zum Download - Großmarkt Bremen

» Lange Nacht im Rückblick
» Blumengroßhandel Schleper im Porträt
» Köstliche Thai-Mango
» Weihnachtspräsente aus dem Bremer Ratskeller
Aktuelles vom Großmarkt Bremen – dem Frischezentrum im Nordwesten
Dezember 2013
Idee und Umsetzung: Blumen Ideenreich, Bremen
» Sonntag, 22. Dezember 2013, 6 – 9 Uhr: Sonderverkauf in der Blumenmarkthalle

Editorial
In vino veritas ...
„Im Wein liegt die Wahrheit“ sagt das lateinische Sprichwort. Das trifft mit Sicherheit
auf die edlen deutschen Weine zu, für die der Bremer Ratskeller seit Jahrhunderten so
berühmt und beliebt ist. Diese einzigartigen Gewächse kommen auch als Geschenk
hervorragend an. Wenn Sie noch auf der Suche nach einem passenden Weihnachtspräsent
sind, finden Sie auf der vorletzten Seite unserer Ausgabe eine geschmackvolle
Anregung. Da sich der Großmarkt Bremen mit dem Bremer Ratskeller zusammengeschlossen
hat, können wir Sie in Zukunft regelmäßig über dieses großartige Weinangebot
informieren. Darüber freuen wir uns sehr.
Im Namen aller Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter wünsche ich Ihnen und Ihren Lieben
ein frohes Weihnachtsfest, einen guten Rutsch und viel Erfolg für 2014!
Dipl.-Ing. Uwe Kluge
Geschäftsführer, Großmarkt Bremen GmbH
Lange Nacht mit Advent im Trend
Festlich inspiriert
Zahlreiche Fachbesucher nutzten die „Lange
Nacht“ am 31. Oktober, um sich für die
umsatzstärkste Zeit des Jahres zu rüsten.
Für neue Inspirationen sorgte wie schon
in den Vorjahren Brigitte Feldkamp mit ihrem
Team. Gekonnt wurden Trendthemen
des Jahres wie „Fantasy Fores“, „Sparkling
Whites“ und „Santa’s Home“ in Szene gesetzt.
Dank der anschaulichen Präsentation
in eigens hergerichteten Kojen konnten
Farben, Stile und Materialien genau nachvollzogen
werden. Besondere Aufmerksamkeit
zog auch der Kundenwettbewerb
auf sich. 16 Floristfachgeschäfte hatten
sich der Aufgabe gestellt, einen Adventskranz
mit Bezug zur Region zu kreieren.
Dieses Jahr wurden die Werkstücke gleich
doppelt bewertet, zum einen durch das
oben: Adventskranz von Blumen Ideenreich –
vom Publikum mit dem 1. Platz belohnt
darunter: 1. Platz in der Jurybewertung für
das Blumenhaus Siedenburg
Große Verkaufsfläche
auf dem Bremer
Großmarkt
Publikum und zum anderen durch eine
Fachjury. Die ganz unterschiedlichen Exponate
ließen viel floristische Fantasie
und handwerkliches Können erkennen.
So war die „Lange Nacht“ erneut eine
gelungene Veranstaltung zur gemeinsamen
Einstimmung auf die Adventszeit.
Kundenwettbewerb
Publikumsbewertung:
1. Platz: Blumen Ideenreich, Bremen
2. Platz: Blumenkorb an der Weide, Bremen
3. Platz: Peinemann, Bremen
Jurybewertung:
1. Platz: Siedenburg, Bremerhaven
2. Platz: König, Schwanewede
3. Platz: Peinemann, Bremen
Termine
» 22. Dezember 2013, 6 – 9 Uhr
Sonderverkauf in der
Blumenmarkthalle
» Noch bis zum 23. Dezember 2013
Schlachte-Zauber
3 Fahrverkaufs touren im
norddeutschen Raum
Das Schleper-Team v.l.n.r.: Anja Panzram, Helmut Reuter, Jürgen Bonacker, Axel Stoffers,
Thomas Fittje, Stefan Schleper, Klaus Gerhus, Jürgen Bolte, Britta Brand-Kubitza
Blumengroßhandel Schleper
Regional & nachhaltig
Mehr als die Hälfte aller Produkte
der Firma Schleper stammen aus
dem Umland von Bremen. Kurze
Wege und schnelle Anlieferung auch
aus anderen Regionen und Ländern
sorgen für maximale Frische.
Schleper ist eine der ersten Adressen
im hiesigen Blumengroßhandel. Bereits
1982 wurde das Unternehmen von Hermann
Schleper als Topfpflanzengroßhandel
gegründet. 1990 stieg Stefan
Schleper in den elterlichen Betrieb ein.
Seit 2003 ist er der alleinige Geschäftsführer
der Schleper GmbH & Co. KG in
Delmenhorst. Unter seiner Regie kümmert
sich ein Team aus acht Vollzeit-Mitarbeitern
um ein vielfältiges Produktprogramm,
das quer durch die Saison
viel zu bieten hat. Neben blühenden
Zimmerpflanzen, Grünpflanzen, Beet-
und Balkonpflanzen, Gartenpflanzen
und Stauden bereichern auch Schnittgrün,
Grabschmuck und kleinere Baumschulartikel
das Angebot. „Unseren Fokus
legen wir auf Frische, Regionalität,
Nachhaltigkeit und ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis,“
so Stefan Schleper.
„55 % unserer Waren stammen aus dem
Bremer Umland, 25 % aus den Niederlanden,
19 % aus Dänemark und 1 % aus
anderen Staaten der EU. Regionale Produkte
nehmen damit einen Schwerpunkt
ein. Zu Qualität und Frische kommt die
Schnelligkeit. 95 % der Waren, die wir
morgens ordern, sind schon am nächsten
Morgen für unsere Kunden verfügbar.
So können wir flexibel auf alle
individuellen Wünsche reagieren.“ Abgerundet
wird das Angebot durch die Eigenproduktion
von Buchsbaum und den
Verkauf von Brennholz.
Umweltfreundlichkeit wird
groß geschrieben
Der Umweltaspekt genießt im Unternehmen
einen hohen Stellenwert. „Seit vier
Jahren produzieren wir unseren Strom
in Delmenhorst über eine firmeneigene
Photovoltaikanlage,“ erklärt Schleper.
„Wo immer es möglich ist, arbeiten wir
außerdem mit Pfandverpackungen. Und
zur Nachhaltigkeit gehört auch, dass wir
den Gärtnern, von denen wir unsere Produkte
beziehen, einen fairen Preis zahlen.
Das ist für uns selbstverständlich.
Letztlich können ja auch nur so hochwertige
Produkte kultiviert werden, von
denen wir und unsere Kunden später
profitieren.“ Der Warenvertrieb erfolgt
über den Firmenstand auf dem Großmarkt
Bremen. Darüber hinaus sind drei
moderne Verkaufsfahrzeuge für die regionale
Belieferung im Einsatz.
Persönliche
Fachberatung
durch geschultes
Personal
Mo – Sa, 4 – 9 Uhr
Tel: 04 21 / 55 40 27 oder 042 21 / 24 8 22
blumengrosshandel.schleper@ewetel.net
Frische Vielfalt soweit das Auge reicht
Weihnachtsstern aus regionaler Produktion

Sonntag, 22. Dezember, 6 – 9 Uhr
Sonderverkauf im
Blumengroßmarkt!
Extra zum Fest: Versorgen Sie Ihr Geschäft pünktlich
zu den „heißen Verkaufstagen“ mit frischer Ware!
Messe Bremen
Bremer Gärtner auf der HanseLife
Vom 7. bis zum 15. September 2013 präsentierten sich die „Bremer Gärtner“ des
Wirtschaftsverbands Gartenbau wiederum auf der beliebten Verbrauchermesse HanseLife.
Das herbstliche Arrangement in der „unbemannten“ Außenanlage gab den
Besuchern neue Anregungen für die kreative Gartengestaltung rund um Heide. Ein
besonderer Dank gilt den Gärtnern und Großhändlern, die Pflanzen für diesen attraktiven
Imagestand gespendet haben!
Friedhofsgärtnerei des Jahres 2013
TASPO Award
für Adrian
Die Firma Adrian ist von der TASPO für ihren
Auftritt auf der IGS in Hamburg zur
Friedhofsgärtnerei des Jahres gekrönt
worden! Das Unternehmen hatte zusammen
mit einem Kindergarten ein Kindergrab
gestaltet. Einen Teil der Elemente
bauten die Kinder in der Kita selbst zusammen
und dekorierten sie mit dem Adrian-
Team auf dem Ausstellungsgrab. Dieser
außergewöhnliche Beitrag zur Trauerkultur
wurde in der Öffentlichkeit sehr emotional
wahrgenommen. Ein weiterer Award
ging an die Firma Gemüseanbau Niemöller
aus Visbek für das „Beste Konzept Energie
& Umwelt“. Darüber mehr in Kürze.
Kunde im Porträt
Blumen Ideenreich
Seit Generationen ist das Familienunternehmen
fest in Findorff verwurzelt. Die
Geschichte begann am Weidedamm,
wo Helga Elbes Vorfahren vor über einem
Jahrhundert die Gärtnerei Luley
gründeten. Aus diesem Traditionsbetrieb
ist vor 20 Jahren Blumen Ideenreich
entstanden. Im November 1993
startete Helga Elbe das Blumengeschäft
in der Hemmstraße, der zentralen Geschäftsmeile
des belebten Viertels.
Erst vor kurzem, im Februar 2013, hat
ihre Nichte Svenja Wiesner den Betrieb
übernommen. Gemeinsam mit Helga
Elbe bietet sie ihren Kunden anspruchsvolle
Floristik für jeden Anlass. „Wir
decken das komplette Spektrum ab,“
betont Svenja Wiesner. „Sträuße, Gestecke
und Tischdekorationen rund um die
Blume gehören ebenso dazu wie Blühund
Grünpflanzen inklusive der passenden
Keramik oder auch dekorative Accessoires
für Wohnzimmer, Balkon und
Garten.“
Das Duo von Ideenreich: Svenja Wiesner (links) und Helga Elbe
Herbstliche Inspirationen für das Messepublikum
Termine
. Verkaufsoffener Sonntag 05.01.2014 von 11.00-17.00 Uhr
Abholmarkt, Delmenhorster Str. 320, Stuhr
. nordstil Hamburg, CCH Messegelände, Halle B4 Stand D02
Fachmesse Samstag 11.01. bis Montag 13.01.2014
Frühjahr & Sommer 2014
Die Kollektion
www.vosteen.de . Tel.: 04221-12 61 0
Ausstellungsgrab auf der IGS
AS FloristikConsulting
Seminare 2014
20.01.2014 Kreativ-Zwerge
10.02.2014 Osterüberraschungen
12.03.2014 Raumobjekte
02.04.2014 Brautfloristik
11.06.2014 Natur & Holz
09.07.2014 Floristik mit Stil
18.08.2014 Deko-Objekte
03.09.2014 Ich denk an Dich
24.09.2014 Advent (1)
15.10.2014 Advent (2)
www.sanders-bremen.de
Tel: 0421 / 447589 · Fax: 0421 / 4919629
Wettbewerbe als Inspirationsquelle
Das liebevoll gestaltete Ladengeschäft
bringt eine Kreativität zum Ausdruck, die
den Besucher sofort für sich einnimmt.
Eine wichtige Inspirationsquelle sind floristische
Wettbewerbe, an denen das
Unternehmen regelmäßig und erfolgreich
teilnimmt. Die jüngste Prämierung
liegt erst wenige Wochen zurück: In der
„Langen Nacht“ des Großmarkts wurde
ihr „Adventskranz mit regionalem Bezug“
vom Publikum mit dem ersten Platz
bedacht. „Es macht uns einfach Spaß,
bei einem solchen Wettbewerb dabei
zu sein,“ erzählt Helga Elbe. „Das Schöne
daran ist, dass man sich floristisch mal
so richtig austoben kann. Man hat zwar
eine konkrete Aufgabe vor sich, muss
aber keine Rücksicht auf ganz bestimmte
Kundenwünsche nehmen. Außerdem
geben uns die Werkstücke der anderen
immer wieder wertvolle Anregungen für
unser Tagesgeschäft. Sich mit den Kolleginnen
und Kollegen aus anderen Unternehmen
zu messen, lohnt sich am Ende
für alle. Davon bin ich fest überzeugt.“
Blumen Ideenreich ist dem Frischezentrum
auch sonst eng verbunden. „Gut 90
Prozent unserer Ware beziehen wir vom
Großmarkt,“ so Svenja Wiesner. „Wir bekommen
dort fast alles, was wir brauchen.
Und das in einer guten Qualität.
Seit dem Umzug vom Flughafen in die
Überseestadt ist der Großmarkt für uns
ja noch schneller zu erreichen. Das spart
wertvolle Zeit, die wir in unsere kreative
Arbeit investieren.“
Wichtige Stationen
» 1993 Geschäftsgründung
durch Helga Elbe
» 2013 Übernahme des Betriebs
durch Svenja Wiesner
Blumen Ideenreich
Hemmstraße 161
28215 Bremen

Faby Fruchtgroßhandel
Köstliche Thai-Mango
Die Thai-Mango, auch unter dem Namen „Nam Dok Mai“ geführt, unterscheidet sich
schon durch die hellgelbe Schale von anderen Mangosorten. Der Geschmack des
wunderbar schmelzenden Fruchtfleischs erinnert ein wenig an Honig. Diese Süße
macht die Thai-Mango zu einem idealen Dessert. Sie eignet sich aber auch für exotische
Reisgerichte oder Suppen. Der Faby Fruchtgroßhandel hält diese Köstlichkeit
ganzjährig in exzellenter Qualität für Ihr Geschäft bereit.
Reinhard Schmidt, Inh. Tim Keller
Ideen für „Besseresser“
Mit großem Erfolg präsentierte sich die Firma
Reinhard Schmidt auf der „Besseresser“
vom 8. bis 10. November 2013. Diese
Veranstaltung versteht sich als „Aktionstage
für Kinder- und Jugendernährung“ und
fand parallel zur „slowfish“ auf der Messe
Bremen statt. Inhaber Tim Keller präsentierte
mit seinem Team das komplette Sortiment
von frischem Obst und Gemüse bis
hin zu Convenienceprodukten. „Wir sind
mit vielen Eltern, Gastronomen und Cateringbetrieben
für Kindergärten und Schulen
ins Gespräch gekommen,“ so Keller.
„Der Trend geht ganz klar Richtung Regionalität
und Nachhaltigkeit. Da können wir
mit unseren Produkten, wie z.B. den ungeschwefelten
geschälten Kartoffeln, natürlich
punkten.“ Auf der „slowfish“ war der
Großmarkt Bremen mit einem Stand präsent,
um für die Wochenmärkte zu werben.
Auch hier wurden Kostproben von
Groß und Klein mit Begeisterung verspeist.
Findorffmarkt
25 Jahre
Gemüse True
Seit 1988 ist das von Horst True gegründete
Unternehmen eine beliebte Adresse
auf dem Findorffmarkt. Freundlichkeit
und Humor sind die Markenzeichen des
Stuhrer Familienbetriebs, der sich auf den
Anbau von eigenen Tomaten und Gemüse
in großer Auswahl spezialisiert hat.
Ein vielfältiges Obstangebot rundet das
Qualitäts- und Frischeprogramm ab. Der
Stand wird von Sohn Björn und Tochter
Inga gemeinsam geführt – tatkräftig unterstützt
von Björns Tochter Yasmin und
einigen Aushilfen. Das 25-jährige Jubiläum
wurde am 30. November zünftig
gefeiert. Wir gratulieren und wünschen
auch für die Zukunft das Beste!
Bremer Ratskeller
Erlesene Weinpräsente aus dem Welterbe
Im Bremer Ratskeller – der UNESCO
Welterbestätte – lagern seit Jahrhunderten
einzigartige Gewächse.
Für Weinpräsente zu Weihnachten
und Silvester hält das Ratskeller-
Team eine erlesene Auswahl bereit.
Sie suchen noch ein geeignetes Weihnachtsgeschenk
für Kunden, Geschäftspartner,
Freunde oder Familie? Im reichhaltigen
Angebot des Bremer Ratskellers
werden Sie mit Sicherheit fündig, z. B. mit
dem Präsent „Kaiserzimmer“ (siehe Abbildung)
zum Preis von 39,50 Euro. Zur Auswahl
stehen beste Qualitätsweine aus
deutschen Anbaugebieten, feinste Destillate
und Liköre mit originellen Geschenkverpackungen.
Auch für einen prickelnden
Jahresabschluss ist gesorgt: Wählen Sie Ihren
Favoriten aus einer breiten Auswahl
erstklassiger Sekte und Perlweine. Der Bremer
Ratskeller steht in jedem Fall für exklusive
und individuelle Geschenkideen
– gepaart mit einem exzellenten Versandservice.
Sie entscheiden sich für überzeugende
Qualität aus dem weitverzweigten
bacchantischen Reich. Wenn Sie mehr
über den Bremer Ratskeller erfahren möchten,
finden Sie unter www.ratskeller.de
eine Fülle an Informationen.
ggf. Foto vom 30.11.
Tim Keller im Gespräch mit interessierten „Besseressern”
Björn, Yasmin und Inga True (v.l.n.r.)
Das Bremer Ratskeller-Team steht Ihnen im Rathaus, im Weserpark und
zur Adventszeit auch im Roland-Center sowie unter der Telefonnummer
(0421) 33 77 88 mit Rat und Tat zur Seite.
Impressum: Großmarkt Bremen GmbH · Geschäftsführer: Uwe Kluge, (V.i.S.d.P.) · Am Waller Freihafen 1, 28217 Bremen · Telefon (0421) 53682-0, Fax (0421) 53682-20
www.grossmarkt-bremen.de · Gestaltung, Konzeption: Büro 7 visuelle Kommunikation, Bremen · Redaktion: Roger Harders, text & konzept, Bremen
Fotos: Bremer Ratskeller, Büro 7, Imke Feldkamp, iStockphoto, FotoStudio 8, Holger Kolonko, Joachim Meyer-Rehberg, Sigrun Strangmann · Anregungen bitte an:
redaktion@buero7.de · Nachdruck, auch auszugsweise, nur mit Genehmigung der Redaktion. Irrtümer vorbehalten.

Herzlichen Dank für Ihr Vertrauen!
Ein aufregendes und spannendes Jahr 2013 neigt sich dem Ende zu.
Gerne möchten wir an dieser Stelle all unseren Kunden ein herzliches
„Danke“ aussprechen.
Vor über einem Jahr haben wir unseren Standort hier auf dem
Großmarkt in der Bremer Überseestadt eröffnet. Seitdem sind Sie
der Träger unseres Erfolgs. Ihre Wünsche und Anregungen tragen
dazu bei, dass wir unseren Edeka C + C großmarkt MIOS
Tag für Tag optimieren.
Wir freuen uns darauf, Sie auch im nächsten Jahr als unseren Kunden
begrüßen zu dürfen. Schöne Veranstaltungen, Prozentaktionen und
ein noch größeres Sortiment mit vielen Neuheiten erwarten Sie.
Abonnieren Sie dazu auch unseren Newsletter, denn so verpassen
Sie mit Sicherheit keine Aktionen mehr.
Wir wünschen Ihnen und Ihrer Familie ein frohes Weihnachtsfest und
ein guten Rutsch in das Jahr 2014!
MIOS Großhandel GmbH · Am Waller Freihafen 1 · 28217 Bremen (Überseehafen)
Tel.: 0421 - 61 95 65 - 0 · info@mios.de · www.mios.de