Agnethler Blatt - HOG Agnetheln

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Blick voraus und zurück
KELLER, KAMMER, KÜCHE - im Alltag und vor dem Fest
Unter diesem (vorläufigen) Titel wollen wir möglichst viele Beiträge der Agnethler sammeln,
ordnen und schließlich vereinheitlicht als FESTSCHRIFT zum sechsten Agnethler Treffen
(28. Mai 2005) erscheinen lassen.
Jeder Agnethler, jede Agnethlerin hat Erfahrungen, Kenntnisse, Erlebnisse, fast jeder auch
Aufzeichnungen (z.B. Rezepthefte) und Fotos (vom Schweineschlachten, von der Hochzeitstafel,
vom Hanklichbacken- und Tragen, vom Geburtstagsfest) aus dem Umfeld dieses Themas.
Wir bitten alle und rechnen damit, dass sich jeder an die Arbeit des Erinnerns macht,
an die alten Skripten und Fotos geht. Wer etwas Mitteilenswertes findet, sollte sich bitte (je
nach Teilbereich des Themas) bei den nachfolgend angegebenen Personen melden - schriftlich
oder telefonisch, um zu erzählen. So würde sich ein Überblick ergeben, wir könnten Einzelbeiträge
abgleichen und auch zusammenfassen, nach Ergänzungen fragen, Doppelungen
vermeiden.
Zur Orientierung und um Rückmeldungen und Nachfragen zu erleichtern, bringen wir anschließend
eine (provisorische und erweiterungsfähige) Gliederung des Themenfeldes. Vermutlich
kann jeder zu mehreren Punkten der Aufzählung mit eigenen Erinnerungen, die verloren
zu gehen drohen, beitragen. Bitte traut euch, auch scheinbar nichtige, kleine
Begebenheiten sind von Interessse!
Die gesamte Materialsammlung muss bis spätestens Weihnachten abgeschlossen sein, um
für Endredaktion und Druck zeitlich Spielraum zu haben. Ob sich das Projekt überhaupt verwirklichen
lässt und wie weit es bis dahin gediehen ist, werden wir in einem Zwischenbericht
in der Dezemberausgabe des AB mitteilen.
NUR DURCH MITARBEIT ALLER LESERINNEN UND LESER DES AGNETHLER BLAT-
TES KANN DAS VORHABEN GELINGEN! Also: MACHT MIT!
Angedachte Themenfelder:
A. - Lebensmittel
- Ein Agnethler Lesebuch -
1. Was der Garten, das Feld und die eigenen Ställe hergaben,
was gekauft werden musste (Wochenmarkt, Laden); die Milchfrau
2. Vorratshaltung: Gemüse und Kartoffeln im Keller,
• das Apfelbett, das Krautfass, eingehobeltes Kraut, eingelegte Gurken
• Dörrobst
• Einkochen - Marmelade, Kompott, Sirup, Tomatenmark (mit Rezepten)
• Vorräte von Speck, Wurst, Schweinefett, Grammeln für den Winter;
• Konservierungstechniken von Fleisch - Räuchern, Einbraten, Einsalzen
Zuständig für die Beiträge ist : Kurt Breckner · Im Sämann 135, 71334 Waiblingen
Telefon 0 71 51/2 95 26
E-Mail: kurtbreckner@hotmail.com