BLIXER®: Emulgator-Mixer - Grimm Gastro

TISCHKUTTER
Transparenter Deckel «Grande Vision» für eine
durchgehende und leichte Überwachung der
Verarbeitung. Spülmaschinenfest.
Zusätzlich lieferbar:
gezahnte Klingen
zum Zerkleinern
und Kneten
Zusätzlich lieferbar:
gekerbte Klingen
zum Schneiden von
Petersilie
Möglichkeit des
Hinzufügens flüssiger oder
fester Zutaten während der
Verarbeitung
Schüssel aus gebürstetem
Edelstahl mit Griff
Hohes Mittelteil der
Schüssel für das
Verarbeiten flüssiger
Zutaten
Neues patentiertes
Klingenprofil für optimale
Schnittqualität und absolute
Gleichmäßigkeit.
2012
MODERNSTE TECHNOLOGIE: DAS VAKUUMSYSTEM
R-MIX-FUNKTION
Für R 5 V.V., R 6 V.V., R 8 V.V., R 10 V.V., R 15 V.V., R 20 V.V.
Das R-VAC ® -System für die Modelle R 8 und R 10 ermöglicht eine
Verarbeitung unter Luftabschluss und gewährleistet so eine unvergleichliche
Endproduktqualität beim Herstellen von Fischcremes, feinen
Füllungen, Gemüsepasteten, Stopfleber, Ganache u.s.w.
Die Vorteile der Verarbeitung unter Luftabschluss:
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� ��� ��������� ������������� �������� ���� ��� �� ���������
� ��� �������������� ���������� ��� ����� stufenlos regelbaren Drehzahl
��� �� ��� ��� ����� in umgekehrter Drehrichtung das gleichmäßige
Untermischen von Fleischscheibchen oder Zutaten wie z. B.
Krebsschwänzen für Pasteten, Rosinen in Hefeteig, Gemüsewürfeln.
KLEINE SCHÜSSEL ZUSÄTZLICH LIEFERBAR FÜR
Nr. 27374 - 3,5-Liter-Edelstahlschüssel mit
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Nr. 27375 - 4-Liter-Edelstahlschüssel mit
������� ��������������� �������� 682 �
Nr. 27107 - Gezahnte Messer 260 �
Nr. 27106 - Zusätzliches glattes Messer 243 �
Nr. 101801 - Gezahnte Klinge 55 �
Nr. 101800 - Glatte Klinge 50 �
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