zum Oktoberfest - Rittner Food Service GmbH & Co. KG

Backwaren
Vanilla-Sauce
„Sauce Famos“
Vanille-Sauce aus Sahne, heiß oder
kalt zu verwenden. Ideal zu Apfelstrudel
und Desserts, besonders zu
Roter Grütze
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Ktn. 12 x 1 Liter Pa. 2,19
Rezept
Zwetschgen-
Crumble mit
Vanilla-Sauce
Zutaten für 10 Personen:
1,5 kg Zwetschgen, 120 g
Zucker, 2 TL Zimt, Mark
einer ½ Vanilleschote, 2 EL
Orangensaft, 3 EL Butter,
200 g Haferflocken, 180 g
brauner Zucker, 150 g
Mehl, 180 g Butter, weich,
1,2 Liter Vanilla-Sauce.
Zubereitung:
Zwetschgen entsteinen,
halbieren und mit Zucker,
Zimt, Vanille und Orangensaft
mischen. Auflaufförmchen
mit Butter einfetten
und die Zwetschgen hineingeben.
Haferflocken mit
braunem Zucker und Mehl
mischen. Weiche Butter
unter die Mischung kneten
und krümelweise über den
Zwetschgen verteilen. Im
vorgeheizten Backofen bei
180° C ca. 30 Minuten
goldbraun backen. Mit
Vanilla-Sauce servieren.
TK Landbackhaus Zwetschgenkuchen,
mit Streuseln, halbiert
– Stückgewicht 3000 g (2 x 1500 g), Ø 38 cm, ca. 16 Stücke –
ein locker-saftiger Rührteig auf einem lecker-krossen Mürbeteigboden.
Belegt mit halben Zwetschgen und groben goldbraunen Butterstreuseln
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Ktn. 2 x 2/2 Kuchen Ktn. 33,00
(1/2 Kuchen 8,25)
TK Landbackhaus Apfelkuchen,
mit Streuseln, halbiert
– Stückgewicht 3000 g (2 x 1500 g), Ø 38 cm, ca. 16 Stücke –
ein lockerer Rührteig auf lecker-krossem Mürbeteigboden. Belegt
mit frischen Apfelspalten der Sorte Cripps Pink, mit goldbraun gebackenen
Butterstreuseln belegt
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Ktn. 2 x 2/2 Kuchen Ktn. 33,00
(1/2 Kuchen 8,25)
TK Germknödel
– Stückgewicht 170 g –
österreichische Spezialität, gefüllt
mit Pflaumenmus (Powidl)
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Ktn. 3 x 3,4 kg
(3 x 20 Stück) Ktn. 29,94
(St. 0,499)
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