chulen Kaufland – Partner für Schulen

Newsletter
Im Jahr 2011 ist das Netzwerk
„Kaufland und Partnerschulen“
um 40 neue Lernpartnerschaften
erweitert worden.
Von Unterschleißheim bei
München bis Berlin und von
Trier bis Dresden sind neue
Schulpartnerschaften entstanden.
Dabei sind insbesondere
die Hausleitungen, die Ausbilder
in den Fachabteilungen
und auch die Auszubildenden
als Ansprechpartner der Schulen
gefragt, um den Schülern die
Welt des Handel(n)s näher zu
bringen.
Dass die Ausbildung bei
Kaufland einen hohen Stellenwert
genießt, zeigt auch die
Tatsache, dass die Fachzeitschrift
„Lebensmittel Praxis“
Kaufland-Ausbilder 2011
zu den besten ihres Faches
gekürt hat. In der Kategorie
„SB-Warenhaus“ belegten
Kaufland-Hausleiter den
ersten und den zweiten Platz
und in der Kategorie „Handelszentralen“
belegte Thomas
Bonack, Ausbildungsleiter im
Logistik-Verteilzentrum Osterfeld,
den zweiten Platz.
Thomas Bonack wollen wir Ihnen
in der Zusammenarbeit mit
zwei Schulen in Zeitz (Sachsen-
Anhalt) in dieser Ausgabe des
Newsletters vorstellen.
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Kaufland – Partner für Schulen
Erkundungen sind keine Besichtigungen
Nr. 01 / 2012
Die Erkundung von Betrieben und das Kennenlernen betrieblicher
Wirklichkeit finden heutzutage zum Glück nicht mehr in Büchern,
sondern mehr und mehr in der Realität statt. Erste Begegnung mit
der betrieblichen Wirklichkeit haben Schüler häufig ab der Klasse 7.
Die Erkundung von Handelsbetrieben bietet sich dabei vor allem
deshalb an, weil sie in der Regel uneingeschränkt für jeden offen stehen
und weil die Schüler Beobachtungs- und Erkundungsaufträge selbständig
bearbeiten können. Probieren Sie es doch einmal selbst aus
und sprechen Sie mit Ihrer Partnerfiliale eine Erkundung ab!
Realschule Lilienstraße und Kaufland Delmenhorst: Alle Beteiligten
sind der Meinung, dass eine Erkundung ein aktiver Handlungsprozess
ist, in den möglichst jeder Schüler einbezogen werden soll. Dietmar
Kwast, Lehrer an der Realschule Lilienstraße in Delmenhorst, drückt
das mit seinen eigenen Worten aus: „Finde es selbst raus und es
bleibt in den Köpfen“. Seine Achtklässler führten eine solche Erkundung
als Rallye in ihrer Kaufland-Filiale am Reinersweg durch. Der
Zeitaufwand betrug eine Doppelstunde und die Schüler arbeiteten in
kleinen Gruppen selbständig in der Filiale. „Wir haben die Fragen und
Beobachtungsaufgaben vorher im Unterricht gemeinsam entwickelt,
diskutiert und teilweise wieder verworfen und sind dann mit dem
fertigen Arbeitsbogen in die Filiale gegangen“, so der Lehrer. „Ich
habe die Schüler nur begleitet, nicht eingegriffen und die Schüler
selber machen lassen“.
Die Schüler hatten unter anderem die Aufgabe, Hinweise zu folgenden
Fragen zu finden: Wie erlebe ich die Verkaufsatmosphäre? Welche
Kaufanreize kann ich konkret finden? Wie freundlich ist das Personal
gegenüber Kindern, jungen Erwachsenen und älteren Personen?
Im Unterricht wurden die Ergebnisse später zusammengetragen,
ausgewertet und gemeinsam mit der Filiale besprochen.
Die Kaufland-Schulinitiative im Internet:
www.portal-schule-wirtschaft.de

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Verantwortung übernehmen
In der Zusammenarbeit der Franz-Dinnendahl-Realschule in Bochum-
Langendreer mit einem schulnahen Bauernhof und mit der Partnerfiliale
von Kaufland vor Ort beschäftigten sich die Schülerinnen
und Schüler der Stufe 6 mit dem Produktweg vom Hersteller zum
Endverbraucher. „Verantwortung übernehmen“ stand als Überschrift
über dem Projekt, das aus der Sicht der Schule das ganzheitliche
Lernen fördern sollte. Die Schüler sollten erfahren, dass jeder einzelne
Mensch für sich und seine Umwelt Verantwortung übernehmen kann
und soll.
Bei einem Besuch des Bauernhofes im November 2011 erfuhren sie
einiges über die Haltung von Tieren - Mastschweinen, Ziegen und
Freiland-Hühnern - und sie lernten den Begriff „Öko-Richtlinie“
kennen. Da die Schule Wert darauf legt, dass die Schülerinnen und
Schüler zu kritischen Verbrauchern erzogen werden, sollte ihnen der
Unterschied zwischen konventionellen Produkten und Bioprodukten
deutlich gemacht werden. Der Landwirt, der dem Bioverband an-
geschlossen ist, klärte die Jugendlichen über die Unterschiede auf.
Anschließend besuchte die Gruppe ihre Kaufland-Filiale, erkundete
den Handel mit Bioprodukten und sprach mit der Hausleiterin Frau
Gehrmann. Die Schüler waren beeindruckt davon, dass sie so viele
Bioprodukte in den Regalen finden konnten. Da in dieser Altersgruppe
Werte wie „Gerechtigkeit“ und „ökologisches Verständnis“ lebhaft
diskutiert werden, zeigten sie intensives Interesse auch an weiteren
Fragen rund um das verantwortungsbewusste Einkaufen. So konnte
die Hausleiterin die Schüler mit einem Vortrag zum Thema Fairtrade
für die Idee begeistern, dass sich fair gehandelte Produkte in den
Regalen befinden, die man an einem entsprechenden Label erkennt.
Zum Abschluss des Projektes setzten die Schüler ihre gewonnenen
Erfahrungen und Einsichten in Modellen, Plastiken, Collagen, Plakaten
und informativen Texten um. Die Begeisterung bei Schülern und Lehrern
zeigt, dass das Projekt wärmstens zur Nachahmung empfohlen
wird. Wenn Sie eine Fairtrade-AG an ihrer Schule haben, wenn Sie sich
in den verschiedenen schulischen Zusammenhängen mit den Themen
„Verantwortung“ und „Nachhaltigkeit“ beschäftigen, dann besuchen
Sie Ihre Partnerfiliale. Dort finden Sie konkrete Hinweise und Anknüpfungspunkte
u. a. zu fair gehandelten Produkten, zu Bioprodukten,
zum verantwortungsvollen Fischkauf und Fischhandel oder auch zu
Produkten aus der nachhaltigen Forstwirtschaft. Machen Sie den Test

und sprechen Sie mit den Hausleitungen über Projekte zu diesen
Themen. Einige Informationen dazu finden Sie auch unter
www.kaufland.de „Unternehmen“, „Verantwortung“ und
„Engagement für Mensch und Umwelt“.
Hoppla, ist da aber viel Zucker drin!
Das Logistik-Verteilzentrum in Osterfeld und der auf demselben Gelände
ansässige Kaufland-Fleischbetrieb kooperieren seit gut einem Jahr
mit zwei Schulen in Zeitz. Partnerschulen sind die Sekundarschule am
Schwanenteich sowie das Geschwister-Scholl-Gymnasium.
Für Thomas Bonack, Fachspezialist für die Ausbildung bei Kaufland, steht
fest: „Die Zusammenarbeit mit den Schulen lohnt sich. Wir engagieren
uns und sehen, dass sich die Jugendlichen für uns interessieren. Aus der
Zusammenarbeit mit den Schulen haben wir schon mindestens fünf junge
Leute für eine Ausbildung bei uns gewinnen können. Im Verteilzentrum
bieten wir beispielsweise die Ausbildung zur Fachkraft für Lagerlogistik
an, ein Berufsbild, das sich in den letzten Jahren stark in Richtung EDV
und Technik verändert hat.“
„Wir binden die Auszubildenden konsequent in die Zusammenarbeit
mit den Schulen ein. Diese sprechen die Schülersprache und profitieren
selber von der Arbeit mit den Schülern“, so Thomas Bonack. Ein gutes
Beispiel dafür ist ein Projekt mit Schülerinnen und Schülern der 5. Klassen
des Geschwister-Scholl-Gymnasiums. Im Rahmen einer Exkursion besuchten
die Fünftklässler zuerst das Logistik-Verteilzentrum, anschließend
kamen die Kaufländer zu einem Besuch in die Schule. Das Oberthema für
das Gesamtprojekt lautete „Gesunde Ernährung/Gesundes Frühstück“.
Beim Nachmittagsbesuch der Schüler bei Kaufland waren vor allem die
Azubis gefragt. In einer Präsentation à la ‚Sendung mit der Maus‘ ging es
zunächst um die Klärung von Fragen wie etwa: „Wie kommen die Knusperflocke
und die Spreewaldgurke vom regionalen Erzeuger zum Logistik-
Verteilzentrum und von dort aus in die Regale der Filialen?“ Nach der
Präsentation ging es zu einer Obst- und Gemüseverkostung. Dabei sollten
die verschiedenen Sorten erkannt werden. Aber es ging noch um mehr:
Beim Vergleich von regionalen und exotischen Obst- und Gemüsesorten
stellten die Schüler staunend fest, dass so manche Obstkiste einen sehr
weiten Weg hinter sich hat. Wie etwa Bananen, die unreif angeliefert
werden und in einem eigenen Bananenhaus nachreifen. Danach ging es
nach „Grönland“, wie einige Kinder das Tiefkühllager bezeichneten. Dort
konnten die Schüler am eigenen Leibe erfahren, dass die Arbeit bei minus
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23 °C ganz schön kalt sein kann. Zum Abschluss der vierstündigen
Exkursion löcherten die Schüler die Azubis mit Fragen und füllten fleißig
ihre vorher ausgeteilten Arbeitsbögen aus.
Beim Gegenbesuch der Kaufländer in der Schule ging es speziell um
Fragen rund um das gesunde Frühstück. Und wieder taten sich die Azubis
besonders hervor. Neben grundlegenden Gesundheitsregeln wie Händewaschen
vor dem Frühstück wurden auch die Ernährungspyramide und
die Kalorienwerte von Lebensmitteln angesprochen. Dann ging es ab in
die Praxis. Zunächst einmal staunten die Schüler nicht schlecht, wie viel
Zucker in ihrer geliebten Nussnougat-Creme und in ihrem Eistee steckt.
Dazu wurde der Zuckeranteil in 100 Gramm Lebensmittel in Zuckerwürfeln
aufgestapelt. „Boah, so viel Zucker“! Das konnten die Schüler kaum glauben.
Danach wurden Joghurts mit frischem Obst selbst hergestellt und
mit den Fertigprodukten aus dem Regal verglichen. Die Auszubildenden
waren begeistert von den Schülern: „Die waren extrem aufmerksam,
diszipliniert und interessiert“!
Mini-Praktikum in Zeitz
Die Sekundarschule III in Zeitz im Burgenland (Sachsen-Anhalt) kooperiert
seit Anfang November 2011 mit der Kaufland-Filiale Zeitz. Das Besondere
an der Schule ist, dass sie ein so genanntes Mini-Praktikum in der Klasse 8
verpflichtend vorsieht. Außerhalb des normalen Unterrichts am Nachmittag
lernen die Schülerinnen und Schüler über das Schuljahr verteilt
drei Unternehmen kennen. Die Schule hat das zusätzliche Praktikum
eingeführt, weil man festgestellt hat, dass die Schüler immer weniger
realistische Vorstellungen von der praktischen, täglichen Arbeit in Betrieben
und den damit verbundenen Anforderungen und Abläufen haben. Die
Rückmeldungen von drei Schülerinnen und einem Schüler, die im November
ein Mini-Praktikum bei Kaufland Zeitz absolviert haben, fielen unterschiedlich
aus. Anja war nach dem Praktikum klar, dass der Beruf für sie
nichts ist. Sie stellte fest, dass dafür „meine Geduld nicht ausreicht“.
Erik, Lisa und Mareike hingegen schrieben, dass ihnen das Praktikum gut
gefallen habe, weil sie im Lager, am Hubwagen oder hinter der Fleischtheke
anpacken durften. Mareike kann sich sogar vorstellen, sich im nächsten
Jahr für eine Ausbildung zur Kauffrau im Einzelhandel zu bewerben.
Die Kaufland-Schulinitiative im Internet:
www.portal-schule-wirtschaft.de
Kaufland – Partner für Schulen
Kontakte:
Nr. 01 / 2012
Kaufland
Katja Menzel
Rötelstraße 35
74172 Neckarsulm
katja.menzel@kaufland.de
www.facebook.com/
kauflandkarriere
Institut Unternehmen & Schule
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Dechenstraße 2
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