ihnen mehr darüber berichten.
Nur soviel vorweg: Die Dimensionierung
der Kläranlagen berücksichtigt natürlich
auch die weinbaulichen Abwässer. Bei
der Berechnung wird von internationalen
Erfahrungswerten ausgegangen. In den
Ländern mit nachhaltigem Weinbauabwasser­Management
berechnet man
pro Tag und pro Hektar 10 EGW (=Einwohnergleichwert;
1 EGW beinhaltet die
hydraulische und organische Abwasserfracht
eines Einwohners pro Tag).
Die Werte die in Luxemburgs Kellereien
z.Zt. noch an Abwasser und organischer
Fracht produziert werden bewegen sich
in den Bereichen um 100­120 EGW pro
Tag und Hektar.
Es besteht also zweifellos Handlungsbedarf!
EIN LEItfaDEN für DEN
NachhaLtIgEN uMgaNg
MIt WassEr
Das Centre de Ressources des Technologies
pour l’Environnement ­ CRTE, eine
gemeinsame Struktur des Centre de
Recherche Public Henri Tudor und des
Umweltministeriums, ist die federführende
Hand in einem Projekt welches
die hier beschriebene Problematik
bearbeitet. Gemeinsam mit Winzern,
9 litres d’eau potable sont en moyenne
utilisés à la Moselle luxembourgeoise
pour produire un litre de vin, surtout
pour le refroidissement des cuves durant
la fermentation et le nettoyage. Ceci est
un multiple de ce qui est aujourd’hui
encore utilisé chez nos voisins alle­
Erzeugern und Genossenschaften,
Vertretern verschiedener Institutionen
(z.B. Weinbauinstitut, Privatwinzervereinigung,
Landwirtschaftskammer,
Ackerbauverwaltung, LEADER+, etc.),
den beratenden Ingenieuren TR­Engineering,
den Moselgemeinden und
natürlich dem Wasserwirtschaftsverwaltung,
möchten wir im Rahmen eines
„Handbuch der sauberen Produktion“
die Möglichkeiten eines zukunftsfähigen
Umgangs mit unserem Trinkwasser in
Kellereien erarbeiten.
Das Handbuch wird dabei „das Rad nicht
neu erfinden“, sondern wird sich von
den Problemlösungen im benachbarten
Ausland inspirieren lassen. Die Abgabe
von Trubstoffen an Distillerien oder das
Bringsystem in Deutschland z.B. sind
in hiesigen Winzerkreisen sicherlich
bekannt. Auch eine regionale Trester­
und Trubverwertung müssen in Betracht
gezogen werden. Das CRTE will die im
Ausland bestehenden Lösungsansätze
aufgreifen und für eine Umsetzung in
Luxemburg untersuchen und mit den
betroffenen Kreisen diskutieren, um
auch dieses Ticket in eine nachhaltige
Kellerwirtschaft in Luxemburg zu lösen.
Zögern Sie nicht bei Fragen oder
Anregungen Kontakt mit uns aufzunehmen.
Wir wünschen uns eine breite
Beteiligung der Öffentlichkeit, um eine
zufriedenstellende Lösung für alle zu
finden. Teilen Sie uns ihre Ideen und
Bedenken mit.
Sie finden uns im Internet unter
www.crte.lu,
per Telefon unter 54 55 80 600 oder
per mail an: Viola.Huck@tudor.lu
viola huck
uN ProjEt PILotE Pour réDuIrE La coNsoMMatIoN D’Eau DaNs La ProDuctIoN DE vIN.
mands et français. Afin de remédier à
cette situation, le Administration de la
Gestion de l’Eau et le Centre de Recherche
Publique Henri Tudor, ensemble
avec les vignerons, plusieurs institutions
et les communes mosellanes ont lancé
un projet­pilote pour permettre l’édition
3.
4.
d’un «guide pratique pour une production
propre» qui devrait pouvoir donner
de précieux conseils aux vignerons.
Informations et détails:
www.crte.lu; Viola.Huck@tudor.lu ou au
téléphone 54 55 80 600
1. Gekühlte Kessel
2. Berieselung
3. Wasseruhren helfen sparen!
4. Schlauchpistole
Deux événements
à ne pas manquer:
Expogast et la fête
des vins et crémants
du Luxembourg
Décidément, ils passeront leur fin d’année à Luxembourg­ville!
Du 18 au 22 novembre, 35 vignerons de la Moselle luxembour­
geoise seront présents au salon Expogast à Luxexpo tandis
que du 30 novembre au 3 décembre, la même équipe vous fera
déguster les meilleurs crus sous un chapiteau somptueusement
décoré au Knuedler, en plein centre­ville de Luxembourg, lors
de la 3ième Fête des Vins et Crémants. Un programme varié,
avec un choix de sujets intéressants autour du vin et de la vigne
vous promet une visite divertissante et une source d’inspirations
pour de joyeuses fêtes. Le point d’orgue sera sans nul doute le
Concours du Meilleur Sommelier du Luxembourg.
La «Commission de Promotion des
Vins et Crémants de Luxembourg», qui
regroupe les Domaines de Vinsmoselle,
les vignerons indépendants ainsi que les
producteurs­négociants, vous invite à
venir visiter du 18 au 22 novembre son
merveilleux stand, qui sera certainement
un des principaux pôles d’attraction du
salon gastronomique Expogast. Ce salon,
qui n’est organisé que tous les quatre
ans et qui prête son cadre à une manche
du « Culinary World Cup », est un événement
à ne pas manquer. Ensemble avec
l’Ecole Hôtelière de Diekirch, la CPVCL
a concocté un programme autour du
thème des meilleurs accords mets­vins.
Une semaine plus tard, du 30 novembre
au 3 décembre, vous avez l’occasion de
vous laisser séduire par les arômes du
Riesling, Pinot Gris et autres cépages
mosellans lors de la traditionnelle Fête
des Vins et Crémants au Knuedler.
A côté de la possibilité de pouvoir
commander sur place leurs vins, leurs
crémants ou leurs vins de paille ou de
glace, les visiteurs pourront également
participer à de nombreux ateliers organisés
autour du «plaisir gustatif». Ainsi,
des sommeliers réputés vous feront
notamment découvrir les associations
réussies des vins et crémants luxembourgeois
avec la cuisine asiatique, des
créations de desserts ou des sélections
de fromages.
Dans le cadre de la «Wine­Academy»,
des dégustations de vin auront lieu plusieurs
fois par jour au cours desquelles
des sommeliers de grande renommée
vous feront partager leurs connaissances
de la culture, du développement et de la
dégustation des vins. A ne pas manquer:
le concours du meilleur sommelier du
Grand­Duché.
Dimanche 3 décembre, un atelier de
dégustation initiera les enfants aux sensations
olfactives et gustatives en leur
faisant comparer différents jus de raisin.
Saint­Nicolas a annoncé sa visite pour le
même jour!
Pour la fin de l’année, la fête des vins et
crémants vous soufflera de nombreuses
idées. La Librairie Ernster présente une
grande sélection de livres autour du vin.
Découvrez l’univers de la décoration intérieure:
grâce à quelques idées créatives
pour disposer vos objets de verrerie,
cristallerie et orfèvrerie, vos repas se
transformeront en véritable fête.
En collaboration avec le «Lëtzebuerger
Maartverband» et la Chambre d’Agriculture,
la fête des vins et crémants jouxtera
le marché hebdomadaire, samedi
2 décembre de 10.00 h à 13.00 h.
L’entrée est gratuite et le verre de
dégustation est à 5 €.
La fête des vins et crémants, les vins et
crémants des fêtes
Place Guillaume (Knuedler)
Heures d’ouverture:
Jeudi 30 novembre: 16h00 – 20h30
Vendredi 1 er décembre: 16h00 – 20h30
Samedi 2 décembre: 10h00 – 19h00
Dimanche 3 décembre: 14h00 – 19h00
Plus de détails sur:
www.vins­cremants.lu
commission de Promotion des vins et
crémants de Luxembourg
EXPogast uND fEst
DEr LuXEMburgEr WEINE
uND créMaNts
Alle Interessenten und Liebhaber, die
sich rechtzeitig zum Jahresende noch
mit den besten Luxemburger Weinen
eindecken wollen, haben dazu zwei exzellente
Gelegenheiten: vom 18. bis zum
22. November wird in den Messehallen
auf Kirchberg der alle 4 Jahre stattfindende
gastronomische Salon Expogast
stattfinden, derweil eine Woche später
wieder „Das Fest der Luxemburger
Weine und Crémants“ auf dem hauptstädtischen
Knuedler (Place Guillaume)
gefeiert wird. Fast die gesamte Moselwinzerschaft
wird sich zu beiden
Gelegenheiten einfinden.
Weiter Details unter
www.vins­cremants.lu.
terroir viticole
P.34|35

1.
Das neue „Initiativ
bongert“ – Label
Ein Label der Stiftung
Hëllef fir d’Natur für Obst aus
nachhaltig bewirtschafteten
Bongerten
Kaaft Viz mam Label
“Initiativ Bongert” an hëlleft
esou, eis Bongerten ze
schützen.
terroir d’origine
2.
Im Rahmen eines LEADER+ Lëtzebuerger Musel und Mëllerdall
geförderten Projektes will die Fondation Hëllef fir d’Natur
die Bewirtschaftung der „Bongerten“ wieder ankurbeln und
somit die ökologisch wertvollen Biotope als Lebensraum etlicher
bedrohter Tier­ und Pflanzenarten sowie als landschaftsästhetisches
Element erhalten.
Durch den Import von Billigobst aus dem
Ausland ist die Bongertenbewirtschaftung
in Luxemburg heute fast nicht mehr
rentabel. Nur noch wenige Bongertenbesitzer
machen sich die Mühe, das
Obst zu ernten. Viele Bongerten werden
nicht mehr bewirtschaftet, das Obst
fault, die Baumbestände verwildern und
verschwinden mehr und mehr aus der
Landschaft. Mit ihnen gehen wertvolle
Biotope, langjährige Traditionen und Erfahrungen
sowie etliche alte und heute
selten gewordene Obstsorten dauerhaft
verloren.
„INItIatIv boNgErt“: EIN
LabEL für obst aus NachhaLtIg
bEWIrtschaftEtEN
boNgErtEN
Um wieder einen angemessenen Preis
für Obst aus luxemburgischen Bongerten
zu erhalten und somit die Bongertenbewirtschaftung
finanziell wieder
interessanter zu machen, hat die Fondation
Hëllef fir d’Natur ein Qualitätslabel
geschaffen. Das Initiativ Bongert ­ Label
besagt unter anderem, dass:
­ es sich zu 100% um Produkte aus
Bongerten innerhalb der beiden
LEADER+ Gebiete Lëtzebuerger
Musel und Mëllerdall handelt,
1. Durch Billigimporte
ist die Bewirtschaftung der
luxemburgischen Bongerten
heute nur noch wenig rentabel.
Dies soll sich jetzt durch das
Projekt „Initiativ Bongert“
ändern.
2. Das „Initiativ Bongert“ Label
steht für Obst aus nachhaltig
bewirtschafteten Bongerten.
3. Äpfel aus nachhaltig
bewirtschafteten Bongerten
werden in den drei Vizereien
im Osten des Landes zu
Initiativ Bongert – Apfelsaft
verarbeitet.
­ das Obst nicht mit chemischen
Spritzmitteln behandelt wurde,
­ die Wiesen nicht mit Kunstdüngern
gedüngt werden,
­ Altbäume gepflegt werden,
­ Jungbäume nachgepflanzt werden.
Das Initiativ Bongert ­ Label soll helfen,
einheimische Bongertenprodukte besser
zu kennzeichnen und zu vermarkten. Der
Konsument hat beim Kauf von Produkten
mit dem Initiativ Bongert ­ Label die
Gewissheit, ein qualitativ hochwertiges
Produkt aus luxemburgischen Bongerten
zu kaufen, unterstützt dabei den luxemburgischen
Obstbau und leistet einen
wichtigen Beitrag zur Erhaltung der
Bongerten sowie zum Naturschutz.
Nachhaltig hergestellter
Apelsaft ist am gelben
Initiativ Bongert – Label
auf den jeweiligen
Etiketten der drei Vizereien
zu erkennen.
ab sofort auch aPfELsaft
MIt DEM INItIatIv
boNgErt – LabEL
Im Pilotjahr 2006 konzentriert sich das
Projekt auf Bongerten innerhalb der
beiden LEADER+ Gebiete Mëllerdall
und Lëtzebuerger Musel und deckt
somit praktisch den ganzen Osten des
Landes ab. Seit diesem Herbst gibt es
erstmals Produkte mit dem Initiativ
Bongert ­ Label. Es handelt sich hierbei
um Apfelsaft, der von den drei, am
Projekt teilnehmenden Vizereien im
Osten des Landes mit Obst aus ungedüngten
und ungespritzten Bongerten
hergestellt wird. Die teilnehmenden
Vizereien LAHR aus Ahn sowie ÄPPEL­
HAUS aus Munsbach sind bereit, den
Bongertenbesitzern einen höheren
Preis für ihre Äpfel zu bezahlen, wenn
die Bongerten nach den vorgegebenen
Initiativ Bongert­Richtlinien bewirtschaftet
wurden. Auf diese Weise wird
die Bongertenbewirtschaftung auch
für den Bongertenbesitzer ökonomisch
wieder interessant. Die Initiativ Bongert­
Äpfel werden gesondert angeliefert und
verarbeitet. Zu erkennen ist der so hergestellte
Apelsaft am Etikett der beiden
Vizereien sowie des Selbstvermarkters
Schiltz aus Rosport. Der Mehrpreis
fließt direkt an die Bongertenbewirtschafter
zur Erhaltung und Weiterbewirtschaftung
der Bongerten.
Ob Privatleute, Vereine oder Gemeinden,
jeder kann einen Beitrag zum Erfolg des
Projektes und somit zur Erhaltung der
Bongerten durch den Kauf von Initiativ
Bongert Apfelsaft leisten.
Marc thiel
3.
kontaktadressen:
Marc thIEL
fondation hëllef fir d’Natur
5, route de Luxembourg
L­1899 Kockelscheuer
Bongerten­Tel: 621 699 400
info@bongert.lu
www.bongert.lu
selbstvermarkter georges schILtz
8, rue Henri Tudor
L­6582 Rosport
Tel: 73 00 98
Fax: 26 74 32 31
vizerei Lahr
8, rue Aly Duhr
L­5401 Ahn
Tel: 76 00 36
GSM: 621 637 905
vizerei äppelhaus
13, parc d’activ. Syrdall
L­5365 Munsbach
Tel: 26 15 18 – 60
www.appelhaus.lu
P.36|37

1.
Nach einer mageren Ernte im vori­
gen Jahr haben wir 2006 ein gutes
Obstjahr. Sowohl der Ertrag bei
Steinobst, wie Quetschen und
Mirabellen, als auch bei Kernobst
(Birnen, Äpfel) kann sich dieses
Jahr sehen lassen. Leider geht die
Bewirtschaftung der Bongerten
kontinuierlich zurück. Oft verfault
das Obst, Bäume werden nicht mehr
geschnitten oder neu gepflanzt. Die
Konsequenz ist, dass viele Bongerten
verwildern, zusammenbrechen
und aufgrund von fehlenden Neupflanzungen
nach und nach aus der
Landschaft verschwinden. Alte, an
unsere Klimaverhältnisse angepasste
Obstsorten gehen verloren,
das Landschaftsbild ändert sich
nachhaltig.
Pflege und Wiederbewirtschaftung
brach-
liegender bongerten
Die Gründe für die Einstellung der
Bongertenbewirtschaftung sind
hauptsächlich ein Mangel an Zeit des
Bongertenbesitzers sowie der nur
geringe erzielbare Gewinn der mit dem
Obst erwirtschaftet werden kann. Etliche
Bongertenbesitzer sind zudem oft aus
Alters­ oder Gesundheitsgründen nicht
mehr in der Lage, die Bewirtschaftung
und Pflege des Obstbaumbestandes zu
gewährleisten.
Um diese Bongerten wieder in eine
nachhaltige Nutzung zu integrieren,
richtete die Fondation Hëllef fir d’Natur
im Rahmen des von LEADER+ Lëtzebuerger
Musel und Mëllerdall geförderten
Projektes Initiativ Bongert eine Obst­ und
Bongertenbörse ein. Brachliegende
Bongerten, sowie Bongerten, in denen
das Obst nicht mehr genutzt wird, werden
mit Einverständnis der Besitzer in diese
Datenbank aufgenommen und an Interessenten
vermittelt. In Zusammenarbeit
mit verschiedenen Arbeitslosenorganisationen
sowie Pfadfindergruppen
(Scouten) werden beispielsweise solche,
ehemals ungenutzten Bongerten, wieder
in eine nachhaltige Nutzung integriert.
Das Obst wird von den Organisationen
geerntet und auch verwertet. Im
Gegenzug sind sie verpflichtet, im Winter
den Baumbestand zu pflegen (Bäume
schneiden) und zu erhalten (Jungbäume
nachpflanzen). Neben dem ökologischen
Aspekt der Bongertenerhaltung hat diese
Vorgehensweise zudem einen sozialen
Charakter. Natürlich können auch
Bongerten an Privatleute weitervermittelt
werden.
2.
Bisher konnten rund 2500 Obstbäume
aus Bongerten innerhalb der beiden
LEADER+ Gebiete in diese Datenbank
aufgenommen werden (Stand: September
2006). Etliche werden heute bereits
von Arbeitslosenorganisationen bewirtschaftet,
und auch die „Scouten“ sind
am Projekt interessiert.
Bongertenbesitzer, die einen ungenutzten
Bongert zur Bewirtschaftung zur
Verfügung stellen wollen oder Obstinteressenten,
die einen Bongert zur
Bewirtschaftung und Pflege suchen,
können sich melden bei:
Marc thIEL
Fondation Hëllef fir d’Natur
Route de Luxembourg
L­1899 Kockelscheuer
Bongerten­Telefon: 621 699 400
info@bongert.lu
www.bongert.lu
terroir d’origine
1. Etliche Bongerten werden heute
aus zeitlichen Gründen oder wegen
der geringen Rentabilität nicht mehr
gepflegt und verwildern.
2. Im Rahmen des Projektes
Initiativ Bongert werden brach
liegende Bongerten wieder
nachhaltig bewirtschaftet.
Gemeinschaftsstand
vum Miseler Land
terroir gastronomique
Die besten Produkte aus allen Ecken
der Großregion und Menschen, die mit
Leidenschaft, überliefertem Wissen und
Tradition diese Lebensmittel in Vergnügen
und Genuss verwandeln.
Tauchen Sie ein in die Welt der Aromen,
der Farben, des Geschmacks und
Geruchs, der Stimmen, Persönlichkeiten,
Geschichten und Atmosphären. Eine
Reise durch den Lebensmittelbereich,
auf der Suche nach größter Qualität und
Vielfalt.
Markt uND ProbE
Die besten Qualitätsprodukte der
Großregion in der renovierten Rotonde
in Bonneweg, präsentiert durch 100
Produzenten des Lebensmittelbereichs.
Fleischspezialitäten, Öle, Käse, Kuchen,
Brot und Schokolade, feine Gewürze,
Obst­ und Gemüse, Wein und Bier sind
nur einige der Etappen des Geschmacks­
und Genussparcours. Eine unendliche
Meet the Makers
Internationales Geschmacks­
und Gourmetfestival
15. ­ 17. Dezember 2006
Die besten Produkte aus allen Ecken der Großregion und Menschen, die
mit Leidenschaft, überliefertem Wissen und Tradition diese Lebensmittel in
Vergnügen und Genuss verwandeln.
Tauchen Sie ein in die Welt der Aromen, der Farben, des Geschmacks und
Geruchs, der Stimmen, Persönlichkeiten, Geschichten und Atmosphären.
Eine Reise durch den Lebensmittelbereich, auf der Suche nach größter
Qualität und Vielfalt.
Auswahl an Produkten mit Tradition,
Kreativität und Qualitätsanspruch.
Geschmacksschule & Workshops
In Geschmacksschulen wird das Essen
als sozialer, kultureller und verantwortungsvoller
Akt wieder entdeckt. Die
Teilnehmer können mit Experten und
Produzenten ihren Geruchs­, Geschmacks­
und Fühlsinn schärfen und
weiterentwickeln. Nase, Zunge und
Fingerspitzen werden stimuliert. Ein
Abenteuer, das an Schule erinnert. Aber
eine sehr spezielle Schule, nämlich die
des Geschmacks!
25 Geschmacksateliers zu je 25 Teilnehmer
im Casino Syndical Bonnevoie
Bitte reservieren !
a tabLE…
Im Rahmen von Meet the Makers laden
vier begeisterte Köche Sie in ihre
Restaurants zu einer Entdeckungsreise
durch die Gastronomie Luxemburgs
und der Großregion ein. Reservierungen
werden in den Restaurants Wengé,
Speltz, Caves Gourmandes und Apoteca
entgegen genommen.
organisatoren:
Slow Food Luxembourg asbl,
Naturpark Our, Naturpark Obersauer
2007 Luxemburg und Großregion –
Europäische Kulturhauptstadt
Öffnungszeiten
Freitag: 14.00 – 20.00 Uhr
Samstag: 11.00 – 19.00 Uhr
Sonntag: 10.00 – 18.00 Uhr
Weitere Informationen
und Einschreibungen:
Slow Food Luxemburg www.slowfood.lu
Naturpark Our/ Polygonal Eislek
Tél.: +352/90 81 88 – 1
Fax: +352790 81 89
www.polygonal.lu
P.38|39

Weinflaschen
richtig lagern
terroir gastronomique
In der Regel altern leichte Weine schnell,
alkoholreiche Weine hingegen langsamer,
wodurch diese ein höheres Lebensalter
erreichen. Qualitativ hochwertige Weine
benötigen längere Lagerzeiten, wobei
deren Bekömmlichkeit steigt. Wann ein
Wein die optimale Trinkreife erreicht,
hängt von einer ganzen Reihe Faktoren
ab. Hierzu zählen sowohl die klimatischen
Gegebenheiten des Jahrgangs, wie die
produktionstechnischen Massnahmen
im Weinberg, die kellerwirtschaftlichen
Einflüsse und abschließend die
Lagerbedingungen. Als Faustregel gilt,
leichte Weiß­ Rosé­ und Rotweine jung zu
trinken, etwas fülligere Weine mit mehr
Alkohol, frischer Säure und einer dienlichen
Restsüße etwas länger altern und
schwere, tanninhaltige und gerbstoffreiche
Rotweine, sowie edelsüße Weine, wie
“vendange tardive“, “vin de paille“ oder
“vin de glace“ bei guten Lagerbedingungen
bis zu einem Jahrzehnt und länger
lagern zu lassen.
Grundsätzlich sind Weinflaschen mit
Korkverschluss liegend zu lagern, damit
der Korken feucht und elastisch bleibt,
bei Drehverschluss kann die Flasche
liegend oder stehend gelagert werden.
Da Temperatur und Raumfeuchtigkeit die
beiden Kriterien sind, denen bei der Weinlagerung
die größte Beachtung zu schenken
ist, sollte ein Thermometer und ein
Hygrometer zur Kontrolle dieser Werte in
keinem Flaschenlagerraum fehlen.
Ob letztendlich ältere oder jüngere Weine
zu bevorzugen sind ist vom persönlichen
Geschmack abhängig. Jüngeren Weinen
ist Frische und Frucht eigen, hat ein Wein
mit zunehmendem Alter die Untugenden
der Jugend abgelegt, so schmeckt
dieser ausgeglichener, abgerundeter
und harmonischer. Bedenken soll man
aber auch, dass nicht alle Weine trotz
jahrelanger Lagerung besser werden.Um
sich Enttäuschungen zu ersparen ist es
ratsam, etwa jährlich eine Verkostung der
eingelagerten Weine durchzuführen. Dies
ist insbesondere dann angezeigt, wenn
für bestimmte feierliche Anlässe eine
größere Flaschenzahl eingelagert wurde.
Notizen der Vorjahresverkostung sind
dabei hilfreich.
tEMPEratur uND tEMPEraturschWaNkuNgEN
Als optimale Kellertemperatur werden
Werte um 10 bis 12°C angestrebt. Wichtiger
als diese idealen Temperaturwerte
sind jedoch die Temperaturschwankungen
zwischen Tag und Nacht und insbesondere
zwischen Sommer und Winter, welche
sich in einem Rahmen von maximal 6
bis 7°C bewegen sollen. Räume in denen
die Temperaturwerte 20°C übersteigen
sind zur Weinlagerung über einen längeren
Zeitraum völlig ungeeignet, denn
mit einer Erhöhung der Temperatur um
10°C laufen die biochemischen Vorgänge
im Wein doppelt so schnell ab! Niedrige
Temperaturwerte schützen den Wein
dagegen vor einer vorzeitigen Alterung.
LuftfEuchtIgkEIt
Die relative Luftfeuchtigkeit im Lagerraum
sollte zwischen 50% und 75% liegen,
dies damit der Korken vor Austrocknung
geschützt bleibt. Erfolgt die Lagerung bei
zu niedriger Luftfeuchtigkeit, so verliert
der Korken seine Elastizität und damit die
Dichtigkeit. Folglich wird der Alterungsprozess
durch eine erhöhte Oxydation
beschleunigt. Übersteigt die Luftfeuchtigkeit
Werte von 80% wird das Pilzwachs­
Der beste Wein, auch wenn er
vom Winzer und Kellermeister
mit grösster Sorgfalt gehegt
und gepflegt wurde, kann durch
ungünstige Lagerbedingungen
geruchlich und geschmacklich
beeinträchtigt werden.
Die Entwicklung eines Weines ist mit der Abfüllung in Flaschen nicht beendet,
vielmehr bedarf es einer gewissen Lagerzeit, bis dieser sich zur vollen Reife
entwickelt hat. Während diesem Zeitraum verändern sich Geschmack und
Bukett des Weines durch Oxydation und Veresterung der Weininhalsstoffe.
tum gefördert und die Etiketten lösen sich
von den Flaschen und verschimmeln.
LIchtEINfLuss
Weinflaschen sollten über einen längeren
Zeitraum weder direktem Sonnenlicht,
noch Neonlicht ausgesetzt sein. Weine
sollten nach dem Kauf am besten bei
völliger Dunkelheit gelagert werden.
EINfLuss voN gErüchEN.
Auch soll der Wein nicht zusammen mit
geruchsaktiven Produkten gelagert werden.
Muffig riechendes Holz (Weinkisten)
oder vermodernde Weinkartons, Reinigungsprodukte,
Farbreste oder Brennstoffe
wie z.B. Heizungsöl, auch Gemüse
oder Kartoffeln gehören nicht in einen
Weinlagerraum. Zur Vermeidung von
Modergeruch oder sonstigen Geruchseinflüssen
sollte der Keller gut durchlüftet
sein. Weiter ist auch den Materialien, aus
denen die Lagergestelle bestehen, Beachtung
zu schenken. Holzgestelle oder
mitgelieferte Holz­ oder Kartonkisten
eignen sich in feuchten Kellern schlecht.
kLIMaschräNkE
Dank der im Handel angebotenen Weinschränke,
können Weine auch dort unter
guten Bedingungen gelagert werden, wo
kein geeigneter Lagerraum vorliegt. Bei
der Anschaffung solcher Schränke sollte
man tunlichst darauf achten, dass diese
über verschiedene Temperaturzonen verfügen,
dass Temperatur und Luftfeuchtigkeit
konstant bleiben und dass vom Kühlaggregat
keine Vibrationen auf den
Schrank übertragen werden.
Menn Wiltzius
Mir bauen
de schoulhaff
zu Rued­Sir
Hochbetriedb herrschte im September vor dem neuen Schulgebäude in
Roodt­Syr. Das LEADER+ ­ Projekt, “De Schoulhaff ­ eng Liewenswelt”
wurde endlich in die Tat umgesetzt.
Unter sachkundiger Anleitung von Klaus
Wappler, Landschaftsarchitekt aus
Norddeutschland haben Kinder, Eltern,
Lehrpersonal, Fach­ und Gemeindearbeiter,
sowie das gesamte Schöffenkollegium
der Gemeinde Betzdorf zusammen
mit Architekt Marc Dieschbourg
den ersten Abschnitt des Schulhofs
der Primärschule in Roodt­Syr fertiggestellt.
Gebaut wurden unter anderem
ein Amphitheater, ein Baumhaus,
eine Holzpergola, zwei Baummikados,
Sitzbänke, Hochbeete, ein Labyrinth und
vieles mehr.
Das Element Holz spielte dabei eine
große Rolle, so dass der Dank an die
hilfsbereiten Förster Roland Lefèbre,
Thierry Diedenhofen und ihre Forstarbeiter
groß war. Etwa 3000 Pflanzen
wurden in die Erde gesetzt. Gemeinde­
gärtner Edwin Pothoven hatte alle Hände
voll zu tun, die helfenden “Gärtner” mit
Bäumen, Hecken, Grünpflanzen und
Mulch zu versorgen.
Auch das Interesse der Bürger war groß:
Etwa 250 große und kleine fleißige
“Handwerker” haben an dieser außergewöhnlichen
Aktion mitgearbeitet. Das
Ergebnis kann sich sehen lassen und
die Mühe hat sich gelohnt, denn dieser
Schulhof wird den unterschiedlichen
Bedürfnissen der Kinder nach Erholung
während der Pausen gerecht, lässt Raum
für Spiel, Ruhe, Kreativität und Natur
und er wurde unter Beteiligung der
Kinder geplant und gestaltet.
Weitere Informationen unter
www.schoulhaff.lu
fernande klares
terroir jeunesse
P.40|41

terre saine
Die Informationen, die mir das Internet
liefert, sind enorm. Ich lerne:
• Nordic walking (NW) entspannt,
kräftigt, stärkt, ist effektiv, schützt,
stabilisiert, macht Spass, verbindet
Menschen, bewegt, …
• trainiert nicht nur Herz und Kreislauf
– schont auch die Gelenke bei
richtiger Anwendung
• einfacher, sanfter, wirkungsvoller
und billiger geht es nicht, den
gesamten Körper zu trainieren
übErzEugENDE
arguMENtE für aLLE,
oDEr?
Die Angebote locken im In­ und Ausland
in allen touristischen Regionen, in
denen Spazierwege ein Argument zum
Aufenthalt liefern. Da darf das ‚Miseler
Land’ nicht zurückstehen, um auch in
unserer Region dieser Ende der 1990 er
Jahre in Finnland vorgestellten Sportart
die notwendigen Infrastrukturen zu
verschaffen!
Zusammen mit den Leader­Regionen
Rédange­Wiltz, Clervaux­Vianden und
Müllerthal sowie den jeweils zuständigen
„Ententes touristiques“ wurde die Idee
eines „Nordic Walking Park Luxembourg“
geboren. Ein regional übergrei­
Ensemble avec les régions Leader + de
l’Oesling et du Mullerthal, un concept
commun de pistes Nordic Walking a été
développé avec l’aide des Ententes touristiques
et de firmes privées. Ce concept
devrait aboutir bientôt à la création du
«Nordic Walking Parc Luxembourg».
Nordic Walking
Park Miseler Land
Google – Suche:
Nordic walking –
Resultat: überwältigt !!
fendes Umsetzungskonzept wurde von
der spezialisierten Firma Nature­it
ausgearbeitet.
In unserer Region wurden die verschiedenen
Touren mit Hilfe von Herrn
Nico Peters ausgesucht. Die definitive
Beschilderung der Pisten wird in
den nächsten Wochen stattfinden, so
dass rechtzeitig zur neuen Saison alle
Freunde des Nordic Walking im Miseler
Land voll auf ihre Kosten kommen
werden. Insgesamt stehen 6 Touren zur
Verfügung:
startpunkt in remerschen bei der
neuen jugendherberge:
1 leichte (blau) Tour von ca. 4 km
1 mittelschwere (rot) Tour von ca 5 km
1 schwere (schwarze) Tour von ca 14 km
startpunkt in remich auf der Esplanade
(busbahnhof):
1 leichte (blau) Tour von ca. 4 km
1 mittelschwere (rot) Tour von ca. 5.5 km
1 schwere (schwarze) Tour von ca 9.5 km
Informationen bei der Entente touristique
de la Moselle Luxembourgeoise
Tel.: 75 88 88
rené sertznig
Direktor der Entente touristique
DEs PIstEs NorDIc WaLkINg Pour LE MIsELEr LaND
Avec six pistes différentes et un paysage
des plus époustouflants, le Miseler Land
jouera un rôle prépondérant dans la
course aux touristes de santé.
Informations:
Entente touristique de la Moselle
75 88 88
Nordic walking entspannt,
kräftigt, stärkt,
ist effektiv, schützt,
stabilisiert, macht Spass,
verbindet Menschen,
bewegt, …
terre saine
Das Miseler Land,
abwechslungsreiche
Fluss­, Weinberg­ und
Waldlandschaft, ist
bestens geeignet für
Moutainbike Freaks.
Mountainbike
Schweißtreibende
Topographie?
schWEIsstrEIbENDE toPograPhIE?
Aber ja doch! Das Moseltal, abwechslungsreiche Fluss­, Weinberg­ und Waldlandschaft
ist bestens geeignet für Moutainbike Freaks
gut bEschILDErtE strEckEN?
Ehrensache! Aktivurlauber wissen es zu schätzen.
toPograPhIschE kartEN MIt strEckENführuNg?
Aber klar doch! Urlaubsregion MiselerLand.
für kINDEr, jugENDLIchE, ErWachsENE?
für EINstEIgEr, fortgEschrIttENE, ErfahrENE?
Eigentlich ja, aber „schau mer mal“!
ausgEWIEsENE strEckEN, WEshaLb?
Um im gegenseitigen Respekt ein besseres Miteinander von Mountainbikern,
Spaziergängern, Winzern, Reitern, Hunden und sonstigen Säugetieren zu ermöglichen!
voN LaIEN ausgEsuchtE strEckEN?
Aber nein doch! Strecken wurden von erfahrenen Moutainbikern erkundet.
MEhrErE strEckEN IM MIsELErLaND?
Na sicher: Die Startpunkte für die verschiedenen Mountainbike­Touren befinden sich in
Manternach, Grevenmacher, Wormeldingen, Greiveldingen und Dalheim. Die Strecken
haben unterschiedliche Längen (zwischen 10 und 20 km).
Informationen bei der Entente touristique de la Moselle Luxembourgeoise
Tel.: 75 88 88
5 PIstEs MoutaINbIkE Pour LE MIsELEr LaND
A partir de l’année 2007, 5 pistes Moutainbike
seront balisées dans le Miseler
Land avec des point de départ à
Manternach, Grevenmacher, Wormeldange,
Greiveldingen et Dalheim. Entre
10 et 20 km de long et de différents de­
grés de diffculté, les pistes pourront être
utilisées par des enfants ou débutants
aussi bien que par des initiés.
Informations: Entente Touristique de la
Moselle Luxembourgeoise Tel.: 75 88 88.
P.42|43

terre d’accueil
regionale karten
mit thematischen
Lehrpfaden
tourist:
Guten Tag, bestehen in Ihrer Gegend
thematische Lehrpfade? Z. Bsp. mit
Auskünften über die Weinberge, den
Vegetationsverlauf, die Geschichte des
Luxemburger Weinbaus, die Weinherstellung?
Oder über die beeindruckenden
Naturreservate?
auskunft im tourist Info:
Natürlich gibt es im MiselerLand eine
Reihe von thematischen Lehrpfaden. Alle
sind durchwegs sehr gut beschildert.
tourist:
Sind diese Lehrpfade auch auf Kartenmaterial
festgehalten? Kann ich dieses
Kartenmaterial bei Ihnen erhalten?
auskunft im tourist Info:
Oh je! Da habe ich nun leider ein kleines
Problem! Über den einen oder anderen
Lehrpfad kann ich Ihnen Kartenmaterial
und Brochüre aushändigen. Allerdings
sind die Unterlagen nicht immer sehr
handlich. Bei anderen thematischen
Wanderwegen ist das Kartenmaterial
leider vergriffen. Wieder andere kann ich
Ihnen leider nur an Hand von veralteten
Dokumenten erläutern.
tourist:
Pech für mich!
auskunft im tourist Info:
Aber nicht mehr lange: dank des Denkanstoosses
eines hiesigen Hotelbesitzers
und unter der Mithilfe von ‚Leader+
Lëtzebuerger Musel’ sind wir ab Frühjahr
2007 in der Lage, Ihnen auf drei regionalen
Katasterkarten im Massstab 1:20.000
alle im MiselerLand befindlichen
thematischen Lehrpfade aufzulisten.
Zusätzlich werden Sie Informationen auf
den Karten finden über die in der Region
befindlichen Museen und sonstigen Sehenswürdigkeiten.
Als Potentiale werden
die Natur, das Kulturerbe, die touristischen
und kulturellen Installationen,
die Möglichkeiten zum Wandern, Nordic
Walken, Moutainbiken und Radfahren
hervorgehoben.
tourist:
Gut, dass ich jedes Jahr einige Tage
Aktivurlaub in Ihrer herrlichen Gegend
einplane!
rené sertznig
Direktor der Entente touristique
Der Maler Jean­Pierre Beckius
wurde 1899 in Mertert geboren.
Bereits in seinen frühen Jugendjahren
fühlte er sich zur Malerei
hingezogen. Er besuchte nach der
Primärschule die „Ecole des Artisans“
in Luxemburg. Anschließend
ging er von 1919 bis 1925 zum Studium
an die „Ecole Nationale Supérieure
des Beaux­Arts“ nach Paris.
Hier studierte er die französischen
Meister und verschrieb sich der
impressionistischen Stilrichtung.
In den Jahren 1928 bis 1930 unternahm
J.P. Beckius eine Studienreise
nach Italien und im Jahr 1933 fuhr
er mit seiner Gemahlin Gabrielle
Breyer auf Hochzeitsreise nach
Holland, wo er über ein Jahr weilte.
Von seinen Auslandsreisen brachte
er herrliche Bilder mit, welche
sowohl von den sonnendurchfluteten
Landschaften Italiens als auch
von den Dünenlandschaften und
Häfen Hollands, sowie den herrlichen
Grachten und Giebelhäusern
Amsterdams Zeugnis ablegten.
terroir de cultures
Der Maler
jean-Pierre bEckIus
1899 – 1946
Jean­Pierre Beckius starb kurz nach
dem zweiten Weltkrieg Ende 1946 im
blühenden Alter von 46 Jahren.
In seinem relativ kurzen Leben hat
Beckius viele eindrucksvolle Gemälde
hinterlassen. Er malte hauptsächlich in
seiner Geburtsortschaft Mertert sowie
den Nachbardörfern an Mosel, Sauer,
Syr und „Schlambach“.
J.P.Beckius wird oft als „Moselmaler“
zitiert. Dies entspricht jedoch nicht ganz
der Realität, stellen doch die Gemälde
mit dem Moselfluss nur einen kleinen
Teil seines Gesamtwerkes dar.
Seine große Stärke lag in den Darstellungen
von Dorfbewohnern und Kindern,
von Bauern und Winzern bei ihrer
täglichen Arbeit. Er war ein sehr guter
Beobachter und hinterließ viele Szenen
aus dem täglichen Dorf­ und Landleben.
Zum Anlass des 60ten Todesjahres des
Künstlers organisierten die „Geschichtsfrënn
Mertert­Waasserbëlleg“ im
Kulturzentrum in Mertert eine große
Gemäldeausstellung, wobei Wert darauf
gelegt wurde, dass die meisten Werke
jEaN-PIErrE bEckIus –
uN PEINtrE LuXEMbourgEoIs hors PaIr.
Le peintre Jean­Pierre Beckius, né en
1899 à Mertert et mort en 1946 à l’age
de seulement 46 ans, est un des dignes
représentants de l’impressionnisme au
Grand­Duché de Luxembourg. Beckius,
après ses études à Paris, a passé une
importante partie de sa courte vie en
Italie et aux Pays­Bas. Les paysages et
noch auf keiner vorhergehenden Ausstellung
gezeigt wurden. Während der
Vernissage am 3. November wurde die
Ausstellung mit interessanten Vorträgen
über das Leben von J.P. Beckius und
seine Malerei bereichert.
Die „Geschichtsfrënn Mertert­Waasserbëlleg“
haben des weiteren ein Buch
über den Maler und sein Werk herausgebracht,
welches unter der Telefonnummer
74 02 79 bestellt werden kann.
geschichtsfrënn Mertert-Waasserbëlleg
les habitants des régions de la Moselle
et de la Sûre comptaient parmi ses motifs
préférés. Pour célébrer dignement le
soixantième anniversaire de sa mort, les
Amis de l’Histoire Mertert­Wasserbillig
ont publié un livre sur J.­P. Beckius.
A commander au numéro de téléphone
74 02 79.
P.44|45

terre d’accueil
La Centrale des Auberges de Jeu­
nesse Luxembourgeoises a.s.b.l.
gère depuis 70 ans un réseau
d’auberges qui réalise en moyenne
chaque année 115.000 nuitées. Avec
la construction de l’auberge de
jeunesse à Remerschen sur un site
entouré de vignes et proche de la
réserve naturelle «Haff Réimech»,
une lacune importante du réseau
des auberges de jeunesse luxembourgeois
est comblée. En effet,
depuis un certain temps, la Centrale
des Auberges de Jeunesse Luxembourgeoises
ne disposait plus de
maison dans la région de la Moselle.
L’auberge de jeunesse
de remerschen/
schengen
uNE aubErgE DE
jEuNEssE “EuroPéENNE”
sur uN sItE syMboLIquE
Vingt ans après la signature du fameux
«Traité de Schengen», les travaux pour
une nouvelle auberge de jeunesse d’une
capacité de 150 lits ont donc presque
abouti. Un ancien cloître a été rénové
et un nouveau bâtiment construit afin
de garantir les meilleures conditions
d’accueil. Au niveau architectural, c’est
le bureau «Hermann&Valentiny et
associés» qui a été chargé des travaux
de réalisation de ce projet.
L’auberge de jeunesse comprend des
locaux administratifs, des chambres
et dortoirs d’une capacité de 145 lits,
5 logements pour le service volontaire
européen, des logements de service, des
salles de réunion, ainsi qu’une cuisine
professionnelle destinée à assurer la
restauration des occupants de l’auberge
de jeunesse et des structures d’accueil
pour enfants scolarisés des communes
de Schengen, Burmerange et Wellenstein.
De plus, elle dispose d’un espace
destiné au futur aménagement d’une
maison des jeunes intercommunale
agréée.
LEs INtérêts socIauX,
tourIstIquEs Et
cuLturELs
Au niveau régional, l’auberge de jeunesse
se veut devenir un partenaire sur
qui on peut compter. D’une part en tant
qu’acteur du secteur socio­éducatif de
par son engagement dans la gestion de
la crèche à Wintringen ainsi que dans
celle de la maison relais et de la future
maison des jeunes à Remerschen et
d’autre part, dans le rôle plus classique
d’acteur du secteur pédagogique et touristique.
Ainsi, la toute nouvelle auberge
de jeunesse contribuera à:
­ faire connaître la région à la fois
à l’échelle nationale et mondiale;
­ relancer le tourisme toute saison
à la Moselle luxembourgeoise;
­ sensibiliser les classes scolaires
aux différents attraits du pays des
trois frontières;
­ promouvoir les métiers locaux et
les produits locaux.
Pour atteindre ces buts, les auberges de
jeunesse ne se considèrent pas comme
acteur isolé, raison pour laquelle elles
initient et développent constamment des
synergies avec tous les acteurs locaux
voire régionaux. Déjà à ce stade, les
auberges de jeunesse sont en contact
permanent avec un grand nombre de
partenaires potentiels afin de mieux
définir une gamme complète d’activités
de loisirs et de sport et des circuits de
visites culturelles. Ainsi, ont déjà été
établi des offres éducatives et touristiques
communes avec notamment
le parc énergétique de Remerschen,
les caves à vins et vignerons, le centre
d’information de Schengen, les guides
écologiques du «Haff Réimech» et les
sociétés de navigation fluviale. D’autres
offres concernent les points culminants
des trois régions frontalières tels que le
château de Malbrouck, le centre historique
de Rodemack et la villa romaine de
Perl­Borg ou encore le château fort de
Sierck­les­Bains.
Pour des groupes et classes scolaires,
une brochure spéciale vient d’être éditée
et propose aux enseignants des programmes
complets autour des thèmes
aussi variés que la découverte de la
culture, la valorisation du patrimoine, le
respect de l’environnement, le sport et
l’aventure tous retenus pour leur potentialité
contributive dans le développement
des rapports sociaux et le renforcement
de la solidarité entre les élèves.
Même si les auberges de jeunesse se
voient comme une association dont
le but premier est de promouvoir des
valeurs idéales, leur rôle économique
dans les localités au cœur desquelles
elles sont implantées n’est pas du tout à
négliger. De ce fait, les responsables des
auberges de jeunesse sont animés d’une
ferme volonté de s’intégrer parfaitement
dans le dynamisme régional et d’y stimuler
davantage de liens et de synergies
avec des partenaires multiples afin de
contribuer au développement harmonieux
régional du «Miseler Land».
Pour toute information supplémentaire
ou réservation:
Centrale des Auberges de Jeunesse
Luxembourgeoises (CAJL)
2, rue du Fort Olisy
L­2261 Luxembourg
Tél: (+352) 26 27 66 40
Fax: (+352) 26 27 66 42
info@youthhostels.lu
www.youthhostels.lu
serge Pommerell
coordinateur des auberges de
jeunesse Luxembourgeoises
Le rôle économique des auberges de
jeunesse dans les localités au cœur
desquelles elles sont implantées, n’est
pas à négliger.
DIE NEuE jugENDhErbErgE
IN rEMErschEN
Mit der neuen 145­Betten­Jugendherberge
in Remerschen konnte eine Lücke
im touristischen Angebot im Miseler
Land endlich wieder geschlossen werden.
Seit einigen Jahren gab es keine
solche Infrastruktur mehr in unserer
Region. Dabei spielen Jugendherbergen
nicht nur bei der Gästeunterbringung
eine wichtige Rolle. Auch im sozioökonomischen
und kulturellen Bereich
übernehmen sie regionale Verantwortung.
Weitere Informationen unter:
Centrale des Auberges de Jeunesse
Luxembourgeoises (CAJL)
2, rue du Fort Olisy
L­2261 Luxembourg
Tel: (+352) 26 27 66 40
Fax: (+352) 26 27 66 42
info@youthhostels.lu
www.youthhostels.lu
P.46|47

Der Jahrgang 2006,
eine wahre Herausforderung
fruchtige, opulente Weine trotz
schwieriger bedingungen
Im Wein steckt Reinheit. Und sie ist ein Kind der Wahrheit. Jener Wahrheit,
die Rückschlüsse auf einen guten Winzer erlauben. Nämlich wie die Winzer
mit ihren gelesenen Trauben umzugehen verstehen.
Es grenzt fast an Selbstverständlichkeit, bei einem optimalen Jahrgang einen
exzellenten Tropfen herzustellen. Wie aber verhält es sich bei schwierigeren
klimatischen Bedingungen, wie dem Jahrgang 2006? Sind die Winzer und
Kellermeister der Aufgabe gewachsen?
Wir unterhielten uns mit vier Leuten vom Fach.
Um es gleich vorweg zu nehmen, der
2006 er Jahrgang wird uns „aufgrund
einer überraschend hohen Konzentration
an Extraktstoffen opulente, fette
und korpulente Weine mit einer hohen
Aromatik“ bescheren, wie Jean­Louis
Modert, Marketing­Direktor bei Vinsmoselle,
bestätigt.
Allgemein wird denn auch von einem
guten Jahrgang, der wohl eher klassisch
– ähnlich dem Jahrgang 2005 – ausfallen
dürfte, gesprochen. Viel versprechende
fruchtige Weine werden auf den Markt
kommen.
Aber nichts ist dieses Jahr selbstverständlich.
„Einige Winzer hatten einen
guten, andere nur einen mittleren
Herbst“, resümiert Erny Schumacher,
Präsident der unabhängigen Winzer, und
spricht dabei die klimatischen Bedingungen
des Jahrgangs an. „Nach einem
langen und kalten Winter verlief der
Austrieb der Reben regelmäßig. Wegen
der feuchten Witterung im Mai wurden
die Böden bestens mit Wasser versorgt“,
ergänzt Serge Fischer vom Weinbauinstitut
in Remich.
Erny Schumacher spricht von einer
frühen Blüte im Juni, was als Zeichen
für gute Qualität der Trauben gewertet
wird: „Deshalb konnten wir auch eher
mit der Traubenlese beginnen.“ Nach
einer langen und heißen Trockenperiode
im Juli kam den Winzern der verregnete
August wie gerufen. „Allerdings hätte ein
Drittel der Niederschlagsmenge sehr
wohl gereicht“, lacht der Präsident der
unabhängigen Winzer.
Stefan Kremer, Kellermeister bei
Bernard­Massard, verweist ebenfalls
auf die außerordentlichen klimatischen
Bedingungen, vor allem auf den vielen
Regen im August: „Einige Reben, deren
Wurzeln nicht so tief in den Untergrund
ragen, haben das viele Wasser nicht so
gut vertragen.“
„schNELLstE LEsE,
DIE Es jE gab“
Serge Fischer spricht denn auch dieses
Jahr von einer geringeren Ertragsmenge.
Erwartet werden lediglich 120.000 bis
125.000 Hektoliter Wein an der Luxemburger
Mosel. Der langjährige Mittelwert
liegt indes bei 145.000 Hektolitern. Was
aber der Qualität zugute kommen dürfte.
Ein anderes Merkmal für den 2006 er :
Die Trauben mussten dieses Jahr sehr
schnell gelesen werden. Serge Fischer
nennt sie wortwörtlich „die schnellste
Lese, die es je gab“.
„Der Druck, zügig zu lesen, war dieses
Jahr besonders groß“, räumt auch Jean­
Louis Modert ein. Deshalb hatte die
Vinsmoselle größere Lesemannschaften
als sonst üblich, zusammengestellt.
Dass sehr schnell gelesen werden
musste, hat ebenfalls mit dem Wetter zu
tun. Die einzelnen Rebsorten ließen die
Trauben nahezu gleichzeitig reif werden.
„Was ebenfalls zu einer Herausforderung
für die Kellermeister führte“, fügt
Stefan Kremer hinzu.
Nun, nachdem die Trauben gelesen
wurden, ist das Fingerspitzengefühl der
Kellermeister gefordert. Jene Winzer,
die im Sommer einen Grünschnitt und
eine teilweise Entblätterung der Reben
als präventive Qualitätssicherung vornahmen,
werden mit feinen, reintönigen
Weinen belohnt. Die Trauben wurden
besser durchlüftet und waren weniger
anfällig für Krankheiten oder Pilzbefall.
„Das Know­how der Winzer ist gefragt“,
meint Serge Fischer. Und dieses wird
bekanntlich unter den Luxemburger
Winzern groß geschrieben.
rEIfE goLDgELbE
auXErroIs-traubEN
Einig sind sich die Fachleute, dass wir es
mit einem ausgezeichneten Jahrgang zu
tun kriegen. Er wird fruchtiger ausfallen
als der 2005 er . Ob es der Jahrgang
des Riesling, Auxerrois, Rivaner oder
der Burgundersorten werden wird?
„Nein“, sagt Jean­Louis Modert. „Der
terroir viticole
1. Serge Fischer
vom Weinbauinstitut
in Remich
2. Jean­Louis Modert,
Marketing­Direktor
bei Vinsmoselle
3. Erny Schumacher,
Präsident der
unabhängigen Winzer
4. Stefan Kremer,
Kellermeister
bei Bernard­Massard
Das Know­how
der Winzer ist
gefragt.
2006 wird
das Jahr der
Selektionen.
2. 3. 4.
2006 er wird lagenabhängig sein. Es wird
das Jahr der Selektionen“. Anhand der
Säurestruktur und des Mostgewichtes
schließt Stefan Kremer auf einen sehr
guten Jahrgang. Von den reifen goldgelben
Auxerrois­Trauben wird sich Vielversprechendes
erwartet. Der Riesling
wird ein Klassiker, die Burgundersorten
lassen Großes erahnen: „Vor allem der
Pinot noir mit seinen ausgeprägten Tanninen
wird die Herzen höher schlagen
lassen“, schwärmt Jean­Louis Modert.
Aufgrund der vielen Farbstoffe in den
LE MILLésIME 2006: uN vraI DéfI
Des vins fruités et opulents malgré des
conditions climatiques difficiles
L’élaboration du millésime 2006 s’annonce
compliquée, dû aux conditions
climatiques difficiles. Grâce au savoirfaire
et à l’expérience des vignerons de
la Moselle luxembourgeoise, l’on peut
s’attendre quand même à des vins d’une
rare excellence: fruités, opulents, aro­
Trauben wird er dieses Jahr zudem eine
sehr schöne, tiefrote Farbe haben.
Außerdem ist Jean­Louis Modert davon
überzeugt, dass wir dieses Jahr „mit exzellenten
Spätlesen (Vendanges tardives)
und Strohweinen rechnen können“.
Ob hingegen Eisweine produziert werden
können, steht noch in den Sternen. Will
sagen, hängt von sternenklaren Nächten
mit recht früh einsetzendem Frost ab.
Eine erste Probe ihres Könnens werden
die Luxemburger Winzer, wie gewohnt,
matiques et fins. Le Riesling s’annonce
plus classique, tandis que les Auxerrois
s’avèrent prometteurs. Les Pinots noirs,
avec leurs tanins prononcés, vont être
d’un rouge rubis.
Le millésime 2006 pourra être dégusté
une première fois au traditionnel
«Maacher Wäimoart» le 13 avril 2007 à
1.
auf dem „Maacher Wäimoart“ am 13.
April 2007 in Grevenmacher zum Besten
geben.
Wer sich aber nicht so lange gedulden
will, der darf sich auf den 9. November
dieses Jahres freuen: dann kommen
gleichzeitig der Auxerrois nouveau und
der Pinot noir Primeur auf den Markt
und verschaffen den Weinliebhabern
bereits einen ersten Einblick in den
Jahrgang 2006.
Pascal hansen
freischaffender journalist
Grevenmacher. Les impatients auront
l’occasion de se faire une première idée
des qualités extraordinaires de ce millésime
délicat dès la sortie de l’Auxerrois
nouveau et du Pinot noir primeur le 9
novembre 2006.
P.48|49

Die straße der römer,
ein Weg zur nachhaltigen
Tourismusentwicklung der
Region
Die Moselregion mit der Kaiser­
residenz in Trier und den umliegen­
den ländlichen Gebieten, die ja die
Versorgung der Städte absicherten,
zählte einst zu den wichtigen Anziehungspolen
im großen römischen
Weltreich. Die Region blühte auf
durch Handel und Wirtschaft, die
die Römer über ihre neuen Verkehrswege
ermöglichten. Austausch von
Gütern war das Eine. Der Wandel
der Werte, der Sicht der Dinge,
die Übernahme von Baustil und
Kleidung, kurz, der Kultur, war das
Andere und ist bis heute eine der
wichtigsten Quellen des Verständnisses
zum Werden dieser Region.
terre d’accueil
rÖMEr sIND WIr aLLE
Der Prozess der Romanisierung des
Alltags der ursprünglich keltischen Bevölkerung
unserer Region, der sich alles
andere als gewaltsam sondern eher als
schweigende Übernahme kultureller
Werte des römischen Lebensstils
vollzog, ist einer der zentralen zivilisatorischen
Prozesse, die das Moseltal
insgesamt erfahren hat. Ethnologen
gehen noch weiter und wagen zu behaupten,
entlang der Mosel gäbe es noch
den kurzstämmigen und dunkelhaarigen
Menschentyp, dessen Gene physische
Merkmale bis in unsere Zeit herüber
gebracht hätten. Immerhin ist bis heute
richtig, dass die von den Römern importierten
Reben die Moselaner weinseliger
trimmen als die Bauern aus Ösling und
Hunsrück.
Wer heute die Überreste einer römischen
Anlage in Dalheim oder Echternach
besucht, sollte es wissen: Die Villa war
sicherlich zu Wohnzwecken errichtet
worden, aber über diese Funktion
hinaus wollte der romanisierte keltische
Hausherr mit dem Neubau durch
kunstvolle Zutaten Prestige und hohes
Ansehen bei seinen Nachbarn erreichen.
Zwischen stilvollen Säulengängen, auf
reichen Mosaikböden und vor üppigen
Wandmalereien entdeckte der wohlhabende
Moselaner zunehmend die
kultivierte Art, ein angenehmes Leben zu
führen. Aus demselben Individuum, das
draußen die Felder bestellt, war zuhause
ein Genießer geworden, also ein zweifacher
Verbraucher, der seine Erfüllung
in einem Gesamtkunstwerk suchte.
Wenn in der heutigen touristischen
Diskussion über Unverwechselbarkeit
und Identität einer Region nachgedacht
wird, ist dieser vor etwa 60 Generationen
einsetzende Prozess der Romanisierung
für die Moselregion sicherlich
einer der zentralen Einflüsse, so wie
die Bedeutung des Flusses selbst für
die Menschen, an dessen Ufern sie sich
niederließen.
In diesem Kontext betrachtet ist ein Vorhaben,
sich der Wurzeln des römischen
Einflusses bewusst zu werden und seinen
Gästen diese Wurzeln der heutigen
Eigenarten zu erschließen, schon lange
überfällig.
kuLtur Ist grENzENLos
- DaMaLs WIE hEutE
Als Teil der Kulturhauptstadt 2007 bietet
die Großregion ihren Gästen erstmals
ein grenzüberschreitendes Angebots­
Mosaik eindrucksvoller Kulturgeschichte
in Verbindung mit den römischen Exportgütern
Wein und Lebensstil.
Dabei soll das Thema Römer nicht als
aktionistisches Strohfeuer abgebrannt
werden, sondern als Auftakt und Chance
für einen grundsätzlichen touristischen
Entwicklungsprozess gelten, der auf die
Kommunikation und Kooperation zwischen
ganz verschiedenartigen Akteuren
im Tourismus, im Handwerk, Handel,
Kultur, Landwirtschaft und Weinbau
setzt. So entwickelten etwa die Teilnehmer
im Arbeitskreis „Antike schmecken“
zur Vorbereitung des Aktionstages „Reisen
wie die Römer“ gemeinsam typisch
römische Gerichte und Getränke, Backwaren
und Spezialitäten als Grundlage
für ein neues Angebot im Gastgewerbe
der Luxemburger Mosel.
MEhr aLs 100 tEILNEhMEr
bEI „rEIsEN WIE DIE
rÖMEr“
Die Straße der Römer als lebendige Aktion
miterleben war Ziel von „Reisen wie
die Römer“, dem ersten „Römertrail“,
der am 17. September von Remich nach
Dalheim führte. Mehr als 100 Teilnehmer
wollten sich das Leben auf der Straße mit
Pferden, Kutschen, Eseln, mit Erzeugnissen
der landwirtschaftlichen Güter,
den fahrenden Händlern, marschierenden
Legionären und stärkenden Imbissen
mit original römischen Spezialitäten nicht
entgehen lassen und nahmen die Strapazen
der 13 km langen Strecke in Kauf.
Der rege Zuspruch und die ausnahmslos
positiven Kritiken zu „Reisen wie die
Römer“ hat die Organisatoren bestärkt,
die Verbindung der Themen „Pferde in
der Antike“, „Römische Küche“, „Handwerk
und Kunst“ als Markenzeichen bei
der Planung von Veranstaltungen 2007
auszubauen.
DIE strassE DEr rÖMEr
Mit der gemeinsamen professionellen
Präsentation der römischen Kultur in
der Großregion eröffnet sich erstmalig
eine Perspektive, ein festes „römisches“
Angebot für unsere Urlaubsregion einer
internationalen Aufmerksamkeit zu
unterbreiten.
„aNtIkE schMEckEN“ aLs
foruM DEr tourIstIschEN
ENtWIckLuNg
Seit Juni des Jahres arbeitet die Arbeitsgemeinschaft
„Antike schmecken“ an
den verschiedenen Facetten der Umsetzung
des Leader­Projektes „Straße
der Römer“. Produzenten und Restaurateure,
Winzer, Traiteure und Handwerker
gehen der Frage nach, was die römische
Küche alles für Köstlichkeiten zu
bieten hatte und welche Rolle dabei die
Handwerke spielten. Künstler entwickeln
Ideen und Konzepte, wie die Umgebung
der römischen Stätten an der Luxemburger
Mosel eine zeitgemäße Interpre­
Dieses grenzüberschreitende Leader+­Projekt mit Deutschland soll die weltweit
beworbene Konstantin­ Ausstellung im Kulturhauptstadtjahr 2007 nutzen, um die vielen
antiken Stätten der Moselregion für ein großes Publikum zu öffnen und die Zusammenhänge
zwischen römischer Lebenskultur, Essen und Trinken, Spiel und Genuss
möglichst hautnah und mit allen Sinnen erlebbar zu machen.
Elemente der Straße als „Perlenkette der römischen Sehenswürdigkeiten“ sind die
gemeinsamen Internetseiten (www.strasse­der­roemer.eu), die Ausschilderung der
Stätten mit Hinweis­ und Informationstafeln, die Auflage internationaler und nationaler
Informationsbroschüren mit Themenkarten und Ausflugstipps für die ganze Familie,
die Anlage von Römerrouten als Wander­ oder Radwege für den Gast aus nah und fern,
reichhaltige Veranstaltungsprogramme über das ganze Jahr, Gastronomische Themen­
Wochen und Events, zeitgenössische künstlerische Interpretationen römischer Kultur an
den authentischen Orten und vieles mehr.
Informationen unter www.strasse­der­roemer.eu
P.50|51

Zwischen stilvollen
Säulengängen, auf
reichen Mosaikböden
und vor
üppigen Wandmalereien
entdeckte der
wohlhabende
Moselaner
zunehmend die
kultivierte Art,
ein angenehmes
Leben zu führen.
La routE DEs roMaINs –
uNE stratégIE DE DévELoPPEMENt tourIstIquE DurabLE.
Le projet transfrontalier germanoluxembourgeois
«La Route des Romains»
commence à porter ses premiers fruits.
Plus de 100 personnes ont participé le
17 septembre dernier à pied, à dos de
cheval ou sur un des chars à la première
tation erfahren und ein gemeinsames
Erscheinungsbild in der Kommunikation
aufweisen kann.
Gästebegleiter, Museen, Archäologen,
Textilgestalter, Tourismusanbieter,
Pferde­ und Kutschenbesitzer entwickeln
gemeinsam Programme, die das Leben
der Antike lebendig werden lassen und
somit der Region über das Jahr 2007 hinaus
einen beständigen kulturellen und
ökonomischen Mehrwert bringen kann.
Durch Ausflüge zu anderen Akteuren der
römischen Kultur­Szene wird der Blick
geweitet und praktische Erfahrungen
ausgetauscht. Wenn Sie sich also mit
Ihrer Profession oder ihrem persönlichen
Interesse an römischer Kultur einbringen
wollen –der Kreis ist offen, Sie sind
willkommen!
Moderiert werden die Arbeitsgruppen
von „Antike schmecken“ durch den touristischen
Berater des Leader­Projektes
Lothar WILHELM (Kontakt: Tel. 75 01 39,
www.musel­leader.lu)
Lothar Wilhelm, kultourwerk
marche romaine culinaire et culturelle
de Remich à Dalheim. Des vignerons,
restaurateurs, traiteurs, éleveurs­cultivateurs,
guides touristiques et d’innombrables
bénévoles ont activement
contribué au succès de ce projet et en
„kuLtur DEs
NachDENkENs“
„Wenn es stimmt, dass die Politik
die Kunst des Möglichen ist,
dann ist Kulturpolitik die Kunst,
das Vakuum zwischen möglicher
Wirklichkeit und wirklicher
Möglichkeit zu schließen und
den Bürgern Kulturprogramme
anzubieten, die in ihrer Vielfältigkeit
zum öffentlichen Nachdenken
anregen.“
Premierminister Jean­Claude Juncker
in seinem Vorwort zur internationalen Broschüre
„Strasse der Römer“.
„Antike schmecken“ soll als
FORUM der Entwicklung das Leben
der Antike lebendig werden lassen
und der Region über das Jahr 2007
hinaus einen beständigen,
kulturellen und ökonomischen
Mehrwert erbringen.
ont fait un modèle exemplaire pour le
développement stratégique et durable
du tourisme au Miseler Land.
Plus d’informations sous:
Bureau Leader + Lëtzebuerger Musel
Tel: 75 01 39; mail: info@musel­leader.lu
Weiterbildungskurse in
Weinkunde exklusiv über
Luxemburger Weine
In vino veritas …
Dass die Luxemburger Mosel hervorragende Weine produziert, ist – zumin­
dest in einschlägigen Kreisen – kein Geheimnis mehr. Und doch haben unsere
Weine es oft schwer gegen die teilweise übermächtige ausländische Konkurrenz
zu bestehen. Besonders im eigenen Land (das „Miseler Land“ einmal
ausgenommen) wird die Qualität unserer Weine oft verkannt, und rangiert in
so manchen Weinkellern unter „ferner liefen“.
Woran mag das liegen? Am Produkt
ja bekanntlich nicht. Am Marketing?
Am Preis? Oder etwa am Weinverständnis
der Luxemburger? Wohl kaum.
Schließlich gibt es ja gutbesuchte
Oenologie­Kurse.
Wenn man sich jedoch den Inhalt der
meisten dieser Kurse etwas genauer
anschaut, stellt man fest, dass sicher
auch der Luxemburger Wein behandelt
wird, das Hauptaugenmerk aber ganz
klar den ausländischen Weine gilt. Dabei
liegen die Weine aus den so genannten
„neuen“ Ländern (USA, Chile, …) momentan
besonders im Trend.
Trotzdem, oder gerade deswegen, ist
(Auf)Klärungsbedarf in Sachen Luxemburger
Weine von Nöten. Das dachten
orgaNIsatIoN DE cours D’ŒNoLogIE
autour DEs vINs LuXEMbourgEoIs.
Pour la deuxième année consécutive,
le Lycée Technique Joseph Bech de
Grevenmacher organisera des cours
d’œnologie axés tout spécialement sur
les vins luxembourgeois. Le chargé de
sich auch die Verantwortlichen der
Abendkurse im Lycee technique Joseph
Bech aus Grevenmacher. Ein neuer
Oenolgiekurs musste her, der exklusiv
Luxemburger Weine und Crémants
behandelt. Lassen wird doch unsere
Produkte für sich selbst sprechen … in
vino veritas.
Die zwei angebotenen Kurse waren
im letzten Jahr, unter Kursleiter Josy
Gloden (Winzer und Diplomoenologe)
schnell ausgebucht. Und auch dieses
Jahr ist sowohl der Anfänger­ wie der
Fortgeschrittenen­Kurs voll belegt.
Die Themenvielfalt macht den Kurs
sowohl für Neulinge wie auch für
Fortgeschrittene interessant: Von der
Luxemburger Weinstraße, über die
cours Josy Gloden, vigneron et œnologue
diplômé, introduira les vinophiles dans le
beau monde des Auxerrois, Rieslings et
autres Pinots.
terroir du savoir
einzelnen Weinlagen und Rebsorten hin
zur Kunst der Weinverkostung, ohne dabei
die einzelnen Qualitätsstufen außer
Acht zu lassen. Zudem lernt man auch
einige Spezialweine kennen.
Ein breit gefächertes Themenfeld,
welches es dem Kursbesucher erlaubt
die Luxemburger Weine besser einzuschätzen
und daher auch besser schätzen
zu lernen.
Vertiefen kann der Weinfreund sein Wissen
über das „Miseler Land“ und seine
tollen Weine schon in absehbarer Zeit.
Dank der von Leader+ unterstützten und
im nächsten Jahr vorgesehenen Veröffentlichung
der ersten Luxemburger
Weinkunde, kommt man der Wahrheit
über die Luxemburger Weine wieder ein
Stück näher.
Informationen zur Weiterbildung gibt’s
im Lycée technique j. bech unter:
Tel 750665­1 / Fax 750665­200 /
Mail secretariat@ltjb.lu / www.ltjb.lu
gilles Estgen
Direktor des Lycée technique j. bech
Informations au Ltjb:
Tel 750665­1 / Fax 750665­200 /
Mail secretariat@ltjb.lu / www.ltjb.lu
P.52|53

Nico Hienckes hat es geschafft.
Stolz zeigt er den rostfarbenen
Abdruck auf dem Fetzen Stoff. Es ist
der Abdruck eines Flügelschlages,
hinterlassen von den Flügeln eines
Engels. Der Künstler aus Niederdonven
hat sich einen Traum erfüllt:
Engel aus der Natur heraus in seine
Bilder zu locken.
Zu Besuch beim Miseler
Künstler Nico Hienckes
Der „Engelmacher“
aus Niederdonven
Niederdonven – „Meine Inspiration ist die
Natur, die Materie“, sagt Nico Hienckes
und hält dabei ein vor sich hin rostendes,
an sich unscheinbares Stück Schrott in
den Händen. Erst kürzlich hat er sich
bei einem Schrotthändler in der Gegend
umgesehen und war sogleich fündig
geworden. Nun liegen diverse Eisenteile
in seinem Garten und rosten weiter vor
sich hin bis ... ja, bis sie den Künstler
inspirieren. Dann wird Nico Hienckes die
Teile in sein Atelier tragen und bearbeiten.
Doch alles der Reihe nach! Bereits als
Kind malte der an Nikolaustag 1949
geborene Nico Hienckes liebend gerne.
Genauso gerne, wie er Fußball spielte.
„Doch vor rund 22 Jahren machte eine
Verletzung mir einen Strich durch die
Rechnung. Ich musste mir eine andere
Freizeitbeschäftigung suchen“, erklärt
der hauptberufliche Lehrer. Daraufhin
besuchte er 1984 einen Zeichenkursus
in Burglinster. Anfangs befasste er sich
ausschließlich mit Aquarellen. Erst Anfang
der 90er Jahre beschloss er etwas
Neues auszuprobieren: Nico Hienckes
kniete sich in die Acryl­Technik. Ziemlich
schnell begann er die reine Landschaftsmalerei
zu reduzieren und beschloss
neue Materialien – „die Natur eben“,
wie er sagt – in seine Werke einfließen
zu lassen, oder vielmehr plastisch
einzufügen.
Von der Materie ist der Künstler, der
die Ruhe selbst ausstrahlt, denn auch
regelrecht besessen: „Die Materie
sucht mich förmlich“. So ist es nicht
verwunderlich, dass Nico Hienckes
die unterschiedlichsten Gegenstände
für seine Kunstwerke verwendet. Wer
hat eigentlich gesagt, Bilder müssten
auf eine Leinwand gebracht werden?
Es gibt noch ganz andere Materialien!
Und der Niederdonvener bedient sich
so neben traditionellem Leinen der
unterschiedlichsten Objekte wie etwa
spezial angefertigten Papiers, ausgedienter
Holzplatten oder Restbestände
verschiedener Textilien. Hauptsache
seine Materialien sind schon einmal anderswie
benutzt worden. So gleicht sein
– nebenbei bemerkt – sehr gepflegtes
Atelier auch eher einem Sammelsurium
an Kuriositäten. Hier stapeln sich fein
säuberlich getrennt vergilbte Bücher,
handschriftlich versehene Papierfetzen
mit buchhalterischen Notizen, ein
uraltes Taufkleid aus Großmutters
Zeiten, auf Hochglanzpapier gedruckte
Kalender mit Werken großer Meister
aus der italienischen Renaissance und
dem Mittelalter, ausgemusterte Lastwagenplanen
aus Kunststoff, in kleine
Platten zerlegte Erdölfässer ... und eine
Aberzahl an rostigen Engeln. All diese
Materialien verwendet Nico Hienckes
für seine Kunstwerke, modelt sie um,
verfärbt sie – vorzugsweise rostfarben
– und integriert sie in seine Bilder.
„Ich jogge mit offenen Augen durch die
Gegend und finde viele weggeworfene
Gegenstände in der Natur“, sagt der
Künstler und zeigt auf ein zerbeultes
Blechteil.
„MatErIE sucht MIch“ „ENgEL stEts EIN
bIsschEN PräsENt“
Seit Dezember letzten Jahres haben es
ihm die Engel angetan. Anlässlich seines
Winterurlaubes im Schwarzwald hatte
er einen sehr interessanten Zeitungsartikel
zum Thema „Engel in der Kunst“
terroir de cultures
gelesen. „In meinem Hinterkopf waren
Engel stets ein bisschen präsent“, gibt
Nico Hienckes mit Rückblick auf seine
Kindheit unumwunden zu. Allerdings
beschränke sich sein heutiges Interesse
an Engeln auf die Kunst, ergänzt der
Maler schmunzelnd. In – mittlerweile
– unzähligen seiner Werke sind die
geflügelten Himmelsboten zentrales
Thema und ragen entweder dreidimensional
aus seinen Bildern heraus oder
aber haben ihre Spuren auf irgend eine
andere Art und Weise hinterlassen.
Für seine Werke fertigt Nico Hienckes
übrigens keine Skizzen an. „Ich finde
meine Perspektive via die Materie“, sagt
er. „Und die Perspektive kann man nur
verändern, wenn man sie beherrscht“,
fügt er noch hinzu, ehe er mit himmlischer
Geduld sich wieder seinen
Werken widmet.
L’artIstE MosELLaN NIco hIENckEs
LE „faIsEur D’aNgEs“ DE NIEDErDoNvEN
Dans son atelier à Niederdonven,
l’artiste Nico Hienckes recrée la nature.
Ses peintures se caractérisent par des
matériaux plutôt inouïs, tels de vieux
tissus, des bâches de camion, de la
ferraille ou encore des anges, qu’il
Vom 1. bis 10. Dezember 2006 stellt Nico
Hienckes seine Werke unter dem Motto
„Rencontre(s) avec les anges“ in der alten
Kirche in Rodt/Syr aus. Vernissage ist
am 30. November. Am 3. Dezember um
17.00 Uhr findet ein „Concert of angels“
mit Vania Lecuit (Violine) und Judith
Lecuit (Violoncello) sowie der Mezzo­
Sopranistin Anne Berna statt.
Pascal hansen
freischaffender journalist
„Ich jogge mit offenen Augen
durch die Gegend und finde
viele weggeworfene Gegenstände
in der Natur“
intègre allégrement dans ses œuvres.
A découvrir dans l’exposition
„Rencontre(s) avec les anges“ du 1 er au
10 décembre 2006 en la vielle église à
Rodt/Syr, vernissage le 30 novembre.
Le 3 décembre à 17.00 heures aura lieu
un „Concert of angels“ avec Vania Lecuit
(violon) et Judith Lecuit (violoncelle)
ainsi qu’avec la mezzo­soprano Anne
Berna.
P.54|55

kulturhuef –
Museen, Kunst,
Kino „op der Musel“
terroir de cultures
Seit der Eröffnung im Jahr 2000 hat
sich der Kulturhuef sowohl regional,
als auch national und internatinal
etabliert. Die Bewohner beider
Moselseiten wissen es zu schätzen,
dass sie direkt vor ihrer Haustür
die aktuellen Kinofilme zu sehen
bekommen und verbinden dies
gerne mit einem Besuch im Café.
Kitty Schiffmann, die Cafébetreiberin,
reagiert flexibel auf die Wünsche
ihrer Gäste und organisiert auch
schon mal Geburtstagsfeiern. Die
beiden Museen, das Druckmuseum
und das Spielkartenmuseum Jean
Dieudonné, ziehen Besucher aus
dem In­ und Ausland an und das
engagierte Team im Kulturhuef
hilft den Gästen gerne mit Tipps zur
Freizeitgestaltung oder Übernachtungsmöglichkeit.
Für Kinder und
Jugendliche gibt es ein attraktives
Workshopprogramm und auch die
Erwachsenen lernen in Abendkursen
unter Anleitung eines gelernten Buch­
binders kreativ gestaltete Bücher
selbst herzustellen. Infos können im
Kulturhuef angefragt werden.
Monika jakobs
coordinatrice générale
schNuPPErN sIE MusEuMsLuft
WährEND DEr gratIsführuNgEN
Beide Museen sind ganzjährig geöffnet und bieten an den angekündigten Tagen Gratisführungen
an. Individuelle Führungen sind auf Anfrage auch jederzeit möglich und
kosten 37 € pro Führung.
... IM DruckMusEuM
Gutenbergs Verdienst war die Entwicklung einer Bleilegierung, mit der einzelne, wieder
verwendbare Lettern hergestellt werden konnten.
Lernen Sie im Museum die Technik kennen, die das kulturelle, wissenschaftliche, politische
und private Leben revolutionär veränderte.
Das Blei der Druckerei veränderte die Welt nachhaltiger als das Blei der Kanonen.
gratis-führungen: 5. Nov, 19. Nov, 3. Dez, 17. Dez, jeweils um 14h15 und 16h00.
... IM sPIELkartENMusEuM jEaN DIEuDoNNé
Das Spielkartenmuseum Jean Dieudonné veranschaulicht die verschiedenen Techniken
der Spielkartenherstellung und zeigt eine wechselnde Auswahl aus der Spielkartensammlung.
Von 1754 bis 1880 hat die Dieudonné­Dynastie in Grevenmacher gewirkt.
gratis-führungen: 12. Nov, 26. Nov, 10. Dez, jeweils um 14h15 und 16h00.
EXPosItIoN «DéLIvrés?» 7 oktobEr – 22 DEzEMbEr 2006
In der aktuellen ausstellung zeigt die luxemburgische künstlerin florence hoffmann
bücherskulpturen und –installationen. Während der ausstellung finden Workshops
für kinder statt.
Alte, ausgediente Bücher geben den Skulpturen von Florence Hoffmann das Rückgrat.
Sie stützen die Figuren, geben ihnen die notwendige Standhaftigkeit, assoziieren aber
auch eine gewisse Sehnsucht nach Wissen. Wären wir nicht alle froh, das geschriebene
und gedruckte Wissen auf Anhieb abrufen zu können?
Die modellierten Köpfe hingegen sind eher maskenhaft und deren Ausdruck spielt
eine untergeordnete Rolle. Formell stehen sie auch im Gegensatz zu den ansonsten
eckig wirkenden Figuren. Farbe wird von der Künstlerin nur insofern eingesetzt, um die
einstigen Büchertitel und Autoren unkenntlich zu machen. So bleiben dem Besucher die
Buchinhalte verborgen.
Florence Hoffmann gibt dem „Altpapier“ eine neue Daseinsberechtigung. Einerseits
spielt der Umwelt­ und Recyclinggedanke eine Rolle, andererseits erweist die Künstlerin
den Alten und Ausrangierten ihre Ehrerbietung. Beeindruckt und angeregt durch die
thailändischen Bräuche, die sie während einer Künstlerresidenz kennen lernen durfte,
bittet Florence Hoffmann die Besucher der Ausstellung die Schuhe auszuziehen. Es
stehen Filzpantoffeln bereit, die gegebenenfalls auch als Überschuhe dienen können.
kontakt:
Kulturhuef
54, rue de Trèves
L­6793 Grevenmacher
Tel. +352 267 464 1
Fax +352 267 452 71
mail@kulturhuef.lu
Öffnungszeiten Museen und galerie:
täglich 14h00­18h00,
montags geschlossen
Eintritt frei
DE gEPIcktENEN ENgEL
atelier für kinder (6-12 jahre)
mit florence hoffmann (L, f, D):
Passend zur Adventszeit halten die
Engel Einzug in den Kulturhuef. Florence
Hoffmann wird mittels einfacher „Picktechnik“
mit den Kindern Engelmotive
gestalten.
sprache: luxemburgisch/deutsch/
französisch
termine: 26. November, 15h00­17h00
kosten: 7 €, Material inbegriffen
Mitzubringen: ­
Empfohlen: alte Kleidung oder etwas
zum Überziehen (Kittel oder altes Hemd)
teilnehmer: max. 12 Kinder von
6­12 Jahren
P.56|57

ausbLIck 2007 –
kuLturjahr
Das erste Halbjahr 2007 wird ganz im
Zeichen der Spielkarte stehen. In der
Sonderausstellung „Spillkaarten made
in Luxembourg“ werden Exponate, die
sonst im Archiv lagern, zu sehen sein
und verschiedene Aspekte rund um die
Spielkarte beleuchtet werden.
MuséEs, arts Et cINéMa au kuLturhuEf à grEvENMachEr
Depuis son ouverture en 2000, le Kulturhuef
à Grevenmacher est devenu une
instance régionale et internationale.
Visitez ses musées de l’imprimerie et
des jeux de cartes. Après une séance de
cinéma, passez un excellent moment au
Café Kulturhuef. Découvrez jusqu’au 22
décembre l’exposition «délivrés» de l’ar­
In der zweiten Jahreshälfte dreht sich
dann alles um den Hochdruck. Die
gebürtige Brasilianerin Tita do Rêgo
Silva wird die Besucher in ihre Phantasiewelt
mit farbenprächtigen Fabelwesen
entführen.
tiste Florence Hoffmann et inscrivez vos
enfants dans le workshop «De gepicktenen
Engel» (26 novembre).
En 2007 Luxembourg et la Grande Région
seront capitale européenne de la culture.
Durant la première moitié de l’année, le
Kulturhuef présentera des collections
rares de jeux de cartes luxembourgeois
cLauDINE MuNo aM 15.
DEzEMbEr IM kuLturhuEf
Konzert mit Claudine Muno & The Luna
Boots und Präsentation des Videoclips
RAINRAIN, Film d’animation von Yann
Tonnar
Am 15. Dezember um 20h30 im Kinosaal
des Kulturhuef.
Eintritt: 10 €, 5 € für Studenten
Reservierungen im Kulturhuef
tandis que la deuxième moitié sera
posée sous le thème de l’impression en
relief. Par ailleurs, l’artiste brésilienne
Tita do Rêgo Silva vous emmènera dans
le monde fantastique des ses fabuleuses
créatures.
Informations et réservations: 26 74 64­1
Land P.26 Pilotprojekt “Connectingplus”
P.27 Di éischt
Lëtzebuerger Tafeldrauwen
P.30 Auxerrois Nouveau und
Pinot Noir Primeur P.30 Brachenbeweidung
im Misler
Land P.31 Dublin émerveillé
P.32 Luxemburger Weine ...
aber unverwässert! P.35 Expogast
et la Fête des Vins et
Crémants P.36 Apfelsaft mit
„Initiativ Bongert“ – Label
P.38 Pflege brach liegender
Bongerten P.40 Weinflaschen
richtig lagern P.41 Mir bauen
de Schoulhaff P.42 Nordic
Walking Park Miseler Land
VERANTWORTLICHER HERAUSGEBER
Lokale Aktionsgruppe Leader+
Lëtzebuerger Musel“
23, rue de Trèves
BP 57
L­6701 Grevenmacher
Tel.: +352 75 01 39
Fax: +352 75 88 82
e­mail: info@musel­leader.lu
homepage: www.musel­leader.lu
REDAKTION
Pascal Hansen, Gilles Estgen, Lothar Wilhelm,
Kerstin Wallenborn, Marie­Ange Speltz, René
Sertznig, Marc Weyer, Josiane Zeimet, Monika
Jakobs, Fernande Klares, Menn Wiltzius,
Commission de Promotion des Vins et
Crémants, Serge Fischer, Myriam Stenger,
Marc Thiel, Ralph Kneip, Viola Huck,
Serge Pommerell, Geschichtsfrënn Mertert­
Waasserbëlleg, Jos Mousel, Philippe
Eschenauer
FOTOS
Guy Hoffmann, CIVITAS/Pascal Hansen,
CIVITAS/Fabrizio Pizzolante, Lothar Wilhelm,
Fernande Klares, Commission de Promotion
des Vins et Crémants, Will Kreutz, Raymond
Gloden, Patrick Muller, Geschichtsfrënn
Mertert­Waasserbëlleg, Luc Majerus, Serge
Waldbillig, Polygonal, Viola Huck, Josiane
Zeimet, Marc Thiel, Jean Welter, nature it,
Philippe Eschenauer
AUFLAGE
16.000
Verteilung an alle Haushalte der 16 Gemeinden
der LAG LEADER+ «Lëtzebuerger Musel»
LAYOUT KONZEPTION
Kreutz & friends
LAYOUT DURCHFüHRUNG
DRUCK
Imprimerie Centrale
P.58|59