Landeskontrollverband Schleswig-Holstein eV - LKV/LKD

Leistung 2010 und der Vergleich zum Vorjahr (A+B-Kühe)
Rasse Anzahl Milch Fett Eiweiß
Kühe kg % kg % kg
Angler 11.008 7.856 4,75 373 3,63 285
-0,2 % +97 +0,01 +5 ±0,00 +3
Rotbunte DN 36.553 6.915 4,34 300 3,47 240
-5,0 % +84 +0,04 +6 ±0,00 +3
Rotbunte RH 52.860 8.090 4,26 345 3,44 278
-2,5 % +88 +0,01 +5 -0,01 +2
Schwarzbunte 193.859 8.690 4,18 363 3,41 296
+0,3 % +134 +0,02 +7 +0,01 +4
Jersey 125 6.838 6,17 422 4,14 283
+8,7 % +116 +0,04 +10 +0,03 +7
Sonstige 7.410 7.615 4,29 327 3,45 263
+37,9 % +164 ±0,00 +7 -0,01 +5
LKV 301.815 8.312 4,23 352 3,43 285
-0,3 % +124 +0,02 +7 ±0,00 +4
Bei den einzelnen Rassen sind keine auffälligen Abweichungen der Leistungsentwicklung
vom Landestrend festzustellen. Hinsichtlich des Umfangs gibt es jedoch unterschiedliche
Entwicklungen. Während die Rasse Schwarzbunt 0,3 % mehr Kühe als im vorherigen
Prüfjahr zählte, ist beim Umfang der rotbunten Zuchtrichtungen DN (-5,0 %) und RH
(-2,5 %) ein deutlicher Rückgang eingetreten. Aufgrund der etwas besseren
Leistungsentwicklung im abgelaufenen Prüfjahr erzielten die schwarzbunten Kühe unter
den hauptsächlich in Schleswig-Holstein gehaltenen Rassen mit 659 kg Fett+Eiweiß die
höchste Leistung. Sie waren um 1 kg Fett+Eiweiß besser als die Rasse Angler, die in
den Vorjahren an der Spitze stand.
Trotz der ziemlich gleichmäßigen Entwicklung der einzelnen Rassen gibt es zwischen
den Kreisen deutliche Unterschiede bei der Leistungsentwicklung. Der Leistungsanstieg
war in den Kreisen Pinneberg (+16 kg Fett+Eiweiß), Steinburg (+15 kg) und Segeberg
(+14 kg) am stärksten. Die Leistungsentwicklung in Hamburg (+44 kg Fett+Eiweiß) ist
wegen der geringen Kuhzahl und dadurch möglicher stärkerer Leistungsveränderungen
nicht vergleichbar. Die höchste Leistung erzielen seit vielen Jahren die Kühe im Kreis
Ostholstein. Sie erbrachten im abgelaufenen Prüfjahr durchschnittlich 677 kg Fett+Eiweiß
und lagen damit deutlich vor den Kühen im Kreis Plön, die 660 kg Fett+Eiweiß erreichten.
Die Unterschiede zu den Kreisen mit den niedrigsten Durchschnittsleistungen
(Steinburg und Dithmarschen) betragen etwa 1.000 kg Milch und sind darauf zurückzuführen,
dass schwerpunktmäßig unterschiedliche Rassen gehalten werden.
Die Leistungsfeststellung erfolgt nach verschieden Prüfverfahren, die sich je nach der
Häufigkeit der Milchmengenmessung und Probenahme zu sechs Gruppen zusammenfassen
lassen. Zwischen den Betrieben in den einzelnen Verfahren gibt es deutliche
Leistungsunterschiede, die auf unterschiedliche Ziele der Mitglieder hinweisen. Sie reichen
von einer möglichst genauen Leistungsfeststellung für die Zucht bis zur Ermittlung
der Leistung mit möglichst geringem Aufwand als Basis für die Fütterung und
Produktionskontrolle einschließlich der Eutergesundheit. Die höchsten Leistungen
erzielten die Kühe in dem Prüfverfahren AM mit einem Durchschnitt von 9.089 kg Milch
je Kuh. In diesem Verfahren werden wie auch bei BM die Leistungen überwiegend mit
dem LactoCorder gemessen. In dem vom Aufwand für die Mitglieder her günstigsten
Prüfverfahren BT wurden im Mittel ca. 1.150 kg Milch weniger erreicht.
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