Lehrgänge an der DEHOGA Akademie
Lehrgänge an der DEHOGA Akademie
Lehrgänge an der DEHOGA Akademie
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Vorbereitungskurs auf die<br />
externe Abschlussprüfung<br />
Inhalte<br />
Für mehr Karrierech<strong>an</strong>cen<br />
Sie arbeiten seit Jahren ohne einschlägigen Berufsabschluss in <strong>der</strong> Gastronomie o<strong>der</strong><br />
Hotellerie? Sie möchten gerne den „Gesellenbrief“, aber nicht drei Jahre Berufsausbildung<br />
absolvieren? D<strong>an</strong>n ist die externe Abschlussprüfung genau richtig für Sie! Mit dem<br />
Bestehen <strong>der</strong> Abschlussprüfung bei <strong>der</strong> IHK stehen Ihnen weitere Türen offen. Wir bereiten<br />
Sie auf die Prüfung in diesem Vorbereitungskurs optimal vor – das ist einzigartig.<br />
Für bessere Fachkräfte<br />
Als Unternehmer o<strong>der</strong> Unternehmerin för<strong>der</strong>n Sie ungelernte Mitarbeiter und unterstützen<br />
Sie auf ihrem beruflichen Lebensweg. Eine Motivation für Ihre Mitarbeiter, ein Plus<br />
für mehr Fachkräfte in Ihrem Betrieb.<br />
Der Vorbereitungskurs <strong>an</strong> <strong>der</strong> <strong>DEHOGA</strong> <strong>Akademie</strong> bereitet für folgende Abschlussprüfungen vor:<br />
Koch<br />
Hotelfachm<strong>an</strong>n/-<br />
frau<br />
Restaur<strong>an</strong>tm<strong>an</strong>n/-<br />
frau<br />
Fachm<strong>an</strong>n/-frau<br />
Systemgastronomie<br />
Verarbeiten und<br />
zubereiten von<br />
Nahrungsmitteln<br />
Herstellung von<br />
Speisen<br />
Pl<strong>an</strong>ung und<br />
Kalkulation<br />
Hygienevorschriften<br />
Präsentation von<br />
Produkten<br />
Beratung von Gästen<br />
u.v.a.m.<br />
Empf<strong>an</strong>g und<br />
Beratung von Gästen<br />
Servieren von Speisen<br />
und Getränken<br />
Gasträume vorbereiten<br />
Verkaufsgespräche<br />
führen<br />
Angebote erstellen<br />
Marketingmaßnahmen<br />
Ver<strong>an</strong>staltungen<br />
pl<strong>an</strong>en<br />
u.v.a.m.<br />
Empf<strong>an</strong>g und<br />
Beratung von Gästen<br />
Servieren von Speisen<br />
und Getränken<br />
Pl<strong>an</strong>ung und Durchführung<br />
von Ver<strong>an</strong>staltungen<br />
Dekoration von<br />
Räumen und Ver<strong>an</strong>staltungen<br />
Org<strong>an</strong>isation von<br />
Serviceabläufen<br />
u.v.a.m.<br />
Beratung und<br />
Betreuung von<br />
Gästen<br />
Präsentation und<br />
Verkauf<br />
Sicherstellen von<br />
Qualitätsst<strong>an</strong>dards<br />
Org<strong>an</strong>isation<br />
Kostenkontrollen<br />
u.v.a.m.<br />
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