Speisen und Getränke â alles Chemie? - PS-Chemieunterricht.de
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tung<br />
Stoffe als weiße Feststoffe?<br />
Untersuchung von Flüssigkeit(en) aus<br />
<strong>de</strong>r Küche (Öl, Wasser, Essig)<br />
Wie begegnet uns Wasser in Alltag<br />
<strong>und</strong> Küche? (Wasser als wesentlicher<br />
Bestandteil vieler Nahrungsmittel<br />
<strong>und</strong> Getränke <strong>und</strong> als Hilfsmittel<br />
beim Kochen)<br />
Steckbrief von Wasser erstellen<br />
(teilweise aus <strong>de</strong>r alltäglichen<br />
Erfahrung <strong>de</strong>r SuS);<br />
Aggregatzustän<strong>de</strong> <strong>de</strong>s Wassers <strong>und</strong><br />
Aufzeichnen <strong>de</strong>r Schmelz- <strong>und</strong><br />
Sie<strong>de</strong>kurve<br />
Stoffe aufgr<strong>und</strong> ihrer<br />
Eigenschaften i<strong>de</strong>ntifizieren<br />
(zusätzlich: Schmelz- <strong>und</strong><br />
Sie<strong>de</strong>temperatur,<br />
Aggregatzustän<strong>de</strong>)<br />
M I 2a<br />
Stoffe aufgr<strong>und</strong> ihrer<br />
Eigenschaften i<strong>de</strong>ntifizieren<br />
(z. B. Farbe, Geruch, Löslichkeit,<br />
elektrische Leitfähigkeit, Schmelz<strong>und</strong><br />
Sie<strong>de</strong>temperatur,<br />
Aggregatzustän<strong>de</strong>,<br />
Brennbarkeit)<br />
E I 2a<br />
Energie gezielt einsetzen, um <strong>de</strong>n<br />
Übergang von Aggregatzustän<strong>de</strong>n<br />
herbeizuführen (z. B. im<br />
Zusammenhang mit <strong>de</strong>r<br />
Trennung von Stoffgemischen)<br />
E I 2b<br />
Sie<strong>de</strong>- <strong>und</strong> Schmelzvorgänge<br />
energetisch beschreiben<br />
E 3<br />
analysieren Ähnlichkeiten <strong>und</strong><br />
Unterschie<strong>de</strong> durch kriteriengeleitetes<br />
Vergleichen<br />
E 4<br />
führen qualitative <strong>und</strong> einfache<br />
quantitative Experimente <strong>und</strong><br />
Untersuchungen<br />
durch <strong>und</strong> protokollieren diese<br />
E 8<br />
interpretieren Daten, Trends,<br />
Strukturen <strong>und</strong> Beziehungen, erklären<br />
diese <strong>und</strong> ziehen geeignete<br />
Schlussfolgerungen<br />
K 6<br />
veranschaulichen Daten angemessen<br />
mit sprachlichen, mathematischen<br />
o<strong>de</strong>r (<strong>und</strong>) bildlichen<br />
Gestaltungsmitteln<br />
Vertiefung<br />
Aggregatzustän<strong>de</strong>,<br />
fest –<br />
flüssig –<br />
gasförmig,<br />
Übergänge:<br />
Schmelzen,<br />
Verdampfen;<br />
Unterrichtsgespräch,<br />
evtl. EA<br />
GA mit vorher<br />
vorbereiteten<br />
Eisblöcken –<br />
Aufnahme einer<br />
Schmelz- <strong>und</strong><br />
Verdampfungskurve<br />
Vertiefung<br />
Eis – Wasser – Wasserdampf – Nebel<br />
– Raureif – Schnee – Hagel: Ist das<br />
<strong>de</strong>rselbe Stoff?<br />
M I 2a<br />
Stoffe aufgr<strong>und</strong> ihrer<br />
Eigenschaften i<strong>de</strong>ntifizieren<br />
erstarren,<br />
kon<strong>de</strong>nsieren,<br />
sublimieren,<br />
resublimieren<br />
Cola o<strong>de</strong>r Cola light?<br />
I<strong>de</strong>ntifizierung <strong>de</strong>r Getränke aufgr<strong>und</strong> unterschiedlicher Eigenschaften<br />
Qualitative u. quantitative Betrachtung von Löslichkeit <strong>und</strong> Dichte<br />
Einstieg/Er<br />
arbei-tung<br />
Unterscheidung: Cola – Cola light;<br />
SuS schlagen mind. 2 Experimente<br />
vor;<br />
M I 2a<br />
Stoffe aufgr<strong>und</strong> ihrer<br />
Eigenschaften i<strong>de</strong>ntifizieren<br />
E 2<br />
Erkennen <strong>und</strong> entwickeln<br />
Fragestellungen, die mit Hilfe<br />
chemischer <strong>und</strong> naturwiss. Kenntnisse<br />
<strong>und</strong> Untersuchungen zu beantworten<br />
Dichte,<br />
Cola als<br />
Zuckerlösung<br />
Lehrerimpuls:<br />
Demo zwei gleich<br />
aussehen<strong>de</strong>r<br />
Flaschen;<br />
SV in GA:
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