zum Oktoberfest - Rittner Food Service GmbH & Co. KG

Geflügel
Hendl-Knuspri,
Gewürzsalz
mild-würzig, mit angenehmer
Paprikanote
49199
Ktn. 6 x 1200 ml Ds. 9,45
Gänse- und Enten-
Knuspri,
Gewürzsalz
grob, kräftig-würzig, mit Beifußund
Majorangeschmack
51848
Ktn. 6 x 1200 ml Ds. 9,45
TK Hähnchenrouladen
„Bacon”, gegart
– Stückgewicht ca. 150 g –
zartes Hähnchenbrustfilet, küchenfertig
gewürzt, gefüllt mit Pilzen
und Käse, mit zwei Scheiben Bacon
umwickelt
45856
Ktn. 3 kg
(20 Stück) Ktn. 31,60
(St. ca. 1,58)
Rezept
Caesar‘s Salat
mit knusprigem
Hähnchen
Zutaten für 10 Personen:
50 TK Hähnchen-Crossies,
3 Romanasalate, 2 Knoblauchzehen,
5 Sardellenfilets,
in Öl, 200 g Mayonnaise,
300 g Joghurt, natur,
4 EL Zitronensaft, 1 EL Worcester-Sauce,
1 TL Zucker,
Pfeffer, 125 g Parmesan,
gerieben, 3 EL Schnittlauch,
geschnitten, 200 g
Croutons.
Zubereitung:
Hähnchen-Crossies erhitzen.
Knoblauch, Sardellenfilets,
Mayonnaise, Joghurt
und Zitronensaft pürieren.
Dressing mit Worcester-
Sauce, Zucker und Pfeffer
würzen. Parmesankäse und
Schnittlauch einrühren.
Romanasalatblätter mit
dem Dressing anmachen,
Croutons darauf verteilen
und mit den Hähnchen-
Crossies servieren.
TK Hähnchen
(Griller)
– Stückgewicht 1000 g, HKL A –
fleischige Grillhähnchen, nackt gesteckt
85690
Ktn. 10 x 1 kg Ktn. 23,90
(St. ca. 2,39)
TK Chicken-Haxen,
gebraten
– Stückgewicht ca. 100 g –
mild gewürzte Hähnchenunterschenkel,
ohne Fußgelenk
61860
Ktn. 2 x 2,5 kg
(2 x ca. 25 Stück) Ktn. 27,50
(St. ca. 0,55)
TK Hähnchen-
Crossies,
gewürzt, paniert
– Stückgewicht ca. 25 g –
bratfertig, aus halbierten Hähncheninnenfilets.
Auch als Finger-Food
bestens geeignet
56112
Ktn. 3 kg
(ca. 120 Stück) Ktn. 14,94
(kg 4,98)