Herunterladen - Bundesverband Deutsche Tafel e.V.

»Die Tafel hat
mich gerettet«
Die große
Verschwendung
Bärbel Mallmann stand mitten im Leben. Mit 47 Jahren wurde sie
obdachlos. Die Wuppertaler Tafel gab ihr neuen Lebensmut – und
16 Jahre lang Arbeit.
Lebensmittel sind zu wertvoll, um weggeworfen zu werden. Und doch gehen
laut der Ernährungsorganisation der UN (FAO) rund 50 Prozent der globalen
Lebensmittelproduktion verloren.
Text: Anke Assig | Fotografie: wuppertaler tafel
Text: Anke Assig | Fotografie: Rheinbacher Tafel
Am Telefon klingt Bärbel Mallmann (62) wie
jemand, den kaum etwas umhauen kann.
Mit tiefer, ruhiger Stimme erzählt sie von
sich. Sie lacht immer wieder, wenn sie sich
an das Auf und Ab in ihrem Leben erinnert.
1995 deutet nichts darauf hin, dass es
mal richtig schwierig werden würde für sie.
Bärbel Mallmann ist 46 Jahre alt und arbeitet
seit fast 32 Jahren als Industriekauffrau
bei Siemens. Hier hat die gebürtige Wuppertalerin
mit 15 ihre Ausbildung gemacht,
hier wollte sie bis zur Rente bleiben. Um ihre
Chancen zu verbessern, qualifiziert sie sich
zusätzlich als Außenhandelskauffrau. Arbeit,
Einkommen, Freunde – alles im Lot.
Doch dann soll sie in eine weit entfernte
Stadt versetzt werden. Sie lehnt ab – und begeht
»den Fehler ihres Lebens«. Sie kündigt,
meldet sich aber nicht arbeitslos. »Wer arbeiten
will, der findet auch Arbeit«, davon war
sie überzeugt. Doch es kam anders. Schneller
als gedacht, war die Abfindung aufgebraucht.
Die Jobsuche blieb erfolglos, die Kosten für
den Lebensunterhalt blieben. Bärbel Mallmann
kann ihre Miete nicht mehr bezahlen
und steht eines Tages ohne Wohnung da. Zuerst
wohnt sie bei Geschwistern und Freunden
– eine belastende
Situation für
beide Seiten. 1996
verbringt sie ihre
erste Nacht in einem
Obdachlosenheim. »Das ist das Ende«, denkt
sie. Die Sozialarbeiter in der Herberge sehen
das anders. Sie kümmern sich um sie und
gehen mit ihr auf Wohnungssuche. Bärbel
Mallmann ist wie gelähmt. Hoffnung hat sie
in dieser Zeit nicht.
Das ändert sich, als Wochen später Ehrenamtliche
der noch jungen Wuppertaler
Tafel im Heim auftauchen. »Sie haben
gefragt, wer Lust hat, bei der Tafel mitzuhelfen«.
Bärbel Mallmann hatte Lust. Am
13. September 1996, einem Sonntag, früh um
7.00 Uhr, gibt sie das erste Mal Frühstück
für andere bedürftige Wuppertaler aus. Sie
»Das ist das Ende«
schmiert Brötchen, spült Geschirr, kocht, redet
mit den Tafel-Gästen. »Das hat mir gutgetan«,
erinnert sie sich. Und auch sie tut
der Tafel gut, arbeitet sich immer weiter ein,
baut die Tafel mit auf. Sechs Tage die Woche.
Nach einem Jahr ehrenamtlicher Mitarbeit
wird sie als ABM-Kraft eingestellt. Ein weiteres
Jahr später (1998) bekommt sie einen
unbefristeten Vertrag für eine volle Stelle als
Bürokraft bei der Wuppertaler Tafel. Bärbel
Mallmann packt
an, wo immer es
nötig ist: Sie plant
die Touren, wirbt
um Ehrenamtliche,
betreut Menschen, die Sozialstunden
ableisten und kümmert sich um die Öffentlichkeitsarbeit.
16 Jahre lang, fünf Tage die
Woche hauptamtlich und zusätzlich jeden
Samstag ehrenamtlich. Berührungsängste
mit Bedürftigen hat sie schon lange nicht
mehr: »Es soll niemand sagen‚ ›so etwas
kann mir nicht passieren‹«.
»Die Tafel hat mich gerettet«, davon ist
sie überzeugt. Für Bärbel Mallmann war sie
Chance und Schicksal zugleich. Hier hat sie
nicht nur Arbeit, sondern vor 15 Jahren auch
ihren Lebensgefährten kennen gelernt.
Im Januar hat sich Bärbel Mallmann in
den Ruhestand ver abschiedet. Sie freut sich:
»Jetzt habe ich wieder mehr Zeit zum Lesen
und Stricken.« Der Tafel bleibt sie weiter
treu. Dreimal wöchentlich ist sie jetzt da,
ehrenamtlich.
Tafeln als Arbeitgeber
Die Tafeln können Armut häufig nur lindern und Mut
machen. Oft sind sie aber mehr als nur Lebensmittel-
Verteiler. Viele sind auch Arbeitgeber und Ausbildungsbetriebe.
Tausende Frauen und Männer sind
bundesweit bei den Tafeln bzw. deren Trägern angestellt.
Die tafeln u. a. in Gütersloh, Lingen, Wetzlar
und Singen bilden sogar selbst aus und bereiten junge
Menschen auf den Weg in den Beruf vor.
»Das hat mir gutgetan«
Unfassbar große Mengen von Lebensmitteln landen weltweit im Müll. Die Gründe sind vielfältig.
Es waren nur ein paar hundert Leute, die bei der Berlinale 2011 in
der Rubrik »Kulinarisches Kino« einen Film mit dem Namen »Taste
the waste« sahen. Der Filmemacher Valentin Thurn war in mehrere
Länder der Welt gereist, um die globale Lebensmittelverschwendung
zu dokumentieren. Nachdem der Film im Fernsehen zu sehen war,
kannten Millionen Zuschauer die verstörenden Bilder: Gigantische
Mengen von völlig einwandfreien Nahrungsmitteln wurden direkt
auf dem Feld oder in den Supermärkten und Restaurants der reichen
Industrieländer entsorgt.
Für die Tafel-Aktiven war und ist der Umgang mit Überfluss
nicht neu. Sie setzen sich schließlich seit 20 Jahren Tag für Tag dafür
ein, große Mengen Lebensmittel vor der Vernichtung zu bewahren.
Doch das Ausmaß der Lebensmittelüberschüsse hierzulande war
auch für sie schlicht nicht zu beziffern. Verschiedene Studien haben
seither Licht in dieses Dunkel gebracht.
Ursachen der Verschwendung weltweit
Die FAO hat die Ursachen der globalen Lebensmittelverschwendung
untersucht. In den Entwicklungsländern entstehen die meisten Verluste
vor allem durch mangelhafte Lagerung, beim Transport sowie
durch unzureichende Verpackung oder Verarbeitung. Geschätzte
24 Menschen
feedback Ausgabe 01.2013
feedback Ausgabe 01.2013 Lebensmittel 25