VIEL GLÜCK!

Die ganze Natur ist eine Melodie,
in der eine tiefe Harmonie verborgen ist.
Johann Wolfgang von Goethe
BEEREN-
GLÜCK
Rezept-Tipp:
Good-Morning-Smoothie
1 Handvoll dunkle Weintrauben
1 kleiner Apfel
1 Mango
1 Schuss Zitronensaft
2 gehäufte TL Goji-Pulver
2-3 Basilikumblätter
1 – 1 1/2 Gläser Wasser,
je nach Dicke des Smoothies
Alle Zutaten Schritt für Schritt vermengen,
im Mixer fein pürieren und
genießen. Wer es gerne süß hat, kann
noch 1 TL Bananenpulver zufügen.
TUT GUT, DENN:
Diese Mischung ist eine unschlagbare
Kombination mit dem wertvollen Goji-
Pulver. Vollgepackt mit Nährstoffen,
bringt die Gojibeere gleich am Morgen
Energie und Schwung in den Tag.
Ich wünsch' dir jede Menge
dieser Augenblicke, die nach Sonne
schmecken, süß und frisch,
die nach Frühling duften und nach Glück.
Jochen Mariss
Die Aronia, auch Apfelbeere genannt, erinnert äußerlich an Heidelbeeren,
besitzt aber einen herb-säuerlichen Geschmack. Bei den
inneren Werten macht die heimische Superbeere anderen blau-violetten
Fitmachern wie Holunder, Brombeere oder Açaí Konkurrenz.
Die Aroniabeere stammt ursprünglich aus Nordamerika und wurde bereits von den
Indianern geschätzt. Heute ist sie auch bei uns in Mittel- und Osteuropa heimisch.
Das Geheimnis der Aronia liegt in den sekundären Pflanzenstoffen. Sie dienen der Pflanze
als Schutzstoffe vor freien Radikalen. Überragend sind dabei die farblosen OPC und
die kräftigen, dunklen Pflanzenfarbstoffe, die sogenannten Anthocyane. Daneben sind
Aroniabeeren reich an Vitaminen und Mineralien.
Frische Aroniabeeren enthalten*:
Vitamin A für Sehkraft, Haut und Immunsystem
Vitamin K für Knochen und Blutgefäße
Vitamin C für Immun- & Nervensystem sowie Energiestoffwechsel
Tipp: Täglich 100 ml Aroniasaft oder ein Esslöffel getrocknete Aroniabeeren
fördern das Wohlbefinden, insbesondere jetzt, in der kalten Jahreszeit.
Aroniabeeren werden hauptsächlich zu Säften und Trockenfrüchten
verarbeitet. Man kann wunderbar damit kochen und backen, wie
z. B. Strudel, Früchtebrot, Muffins, Suppen oder Saucen. Aber auch
Marmeladen, Tee oder Wein werden aus Aronia hergestellt.
ARONIA
Bio-Trockenfrüchte Bio-Muttersaft
200 g | Euro 4,15 700 ml | Euro 5,95
Rezept-Tipp:
Aronia-Erkältungssaft
125 ml Aroniasaft
125 ml Wasser
1 Gewürznelke
1 Stange Zimt
1 Zitrone, Saft
1 Orange, Saft
Honig nach Belieben
Aroniasaft, Wasser, Zimt und
Nelke sanft erhitzen. Wenn
der Saft Trinktemperatur
erreicht hat, den Saft einer
Zitrone und einer Orange
hinzufügen. Mit Honig süßen
und noch heiß trinken.
ICH TU DIR
GUT!
Superfoods sind rein pflanzliche Nahrungsmittel, die
besonders reich an Nährstoffen sind und die menschliche
Gesundheit bestmöglich fördern. Dazu gehören Blätter,
Gräser, Früchte oder Samen.
Aufgrund der Samen- oder Pulverform lassen sich Superfoods auf einfache
Weise in den täglichen Speiseplan integrieren. Sie können Smoothies,
Frühstücksbreien, Saucen oder Salat-Dressings nach Belieben einfach und
flexibel beigemengt werden.
Rezept-Tipp:
Aronia-Weihnachtspunsch
1,5 l roter Traubensaft
0,7 l Rotwein
150 ml weißer Rum
2-3 Handvoll getrocknete
Aroniabeeren
3 Stück Zimtstangen
2 EL Honig
1 EL Nelken
Mark von ½ Vanilleschote
Zucker nach Geschmack
Saft, Wein und Rum mit den Beeren und der Zimtstange
auf kochen lassen. Den Honig unterrühren, nach Geschmack
zuckern und vom Feuer nehmen. Zugedeckt 1 Tag lang
ziehen lassen. Am nächsten Tag die Nelken beigeben und
erneut aufkochen, kurz ziehen lassen und mit Vanillemark
abrunden.
Feines von Feinstoff
Das österreichische Unternehmen Feinstoff ist spezialisiert auf Ayurveda und
Superfoods. Unter dem Motto „ich tu dir gut“ bietet Feinstoff eine breite
Produkt palette an. In jedem Pulver ist die ganze Pflanze oder ein Teil davon ohne
Zusatzstoffe verarbeitet. Ganz vorne stehen Superfoods wie Açaí, Banane,
Chia, Gerstengras, Hanfprotein, Maca, Moringablatt, Rohkakao und Weizengras.
Ergänzt wird das Angebot durch „Superfoods to go“. Das sind spezielle
Superfood-Mischungen, in Portionspäckchen abgepackt, die man ganz praktisch
ins Büro, zum Sport oder in den Urlaub mitnehmen kann.
Glücks-Tipp
Abwechslung macht glücklich. Sorgen Sie für Abwechslung der Genüsse,
d. h. suchen Sie bewusst nach Neuem für Ihre Sinne. Immer mal wieder etwas
Neues ausprobieren – schmecken, riechen, sehen.
FEINSTOFF
Maca 6:1 Pulver
120 g | Euro 26,50
Magic Berry Pulver
90 g | Euro 15,30
Himbeer-Pulver
80 g | Euro 17,30
Goji-Pulver
100 g | Euro 17,30
* Quelle: Tanaka, T. und Tanaka, A. (2001): Chemical Components and Characteristics
6 of Black Chokeberry. Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi 48(8): 606-610
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