rama cremefine zum verfeinern

Luftige Joghurtcreme
mit Heidelbeeren
Zubereitungszeit:
20 Minuten
Zutaten für 4 Portionen:
250 ml Rama Cremefine zum Schlagen
500 ml Joghurt
75 g Zucker
250 g Heidelbeeren
2 Blatt Gelatine
Heidelbeersirup zum Garnieren
Zubereitung:
1. Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
2. Rama Cremefine zum Schlagen mit dem
Zucker gut aufschlagen. Die Gelatine in
einem kleinen Gefäß zum Schmelzen
bringen, mit 2 Esslöffeln Joghurt verrühren.
Sollte diese Masse gelieren,
nochmals kurz erhitzen.
3. Das Joghurt nach und nach unter
Rama Cremefine zum Schlagen ziehen,
die Gelatine rasch einrühren und die
Creme in zwei Hälften teilen.
4. Die Heidelbeeren mit einer Gabel
andrücken und in eine Hälfte der Creme
rühren. Die beiden Cremen abwechselnd
in Gläser füllen und 1 Stunde kühl stellen.
5. Mit dem Sirup garniert servieren.
Mango Shake/Himbeer Shake
Zubereitungszeit:
30 Minuten
Zutaten Mango Shake:
250 g Mango, geschält
(frisch od. aus der Dose)
250 ml Orangensaft
250 ml Rama Cremefine zum Schlagen
100 g Vanilleeis
Zutaten Himbeer Shake:
250 g Himbeeren (frisch od. tiefgekühlt)
250 ml Rama Cremefine zum Schlagen
250 ml Himbeersaft (Sirup)
100 g Himbeereis
Zubereitung Mango Shake:
1. Die Mango in kleine Stücke schneiden.
Mit Rama Cremefine zum Schlagen im
Mixbecher pürieren. Das Vanilleeis und
den Orangensaft dazugeben und
nochmals mixen.
2. Eiskalt in Gläser füllen und servieren.
Zubereitung Himbeer Shake:
1. Die Himbeeren mit Rama Cremefine
zum Schlagen im Mixbecher pürieren,
den Himbeersaft und das Himbeereis
dazugeben, nochmals mixen.
RAMA CREMEFINE ZUM SCHLAGEN
2. Eiskalt in Gläser füllen und servieren.
3. Besonders hübsch sieht der Cocktail aus, wenn
die beiden Shakes in einem Glas kombiniert werden
(siehe Foto).
Wichtig die Mangomischung unten einfüllen. Für die
Verzierung eignen sich besonders gut frische Mangostückchen.
Tipp:
Alternativ können
Himbeersaft und
Orangensaft durch
Prosecco ersetzt werden.
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