Lehrgänge an der DEHOGA Akademie

Fit für morgen! 

Lehrgänge an der DEHOGA Akademie 

www.dehoga-akademie.de

Inhaltsverzeichnis 

Seite 

Ausbildung zum Küchenmeister 4 

Inhalte 4 

Konditionen & Fördermöglichkeiten 6 

Anmeldung 7 

Ausbildung der Ausbilder 11 

Inhalte 11 


Anmeldung 13 

Ausbildung zum Diätetisch geschulten Koch 17 

Inhalte 17 


Anmeldung 19 

Vorbereitung zur externen Abschlussprüfung 21 

Inhalte 21 


Anmeldung 23 

Services 25 

AGB 27 

Anfahrtsbeschreibung 28 

2

Die DEHOGA Akademie 

Über 12.000 Hotels und Gastronomiebetriebe bilden den Deutschen Hotel- und Gaststättenverband 

DEHOGA Baden-Württemberg. Der DEHOGA Baden-Württemberg steht für die gesamte 

Branche. Er ist der starke Verband für alle Unternehmen. Mit seiner DEHOGA Akademie fördert 

der DEHOGA Karriere- und Aufstiegschancen für talentierten Nachwuchs und baut durch gezielte 

Kurse und Seminare die Fähigkeiten der Fachkräfte weiter aus. 

Die DEHOGA Akademie ist der führende Anbieter für Weiterbildung im Gastgewerbe in Deutschland. 

Gastgewerbe heißt Gastlichkeit und Kompetenz. Die DEHOGA Akademie ist Vorbild in Gastfreundschaft, 

ServiceQualität und Fachkompetenz. 

Anforderungen an die hohe Gastlichkeit und Emotionalität bei tiefgründiger Fachkompetenz 

gelten auch für die Angebote der DEHOGA Akademie. Nicht wissenschaftliche Vorträge und 

Aufsätze zeichnen Seminare, Vorträge und Lehrgänge an der DEHOGA Akademie aus – sondern 

hoher praktischer Nutzwert mit fundiertem Unterbau. 

Hoher praktischer Nutzwert und fundierter Unterbau heißt für alle Lehrgänge: 

Wir bereiten Sie optimal auf Ihre Abschlussprüfung vor – alle relevanten Inhalte 

werden so vermittelt, dass Sie perfekt auf die Prüfung vorbereitet sind. 

Wir bereiten Sie optimal auf die praktische Anwendung nach der Prüfung im 

betrieblichen Alltag vor. Unsere Praxis-Referenten kennen den Unterschied zwischen 

Theorie und Praxis. 

Die DEHOGA Akademie aus der Branche für die Branche: 

Referenten und Trainer aus der Gastro-Praxis 

wirklicher Nutzen bei Lehrgangs- und Seminarinhalten 

alle Seminare inkl. Frühstück, Kaffeepausen und täglich 3 Menüs zur Wahl 

perfekt abgestimmte Seminarunterlagen 

Wissen noch frisch: Prüfungen immer im direkten Anschluss an die Kurse 

optimales Umfeld in der DEHOGA Gastro-Lernwelt 

3

folgende Mitg 

D E H O G A A K T U E L L 21 

7/2012 DEHOGA MAGAZIN 

50 Jahre: 

Klaus Hoffm 

(Gäufelden), G 

Baum“ (Weil d 

4 

Die Küchenmeister mit ihren Betreuern Herbert Metzler (1. Reihe, links) und Anne Hlatky (1.Reihe, rechts) 

Für langjährige Mitgliedschaft im DEjeweils 

von links nach rechts: 1. Reihe: Dominik Bayer, Michael HOGA Baden-Württemberg Weeger; wurden 2. Reihe: in Christoph Bölke, José 

den Kreisstellen Böblingen und Stuttgart 

Manuel Anon del Campo, Michael Viehmann, Martin Stein; folgende Mitglieder 3. Reihe: geehrt: Markus Meiling, Alexandra Schmid, 

Foto: Reiser 

Martin D E H O G A Rist, A K Tund U E L LRegina Autenrieth, 21 Leiterin der DEHOGA 50 Jahre: Akademie. 

Klaus Hoffmann,„Zum Hirschen“ 

(Gäufelden), Gerda Meyer,„Grüner 

Baum“ (Weil der Stadt). 

Küchenmeisterprüfung bestanden 


jeweils von links nach rechts: 1. Reihe: Dominik Bayer, Michael Weeger; 2. Reihe: Christoph Bölke, José 

Manuel Anon del Campo, Michael Viehmann, Martin Stein; 3. Reihe: Markus Meiling, Alexandra Schmid, 

Martin Rist, und Regina Autenrieth, Leiterin der DEHOGA Akademie. 

Foto: Reiser 

den Die neuen Küchenmeister Küchenmeistern mit ihren zur Betreuern bestandenen 

Prüfung und hob die beson- 

soll: Das erwartete die Prüflinge am 

auf Herbert dem dann Metzler die (1. Menüfolge Reihe, links) stehen und Anne Hlatky (1.Reihe, rechts) 


dere 

HOGA 

Bedeutung dieses 

Baden-Württemberg, 

Meistertitels für ersten Tag. Im Anschluss 

gratulierte 

daran und 

die Manuel berufliche Anon Laufbahn del Campo, eines Michael Kochs Viehmann, am zweiten Martin Tag Stein; mussten 3. Reihe: die Köche Markus un- 

Meiling, Schatten Alexandra (alle Stuttgart). Schmid, 

hervor: Martin den „Jetzt Rist, neuen stehen und Regina Ihnen Küchenmeistern Autenrieth, alle Türen Leiterin den der strengen DEHOGA Blicken zur Akademie. bestandenen 

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und nach ei- 

der Prüfer, 

Foto: Reiser 

offen und Sie können nach den Sternen 

unter anderen Mitglieder der Meister- 

15 Jahre: 

Die praktische Küchenmeisterprünem 

mindestens ebenso strengen Zeitplan 

ein Meistertitels Fünf-Gänge-Menü bestanden für die für geladere 

Küchenmeisterprüfung Bedeutung dieses 

denen Gäste zubereiten. Von „ungenießbar“ 

bis eines „das harmoniert Kochs sehr gut“ 

Y HINWEIS 

die berufliche Laufbahn 

An der 

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den Karrieresprung 

werden Vorbereitungslehrgänge 

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Küchenmeister stehen beim Ihnen Probieren nen- 

Räumen alle von den Türen 

angerichteten der Paul-Kerschensteiner- 

reichten geschafft die Kommentare fung fand der am Prüfer 13. und 14. Juni in den 

dungsprüfung nen: Neun zum Köche Küchenmeister haben angeboten,nähere 

offen Informationen und und Sie Termine können gibt tik gab nach es also auch den viel Ster- 

Lob für die 

die anspruchsvolle 

Prüfungstellern. Schule Trotz der und strengen der DEHOGA Kri- 

Akademie in 

Prüfung an der Landesberufsschule in Bad Bad Überkingen im Auftrag der IHK 

es unter Telefon 07331/93250-0 oder Leistungen der Prüflinge. Gut vorbereitet 

waren jedenfalls Esslingen-Nürtingen alle: Dank dem statt. Ein Waren- 

E- Überkingen Mail:info@dehoga-akademie.de. 

nen greifen.“ bestanden. 

Kurs an der DEHOGA korb mit Akademie. neun (rei) Pflichtzutaten wie Stubenküken, 

Kalbsbacken und Bund-Ar- 

Die praktische Küchenmeisterprü- 

Werner Heer, Schatzmeister des DE- 

HOGA Baden-Württemberg, gratulierte tischocken und ein leeres Blatt Papier, 

den neuen Küchenmeistern zur bestandenen 

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soll: Das erwartete die Prüflinge am 

auf dem dann die Menüfolge stehen 

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Laufbahn 


eines Kochs 

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und Sie können nach auf den Ster- 

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den strengen Blicken der Prüfer, 

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mindestens Meister ein Fünf-ebenso strengen Zeit- 

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Die praktische Küchenmeisterprü- 

Gänge-Menü 

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Gäste zubereiten. Von „unge- 

geladenen Gäste zubereiten. 

Foto: Reiser 

last“ (alle Stuttgart). 

Y es HINWEIS unter Telefon 07331/93250-0 oder 

D E H O G A A K T U E L L nießbar“ bis „das harmoniert 21 sehr gut“ 

An E- der Mail:info@dehoga-akademie.de. 

DEHOGA Akademie werden Vorbereitungslehrgänge 

auf die IHK-Fortbil- 

beim Probieren von den angerichteten 

reichten die Kommentare der Prüfer 

dungsprüfung zum Küchenmeister angeboten,nähere 

Informationen und Termine gibt tik gab es also auch viel Lob für die 

Prüfungstellern. Trotz der strengen Kri- 

es unter Telefon 07331/93250-0 oder Leistungen der Prüflinge. Gut vorbereitet 

waren jedenfalls alle: Dank dem 

E- Mail:info@dehoga-akademie.de. 

Kurs an der DEHOGA Akademie. (rei) 

Sie haben den Karrieresprung geschafft 

Küchenmeisterprüfung bestanden 

und dürfen sich jetzt Küchenmeister nennen: 

Neun Köche haben Räumen die der anspruchsvolle 

Paul-Kerschensteiner- 

Sie haben den Karrieresprung geschafft fung fand am 13. und 14. Juni in den 

Schule und der DEHOGA Akademie in 

Prüfung an der Landesberufsschule 

Bad Überkingen im Auftrag 

in 

der 

Bad 

IHK 

Esslingen-Nürtingen statt. Ein Waren- 

Überkingen bestanden. 

und dürfen sich jetzt Küchenmeister nennen: 

Neun Köche haben die anspruchsvolle 

Prüfung an der Landesberufsschule in Bad 

Überkingen bestanden. 


HOGA Baden-Württemberg, gratulierte 

korb mit neun Pflichtzutaten wie Stubenküken, 

Kalbsbacken und Bund-Artischocken 

und ein leeres Blatt Papier, 


EHRUNGEN 



mussten die angehenden 

Meister ein Fünf- 

Gänge-Menü für die 


Foto: Reiser 

7/2012 DEHOGA MAGAZIN 

40 Jahre: 

EHRUNGEN 

Werner Böpple,„Zum Adler“ (Steinenbronn). 

Walter Maisch (Herrenberg), Helmut 

Meynberg, früher Restaurant Für langjährige Mitgliedschaft im DE- 

„Hirsch“ und Restaurant im Turm (Stuttgart. 

fand am 13. und 14. Juni in den Kreisstellen Böblingen und Stuttgart 

fung HOGA Baden-Württemberg wurden in 

Räumen 25 Jahre: der Paul-Kerschensteiner- 

folgende Mitglieder geehrt: 

Gerhard Frank,„Bahamas Tropical 

Schule 

Bar“ (Sindelfingen), 

und 

Klaus 

der 

Gampper, 

DEHOGA Akademie in 

„Böblinger Haus“ (Böblingen), Irmgard 50 Jahre: 

Bad Überkingen Klaus im Auftrag Hoffmann,„Zum der Hirschen“ IHK 

Brunner, Hotel Sautter, Lars Ellenberger, 

Rega Hotel, Inge Heidenreich, Restaurant 

Esslingen-Nürtingen (Gäufelden), statt. Gerda Ein Meyer,„Grüner Warenkorb 

mit neun Pflichtzutaten wie Stu- 

„Schützenhaus Tell“, Georg Hohl, Stadthotel 

am Wasen, Inge Lauser, Hotel Baum“ Killesberg, 

Alexander Laub,„Bierhaus 

(Weil der Stadt). 

West“, Michael Neu,„Schwäbische Weinstube“, 

Thomas Rapp, Restaurant „Maulbenküken, 

Kalbsbacken 40 Jahre: und Bund-Artischocken 

Werner Böpple,„Zum Adler“ (Steinenbronn)wurf“, 

Sascha Schaub, Relexa 

und 

Waldhotel 

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(Herrenberg), 

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„Hirsch“ und Restaurant im Turm (Stuttgart. 

(Her- 

soll: Jvka Andelic,„Zum Das erwartete Schützen“, (Böblin-digen), Lydija Borsellino,„Dolce Vita“ Prüflinge am 

ersten renberg), Camillo Tag. Del Fallo,„Da Im Anschluss Camillo“ daran und 

(Böblingen), Elke Duprey, Restaurant 

25 Jahre: 

am „Fässle“ zweiten (Sindelfingen), Thomas Tag Figge, mussten die Köche unter 

Tanja Gwinner,„Schaukelpferd“ den strengen Bar“ (Holz- 

Blicken (Sindelfingen), der Klaus Prüfer, Gampper, 

Hotel „Kirchner“ (Leonberg- Eltingen), Gerhard Frank,„Bahamas Tropical 

gerlingen), Marija Jerlekovic, Restaurant „Böblinger Haus“ (Böblingen), Irmgard 

unter am Sportplatz anderen (Grafenau), Andre Mitglieder Jordan, der Meistervereiniguntaurant 

„Sonne“ (Magstadt) Gastronom, Maredo Rega Hotel, Inge und Heidenreich, nach Restaurant ei- 

Brunner, Hotel Sautter, Lars Ellenberger, 

„Zur Sonne“ (Altdorf), Klaus Müller, Res- 

Steak House Stuttgart, Sahin Durdu, „Schützenhaus Restaurant 

„Billard mindestens Café Seven“, Sayit Erkurt, ebenso strengen Zeit- 

Tell“, Georg Hohl, Stadthotel 

am Wasen, Inge Lauser, Hotel Kilnem 

Hotel „Espenlaub“, Harald Hock, Hotel 

plan Holiday Inn ein Stuttgart, Fünf-Gänge-Menü Anne Kerschkamp, lesberg, Alexander Laub,„Bierhaus für die geladenen 

Café „Heller“, List & Scholz, Club West“, Lehmann, 

Konstantin 

Michael Neu,„Schwäbische Weinstube“, 

Thomas Rapp, Restaurant „Maul- 

Gäste 

Marmonitis, 

zubereiten. 

Apart Business 

Hotel, Jürgen Plankenhorn, Thea- 

Von „ungenießbar“ 

bis „das wurf“, harmoniert Sascha Schaub, Relexa sehr Waldhotel gut“ 

tergastronomie/Catering, Thomas 

Schaible, Restaurant Bonny and 

reichten die Kommentare 

Schatten Clyde, (alle Stuttgart). 

der Prüfer 

Heinz Stöffler,„Eagle Bar“, Walter Stoll, 

Hotel-Gasthof „Sonne“, Tommaso Trolio, 

beim Probieren von 15 Jahre: den angerichteten 

Restaurant „San Gennaro II“, Annegret 

Prüfungstellern. 

Vernon-Evans, Hotel Körschtal, Jvka 

Trotz 

Andelic,„Zum 

der strengen 

Schützen“, (Böblingen), 

Lydija Borsellino,„Dolce Vita“ (Her- 

Kritihof, 

Hai gab Ling Yen, es China-Restaurant also auch „Pa- 

Manfred Wiese, Milchbar im Hauptbahnrenberg), 

viel Camillo Lob Del Fallo,„Da für dieCamillo“ 

Leistungen der (Böblingen), Prüflinge. Elke Duprey, Gut Restaurant vorbereitet 

waren jedenfalls Hotel „Kirchner“ alle: Dank (Leonberg- dem Eltingen), 

„Fässle“ (Sindelfingen), Thomas Figge, 

Kurs an der DEHOGA Tanja Gwinner,„Schaukelpferd“ Akademie. (rei) (Holzgerlingen), 

Marija Jerlekovic, Restaurant 

am Sportplatz (Grafenau), Andre Jordan, 

„Zur Sonne“ (Altdorf), Klaus Müller, Restaurant 

„Sonne“ (Magstadt) Maredo 

Steak House Stuttgart, Sahin Durdu, Restaurant 

„Billard Café Seven“, Sayit Erkurt, 

Hotel „Espenlaub“, Harald Hock, Hotel 

Holiday Inn Stuttgart, Anne Kerschkamp, 

Café „Heller“, List & Scholz, Club Lehmann, 

Konstantin Marmonitis, Apart Business 

Hotel, Jürgen Plankenhorn, Theatergastronomie/Catering, 

Thomas 

Schaible, Restaurant Bonny and Clyde, 

Heinz Stöffler,„Eagle Bar“, Walter Stoll, 

Hotel-Gasthof „Sonne“, Tommaso Trolio, 


Restaurant „San Gennaro II“, Annegret 


Vernon-Evans, Hotel Körschtal, 

Manfred Wiese, mussten Milchbar die im angehenden 

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Hauptbahnhof, 

Hai Ling Yen, China-Restaurant „Palast“ 

(alle Stuttgart). 

Gänge-Menü für die 


Foto: Reiser 



40 Jahre: 

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25 Jahre: 

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40 Jahr 

Werner

Ausbildung zum Küchenmeister 

Inhalte 

Modul I: Wirtschaftsbezogene Qualifikation 

Inhalte: 

Volks- und Betriebswirtschaft 

Rechnungswesen 

Recht und Steuern 

Unternehmensführung 

Termine: 

Prüfung: 

Zulassungsvoraussetzung: 

Abgeschlossener dreijähriger Ausbildungsberuf mit 

anschließender Berufspraxis von mindestens einem Jahr 

oder abgeschlossener zweijähriger Ausbildungsberuf mit 

anschließender Berufspraxis von mindestens zwei Jahren 

oder mindestens vierjährige Berufspraxis 

01.-19. Juli und 09.-27. Sept. und 07.-11. Oktober 2013 

ca. 35 Tage (240 Stunden á 45 Minuten) 

17. Oktober 2013 

Modul II: Handlungsspezifische Qualifikation 

Inhalte: 

Mitarbeiter führen u. fördern 

Abläufe planen, durchführen 

und kontrollieren 

Produkte beschaffen u. pflegen 

Speisentechnologie und 

ernährungswissenschaftliche 

Kenntnisse anwenden 

Gäste beraten und Produkte 

vermarkten 

Termin: 

Prüfung: 

Zulassungsvoraussetzung: 

Abgelegte Prüfung im Prüfungsteil „Wirtschaftsbezogene 

Qualifikation“ 

und abgeschlossener dreijähriger Ausbildungsberuf mit 

anschließender Berufspraxis von mindestens zwei Jahren 

oder abgeschlossener zweijähriger Ausbildungsberuf mit 

anschließender Berufspraxis von mindestens drei Jahren 

oder mindestens sechsjährige Berufspraxis 

Frühjahr 2014 (Mitte Februar - Ende April) 

ca. 40 Tage (310 Stunden á 45 Minuten) 

April 2014 

Praktische Küchenmeisterprüfung 

Zulassungsvoraussetzung 

Abgelegte Prüfung im Prüfungsteil „Wirtschaftsbezogene Qualifikation“, Nachweis Ihrer 

Ausbildereignung sowie die abgelegte Prüfung im Teil „Handlungsspezifische Qualifikation“ 

und abgeschlossener dreijähriger Ausbildungsberuf mit anschließender Berufspraxis von 

mindestens drei Jahren 

oder abgeschlossener zweijähriger Ausbildungsberuf mit anschließender Berufspraxis von 

mindestens vier Jahren 

oder mindestens achtjährige Berufspraxis 

Termin: Juni 2013 

5


Konditionen & Förderung 

Die Prüfung wird bundesweit einheitlich von der IHK abgenommen. 

Prüfungsgebühren der IHK, Bezirkskammer Esslingen-Nürtingen: 

Küchenmeister: 

Zusätzliche Kosten für die 

praktische Prüfung 

(abhängig vom Warenkorb 

und der Teilnehmerzahl) 

= 600,- Euro 

= ca. 350,- Euro 

Kontakt und Ansprechpartner IHK 

IHK Region Stuttgart • Bezirkskammer Nürtingen-Esslingen • Frau Moser 

Bismarckstraße 8-12 • 72622 Nürtingen • Tel: 07022-300826 

DEHOGA Akademie Angebot 

Modul I: 

Lehrgangsgebühren: = 1 300,- Euro 

Seminarverpflegung: = 450,- Euro 

Lernmittel: = 50,- Euro 

Gesamt: 

= 1 800,- Euro 

Modul II: 

Lehrgangsgebühren: = 1 850,- Euro 


Lernmittel: = 250,- Euro 

Gesamt: 

= 2 700,- Euro 

DEHOGA Akademie Kombi-Angebot 

Wirtschaftsbezogene Qualifikation 

Handlungsspezifische Qualifikation 

= 4 500,- Euro 

Wirtschaftsbezogene Qualifikation 

Handlungsspezifische Qualifikation 

Berufs- und Arbeitspädagogische 

Qualifikation (Ausbildung der Ausbilder) 

= 5 500,- Euro Kombi-Preis Mitglieder 

= 6 075,- Euro Kombi-Preis Standard 

Für die Küchenmeisterprüfung benötigen Sie den Nachweis der Ausbildereignung. Besuchen Sie 

im Rahmen Ihrer Ausbildung den Lehrgang „Ausbildung der Ausbilder“ (Seite 11). 

Finanzielle Unterstützung erhalten Sie durch das „Meister-Bafög“. 

Alle Informationen dazu, Downloads und Formulare erhalten Sie auf 

www.meister-bafoeg.info und 0800-622 36 34 

6


Anmeldung 

DEHOGA Akademie 

Hausener Straße 19 

73337 Bad Überkingen 

Modul I: Wirtschaftsbezogene Qualifikation 

Vorbereitungslehrgang „Wirtschaftsbezogene Qualifikation“ 

01.-19. Juli 2013 und 09.-27. September 2013 und 07.-11. Oktober 2013 

Modul II: Handlungsspezifische Qualifikation Küchenmeister 

Vorbereitungslehrgang „Handlungsspezifische Qualifikation” 

Frühjahr 2014 (Mitte Februar - Ende April 2013) 

Ausbildung für Ausbilder: Berufs- und Arbeitspädagogische Qualifikation 

21. Januar - 01. Februar 2013 Kurs: Bad Überkingen 

08.-10. April 2013 und 15.-17. April 2013 und 22.-24. April 2013 Kurs: Freiburg 

10.-14. Juni 2013 und 24.-28. Juni 2013 Kurs: Bad Überkingen 

14. - 25. Oktober 2013 Kurs: Bad Überkingen 

Arbeiten Sie in einem Mitgliedsbetrieb des DEHOGA Baden-Württemberg? 

Ja 

Nein 

Name Vorname Geburtsdatum 

Betrieb 

Firmenanschrift: Straße PLZ Ort 

Privatanschrift: Straße PLZ Ort 

Telefon 

Ausbildungsberuf 

Datum/Stempel 

Unterschrift 

Bitte senden Sie die Rechnung an die Firmenanschrift Privatanschrift 

7

BITTE NUR IM ORIGINAL EINREICHEN! 

Bezirkskammer Esslingen-Nürtingen 

Geschäftsstelle Nürtingen 

der Industrie- und Handelskammer 

Region Stuttgart 

Frau Anita Moser 

Bismarckstraße 8 – 12 

72622 Nürtingen 





Bismarckstraße 8 - 12 


Postfach 14 20 


Telefon +49(0)7022.3008-8625 

Telefax +49(0)7022.3008-30 

anita.moser@stuttgart.ihk.de 

www.stuttgart.ihk.de 

Anmeldung zur IHK Fortbildungsprüfung zum/zur 

Gepr. Küchenmeister 

Anmeldeschluss unter www.stuttgart.ihk.de Dok.-Nr. 2113 

Prüfungstermin 

(Zutreffendes bitte ankreuzen) 

Wirtschaftsbezogene Qualifikationen Herbst Jahr: 20______ 

Handlungsspezifische Qualifikationen Frühjahr Jahr: 20______ 

Praktische Prüfung Frühjahr/Sommer Jahr: 20______ 

Persönliche Daten: 

Name: Vorname: männlich weiblich 

Straße: 

PLZ/Ort: 

geb. am: 

in: 

Tel. privat: 

Mobil privat: 

Tel. dienstlich: 

Mobil dienstlich: 

E-Mail privat: 

E-Mail dienstlich: 

Bitte Rückseite beachten! 

9

Die Prüfungsgebühr wird vom: 

Prüfungsteilnehmer 

vom Arbeitgeber 

____________________________________ 

Firmenstempel / rechtskräftige Unterschrift 

(bitte keine Postfachadresse angeben) 

bezahlt. Wenn der Arbeitgeber die Prüfungsgebühr übernimmt, bitte von diesem auf der 

Anmeldung durch Firmenstempel/Unterschrift bestätigen lassen! 

Die Höhe der Prüfungsgebühr richtet sich nach dem zum Zeitpunkt der Prüfung geltenden 

Gebührentarif der IHK Region Stuttgart (www.stuttgart.ihk.de Dok-Nr. 2102). Die Prüfungsgebühr 

beträgt derzeit für: 

Wirtschaftsbezogene Qualifikationen 

Handlungsspezifische Qualifikationen 

Praktische Prüfung 

180,00 EUR 

150,00 EUR 

270,00 EUR 

Die Prüfungsgebühr wird nach Erhalt des Gebührenbescheides fristgerecht überwiesen. 

Nach erfolgter Anmeldung zu einer IHK-Fortbildungsprüfung wird bei schriftlichem Rücktritt vor 

Beginn der Prüfung eine Rücktrittsgebühr in Höhe von 80,00 EUR erhoben. 

Ich versichere, dass die vorstehenden Angaben der Wahrheit entsprechen. Eventuelle 

Änderungen meiner Anschrift werde ich unverzüglich der Industrie- und Handelskammer mitteilen. 

Ort/Datum: 

Unterschrift: 

10

Ausbildung der Ausbilder 

Inhalte 

Auszubildende optimal fördern und entwickeln ist eine wesentliche Aufgabe für alle Ausbilder. Die 

individuellen Stärken zu erkennen, gemäß dem Persönlichkeitsbild zu handeln und die Leistungen 

auf die betrieblichen Belange abzustimmen sind Schlüsselfaktoren – auch um Auszubildende im 

Betrieb zu halten. 

Die Inhalte des Kurses „Ausbildung der Ausbilder“ orientieren sich an 4 Handlungsfeldern: 

1. Ausbildungsvoraussetzungen prüfen und Ausbildung planen 

2. Ausbildung vorbereiten und bei der Einstellung von Auszubildenden mitwirken 

3. Ausbildung durchführen 

4. Ausbildung abschließen 

Vorbereitung auf die Ausbildereignungsprüfung 

Prüfungsinhalte Qualifikationsschwerpunkte I 

Fallbezogene Aufgabenstellung aus den 

Handlungsfeldern Ausbildungsvoraussetzungen 

prüfen und Ausbildung planen, 

Ausbildung vorbereiten und bei der Einstellung 

von Auszubildenden mitwirken, Ausbildung 

durchführen und abschließen. 

Prüfungsdauer: max. drei Stunden 

Prüfungsinhalte Qualifikationsschwerpunkte II 

Die Ausbildungssituation soll eine betriebliche 

Handlungssituation mit abgegrenzter 

Thematik, klarer Zielvorstellung, definierten 

Adressaten und geplanter Ausbildungsmethode 

darstellen. 

Prüfungsdauer: max. 30 Minuten 

Für diesen Lehrgang gibt es keine Teilnahmevoraussetzung. 

Termine 

1. Bad Überkingen: 21. Januar - 01. Februar 2013 

Prüfung am 05. - 06. Februar 2013 

NEU 

2. Freiburg 08. - 10. April 2013 

15. - 17. April 2013 

22. – 24. April 2013 

Prüfungsvorbereitung am 06. Mai in Bad Überkingen 

Prüfung am 07. - 08. Mai in Bad Überkingen 

3. Bad Überkingen: 10. - 14. Juni 2013 und 

24. - 28. Juni 2013 

Prüfung am 02. – 03. Juli 2013 

4. Bad Überkingen 14. - 25. Oktober 2013 

Prüfung am 05. - 06. November 2013 

Seminarzeiten: 

Dauer: 

Täglich an den o.g. Terminen von 9.00 - 17.00 Uhr 

10 Tage (ca. 90 Stunden á 45 Minuten) 

11



Die Prüfung wird von der IHK abgenommen. 

Prüfungsgebühren der IHK, Bezirkskammer Esslingen-Nürtingen: 

Ausbildung zum Ausbilder: 

= 180,- Euro 

Für alle Prüfungen der IHK: 

IHK Region Stuttgart • Bezirkskammer Esslingen-Nürtingen • Herr Hubert Greiner 

Bismarckstraße 8-12 • 72622 Nürtingen • Tel: 07022 - 300815 


Lehrgangsgebühren: = 1 000,- Euro = 1 150,- Euro für DEHOGA-Mitglieder 

Seminarverpflegung: = 150,- Euro = 1 725,- Euro Standard 

Bitte prüfen Sie, ob Sie eine Förderung durch 

die Bildungsprämie erhalten können 

(siehe S. 25). 

Ausbildung mit Qualität – 

Mit der Ausbildung der Ausbilder 

„Ich setze auf Qualität – auch in der 

Ausbildung. Worauf es dabei ankommt, vermittelt 

die „Ausbildung der Ausbilder“ an der 

DEHOGA Akademie.“ 

Ulrike Schlack 

Hotel Restaurant Schlack 

Ezgi Cam 

angehende Hotelfachfrau, 

Hotel Restaurant Schlack 

Ulrike Schlack 

Hotel Restaurant Schlack, Tuttlingen 

12


Anmeldung 




Für die Teilnahme am Vorbereitungskurs auf die Ausbilder-Eignungsprüfung 

21. Januar - 01. Februar 2013 Prüfung: 05. - 06. Februar 2013 

Kurs: Bad Überkingen 

Prüfung: Bad Überkingen 

18. - 24. April 2013 Prüfung: 07. - 08. Mai 2013 

Kurs: Freiburg 


10. - 28. Juni 2013 Prüfung: 02. - 03. Juli 2013 



14. - 25. Oktober 2013 Prüfung: 05. - 06. November 2013 




Ja 

Nein 


Betrieb 



Telefon 

Datum/Stempel 


Unterschrift 


13

IHK Region Stuttgart 



Bismarckstr. 8-12 






Bismarckstr. 8-12 


Postfach 14 20 


Telefon +49(0)7022.3008-0 

Telefax +49(0)7022.3008-30 

info.esnt@stuttgart.ihk.de 

www.stuttgart.ihk.de 

Anmeldung zur Ausbilder-Eignungsprüfung 

nach der Ausbilder-Eignungsverordnung vom 21. Januar 2009 zum Nachweis der berufs- und 

arbeitspädagogischen Eignung. 

► Ich melde mich zur Prüfung am …………………………* an 

(* bitte geben Sie den gewünschten Prüfungstermin der schriftlichen Prüfung an). 

Name: .......................................... Vorname: . .......................................................... 

Straße: ............................................................... .......................................................... 

PLZ: ....................... Wohnort: .......................... .......................................................... 

Geburtsdatum: ................................................... .......................................................... 

Geburtsort/-land: ................................................/ ......................................................... 

Telefon: 1. privat:............................................... .......................................................... 

2. dienstl.: ............................................ .......................................................... 

E-Mail: ……………………………………………………………………………… 

Ich besuche einen Vorbereitungslehrgang bei 

Bildungseinrichtung:........................................... .......................................................... 

von: ....................................................................bis:..................................................... 

Lehrgangsort: ..................................................... .......................................................... 

Bitte wenden 

02/08 

15

Ich habe die Abschlussprüfung in dem anerkannten Ausbildungsberuf: 

........................................................................... mit der Prüfung am:.......................... 

nach der Ausbildungszeit von: ...........................bis:..................................................... 

mit Erfolg abgeschlossen 

(IHK-Abschlusszeugnis oder Gesellenbrief bitte in Kopie beifügen). 

Die Prüfungsgebühr wird auf Grundlage des zum Zeitpunkt der Prüfung geltenden 

Gebührentarifs der IHK Region Stuttgart erhoben. Zurzeit beläuft sich die Gebühr auf 

153 EUR, ab 1.4.2010 auf 180 EUR. 

Gebühr 

Bei ordnungsgemäßem Rücktritt von der Prüfung nach erfolgter schriftlicher 

Anmeldung wird eine Verwaltungskostenpauschale in Höhe von 50 Prozent der 

Prüfungsgebühr fällig. 

Die Prüfungsgebühr trägt mein Arbeitgeber: 

□ nein □ ja ________________________________ 

wenn ja: Stempel, genaue Anschrift und Unterschrift des Arbeitgebers 

Ich versichere, dass die vorstehenden Angaben der Wahrheit entsprechen. Um die 

rechtzeitige Einladung zur Prüfung zu gewährleisten, werde ich Änderungen meiner 

Anschrift unverzüglich der Industrie- und Handelskammer mitteilen. 

Bitte tabellarischen Lebenslauf über den beruflichen Werdegang beifügen. 

................................................................... .......................................................... 

Ort, Datum 

Unterschrift 

16

Zusatzqualifikation 

Diätetisch geschulter Koch (DGE) 

Inhalte 

Lebensmittelunverträglichkeiten, Allergien oder organische Störungen des Verdauungstraktes 

– immer mehr Menschen leiden daran und benötigen angepasstes Essen und besondere Kostformen. 

Als verantwortungsbewußter Koch oder Unternehmer nehmen Sie diese Verantwortung 

an und bieten gezielt Angebote für diese Gästeklientel. Eine lohnenswerte Zukunftsinvestition. 

Die Zusatzqualifikation zum Diätetisch geschulten Koch (DGE) gliedert sich nach drei Bereichen: 

Kursziel: Ernährungslehre 

Faktoren kennen, die den Energiebedarf des Menschen bestimmen 

Aufbau und Aufgaben der Nährstoffe beschreiben; Bedarf an Nährstoffen und das Vorkommen 

der kritischen Nährstoffe, wie bestimmter Vitamine, und Mineralstoffe erläutern 

Die Empfindlichkeit der Nährstoffe kennen, sich einen Überblick über die Verlusthöhe 

und die Ursachen der Verluste der einzelnen Nährstoffe verschaffen und Kenntnisse 

zur Vermeidung von Nährwertverlusten besitzen 

Nährwertberechnungen erstellen können 

Kursziel: Medizinische Grundlagen 

physiologische und anatomische Kenntnisse der wichtigsten Organsysteme für die Ernährung 

Überblick über die wichtigsten Stoffwechselvorgänge 

wichtige pathophysiologischen Erscheinungen verstehen 

Mängel im Ernährungsverhalten in Deutschland aufzeigen 

Zusammenhänge zwischen falschen Ernährungsgewohnheiten und dem Entstehen 

von Krankheiten 

Kursziel: Besondere Kostformen 

zu verarbeitende Rohstoffe, ihre Beschaffenheit und ihre zweckmäßige Verwendung 

in der Küche kennen 

Zusammensetzung geeigneter Lebensmittel und ihre diätische Bedeutung sowie die wichtigsten 

Bestimmungen der Diätverordnung und die wichtigsten Hygienemaßnahmen kennen 

Kenntnisse über die speziellen Nährstoffe in den einzelnen Lebensmitteln besitzen 

nährwerterhaltenden Garmethoden kennen 

Vollkost und Diäten einsetzen 

speziellen Krankheiten spezifische Diäten zuordnen können 

verschiedene Speisen nach diätischen Prinzipien herstellen 

17


Diätetisch geschulter Koch (DGE) – 


Termine 

Theorie: 

Praxis: 

08. - 19. April 2013 13. und 17. Mai 2013 

03. – 14. Juni 2013 17., 20. und 21. Juni 2013 

01. – 18. Juli 2013 

Prüfung: 19. und 22. Juli 2013 

Dauer: 

35 Seminartage mit ca. 280 Unterrichtseinheiten 

Täglich an den o.g. Terminen von 9.00-17.00 Uh 

Anmeldehinweis VKD 

Die Zulassung zum diätetisch geschulten Koch (DGE) wird durch den Verband der Köche 

Deutschland (VKD) geprüft. Bitte füllen Sie für Ihre Anmeldung das folgende Anmeldeformular 

aus und senden es im Original zusammen mit Ihrem Lebenslauf und Zeugniskopien mit dem 

beigefügten Rückumschlag direkt an uns. Die Prüfungszulassung erhalten Sie vom VKD. 

Teilnahmevoraussetzungen 

1. Mindestalter: 21 Jahre 

2. Eine mit Erfolg abgeschlossene Ausbildung 

in dem anerkannten Ausbildungsberuf 

Koch/Köchin 

3. Eine einschlägige Berufspraxis als Koch/ 

Köchin von mindestens 18 Monaten nach 

der Ausbildung 

4. Falls die unter Punkt 2 genannte Voraussetzung 

nicht vorliegt, muss der Teilnehmer 

eine mindestens sechsjährige 

einschlägige Berufspraxis nachweisen 

5. Einschlägige Fachkenntnisse 


Lehrgangsgebühren: 

= 2 390,- Euro 


Prüfung und Lernmittel: = 550,- Euro 

Gesamt: 

= 3 590,- Euro 



(siehe S. 25). 

18


Diätetisch geschulter Koch (DGE) – 

Anmeldung 




Für die Teilnahme an der Zusatzqualifikation Diätisch geschulter Koch (DGE) 

Theorie: 

Praxis: 

08. - 19. April 2013 13. und 17. Mai 2013 

03. - 14. Juni 2013 17., 20. und 21. Juni 2013 

01. - 18. Juli 2013 

Prüfung: 

19. - 22. Juli 2013 


Ja 

Nein 


Betrieb 



Telefon 

Datum/Stempel 


Unterschrift 


19

Vorbereitungskurs auf die 

externe Abschlussprüfung 

Inhalte 

Für mehr Karrierechancen 

Sie arbeiten seit Jahren ohne einschlägigen Berufsabschluss in der Gastronomie oder 

Hotellerie? Sie möchten gerne den „Gesellenbrief“, aber nicht drei Jahre Berufsausbildung 

absolvieren? Dann ist die externe Abschlussprüfung genau richtig für Sie! Mit dem 

Bestehen der Abschlussprüfung bei der IHK stehen Ihnen weitere Türen offen. Wir bereiten 

Sie auf die Prüfung in diesem Vorbereitungskurs optimal vor – das ist einzigartig. 

Für bessere Fachkräfte 

Als Unternehmer oder Unternehmerin fördern Sie ungelernte Mitarbeiter und unterstützen 

Sie auf ihrem beruflichen Lebensweg. Eine Motivation für Ihre Mitarbeiter, ein Plus 

für mehr Fachkräfte in Ihrem Betrieb. 

Der Vorbereitungskurs an der DEHOGA Akademie bereitet für folgende Abschlussprüfungen vor: 

Koch 

Hotelfachmann/- 

frau 

Restaurantmann/- 

frau 

Fachmann/-frau 

Systemgastronomie 

Verarbeiten und 

zubereiten von 

Nahrungsmitteln 

Herstellung von 

Speisen 

Planung und 

Kalkulation 

Hygienevorschriften 

Präsentation von 

Produkten 

Beratung von Gästen 

u.v.a.m. 

Empfang und 


Servieren von Speisen 

und Getränken 

Gasträume vorbereiten 

Verkaufsgespräche 

führen 

Angebote erstellen 

Marketingmaßnahmen 

Veranstaltungen 

planen 

u.v.a.m. 

Empfang und 


Servieren von Speisen 

und Getränken 

Planung und Durchführung 

von Veranstaltungen 

Dekoration von 

Räumen und Veranstaltungen 

Organisation von 

Serviceabläufen 

u.v.a.m. 

Beratung und 

Betreuung von 

Gästen 

Präsentation und 

Verkauf 

Sicherstellen von 

Qualitätsstandards 

Organisation 

Kostenkontrollen 

u.v.a.m. 

21




Anmeldung: 

Treten Sie bitte zunächst mit der für Sie zuständigen Industrie- und Handelskammer 

in Kontakt und beantragen Sie die Zulassung zur Prüfung für den von Ihnen gewählten 

Ausbildungsberuf. Sie benötigen nachweislich eine Tätigkeit von mindestens eineinhalbfacher 

Dauer der normalen Ausbildungszeit, in der Regel also 4,5 Jahre. Bitte senden Sie 

uns eine Kopie dieser Zulassung, zusammen mit dem vollständig ausgefüllten Anmeldeformular 

an die DEHOGA Akademie im Original zu. 

Für Teilnehmer außerhalb Baden-Württemberg: 

Bitte fragen Sie Ihre IHK ob eine Überstellung an die IHK Region Stuttgart zur Prüfung 

möglich ist, denn wir bereiten Sie auf die theoretische Abschlussprüfung in Baden- 

Württemberg vor. Sollte eine Überstellung nicht möglich sein, sprechen Sie uns an – 

wir suchen gemeinsam nach Möglichkeiten. 

Termine 

09. September - 25. Oktober 2013 Prüfung: 11. - 12. November 2013 

Dauer: 

Vollzeitkurs über acht Wochen mit rund 300 Unterrichtsstunden. Der Unterricht findet 

von Montag bis Freitag je nach Stundenplan von ca. 07:30 bis 16:00 Uhr statt. 


Lehrgangsgebühren: 

= 1 440,- Euro 


Gesamt: 

= 1 790,- Euro 



(siehe S. 25 ). 

22



Anmeldung 




Für die Teilnahme am Vorbereitungskurs auf die externe Abschlussprüfung 

09. September - 25. Oktober 2013 Prüfung: 11. - 12. November 2013 


Ja 

Nein 


Betrieb 



Telefon 

Datum/Stempel 


Unterschrift 


23

Services 

Bildungsprämie 

Bitte informieren Sie sich, ob Sie evtl. die Bildungsprämie in Höhe von 500,- Euro in Anspruch 

nehmen können, wenn Sie sich zu einem der folgenden Lehrgänge anmelden möchten: 

Aubildung der Ausbilder 

Zusatzqualifikation Diätetisch geschulter Koch 

Vorbereitungskurs auf die externe Abschlussprüfung 

Die Bildungsprämie wird aus Mitteln des Bundesministeriums für Bildung und Forschung 

und aus dem Europäischen Sozialfonds der Europäischen Union gefördert. Diese Förderung 

können wir Ihnen direkt auf Ihren Seminarpreis anrechnen. 

Informationen und Anlaufstellen für ein Beratungsgespräch finden Sie hier: 

www.bildungspraemie.info 

Essen und Trinken 

Alle Lehrgänge sind inklusive Vollverpflegung. 

Zu jeder Zeit Kaffeegenuss auf höchstem Niveau, zahlreichen Spezialitäten zur freien 

Auswahl sowie Softdrinks und Teinacher Mineralwasser. Frühstücksbuffet, täglich immer 

drei Menüs am Mittagsbuffet – natürlich auch vegetarisch. 

DEHOGA Akademie Gastro-Lernwelt 

Versprochen, in Bad Überkingen erleben Sie totale Branchenpower: 

Top-Service. 4 Profi-Seminarräume. 2 Küchen. 1 Lernbar. 1 Restaurant. 1 Relax-Lounge. 

W-Lan for free. Raucherbereich. Kostenfreie Parkplätze. Info-Bar. 

Anfahrt und Bilder: www.dehoga-akademie.de 

Spiel und Spaß inklusive 

40-Zoll Touchscreen-Bildschirm für den Internetzugang. Microsoft XBox Kinect am 

40-Zoll Bildschirm. iPads zur freien Verfügung 

25

Services 

Anmeldung für Lehrgänge 

Bitte melden Sie sich immer schriftlich direkt bei der IHK und der DEHOGA Akademie mit den 

innenliegenden Formularen an. Nach Erhalt der Anmeldungen bekommen Sie eine Anmeldebestätigung 

und ca. 3 Wochen vor Kursbeginn eine Einladung mit detaillierten Informationen und 

weiteren Tipps zu Ihrem Lehrgang. Kursunterlagen erhalten Sie vor Ort. 

Konditionen 

Alle Preise der DEHOGA Akademie verstehen sich zzgl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer. Die 

IHK-Prüfungsgebühren gelten zum Zeitpunkt der Drucklegung. Änderungen seitens der IHK 

sind vorbehalten. Zusätzliche Kosten für praktische Prüfungen sind abhängig vom Warenkorb 

und der Teilnehmerzahl. Bitte fragen Sie bei der IHK nochmals gezielt nach den Prüfungsgebühren. 

Als DEHOGA Mitglieder gelten auch Mitglieder und Mitarbeiter aus anderen DEHOGA Landesverbänden. 

Sämtliche Lehrgänge sind vor Beginn zur Zahlung fällig. Für Teilzahlungswünsche 

sprechen Sie mit uns. 

Referenten und Trainer 

Referenten und Trainer der DEHOGA Akademie sind TOP-ausgebildet und immer praxisnah – 

das ist Grundsatz. Lernen Sie die Referenten online kennen: www.dehoga-akademie.de 

Übernachten 

Sonderkonditionen im Bad Hotel in Bad Überkingen: 07331-30 20 oder auf 

www.dehoga-akademie.de/downloads das Gastgeberverzeichnis Bad Überkingen 

Infos, Downloads und Ansprechpartner 

Weitere Informationen und Downloads finden Sie im Web auf www.dehoga-akademie.de 

Für den direkten Kontakt: 07331-932 500 

26

Allgemeine Geschäftsbedingungen 

für Kurse und Seminare 

1. Vertragsabschluss 

Sofern in den jeweiligen besonderen Bedingungen des Seminar-/Kursangebots nicht anders geregelt 

kommt der Vertrag durch schriftliche Anmeldebestätigung der DEHOGA Akademie zustande. 

2. Leistungen 

Der Umfang der Leistungen ergibt sich aus der jeweiligen Beschreibung des SeminarsKurses. 

Im Vorfeld getroffene mündliche Nebenabreden, die den Umfang der vertraglichen Leistung 

verändern, bedürfen einer ausdrücklichen schriftlichen Bestätigung durch die DEHOGA 

Akademie. Inhaltliche bzw. organisatorische Änderungen oder Abweichungen vom Seminar/ 

Kursangebot, die während der Durchführung des Seminars/Kurses notwendig werden, dürfen 

insoweit vorgenommen werden, als diese nicht erheblich sind, den Gesamtzuschnitt des 

Vertrages nicht beeinträchtigen oder vom Kunden ausdrücklich bewilligt werden. Die 

DEHOGA Akademie ist berechtigt, bei unvorhergesehener Verhinderung eines eingeplanten 

Referenten, diesen durch einen gleichwertigen zu ersetzen. 

3. Teilnehmerskripte 

Das Urheberrecht an den von der DEHOGA Akademie eingesetzten Teilnehmerskripten und 

sonstigen Seminarunterlagen gebührt allein der DEHOGA Akademie oder, sofern entsprechend 

ausgewiesen, dem Referenten oder einem anderen Autor. Den Teilnehmern ist nicht gestattet, 

die Seminarmaterialien ohne schriftliche Zustimmung der DEHOGA Akademie ganz oder auszugsweise 

zu reproduzieren, in datenverarbeitende Medien aufzunehmen oder in irgendeiner 

anderen Form zu verbreiten. 

4. Zahlungsbedingungen 

Sofern im Seminar/Kursangebot nicht anders geregelt, sind die Teilnehmergebühren zzgl. 

gesetzl. Mehrwertsteuer mit Erhalt der Rechnung ohne Abzug zur Zahlung fällig. In den 

Seminar/Kurspreisen sind Übernachtungskosten nicht enthalten. 

5. Rücktritt durch die DEHOGA Akademie 

Die DEHOGA Akademie kann ein Seminar/Kurs absagen, wenn Gründe vorliegen, die die 

DEHOGA Akademie nicht zu vertreten hat, wie z.B. höhere Gewalt, unzureichende Teilnehmerzahl, 

plötzliche Erkrankung des Referenten. Die DEHOGA Akademie ist verpflichtet, 

dies den Teilnehmern unverzüglich mitzuteilen. In o. g. Fällen werden bereits entrichtete 

Teilnehmergebühren zurückerstattet. Weitgehende Ansprüche oder Schadensersatzansprüche 

gegen die DEHOGA Akademie sind ausgeschlossen. 

6. Rücktritt durch den Kunden 

Wird die Anmeldung 14 bis 4 Tage vor Seminar/Kursbeginn zurückgezogen, werden 50%, bei 

Absage weniger als 4 Tage vor Beginn 100% der Seminar/Kursgebühr berechnet. Massgebend ist 

der Zeitpunkt des Einganges der Absage bei der DEHOGA Akademie. Die Entsendung eines 

Ersatzteilnehmers ist möglich. In diesem Fall entstehen keine Rücktrittsgebühren. Sollten 

Stornogebühren für von der DEHOGA Akademie im Auftrag des Kunden vorgenommenen 

Reservierungen (z. B. Hotelreservierungen) anfallen, so werden diese dem Kunden weiterbelastet. 

7. Gültigkeit 

Die Preise sind gültig für das Jahr 2013/Frühjahr 2014. Änderungen für den nächsten 

Vorbereitungslehrgang bleiben der DEHOGA Akademie vorbehalten. 

8. Gerichtsstand 

Gerichtsstand ist Stuttgart. 

27

Anfahrtsbeschreibung 

So finden Sie uns! 


Die DEHOGA Akademie in Bad Überkingen mit eigener Gastro-Lernwelt 

Stuttgart 

Esslingen 

DB-Strecke Stuttgart-Ulm 

Plochingen 

A8 

B10 

Göppingen 

Aalen 

Mühlhausen 

(Ausfahrt Nr. 59) 

B466 

Deggingen 

Bad Überkingen 

Geislingen/ 

Steige 

Reutlingen 

München 

B466 

Deggingen 

Königstraße 


Hausener Straße 

Geislingen/ 

Steige 

Ulm 

Autalhalle 

P 


Anreise mit dem Auto: 

Aus Richtung Stuttgart oder Richtung München 

➔ A8 bis Ausfahrt Nr. 59 Mühlhausen/Geislingen 

(Steige) 

➔ B 466 Richtung Geislingen (ca. 13 km) 

➔ rechts 1. Ausfahrt nach Bad Überkingen 

➔ an der Autalhalle vorbei, noch ca. 300 m 

➔ ausreichend Parkmöglichkeiten an der 


Aus Richtung Stuttgart oder Richtung Ulm 

➔ B10 in Richtung Geislingen 

➔ dann in Richtung Bad Überkingen 

➔ auf der B466 weiter bis zur 2. Ausfahrt 


➔ an der Autalhalle vorbei, noch ca. 300 m 

➔ ausreichend Parkmöglichkeiten an der 


Anreise mit der Bahn: 

Bad Überkingen erreichen Sie 

auch mit dem Zug. Sie fahren bis 

Geislingen an der Hauptstrecke 

Stuttgart-Ulm. Vom Geislinger 

Bahnhof aus fahren Busse in 

regelmäßigen Abständen in die 

Ortsmitte von Bad Überkingen 

(Fahrtzeit ca. 15 min.) Fahren 

Sie bitte bis zur Haltestelle 

„Autalhalle“ – 200 m von der 

DEHOGA Akademie entfernt. 

Gemeinnützige Gesellschaft zur Förderung des Gastgewerbes in Baden-Württemberg mbH 

Hausener Straße 19 • 73337 Bad Überkingen • Telefon: 0 73 31 - 9 32 50 - 0 • Fax: 0 73 31 - 9 32 50 - 9 • 

E-Mail: info@dehoga-akademie.de • www.dehoga-akademie.de 

28 


30 




Telefon: 0 73 31 - 9 32 50 - 0 

Fax: 0 73 31 - 9 32 50 - 9 

info@dehoga-akademie.de

Lehrgänge an der DEHOGA Akademie

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