// Rind im Bild 1/2013 1 - Rinderzucht Schleswig-Holstein e.G.

LKV
Untersuchung von zwei repräsentativen Proben der
Anlieferungsmilch nachweisen, dass die Milchqualität
wieder den Vorgaben entspricht. Solche Liefersperren
verursachen einen hohen wirtschaftlichen
Schaden, da diese Betriebe neben dem gekürzten
Milchgeld über mehrere Monate, auch die Kosten
durch die amtliche Sperrverfügung und die Entnahme
der Wiederzulassungsproben zu tragen haben.
Nahezu jeden Monat müssen solche Liefersperren
durch die Kreisveterinärämter ausgesprochen werden,
wobei die Anzahl in letzten Jahren erfreulicherweise
leicht rückläufig ist (Tabelle 3). So kam es
2009 noch 131mal zu Liefersperren aufgrund von
Zellzahl- oder Keimzahlüberschreitungen, 2012 nur
noch 49mal, wobei die Betriebe in 10 Fällen wegen
Keimzahlüberschreitungen und in 39 Fällen wegen
Zellzahlüberschreitungen von der Milchlieferung
ausgeschlossen wurden.
Dr. M. Brandt, LKV
Tabelle 3: Anträge auf Wiederzulassung nach Liefersperre
Grenzwertüberschreitung bei
Summe
Keimzahl Zellzahl Anträge Landwirte
2009 15 116 131 100
2010 16 88 104 83
2011 8 80 88 72
2012 10 39 49 47
Hoftests für Hemmstoffuntersuchungen
beim LKV erhältlich
Die Antibiotikaanwendung in der Milchviehhaltung
ist ein aktuelles, viel diskutiertes Thema. Die Behandlung
kranker Tiere ist aus Tierschutzgründen
unverzichtbar, jedoch darf hemmstoffhaltige Milch
bzw. Milch mit Tierarzneimittelrückständen keinesfalls
in den Hoftank gelangen und an die Meierei
geliefert werden.
Über die Verwendung von Hoftests zur Hemmstoffuntersuchung
wurde in der vorherigen Ausgabe
ausführlich berichtet. Hoftests bieten die Möglichkeit
die Milch direkt auf dem Betrieb zu testen, so
dass schnell und direkt ein Ergebnis vorliegt.
Durch die Anwendung von Hemmstofftests tragen
Sie dazu bei, dass der Verbraucher Milch und Milchprodukte
auch zukünftig als gesunde, rückstandsfreie
Lebensmittel schätzt und konsumiert, indem
Sie ausschließlich rückstandsfreie Milch zur Abholung
bereitstellen. Gleichzeitig dient es der eigenen
Absicherung und schützt vor den erheblichen finanziellen
und ordnungsrechtlichen Konsequenzen
eines positiven Hemmstofffalls.
Um Sie dabei zu unterstützen, bieten wir Ihnen den
Erwerb des Hoftest-Einsteiger-Sets der AiM GmbH
an, mit dem Sie den offiziell beschriebenen Hemmstofftest
selbst und zu jeder Zeit auf dem eigenen
Betrieb durchführen können.
Es handelt sich dabei um einen mikrobiologischen
Hemmstofftest nach dem gleichen Testprinzip, dass
auch in unserem Milchlabor angewendet wird. Dadurch
ist bei richtiger Anwendung sichergestellt,
dass die eigene Untersuchung zum gleichen Ergebnis
kommt wie die offizielle Probe im Rahmen der
gesetzlichen Milch-Güteuntersuchung.
In einem handlichen Koffer (Abbildung) ist alles
enthalten, was zur Testdurchführung benötigt wird.
Schnell und sicher können sowohl die Milch behandelter
Tiere nach Ablauf der Wartezeit, als auch die
Anlieferungsmilch vor Annahme durch den Milchsammelwagen
auf Hemmstofffreiheit überprüft
werden.
Hoftest-Einsteiger-Set
(BRT-Test, Firma AIM GmbH, München)
Als Tipp ist allen Landwirten, die selbst eine Hemmstoffuntersuchung
durchführen, dringend anzuraten,
die Untersuchung mit Datum, Tiernummer oder Name
sowie dem Ergebnis zu dokumentieren. Ein einfaches
Formblatt ist in dem Einsteigerset enthalten.
Bei Interesse können Sie das Hoftest-Einsteiger-
Sets derzeit zum Aktionspreis von 168,- € direkt
über den LKV erwerben. Auch der Nachkauf von
Teströhrchen ist auf diesem Weg möglich. Bitte
kontaktieren Sie für weitere Informationen und Bestellungen
Frau Dr. Brandt im Zentralen Milchlabor
telefonisch unter 0431-3398751 oder per Mail unter
brandt@lkv-sh.de.
Dr. M. Brandt, LKV
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