Getreidemühlen-Test TESTMAGAZIN 03/10 - hawos Kornmühlen ...

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VergLeichSteSt – Kornmühlen
Die Grano 200 hatte bei den üblichen
Getreidesorten (hier Weizen) kein Problem
das Mahlgut zu Feinmehl zu verarbeiten.
Schnitzer
Grano 200
Prüfzeichen: ce
Garantiezeit: 2 Jahre (mit Möglichkeit
auf 5 Jahre auszudehnen)
Geeignet für: Klein- bis großfamilien
Schnitzer Grano 200
• Urteil
gUt 86,0 %
8 Kornmühlen im Test Heft 03 /2010
Gute Leistung bei trockenem Getreide
Beschreibung: Die Getreidemühle hat ein Gehäuse
aus Buchenholz mit Lasur auf Leinölbasis.
Das uns vorliegende Modell hat einen Trichter und
eine Mahlkammer aus Edelstahl. Im Inneren arbeitet
ein Mahlwerk aus keramisch gebundenem
Korund, das sich selbst schärft und robust gegen
Fremdkörper ist. Der 600 Watt starke Industriemotor
sorgt für eine hervorragende Mahlleistung
bei trockenen Getreidearten.
Aufgefallen: Im Test konnte die Mühle mit ihren
Mahlfähigkeiten bei verschiedenen Getreidesorten
(Weizen, Roggen, Dinkel) überzeugen und
produzierte sehr feines wie auch gröberes Mehl
in kurzer Zeit. Für 330 Gramm Weizenmehl beispielsweise
benötigte die Grano 200 eine Minute.
Bei Hafer und hartem Speisemais kann der Motor
bei feiner Start-Einstellung blockieren. Starten
Sie erst auf einer gröberen Stufe, dann können
Sie den Verstellhebel wieder auf „staubfein“ positionieren.
Weniger Erfolg konnte die Testcrew
beim Mahlen von Sesam und den Gewürzen
Kümmel und Nelken verbuchen. Die Mahlsteine
verschmieren sofort, daher insbesondere die
Gewürze nur in Kombination mit beispielsweise
Weizen mahlen.
TEsTMAGAzIn 03/ 2010
Die Teile aus gebürstetem Edelstahl (Mahlkammer,
Trichter) sind ohne Aufwand zu reinigen.
Unsere Meinung: Die Grano 200 mahlt schnell
und fein. Sie „schwächelt“ nur bei Gewürzen
und Ölsaaten wie Leinsamen und insbesondere
Mahlleistung
PRO CONTRA
Mahlen von Gewürzen
und Ölsaaten,
Lautstärke
Bei Getreidesorten wie Weizen, Roggen oder Dinkel
benötigte die Mühle nur wenig Mahl-Zeit.
Für Allergiker: Mühlen „glutenfrei“ einmahlen
Sesam. Aufgrund der Mahlleistung ist sie prädestiniert
für den Einsatz bei Familien mit hohem
Mahlbedarf.
KURzbeweRTUNg
Bedienung
Mahlfeinheit
Mahlleistung
Mahlvielfalt
Das Mahlen von Gewürzen und Ölsaaten verschmieren
die im Edelstahlgehäuse eingelagerten
Mahlsteine sehr schnell.
Aus Kostengründen werden die Mühlen normalerweise mit Weizen eingemahlen. Weizen enthalten aber Gluten. Das sind Getrei-
debestandteile, die Reaktionen bei Glutenallergien (z.B. bei Zöliakie) hervorrufen. Um diesem Umstand zu trotzen, gibt es auch
„glutenfreie“ eingemahlene Geräte. Bevorzugt werden hier Reis oder Mais genutzt. „Glutenfrei“ eingemahlene Getreidemühlen sind
bei einer weiteren Verwendung qualitativ allerdings nicht besser oder schlechter als normal eingemahlene Getreidemühlen.