BLIXER®: Emulgator-Mixer - Grimm Gastro
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BLIXER ® : <strong>Emulgator</strong>-<strong>Mixer</strong><br />
23<br />
100<br />
Blixer 6 V.V.<br />
Blixer 6<br />
25<br />
150<br />
Blixer 8 V.V.<br />
Blixer 8<br />
2012<br />
0,6 - 4,5 kg 1 - 5 kg 2 - 6,5 kg<br />
STUFENLOSE DREHZAHLREGELUNG mit 300 bis 3500 U/min<br />
Einphasig<br />
7 L<br />
2 DREZAHLEN 1500 und 3000 U/min<br />
7 L<br />
Einphasig<br />
30<br />
200<br />
Blixer 10 V.V.<br />
Blixer 10<br />
Dreiphasig Dreiphasig Dreiphasig<br />
AUSWAHLHILFE BLIXER<br />
1. Gesamtgewicht der zuzubereitenden pürierten Speisen berechnen<br />
®<br />
Vorspeise<br />
oder Dessert<br />
Beispiel:<br />
Hauptgericht<br />
Gewicht je Portion<br />
g<br />
80 g<br />
Gewicht je Portion<br />
g<br />
X<br />
X<br />
X<br />
8 L<br />
8 L<br />
Anzahl der Gerichte<br />
Anzahl der Gerichte<br />
Gedecke<br />
10 Gerichte<br />
Gedecke<br />
Einphasig<br />
Beispiel:<br />
300 g X<br />
10 Gerichte = 3000 g<br />
2. Entsprechende Angabe zur Verarbeitungsmenge pro Durchgang oben auf der Seite suchen<br />
=<br />
=<br />
=<br />
11,5 L<br />
11,5 L<br />
g<br />
800 g<br />
g<br />
51<br />
<strong>BLIXER®</strong>:<br />
EMULGATOR-MIXER
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