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PowerBar Nutrition Coach Triathlon

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erfOlgreicher trainieren und schneller<br />

zum ziel mit der richtigen ernährung!<br />

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Faris Al-Sultan<br />

Ironman World Champion<br />

European Champion<br />

<strong>PowerBar</strong> ® User seit 2005<br />

<strong>PowerBar</strong> ® <strong>Nutrition</strong> <strong>Coach</strong> Series | Ernährungstipps für Triathleten<br />

Die Schwimmstrecke liegt hinter dir und auf der Radstrecke<br />

hast du sogar Zeit gut gemacht. Deine Strategie<br />

scheint aufzugehen und deine Beine fühlen sich noch<br />

gut an. Aber: Die Temperaturen und die Luftfeuchte sind<br />

extrem hoch und du hast noch die Laufstrecke vor<br />

dir. Die alltäglichen Sorgen eines Triathleten... Du<br />

weißt, dass du dich gut auf den Wettkampf vorbereitet<br />

hast. Halte dich einfach an deine Wettkampfstrategie<br />

und konzentriere dich. Keine leichte Aufgabe! Was<br />

unterscheidet erfolgreiche Finisher von den restlichen<br />

Teilnehmern eines <strong>Triathlon</strong>s? Erfolgreiche Triathleten<br />

haben Energiereserven, die sie gezielt abrufen können.<br />

Triathleten sind hart im Nehmen und müssen bereit sein, alles zu geben.<br />

Bereits das Training ist eine enorme Herausforderung. Startest du mit<br />

halbleeren Nährstoff- und Flüssigkeits speichern in einen <strong>Triathlon</strong> oder<br />

vernachlässigst du die regelmäßige Nährstoff- und Flüssigkeitszufuhr<br />

während des Wettkampfs, dann endet der <strong>Triathlon</strong> für dich wohl schneller<br />

als erwartet.<br />

Nur Sportler mit einer auf den Wettkampftag abgestimmten Strategie<br />

für die Zufuhr von Nährstoffen und Flüssigkeit, die monatelang intensiv<br />

trainiert haben, können am Tag X ihr Bestes geben und ihre Ziele<br />

erreichen.<br />

2


Julie Dibens<br />

Ironman 70.3 World Champion<br />

<strong>PowerBar</strong> ® User seit 2008<br />

FOTO: RICH CRUSE<br />

<strong>PowerBar</strong> ® <strong>Nutrition</strong> <strong>Coach</strong> Series | Ernährungstipps für Triathleten<br />

EINE HERAUSFORDERUNG FuR DEN KoRPER<br />

Bei einem so anstrengenden Trainingsprogramm ist die Regeneration<br />

zwischen den einzelnen Trainingseinheiten entscheidend, denn nur ein<br />

gut erholter Körper lässt eine Steigerung des Trainingserfolgs und eine<br />

optimale Vorbereitung auf die nächsten Trainingseinheiten zu. Wird<br />

der Energiebedarf für das tägliche Training nicht gedeckt, kann dies zu<br />

unerwünschtem Gewichts verlust, Müdigkeit und Leistungsabfall führen,<br />

was sich wiederum negativ auf das Training auswirkt. Bei einem so<br />

gedrängten Trainingsprogramm erstaunt es nicht, dass viele Triathleten<br />

vergessen, sich richtig zu ernähren, oder keine Zeit zum Essen einplanen.<br />

Jede Trainingseinheit greift die Kohlenhydratspeicher des Körpers an. Die<br />

Reserven müssen täglich aufgefüllt werden, damit das Training weiterhin<br />

den gewünschten Erfolg bringt. Triathleten schwitzen viel, vor allem bei<br />

hohen Temperaturen und hoher Luftfeuchte. Wird der Flüssigkeitsverlust<br />

durch Schwitzen nicht ausgeglichen, kann eine Dehydrierung auftreten,<br />

was nicht nur das Training negativ beeinflusst, sondern auch gesundheitsschädigend<br />

sein kann.<br />

GRUNDLAGEN DER SPORTERN HRUNG<br />

Die drei wichtigsten Grundlagen der Sporternährungs strategie für<br />

Triathleten sind die Versorgung des Körpers mit genügend Flüssigkeit,<br />

die Versorgung der Muskeln mit Energie und die optimale Regeneration<br />

zwischen Trainingseinheiten. Werden diese Grundsätze konsequent<br />

umgesetzt, verbessert sich die Leistungsfähigkeit und man holt mehr aus<br />

seinem Training heraus.<br />

gib deinem körper zurück was er verliert<br />

1. flÜssigKeitszufuhr<br />

Die Dehydrierung ist die häufigste Ursache für Erschöpfungszustände<br />

beim Sport. Schwitzen führt überflüssige Wärme im Körper ab und ist so<br />

ein wichtiger Mechanismus zur Wärmeregulation. Doch beim Schwitzen<br />

verliert unser Körper auch Flüssigkeit und eine Vielzahl an Elektrolyten,<br />

vor allem Natrium. Der Verlust dieser beiden Elemente wiederum lässt<br />

unseren Körper dehydrieren. Bereits ein Verlust von 2 % des Körpergewichts<br />

durch Schwitzen führt zu einer Dehydrierung und beeinflusst so die<br />

Leistungsfähigkeit negativ. Bei einem Athleten mit einem Gewicht von 70 kg<br />

entsprechen 2 % des Körpergewichts einem Gewichtsverlust von ca. 1,4 kg.<br />

die dehydrierung ist die häufigste<br />

ursache für erschöpfungszustände<br />

beim sport.<br />

3


K<br />

K<br />

Mg<br />

Mg<br />

Na<br />

Natrium<br />

<strong>PowerBar</strong> ® <strong>Nutrition</strong> <strong>Coach</strong> Series | Ernährungstipps für Triathleten<br />

Um eine Dehydrierung zu vermeiden, müssen die Flüssigkeit und<br />

Elektrolyte, die man beim Sport über Schweiß verliert, ersetzt werden.<br />

Wie schnell Flüssigkeit in deine Zellen gelangt, bestimmt sich durch die<br />

„Teilchendichte“ des Getränks. Isotonische Getränke haben dieselbe<br />

osmotisch wirksame Teilchendichte (aus Elektrolyten und Zucker) wie Blut<br />

und werden daher besonders effektiv aufgenommen. Elektrolyte, vor allem<br />

Natrium, unterstützen diese effektive Art der Flüssigkeitsversorgung und<br />

gleichen Verluste über Schweiß aus. <strong>PowerBar</strong> ® hat hierzu einen speziellen<br />

Mix entwickelt: “5Electrolytes”, in den isotonischen Getränkepulvern<br />

ISOACTIVE und ISOMAX von <strong>PowerBar</strong> ® , liefert alle 5 Hauptelektrolyte<br />

(Natrium, Kalium, Calcium, Magnesium, Chlorid) im Verhältnis wie man sie<br />

durch Schweiß verliert.<br />

Es ist wichtig, dass jeder Sportler für sich herausfindet, wieviel Flüssigkeit<br />

er benötigt: Wiege dich vor und nach dem Sport, addiere dazu die<br />

getrunkene Flüssigkeitsmenge und du siehst, wieviel Flüssigkeit du<br />

beim Training verlierst.<br />

Darm Blut<br />

Körperzelle<br />

Schweißverlust<br />

Cl<br />

Na<br />

Ca<br />

Cl<br />

Ca<br />

<strong>PowerBar</strong> ® ISOACTIVE und ISOMAX haben dieselbe Teilchendichte wie Blut und liefern mit 5Electrolytes als erste Sportgetränke alle 5 Hauptelektrolyte<br />

im Verhältnis wie man sie durch Schweiß verliert. C2MAX ist ein spezieller Kohlenhydratmix von <strong>PowerBar</strong> ® , welcher eine höhere Energieaufnahme pro<br />

Zeiteinheit ermöglicht - mehr Informationen hierzu auf Seite 6.<br />

Haut<br />

Es ist ein Irrglaube, dass Sportler automatisch genug Flüssigkeit zu sich<br />

nehmen, da Sport durstig macht. Meistens verspürt man erst ein Durst gefühl,<br />

wenn man bereits dehydriert ist und sich die Folgen der Dehy drierung<br />

bemerkbar machen. Ein weiteres Problem in Zusammen hang<br />

mit der Flüssigkeitszufuhr ist die Hyponatriämie, d. h. ein zu niedriger<br />

Natrium spiegel im Blut. Die Folge ist ein vermehrter Wassereinstrom in die<br />

Körperzellen, wodurch sich das intrazelluläre Volumen vergrößert - die Zellen<br />

schwellen an. Dies beeinträchtigt nicht nur die sportliche Leistung, sondern<br />

kann gesundheitsschädigende Folgen haben. Eine Hyponatriämie entsteht<br />

beispiels weise, wenn während des Trainings zu viel natriumarmes Wasser<br />

getrunken wird.<br />

Auch nach dem Sport ist die Rehydrierung effizienter, wenn Getränke und<br />

Nahrungsmittel, die eingenommen werden, Natrium enthalten.<br />

Na<br />

Mg<br />

K<br />

Ca<br />

Cl<br />

4


<strong>PowerBar</strong> ® <strong>Nutrition</strong> <strong>Coach</strong> Series | Ernährungstipps für Triathleten<br />

um eine dehydrierung zu<br />

vermeiden, müssen beim sport<br />

herausgeschwitzte Flüssigkeit und<br />

natrium schnell ersetzt werden.<br />

2. energiezufuhr - KOhlenhydrate, PrOtein und fett<br />

Kohlenhydrate, Fette und Proteine aus der Nahrung sowie aus<br />

körpereigenen Speichern und Strukturen liefern dir die notwendige<br />

Energie für deinen Sport.<br />

Kohlenhydrate stellen hierbei unsere schnellst verfügbare Energiequelle<br />

dar und sind für das Erbringen intensiver Belastungen notwendig.<br />

Auch Fette werden bei leichten bis mittleren Belastungen als Energiequelle<br />

herangezogen. Geringe Mengen von Proteinen werden bei<br />

Ausdauerbelastungen ebenfalls als Energiequelle verbraucht. Generell<br />

werden Proteine aber zum Aufbau von Muskulatur und Gewebe im<br />

Körper benötigt.<br />

Kristin Möller<br />

Ironman Winner Wales<br />

Ironman Winner UK<br />

<strong>PowerBar</strong> ® User seit 2010<br />

5


Kohlenhydrate sind nicht gleich Kohlenhydrate<br />

<strong>PowerBar</strong> ® <strong>Nutrition</strong> <strong>Coach</strong> Series | Ernährungstipps für Triathleten<br />

Für Ausdauertrainingseinheiten (ab einer Dauer von 60 Minuten) wird<br />

eine Kohlenhydratzufuhr von 30 - 70 Gramm pro Stunde empfohlen.<br />

Bei moderaten bis intensiven Belastungen über 3 Stunden und vor allem<br />

im Wettkampf sollen dem Körper aber bis zu 90 Gramm pro Stunde<br />

zugeführt werden. Die meisten Sporternährungsprodukte enthalten nur<br />

eine Kohlenhydratquelle (Glukose), womit die Energiefreisetzung aus<br />

Kohlenhydraten auf ca. 60 Gramm pro Stunde limitiert ist.<br />

C2MAX – Der C2MAX-Kohlenhydratmix von <strong>PowerBar</strong> ® enthält<br />

ein spezielles Verhältnis von Glukose- und Fruktosequellen.<br />

Wissenschaftliche Studien zeigten, dass C2MAX der beanspruchten<br />

Muskulatur bis zu 55% mehr Energie pro Zeiteinheit zur Verfügung<br />

stellen kann im Vergleich zu Glukose allein und bei lang andauernden<br />

Ausdauereinheiten die Leistung bis zu 8% steigern kann. Mit C2MAX<br />

kann also deutlich mehr als 60g Kohlenhydrate pro Stunde als<br />

Energiequelle genutzt werden.<br />

Jentjens R.L. et al.: Oxidation of combined ingestion of glucose and<br />

fructose during exercise. J Appl Physiol 96: 1277-1284, 2004.<br />

In der Grafik sieht man gut, dass mit einem Glukose-Fruktose-Mix dem<br />

Körper deutlich mehr Energie pro Zeiteinheit zur Verfügung steht, als<br />

durch Glukose oder Fruktose allein.<br />

TIPP<br />

C2MAX ist in vielen<br />

<strong>PowerBar</strong> Energy- und<br />

ActionProdukten enthalten.<br />

Achte auf das C2MAX-Zeichen<br />

auf der Verpackung:<br />

6


<strong>PowerBar</strong> ® ProteinPlus ®<br />

30% Protein Riegel<br />

<strong>PowerBar</strong> ® ProteinPlus ®<br />

92% Protein Shake<br />

Andy Potts<br />

Ironman 70.3 winner<br />

<strong>PowerBar</strong> ® User seit 2008<br />

FOTO: RICH CRUSE<br />

Proteine – die Bausteine der muskeln<br />

<strong>PowerBar</strong> ® <strong>Nutrition</strong> <strong>Coach</strong> Series | Ernährungstipps für Triathleten<br />

Muskelgewebe besteht aus Protein, während sich Protein wiederum<br />

aus Bausteinen zusammensetzt, die Aminosäuren genannt werden.<br />

Der Proteinbedarf ist sehr individuell und hängt von verschiedenen<br />

Faktoren ab, beispielsweise vom Körpergewicht und Aktivitätslevel.<br />

Grundsätzlich gilt jedoch, dass direkt nach dem Training (innerhalb<br />

eines Zeitfensters von 30 Minuten) 20 - 25 Gramm Protein verzehrt<br />

werden sollten, um trainingsbedingte Anpassungsprozesse zu optimieren<br />

und die Muskelregeneration und das Immunsystem zu unterstützen.<br />

Somit bist du schneller wieder erholt für dein nächstes Training.<br />

Andreas Raelert<br />

Ironman European Champion<br />

<strong>PowerBar</strong><br />

SPORTERN HRUNG -<br />

STRATEGIEN F R Triathleten<br />

Einfach umzusetzende Strategien im Bereich der Sporternährung<br />

unterstützen dich dabei, dich optimal auf das Training und auf<br />

Wettkämpfe vorzubereiten und deine Leistung auch bei längeren<br />

Trainings und Wettkämpfen aufrechtzuerhalten. Diese Strategien helfen<br />

dir auch, dich nach dem Sport schnell zu erholen, damit du bald wieder<br />

trainieren oder an einem Wettkampf teilnehmen kannst.<br />

® User seit 2009<br />

Die Basis bildet eine ausgewogene und gesunde Ernährung. Zusammen<br />

mit dem gezielten Einsatz von Sporternährung holst du das maximale<br />

aus deinem Training heraus und steigerst deine Leistung! Entscheidende<br />

Faktoren bei der Sporternährung sind Timing- Quantität- Qualität. Einfach<br />

umzusetzende Sporternährungsstrategien optimieren deine körperliche und<br />

mentale Leistung in Training und Wettkampf, leistungslimitierende Faktoren<br />

wie Glykogendepletion (leere Kohlenhydratspeicher), Unterzuckerung oder<br />

Dehydration werden minimiert. Optimale regenerative Ernährungsmaßnahmen<br />

unterstützen Erholungsphase und trainingsbedingte Adaptionsprozesse.<br />

Mit dem 3-stufigen <strong>PowerBar</strong> ® PERFORMANCE<br />

SYSTEM ist es einfach zu verstehen, wann<br />

welches Sporternährungsprodukt verwendet<br />

werden soll.<br />

VOR WÄHREND NACH<br />

ENERGIZE FUEL REBUILD<br />

7


VOR<br />

ENERGIZE<br />

<strong>PowerBar</strong> ® ISOACTIVE<br />

Isotonic Sports Drink<br />

<strong>PowerBar</strong> ® ENERGIZE Riegel<br />

<strong>PowerBar</strong> ® <strong>Nutrition</strong> <strong>Coach</strong> Series | Ernährungstipps für Triathleten<br />

1. den flÜssigKeitssPeicher VOr dem sPOrt<br />

immer VOllständig fÜllen<br />

Beginnt man den Sport mit einem vollen Flüssigkeitsspeicher, kann man<br />

intensiver trainieren und größere Trainingserfolge erzielen.<br />

Etwaige Flüssigkeitsmängel können kompensiert werden, indem man<br />

2 - 3 Stunden vor dem Sport 400 - 600 ml Wasser oder die gleiche Menge<br />

eines Sportdrinks zu sich nimmt. Das Hydrationsniveau des Körpers kann<br />

anhand der Urinfarbe bestimmt werden. Ist der Urin hellgelb, stimmt das<br />

Hydrationsniveau im Körper. Etwas dunklerer Urin (in etwa die Farbe von<br />

Apfelsaft) ist ein typisches Anzeichen für einen Flüssigkeitsmangel.<br />

2. nährstOffzufuhr VOr dem sPOrt<br />

Mahlzeiten und Snacks vor dem Training optimieren deinen Kohlen-<br />

hydrathaushalt und unterstützen das Wohlbefinden und die<br />

Leistungsfähigkeit. Ein allgemeiner Leitfaden besteht darin, 3-4<br />

Stunden vor Belastungsbeginn eine leicht verdauliche Mahlzeit zu<br />

verzehren und bis zu 1 Stunde vorher sind kleine Snacks geeignet. Wähle<br />

kohlenhydratreiche Nahrungsmittel und Getränke, die du kennst, und<br />

verzichte vor dem Sport auf schwer verdauliche und ballaststoffreiche<br />

Speisen. Zu den kohlenhydratreichen Nahrungsmitteln zählen Teigwaren,<br />

Reis, Brot, Cerealien, Kartoffeln, Früchte sowie gesüßte Milchprodukte.<br />

Wenn weniger als 1 Stunde bis zum Wettkampf oder Training verbleibt,<br />

stellen folgende Snacks eine gute Wahl dar: <strong>PowerBar</strong> ® Isoactive Sports<br />

Drink oder Energize Riegel mit genügend Flüssigkeit, oder auch z.B.<br />

Weißbrot mit Honig, wenn dies gut vertragen wird.<br />

Auch wenn du vor einem Wettkampf in der Regel nervös bist und das Gefühl<br />

hast, nichts essen zu können, solltest du nicht vollends auf die Nahrungsauf<br />

nahme verzichten. Versuche es in diesem Fall mit einer flüssigen<br />

Kohlenhydratzubereitung, wenn feste Nahrung nicht vertragen wird. Auch<br />

<strong>PowerBar</strong> ® Energize Riegel können bei nervösem Magen gut vertragen<br />

werden, wenn sie langsam und in kleinen Bissen über die Stunde vor dem<br />

Wettkampf gegessen werden.<br />

8


WÄHREND<br />

FUEL<br />

<strong>PowerBar</strong> ® ENERGIZE<br />

SPORT SHOTS<br />

<strong>PowerBar</strong> ® FRUIT GEL<br />

3. nährstOff- und flÜssigKeitszufuhr<br />

während des sPOrts<br />

<strong>PowerBar</strong> ® <strong>Nutrition</strong> <strong>Coach</strong> Series | Ernährungstipps für Triathleten<br />

Für Einheiten von weniger als 1 Stunde sollten die im Körper gespeicherten<br />

Nährstoffe ausreichen. Das heißt, dem Körper müssen keine Nährstoffe,<br />

sondern nur Flüssigkeit zugeführt werden. Je länger die Strecke, je höher<br />

die Temperaturen und je höher die Luftfeuchtigkeit, desto größer ist auch<br />

der Flüssigkeitsbedarf. Stündlich sollte ca. 400 - 800 ml Flüssigkeit,<br />

möglichst regelmäßig in kleinen Mengen (z.B. alle 15 Minuten 100 -<br />

300 ml) getrunken werden. Der tatsächliche Flüssigkeitsbedarf hängt<br />

jedoch von verschiedenen Faktoren ab, wie Schweißverlust, Intensität<br />

und klimatischen Bedingungen.<br />

Für längere und intensive Einheiten reichen die körpereigenen Glykogenspeicher<br />

nicht aus. Du bekommst schwere Beine und ein tiefer Blut-<br />

zuckerwert führt zur Erschöpfung. Beides kann durch eine Kohlenhydratzufuhr<br />

in der frühen Phase einer Einheit oder eines Wettkampfs vermieden<br />

werden. Warte nicht, bis alles Glykogen aufgebraucht ist oder der<br />

Blutzucker in den Keller sinkt. Bei einem Training von 1 - 2 Stunden sollten<br />

dem Körper pro Stunde 30 - 70 Gramm Kohlenhydrate zugeführt werden.<br />

Dauert das Training oder der Wettkampf länger als 3 Stunden, werden<br />

bis zu 90 Gramm Kohlenhydrate pro Stunde empfohlen.<br />

Jeder Sportler, jede Einheit und jeder Wettkampf ist anders. Deshalb<br />

entwickelte <strong>PowerBar</strong> ® eine Vielzahl an Produkten, die während<br />

des Sports beliebig kombiniert werden können, um die empfohlene<br />

Kohlenhydratzufuhr zu erreichen.<br />

Experimentiere in den Trainingsphasen mit den Nahrungsmitteln und<br />

Getränken, die du zu dir nimmst, sowie mit dem Zeitpunkt der Nahrungs­<br />

und Flüssigkeitsaufnahme. An den Wettkampftagen musst du darauf achten,<br />

dass du nur Nahrungsmittel und Getränke zu dir nimmst, die du unter den<br />

jeweiligen Umständen gut verträgst.<br />

exemplarische sporternährungsstrategie eines ambitionierten triathleten<br />

während einer olympischen distanz (2h 25min)<br />

(30min)<br />

150 ml ISOMAX High<br />

Performance Sports Drink<br />

(45min)<br />

(1h)<br />

(1h 15min)<br />

1/2 EnERGIZE<br />

Riegel<br />

(1h 30min)<br />

150 ml ISOACTIVE<br />

Isotonic Sports Drink<br />

(1h 50min)<br />

Schwimmen Radfahren Laufen<br />

<strong>PowerBar</strong> GEL<br />

(2h 5min)<br />

(2h 15min)<br />

ZIEL<br />

(2h 25min)<br />

9


exemplarische sporternährungsstrategie eines ambitionierten triathleten<br />

während einer halbdistanz (5h 31min)<br />

150 ml ISOMAX High<br />

Performance Sports Drink<br />

(41min)<br />

(50min)<br />

(1h 5min)<br />

(1h 20min)<br />

(1h 45min)<br />

(2h)<br />

<strong>PowerBar</strong> ® <strong>Nutrition</strong> <strong>Coach</strong> Series | Ernährungstipps für Triathleten<br />

(2h 15min)<br />

Schwimmen Radfahren<br />

<strong>PowerBar</strong> GEL<br />

(3h 50min)<br />

(4h 5min)<br />

1/2 EnERGIZE Riegel<br />

(4h 20min)<br />

150 ml ISOACTIVE<br />

Isotonic Sports Drink<br />

(4h 35min)<br />

Laufen<br />

(4h 50min)<br />

(2h 30min)<br />

(5h 6min)<br />

(2h 45min)<br />

(5h 22min)<br />

exemplarische sporternährungsstrategie eines ambitionierten triathleten<br />

während einer Volldistanz (11h 19min)<br />

Alle 15 min 150 ml<br />

ISOMAX High Performance<br />

Sports Drink<br />

zusätzlich<br />

alle 30 min 1/2 EnERGIZE Riegel<br />

(3h)<br />

(3h 15min)<br />

ZIEL<br />

(5h 31min)<br />

Alle 15 min 150-200 ml<br />

ISOACTIVE Isotonic Sports Drink<br />

zusätzlich<br />

alle 30 min 1 <strong>PowerBar</strong> GEL<br />

Schwimmen (1h 20 min) Radfahren (5h 58min) Laufen (4h 1min)<br />

(3h 30min)<br />

ZIEL<br />

(11h 19min)<br />

10


<strong>PowerBar</strong> ® <strong>Nutrition</strong> <strong>Coach</strong> Series | Ernährungstipps für Triathleten<br />

leichte Intensität mittlere Intensität hohe Intensität<br />

500 ml ISOACTIVE<br />

Isotonic Sports Drink<br />

29 g KH<br />

500 ml ISOACTIVE<br />

Isotonic Sports Drink<br />

29 g KH<br />

500 ml ISOMAX<br />

High Performance Sports Drink<br />

41 g KH<br />

+<br />

1 Natural Energy Riegel<br />

24g KH<br />

5 Stück Energize Sport Shots<br />

25 g KH<br />

1 Gel<br />

27 g KH<br />

500 ml ISOACTIVE<br />

Isotonic Sports Drink<br />

29 g KH<br />

1 Gel<br />

27 g KH<br />

1 Energize Riegel<br />

40 g KH<br />

500 ml ISOMAX<br />

High Performance Sports Drink<br />

41 g KH<br />

1/2 Energize Bar<br />

20 g KH<br />

11


Faris Al-Sultan<br />

Ironman World Champion<br />

European Champion<br />

<strong>PowerBar</strong> ® User seit 2005<br />

<strong>PowerBar</strong> ® <strong>Nutrition</strong> <strong>Coach</strong> Series | Ernährungstipps für Triathleten<br />

Die Radstrecke (Training oder Wettkampf) ist ideal für die Flüssigkeitszufuhr.<br />

Achte jedoch darauf, nicht zu viel zu trinken. Eine übermäßige<br />

Flüssigkeitszufuhr kann beim Übergang zur Laufstrecke Völlegefühl,<br />

Blähungen und Übelkeit verursachen. Auf der Radstrecke sollten pro<br />

Stunde ca. 400 - 800 ml getrunken werden. Probier deine Strategie für<br />

die Flüssigkeitszufuhr unbedingt im Training aus.<br />

Je nachdem, in welcher Form die Nährstoffzufuhr erfolgt, ist auch<br />

hierfür die Radstrecke am geeignetsten, da der Magen in dieser Phase<br />

am wenigsten gestresst ist. Somit kann man auf eine größere Auswahl<br />

an Nährstofflieferanten zurückgreifen, als vergleichsweise beim Laufen:<br />

Sandwiches mit Marmelade oder Honig, Trockenfrüchte, Energieriegel,<br />

Energiegels und Energiegummis sind typische kohlenhydratreiche<br />

Nahrungsmittel, die Triathleten auf der Radstrecke zu sich nehmen können.<br />

auf laufstrecken sind sportsdrinks<br />

und energiegels die praktischste<br />

variante für die nährstoffzufuhr.<br />

<strong>PowerBar</strong> ® GEL mit Koffein<br />

<strong>PowerBar</strong> ® ENERGIZE<br />

Riegel mit Koffein<br />

Koffein - dein turbo für Körper und geist<br />

Eine Tasse Kaffee am Morgen hilft uns, wach zu werden, und ohne<br />

Kaffee nach dem Mittagessen würden viele den Nachmittag kaum<br />

überstehen. Koffein vertreibt Müdigkeit und steigert gleichzeitig die<br />

Konzentrationsfähigkeit. Studien zeigen, dass die Zufuhr sowohl vor<br />

als auch während längerandauernden Belastungen die Ausdauerleistung<br />

steigert. Koffein wirkt bereits in kleinen Mengen. Sportler, die Koffein<br />

nicht vertragen, sollten diese Substanz jedoch meiden.<br />

Bereits eine Dosis von 1 - 3 mg Koffein pro kg Körpergewicht kann eine<br />

Leistungssteigerung herbeiführen. Für einen Sportler mit einem Gewicht<br />

von 68 kg entspricht das einer Menge von 70 - 210 mg.<br />

Koffein findest du in folgenden <strong>PowerBar</strong> ® Produkten: ISOMAX -<br />

High Performance Sports Drink, Gel - Green Apple und Black Currant,<br />

Fruit Gel - Mango Passion + Guarana, Energize Riegel Coconut Crisp und<br />

Energize Sport Shots Cola.<br />

12


REBUILD<br />

<strong>PowerBar</strong> ® RECOVERY<br />

Sebastian Kienle<br />

Weltbestzeit Radsplit 180km Roth 2010<br />

<strong>PowerBar</strong> ® User seit 2010<br />

<strong>PowerBar</strong> ® <strong>Nutrition</strong> <strong>Coach</strong> Series | Ernährungstipps für Triathleten<br />

4. ernte die frÜchte deiner arBeit und Beschleunige<br />

die regeneratiOn und adaPtiOnsPrOzesse durch<br />

richtige ernährung<br />

Nach der körperlichen Anstrengung eines Trainings oder Wettkampfs<br />

hat die Regeneration höchste Priorität. Der Körper braucht Kohlenhydrate<br />

zum Auffüllen der Glykogenspeicher, Protein zur Reparatur des<br />

beschädigten Muskelgewebes und zur Bildung von neuem Muskelgewebe<br />

sowie Flüssigkeit und Elektrolyte für eine effiziente Rehydrierung.<br />

Geschieht dies direkt nach dem Training, erzielst du optimale Ergebnisse,<br />

da dein Stoffwechsel in dieser Phase noch auf “Vollgas” läuft. Greife<br />

deshalb zu sehr schnell verfügbaren Kohlenhydraten, wie zum Beispiel<br />

Grießbrei oder <strong>PowerBar</strong> ® Recovery Drink (mehr Infos auf Seite 15).<br />

2-3 Stunden danach sollten weitere kohlenhydratbetonte Mahlzeiten<br />

folgen.<br />

Die richtige regenerative Ernährungsstrategie ist Gold wert! Beachte die<br />

oben genannten Tipps. Dadurch steigt deine Form und du bist schneller<br />

erholt für die nächste Trainingseinheit.<br />

13


achte auf dein gewicht<br />

<strong>PowerBar</strong> ® <strong>Nutrition</strong> <strong>Coach</strong> Series | Ernährungstipps für Triathleten<br />

Für Elitesportler, die intensiv trainieren, stellt die Aufnahme der<br />

benötigten Mengen an Kalorien und Kohlenhydraten tagtäglich eine große<br />

Herausforderung dar. Um den täglichen Kalorien- und Kohlenhydratbedarf<br />

zu decken, empfiehlt es sich, regelmäßig kleine Mahlzeiten zu sich zu<br />

nehmen, zwischen den Trainingseinheiten zu einer Zwischenmahlzeit<br />

zu greifen und dem Körper beim Radtraining Nährstoffe zuzuführen. Im<br />

Idealfall füllst du eine Kühltasche mit Sandwiches, Bagels, Früchten und<br />

Regenerationsgetränken und nimmst sie mit zum Training. Weiter solltest<br />

du unbedingt darauf achten, dass deine Sporttasche, dein Rucksack oder<br />

dein Koffer immer verschiedene Energie-/Proteinriegel sowie Energiegels<br />

und Energiegummis enthält.<br />

Freizeittriathleten sollten die Energiegels, Energieriegel und Sportsdrinks,<br />

die sie zu sich nehmen, mit dem täglichen Kalorien- und Kohlenhydratbedarf<br />

abstimmen, um ihr Wunschgewicht zu erreichen bzw. zu halten.<br />

Neu- und Wiedereinsteiger müssen eventuell zuerst überschüssiges<br />

Körperfett wegtrainieren. Während intensiven Trainingsperioden ist<br />

dies allerdings nicht empfehlenswert, da der Triathlet so Gefahr läuft,<br />

Muskelmasse abzubauen und sich langsamer zu erholen. Zudem<br />

würde sich das Krankheits- und Verletzungsrisiko erhöhen. Bei Frauen<br />

kann die Gewichtsabnahme während intensiven Trainingsphasen<br />

zudem zu einem hormonellen Ungleichgewicht und dadurch bedingte<br />

Menstruationsstörungen sowie zum dauerhaften Verlust von Knochenmasse<br />

und Kraft führen. Deshalb sollte in der Vor- oder der Zwischensaison gegen<br />

überflüssiges Gewicht vorgegangen werden, d. h. in Perioden, in denen das<br />

Training weniger intensiv ist. Die Kalorienzufuhr kann reduziert werden,<br />

indem auf fettreiche Speisen und Saucen sowie auf Alkohol und Süßigkeiten<br />

verzichtet wird. Nährstoffreiche Kohlenhydrate (z. B. Vollkornbrot,<br />

Vollkorncerealien, Früchte, Gemüse und Milchprodukte) sollten keinesfalls<br />

aus dem Speiseplan gestrichen werden. Diese Nahrungsmittel liefern die<br />

Kohlenhydrate, die der Köper für ein mäßiges Training benötigt.<br />

Kalorienreiche Nahrungsmittel sollten nur während intensiveren Trainingsphasen<br />

eingenommen werden. Treibst du weniger Sport, z. B. in der<br />

Zwischensaison, solltest du auch deine Kalorienzufuhr reduzieren. So<br />

können unerwünschte Gewichtszunahmen verhindert werden.<br />

14


<strong>PowerBar</strong> ® <strong>Nutrition</strong> <strong>Coach</strong> Series | Ernährungstipps für Triathleten<br />

powerbar ERN HRUNGSleitfaden f r Triathleten<br />

Nachfolgende Beispiele zeigen geeignete Mahlzeiten und Snacks in zeitlicher Relation zur Belastung<br />

auf. Die individuelle Verträglichkeit ist enorm unterschiedlich, daher solltest du für dich ausprobieren,<br />

WAS du WANN in WELCHER Menge optimal verträgst. Weitere Faktoren wie Trainingsintensität<br />

und -dauer spielen bei der Verträglichkeit eine entscheidende Rolle! Beispielsweise können hohe<br />

Belastungsintensitäten oder Nervosität die Verträglichkeit von Essen und Getränken reduzieren.<br />

vor der<br />

belastung<br />

Während der<br />

belastung<br />

nach der<br />

belastung<br />

Wann? Was? vorschläge<br />

3 - 4 stunden vorher leicht verdauliche Mahlzeit:<br />

kohlenhydratbetont, fett-<br />

und ballaststoffarm in<br />

Kombination mit genügend<br />

Flüssigkeit (empfohlen<br />

werden 5 - 7ml pro<br />

Kilogramm Körpergewicht)<br />

bis 60 Minuten vorher Kohlenhydratreiche<br />

getränke oder snacks mit<br />

ausreichend Flüssigkeit<br />

trinke und esse regelmäßig,<br />

in kleineren Mengen (z.b.<br />

alle 15 Minuten 100 - 300ml<br />

trinken)! beginne möglichst<br />

früh mit dem trinken und<br />

nicht erst, wenn der durst<br />

aufkommt. es dauert nämlich<br />

15-30 min, bis die getrunkene<br />

Flüssigkeit dem Körper auch<br />

wirklich zur verfügung steht.<br />

Innerhalb von 30 Minuten<br />

nach dem sport<br />

alle 2 - 3 stunden<br />

Kohlenhydratreiche,<br />

natriumhaltige snacks<br />

oder/und getränke<br />

(empfohlen werden 30-<br />

90 gramm Kohlenhydrate<br />

pro stunde). tipps und<br />

Informationen findest du<br />

zusätzlich auf seite 7<br />

1-1,2g Kh/Kg Körpergewicht<br />

in Kombination mit 10-25g<br />

Protein und ausreichend<br />

Flüssigkeit und elektrolyten<br />

zur rehydration.<br />

dies soll in zeitlichen<br />

abständen von 2-3 stunden<br />

nach dem sport wiederholt<br />

werden. alternative: eine<br />

kohlenhydratbetonte große<br />

Mahlzeit.<br />

• Pasta mit fettarmer sauce (z.b. tomatensauce<br />

oder magere bolognesesauce)<br />

• reis mit gedämpftem Karottengemüse und<br />

hühnchenbrust<br />

• Kartoffeln mit Kräuterquark<br />

• leichte gemüsesuppe mit brot<br />

• brot mit honig oder Marmelade<br />

• sandwiches mit fettarmem aufschnitt oder<br />

Käse<br />

• leicht verdauliche Frühstückscerealien<br />

wie cornflakes mit Milch (gute Milchverträglichkeit<br />

vorausgesetzt) in<br />

Kombination mit banane<br />

• Fruchtbuttermilch mit banane<br />

• reiswaffeln<br />

• Weißbrot mit honig<br />

• banane<br />

• Powerbar ® energIZe riegel<br />

• Powerbar ® IsoMaX high Performance<br />

sports drink oder<br />

IsoactIve Isotonic sports drink<br />

• Powerbar ® gel<br />

• Powerbar ® energIZe sPort shots<br />

• Powerbar ® natural energY riegel<br />

• Powerbar ® recoverY drink<br />

• Powerbar ® IsoMaX high Performance<br />

sports drink oder IsoactIve Isotonic<br />

sports drink<br />

• Powerbar ® gel<br />

• Powerbar ® energIZe sPort shots<br />

• Powerbar ® energIZe riegel<br />

• Milchmischgetränke und banane<br />

• reiswaffeln mit Fruchtbuttermilch<br />

• Joghurt mit leicht verdaulichen cerealien,<br />

Instanthaferflocken<br />

• grießbrei oder Milchreis<br />

• Powerbar ® recoverY drink<br />

• Powerbar ® ProteIn Plus 30% riegel<br />

• Powerbar ® rIde riegel<br />

• Powerbar ® IsoactIve Isotonic sports<br />

drink + sandwich mit schinken oder Käse<br />

• Powerbarv aMIno essence Pulver +<br />

trockenobst (z.b. rosinen)<br />

• Powerbar ® ProteinPlus 92% mit<br />

fettarmer Milch + banane<br />

15


Andreas Raelert<br />

Ironman European Champion<br />

<strong>PowerBar</strong> ® User seit 2009<br />

<strong>PowerBar</strong> ® <strong>Nutrition</strong> <strong>Coach</strong> Series | Ernährungstipps für Triathleten<br />

POWERBAR:<br />

SPORTERNaHRUNG FuR TRIATHLETEN<br />

Hol alles aus dir heraus, indem du mit vollem Nährstoff- und Flüssigkeitsspeicher<br />

ins Training oder in einen Wettkampf startest, dem Körper während<br />

des Sports Nährstoffe und Flüssigkeit zuführst und die Regeneration förderst.<br />

Mit den Sporternährungsprodukten von <strong>PowerBar</strong> ® führst du deinem Körper<br />

vor und während des Sports Nährstoffe und Flüssig keit zu und optimierst die<br />

Regeneration deines Körpers nach der sportlichen Anstrengung.<br />

Eine optimale Verträglichkeit und eine perfekte Abstimmung unserer<br />

Produkte auf die Bedürfnisse von Sportlern durch die intensive<br />

Zusammenarbeit mit Athleten und Ernährungswissenschaftlern ist unser<br />

oberstes Ziel.<br />

viel spass beim trainieren und im wettkampF,<br />

euer powerbar nutrition team.<br />

16


REFERENZEN<br />

1. American College of Sports Medicine; American Dietetic Association;<br />

Dietitians of Canada. Joint Position Statement: <strong>Nutrition</strong> and Athletic<br />

Performance. American College of Sports Medicine, American Dietetic<br />

Association, and Dietitians of Canada. Med Sci Sports Exerc 2009; 41:<br />

709-731.<br />

2. American College of Sports Medicine, Sawka MN, Burke LM, Eichner<br />

ER, Maughan RJ, Montain SJ, Stachenfeld NS. American College of<br />

Sports Medicine Position Stand. Exercise and Fluid Replacement. Med<br />

Sci Sports Exerc 2007; 39: 377-390.<br />

3. Burke L. Road Cycling and the <strong>Triathlon</strong>. In: Practical Sports <strong>Nutrition</strong>.<br />

Human Kinetics, Australia, 2007: 71-107.<br />

4. Endurance and Ultraendurance Sports (Distance Running, Cycling,<br />

and Swimming) at a Glance. In: Sports <strong>Nutrition</strong>: A Practice Manual for<br />

Professionals. 4th ed. Sports, Cardiovascular, and Wellness <strong>Nutrition</strong>ists<br />

Dietetic Practice Group. Dunford M, ed. American Dietetic Association.<br />

2006: 505.<br />

5. Coleman E. Ultraendurance Sports. In: Sports <strong>Nutrition</strong>: A Guide for the<br />

Professional Working with Active People. 3rd ed. Rosenbloom CA, ed.<br />

American Dietetic Association, 2000: 687–696.<br />

6. Burke L. Training and Competition <strong>Nutrition</strong>. In: Practical Sports<br />

<strong>Nutrition</strong>. Human Kinetics, Australia, 2007: 1-26.<br />

7. Currel K, Jeukendrup AE. Superior Endurance Performance with<br />

Ingestion of Multiple Transportable Carbohydrates. Med Sci Sports<br />

Exerc 2008; 40: 275-281.<br />

8. Jeukendrup AE, Jentjens RL, Moseley L. <strong>Nutrition</strong>al Considerations in<br />

<strong>Triathlon</strong>. Sports Med 2005; 35: 163–181.<br />

9. Bentley DJ, Cox GR, Green D, Laursen PB. Maximising Performance<br />

in <strong>Triathlon</strong>: Applied Physiological and <strong>Nutrition</strong>al Aspects of Elite and<br />

Non-Elite Competitions. Sci Med Sport 2008; 11: 407–416.<br />

10. www.ausport.gov.au/ais/nutrition/factsheets/sports/triathlon.<br />

Weitere Informationen zur SporternAhrung<br />

und den entsprechenden Produkten sind unter<br />

www.<strong>PowerBar</strong>.de verfUgbar.<br />

Information presented in this booklet is intended to impart general fitness, nutrition and health information. nestlé is not engaged in<br />

rendering medical advice or services. the information presented in this booklet is not intended for diagnostic or treatment purposes.<br />

You should consult your doctor for medical advice or services, including seeking advice prior to undertaking a new diet or exercise program.<br />

advance consultation with your doctor is particularly important if you are under eighteen (18) years old, pregnant, breast-feeding, or have<br />

health problems. never disregard professional medical advice or delay in seeking it because of something you have read in this booklet.<br />

Powerbar® is a registered trademark of société des Produits nestlé s.a., vevey, switzerland.

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