PowerBar Nutrition Coach Triathlon
PowerBar Nutrition Coach Triathlon
PowerBar Nutrition Coach Triathlon
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erfOlgreicher trainieren und schneller<br />
zum ziel mit der richtigen ernährung!<br />
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Faris Al-Sultan<br />
Ironman World Champion<br />
European Champion<br />
<strong>PowerBar</strong> ® User seit 2005<br />
<strong>PowerBar</strong> ® <strong>Nutrition</strong> <strong>Coach</strong> Series | Ernährungstipps für Triathleten<br />
Die Schwimmstrecke liegt hinter dir und auf der Radstrecke<br />
hast du sogar Zeit gut gemacht. Deine Strategie<br />
scheint aufzugehen und deine Beine fühlen sich noch<br />
gut an. Aber: Die Temperaturen und die Luftfeuchte sind<br />
extrem hoch und du hast noch die Laufstrecke vor<br />
dir. Die alltäglichen Sorgen eines Triathleten... Du<br />
weißt, dass du dich gut auf den Wettkampf vorbereitet<br />
hast. Halte dich einfach an deine Wettkampfstrategie<br />
und konzentriere dich. Keine leichte Aufgabe! Was<br />
unterscheidet erfolgreiche Finisher von den restlichen<br />
Teilnehmern eines <strong>Triathlon</strong>s? Erfolgreiche Triathleten<br />
haben Energiereserven, die sie gezielt abrufen können.<br />
Triathleten sind hart im Nehmen und müssen bereit sein, alles zu geben.<br />
Bereits das Training ist eine enorme Herausforderung. Startest du mit<br />
halbleeren Nährstoff- und Flüssigkeits speichern in einen <strong>Triathlon</strong> oder<br />
vernachlässigst du die regelmäßige Nährstoff- und Flüssigkeitszufuhr<br />
während des Wettkampfs, dann endet der <strong>Triathlon</strong> für dich wohl schneller<br />
als erwartet.<br />
Nur Sportler mit einer auf den Wettkampftag abgestimmten Strategie<br />
für die Zufuhr von Nährstoffen und Flüssigkeit, die monatelang intensiv<br />
trainiert haben, können am Tag X ihr Bestes geben und ihre Ziele<br />
erreichen.<br />
2
Julie Dibens<br />
Ironman 70.3 World Champion<br />
<strong>PowerBar</strong> ® User seit 2008<br />
FOTO: RICH CRUSE<br />
<strong>PowerBar</strong> ® <strong>Nutrition</strong> <strong>Coach</strong> Series | Ernährungstipps für Triathleten<br />
EINE HERAUSFORDERUNG FuR DEN KoRPER<br />
Bei einem so anstrengenden Trainingsprogramm ist die Regeneration<br />
zwischen den einzelnen Trainingseinheiten entscheidend, denn nur ein<br />
gut erholter Körper lässt eine Steigerung des Trainingserfolgs und eine<br />
optimale Vorbereitung auf die nächsten Trainingseinheiten zu. Wird<br />
der Energiebedarf für das tägliche Training nicht gedeckt, kann dies zu<br />
unerwünschtem Gewichts verlust, Müdigkeit und Leistungsabfall führen,<br />
was sich wiederum negativ auf das Training auswirkt. Bei einem so<br />
gedrängten Trainingsprogramm erstaunt es nicht, dass viele Triathleten<br />
vergessen, sich richtig zu ernähren, oder keine Zeit zum Essen einplanen.<br />
Jede Trainingseinheit greift die Kohlenhydratspeicher des Körpers an. Die<br />
Reserven müssen täglich aufgefüllt werden, damit das Training weiterhin<br />
den gewünschten Erfolg bringt. Triathleten schwitzen viel, vor allem bei<br />
hohen Temperaturen und hoher Luftfeuchte. Wird der Flüssigkeitsverlust<br />
durch Schwitzen nicht ausgeglichen, kann eine Dehydrierung auftreten,<br />
was nicht nur das Training negativ beeinflusst, sondern auch gesundheitsschädigend<br />
sein kann.<br />
GRUNDLAGEN DER SPORTERN HRUNG<br />
Die drei wichtigsten Grundlagen der Sporternährungs strategie für<br />
Triathleten sind die Versorgung des Körpers mit genügend Flüssigkeit,<br />
die Versorgung der Muskeln mit Energie und die optimale Regeneration<br />
zwischen Trainingseinheiten. Werden diese Grundsätze konsequent<br />
umgesetzt, verbessert sich die Leistungsfähigkeit und man holt mehr aus<br />
seinem Training heraus.<br />
gib deinem körper zurück was er verliert<br />
1. flÜssigKeitszufuhr<br />
Die Dehydrierung ist die häufigste Ursache für Erschöpfungszustände<br />
beim Sport. Schwitzen führt überflüssige Wärme im Körper ab und ist so<br />
ein wichtiger Mechanismus zur Wärmeregulation. Doch beim Schwitzen<br />
verliert unser Körper auch Flüssigkeit und eine Vielzahl an Elektrolyten,<br />
vor allem Natrium. Der Verlust dieser beiden Elemente wiederum lässt<br />
unseren Körper dehydrieren. Bereits ein Verlust von 2 % des Körpergewichts<br />
durch Schwitzen führt zu einer Dehydrierung und beeinflusst so die<br />
Leistungsfähigkeit negativ. Bei einem Athleten mit einem Gewicht von 70 kg<br />
entsprechen 2 % des Körpergewichts einem Gewichtsverlust von ca. 1,4 kg.<br />
die dehydrierung ist die häufigste<br />
ursache für erschöpfungszustände<br />
beim sport.<br />
3
K<br />
K<br />
Mg<br />
Mg<br />
Na<br />
Natrium<br />
<strong>PowerBar</strong> ® <strong>Nutrition</strong> <strong>Coach</strong> Series | Ernährungstipps für Triathleten<br />
Um eine Dehydrierung zu vermeiden, müssen die Flüssigkeit und<br />
Elektrolyte, die man beim Sport über Schweiß verliert, ersetzt werden.<br />
Wie schnell Flüssigkeit in deine Zellen gelangt, bestimmt sich durch die<br />
„Teilchendichte“ des Getränks. Isotonische Getränke haben dieselbe<br />
osmotisch wirksame Teilchendichte (aus Elektrolyten und Zucker) wie Blut<br />
und werden daher besonders effektiv aufgenommen. Elektrolyte, vor allem<br />
Natrium, unterstützen diese effektive Art der Flüssigkeitsversorgung und<br />
gleichen Verluste über Schweiß aus. <strong>PowerBar</strong> ® hat hierzu einen speziellen<br />
Mix entwickelt: “5Electrolytes”, in den isotonischen Getränkepulvern<br />
ISOACTIVE und ISOMAX von <strong>PowerBar</strong> ® , liefert alle 5 Hauptelektrolyte<br />
(Natrium, Kalium, Calcium, Magnesium, Chlorid) im Verhältnis wie man sie<br />
durch Schweiß verliert.<br />
Es ist wichtig, dass jeder Sportler für sich herausfindet, wieviel Flüssigkeit<br />
er benötigt: Wiege dich vor und nach dem Sport, addiere dazu die<br />
getrunkene Flüssigkeitsmenge und du siehst, wieviel Flüssigkeit du<br />
beim Training verlierst.<br />
Darm Blut<br />
Körperzelle<br />
Schweißverlust<br />
Cl<br />
Na<br />
Ca<br />
Cl<br />
Ca<br />
<strong>PowerBar</strong> ® ISOACTIVE und ISOMAX haben dieselbe Teilchendichte wie Blut und liefern mit 5Electrolytes als erste Sportgetränke alle 5 Hauptelektrolyte<br />
im Verhältnis wie man sie durch Schweiß verliert. C2MAX ist ein spezieller Kohlenhydratmix von <strong>PowerBar</strong> ® , welcher eine höhere Energieaufnahme pro<br />
Zeiteinheit ermöglicht - mehr Informationen hierzu auf Seite 6.<br />
Haut<br />
Es ist ein Irrglaube, dass Sportler automatisch genug Flüssigkeit zu sich<br />
nehmen, da Sport durstig macht. Meistens verspürt man erst ein Durst gefühl,<br />
wenn man bereits dehydriert ist und sich die Folgen der Dehy drierung<br />
bemerkbar machen. Ein weiteres Problem in Zusammen hang<br />
mit der Flüssigkeitszufuhr ist die Hyponatriämie, d. h. ein zu niedriger<br />
Natrium spiegel im Blut. Die Folge ist ein vermehrter Wassereinstrom in die<br />
Körperzellen, wodurch sich das intrazelluläre Volumen vergrößert - die Zellen<br />
schwellen an. Dies beeinträchtigt nicht nur die sportliche Leistung, sondern<br />
kann gesundheitsschädigende Folgen haben. Eine Hyponatriämie entsteht<br />
beispiels weise, wenn während des Trainings zu viel natriumarmes Wasser<br />
getrunken wird.<br />
Auch nach dem Sport ist die Rehydrierung effizienter, wenn Getränke und<br />
Nahrungsmittel, die eingenommen werden, Natrium enthalten.<br />
Na<br />
Mg<br />
K<br />
Ca<br />
Cl<br />
4
<strong>PowerBar</strong> ® <strong>Nutrition</strong> <strong>Coach</strong> Series | Ernährungstipps für Triathleten<br />
um eine dehydrierung zu<br />
vermeiden, müssen beim sport<br />
herausgeschwitzte Flüssigkeit und<br />
natrium schnell ersetzt werden.<br />
2. energiezufuhr - KOhlenhydrate, PrOtein und fett<br />
Kohlenhydrate, Fette und Proteine aus der Nahrung sowie aus<br />
körpereigenen Speichern und Strukturen liefern dir die notwendige<br />
Energie für deinen Sport.<br />
Kohlenhydrate stellen hierbei unsere schnellst verfügbare Energiequelle<br />
dar und sind für das Erbringen intensiver Belastungen notwendig.<br />
Auch Fette werden bei leichten bis mittleren Belastungen als Energiequelle<br />
herangezogen. Geringe Mengen von Proteinen werden bei<br />
Ausdauerbelastungen ebenfalls als Energiequelle verbraucht. Generell<br />
werden Proteine aber zum Aufbau von Muskulatur und Gewebe im<br />
Körper benötigt.<br />
Kristin Möller<br />
Ironman Winner Wales<br />
Ironman Winner UK<br />
<strong>PowerBar</strong> ® User seit 2010<br />
5
Kohlenhydrate sind nicht gleich Kohlenhydrate<br />
<strong>PowerBar</strong> ® <strong>Nutrition</strong> <strong>Coach</strong> Series | Ernährungstipps für Triathleten<br />
Für Ausdauertrainingseinheiten (ab einer Dauer von 60 Minuten) wird<br />
eine Kohlenhydratzufuhr von 30 - 70 Gramm pro Stunde empfohlen.<br />
Bei moderaten bis intensiven Belastungen über 3 Stunden und vor allem<br />
im Wettkampf sollen dem Körper aber bis zu 90 Gramm pro Stunde<br />
zugeführt werden. Die meisten Sporternährungsprodukte enthalten nur<br />
eine Kohlenhydratquelle (Glukose), womit die Energiefreisetzung aus<br />
Kohlenhydraten auf ca. 60 Gramm pro Stunde limitiert ist.<br />
C2MAX – Der C2MAX-Kohlenhydratmix von <strong>PowerBar</strong> ® enthält<br />
ein spezielles Verhältnis von Glukose- und Fruktosequellen.<br />
Wissenschaftliche Studien zeigten, dass C2MAX der beanspruchten<br />
Muskulatur bis zu 55% mehr Energie pro Zeiteinheit zur Verfügung<br />
stellen kann im Vergleich zu Glukose allein und bei lang andauernden<br />
Ausdauereinheiten die Leistung bis zu 8% steigern kann. Mit C2MAX<br />
kann also deutlich mehr als 60g Kohlenhydrate pro Stunde als<br />
Energiequelle genutzt werden.<br />
Jentjens R.L. et al.: Oxidation of combined ingestion of glucose and<br />
fructose during exercise. J Appl Physiol 96: 1277-1284, 2004.<br />
In der Grafik sieht man gut, dass mit einem Glukose-Fruktose-Mix dem<br />
Körper deutlich mehr Energie pro Zeiteinheit zur Verfügung steht, als<br />
durch Glukose oder Fruktose allein.<br />
TIPP<br />
C2MAX ist in vielen<br />
<strong>PowerBar</strong> Energy- und<br />
ActionProdukten enthalten.<br />
Achte auf das C2MAX-Zeichen<br />
auf der Verpackung:<br />
6
<strong>PowerBar</strong> ® ProteinPlus ®<br />
30% Protein Riegel<br />
<strong>PowerBar</strong> ® ProteinPlus ®<br />
92% Protein Shake<br />
Andy Potts<br />
Ironman 70.3 winner<br />
<strong>PowerBar</strong> ® User seit 2008<br />
FOTO: RICH CRUSE<br />
Proteine – die Bausteine der muskeln<br />
<strong>PowerBar</strong> ® <strong>Nutrition</strong> <strong>Coach</strong> Series | Ernährungstipps für Triathleten<br />
Muskelgewebe besteht aus Protein, während sich Protein wiederum<br />
aus Bausteinen zusammensetzt, die Aminosäuren genannt werden.<br />
Der Proteinbedarf ist sehr individuell und hängt von verschiedenen<br />
Faktoren ab, beispielsweise vom Körpergewicht und Aktivitätslevel.<br />
Grundsätzlich gilt jedoch, dass direkt nach dem Training (innerhalb<br />
eines Zeitfensters von 30 Minuten) 20 - 25 Gramm Protein verzehrt<br />
werden sollten, um trainingsbedingte Anpassungsprozesse zu optimieren<br />
und die Muskelregeneration und das Immunsystem zu unterstützen.<br />
Somit bist du schneller wieder erholt für dein nächstes Training.<br />
Andreas Raelert<br />
Ironman European Champion<br />
<strong>PowerBar</strong><br />
SPORTERN HRUNG -<br />
STRATEGIEN F R Triathleten<br />
Einfach umzusetzende Strategien im Bereich der Sporternährung<br />
unterstützen dich dabei, dich optimal auf das Training und auf<br />
Wettkämpfe vorzubereiten und deine Leistung auch bei längeren<br />
Trainings und Wettkämpfen aufrechtzuerhalten. Diese Strategien helfen<br />
dir auch, dich nach dem Sport schnell zu erholen, damit du bald wieder<br />
trainieren oder an einem Wettkampf teilnehmen kannst.<br />
® User seit 2009<br />
Die Basis bildet eine ausgewogene und gesunde Ernährung. Zusammen<br />
mit dem gezielten Einsatz von Sporternährung holst du das maximale<br />
aus deinem Training heraus und steigerst deine Leistung! Entscheidende<br />
Faktoren bei der Sporternährung sind Timing- Quantität- Qualität. Einfach<br />
umzusetzende Sporternährungsstrategien optimieren deine körperliche und<br />
mentale Leistung in Training und Wettkampf, leistungslimitierende Faktoren<br />
wie Glykogendepletion (leere Kohlenhydratspeicher), Unterzuckerung oder<br />
Dehydration werden minimiert. Optimale regenerative Ernährungsmaßnahmen<br />
unterstützen Erholungsphase und trainingsbedingte Adaptionsprozesse.<br />
Mit dem 3-stufigen <strong>PowerBar</strong> ® PERFORMANCE<br />
SYSTEM ist es einfach zu verstehen, wann<br />
welches Sporternährungsprodukt verwendet<br />
werden soll.<br />
VOR WÄHREND NACH<br />
ENERGIZE FUEL REBUILD<br />
7
VOR<br />
ENERGIZE<br />
<strong>PowerBar</strong> ® ISOACTIVE<br />
Isotonic Sports Drink<br />
<strong>PowerBar</strong> ® ENERGIZE Riegel<br />
<strong>PowerBar</strong> ® <strong>Nutrition</strong> <strong>Coach</strong> Series | Ernährungstipps für Triathleten<br />
1. den flÜssigKeitssPeicher VOr dem sPOrt<br />
immer VOllständig fÜllen<br />
Beginnt man den Sport mit einem vollen Flüssigkeitsspeicher, kann man<br />
intensiver trainieren und größere Trainingserfolge erzielen.<br />
Etwaige Flüssigkeitsmängel können kompensiert werden, indem man<br />
2 - 3 Stunden vor dem Sport 400 - 600 ml Wasser oder die gleiche Menge<br />
eines Sportdrinks zu sich nimmt. Das Hydrationsniveau des Körpers kann<br />
anhand der Urinfarbe bestimmt werden. Ist der Urin hellgelb, stimmt das<br />
Hydrationsniveau im Körper. Etwas dunklerer Urin (in etwa die Farbe von<br />
Apfelsaft) ist ein typisches Anzeichen für einen Flüssigkeitsmangel.<br />
2. nährstOffzufuhr VOr dem sPOrt<br />
Mahlzeiten und Snacks vor dem Training optimieren deinen Kohlen-<br />
hydrathaushalt und unterstützen das Wohlbefinden und die<br />
Leistungsfähigkeit. Ein allgemeiner Leitfaden besteht darin, 3-4<br />
Stunden vor Belastungsbeginn eine leicht verdauliche Mahlzeit zu<br />
verzehren und bis zu 1 Stunde vorher sind kleine Snacks geeignet. Wähle<br />
kohlenhydratreiche Nahrungsmittel und Getränke, die du kennst, und<br />
verzichte vor dem Sport auf schwer verdauliche und ballaststoffreiche<br />
Speisen. Zu den kohlenhydratreichen Nahrungsmitteln zählen Teigwaren,<br />
Reis, Brot, Cerealien, Kartoffeln, Früchte sowie gesüßte Milchprodukte.<br />
Wenn weniger als 1 Stunde bis zum Wettkampf oder Training verbleibt,<br />
stellen folgende Snacks eine gute Wahl dar: <strong>PowerBar</strong> ® Isoactive Sports<br />
Drink oder Energize Riegel mit genügend Flüssigkeit, oder auch z.B.<br />
Weißbrot mit Honig, wenn dies gut vertragen wird.<br />
Auch wenn du vor einem Wettkampf in der Regel nervös bist und das Gefühl<br />
hast, nichts essen zu können, solltest du nicht vollends auf die Nahrungsauf<br />
nahme verzichten. Versuche es in diesem Fall mit einer flüssigen<br />
Kohlenhydratzubereitung, wenn feste Nahrung nicht vertragen wird. Auch<br />
<strong>PowerBar</strong> ® Energize Riegel können bei nervösem Magen gut vertragen<br />
werden, wenn sie langsam und in kleinen Bissen über die Stunde vor dem<br />
Wettkampf gegessen werden.<br />
8
WÄHREND<br />
FUEL<br />
<strong>PowerBar</strong> ® ENERGIZE<br />
SPORT SHOTS<br />
<strong>PowerBar</strong> ® FRUIT GEL<br />
3. nährstOff- und flÜssigKeitszufuhr<br />
während des sPOrts<br />
<strong>PowerBar</strong> ® <strong>Nutrition</strong> <strong>Coach</strong> Series | Ernährungstipps für Triathleten<br />
Für Einheiten von weniger als 1 Stunde sollten die im Körper gespeicherten<br />
Nährstoffe ausreichen. Das heißt, dem Körper müssen keine Nährstoffe,<br />
sondern nur Flüssigkeit zugeführt werden. Je länger die Strecke, je höher<br />
die Temperaturen und je höher die Luftfeuchtigkeit, desto größer ist auch<br />
der Flüssigkeitsbedarf. Stündlich sollte ca. 400 - 800 ml Flüssigkeit,<br />
möglichst regelmäßig in kleinen Mengen (z.B. alle 15 Minuten 100 -<br />
300 ml) getrunken werden. Der tatsächliche Flüssigkeitsbedarf hängt<br />
jedoch von verschiedenen Faktoren ab, wie Schweißverlust, Intensität<br />
und klimatischen Bedingungen.<br />
Für längere und intensive Einheiten reichen die körpereigenen Glykogenspeicher<br />
nicht aus. Du bekommst schwere Beine und ein tiefer Blut-<br />
zuckerwert führt zur Erschöpfung. Beides kann durch eine Kohlenhydratzufuhr<br />
in der frühen Phase einer Einheit oder eines Wettkampfs vermieden<br />
werden. Warte nicht, bis alles Glykogen aufgebraucht ist oder der<br />
Blutzucker in den Keller sinkt. Bei einem Training von 1 - 2 Stunden sollten<br />
dem Körper pro Stunde 30 - 70 Gramm Kohlenhydrate zugeführt werden.<br />
Dauert das Training oder der Wettkampf länger als 3 Stunden, werden<br />
bis zu 90 Gramm Kohlenhydrate pro Stunde empfohlen.<br />
Jeder Sportler, jede Einheit und jeder Wettkampf ist anders. Deshalb<br />
entwickelte <strong>PowerBar</strong> ® eine Vielzahl an Produkten, die während<br />
des Sports beliebig kombiniert werden können, um die empfohlene<br />
Kohlenhydratzufuhr zu erreichen.<br />
Experimentiere in den Trainingsphasen mit den Nahrungsmitteln und<br />
Getränken, die du zu dir nimmst, sowie mit dem Zeitpunkt der Nahrungs<br />
und Flüssigkeitsaufnahme. An den Wettkampftagen musst du darauf achten,<br />
dass du nur Nahrungsmittel und Getränke zu dir nimmst, die du unter den<br />
jeweiligen Umständen gut verträgst.<br />
exemplarische sporternährungsstrategie eines ambitionierten triathleten<br />
während einer olympischen distanz (2h 25min)<br />
(30min)<br />
150 ml ISOMAX High<br />
Performance Sports Drink<br />
(45min)<br />
(1h)<br />
(1h 15min)<br />
1/2 EnERGIZE<br />
Riegel<br />
(1h 30min)<br />
150 ml ISOACTIVE<br />
Isotonic Sports Drink<br />
(1h 50min)<br />
Schwimmen Radfahren Laufen<br />
<strong>PowerBar</strong> GEL<br />
(2h 5min)<br />
(2h 15min)<br />
ZIEL<br />
(2h 25min)<br />
9
exemplarische sporternährungsstrategie eines ambitionierten triathleten<br />
während einer halbdistanz (5h 31min)<br />
150 ml ISOMAX High<br />
Performance Sports Drink<br />
(41min)<br />
(50min)<br />
(1h 5min)<br />
(1h 20min)<br />
(1h 45min)<br />
(2h)<br />
<strong>PowerBar</strong> ® <strong>Nutrition</strong> <strong>Coach</strong> Series | Ernährungstipps für Triathleten<br />
(2h 15min)<br />
Schwimmen Radfahren<br />
<strong>PowerBar</strong> GEL<br />
(3h 50min)<br />
(4h 5min)<br />
1/2 EnERGIZE Riegel<br />
(4h 20min)<br />
150 ml ISOACTIVE<br />
Isotonic Sports Drink<br />
(4h 35min)<br />
Laufen<br />
(4h 50min)<br />
(2h 30min)<br />
(5h 6min)<br />
(2h 45min)<br />
(5h 22min)<br />
exemplarische sporternährungsstrategie eines ambitionierten triathleten<br />
während einer Volldistanz (11h 19min)<br />
Alle 15 min 150 ml<br />
ISOMAX High Performance<br />
Sports Drink<br />
zusätzlich<br />
alle 30 min 1/2 EnERGIZE Riegel<br />
(3h)<br />
(3h 15min)<br />
ZIEL<br />
(5h 31min)<br />
Alle 15 min 150-200 ml<br />
ISOACTIVE Isotonic Sports Drink<br />
zusätzlich<br />
alle 30 min 1 <strong>PowerBar</strong> GEL<br />
Schwimmen (1h 20 min) Radfahren (5h 58min) Laufen (4h 1min)<br />
(3h 30min)<br />
ZIEL<br />
(11h 19min)<br />
10
<strong>PowerBar</strong> ® <strong>Nutrition</strong> <strong>Coach</strong> Series | Ernährungstipps für Triathleten<br />
leichte Intensität mittlere Intensität hohe Intensität<br />
500 ml ISOACTIVE<br />
Isotonic Sports Drink<br />
29 g KH<br />
500 ml ISOACTIVE<br />
Isotonic Sports Drink<br />
29 g KH<br />
500 ml ISOMAX<br />
High Performance Sports Drink<br />
41 g KH<br />
+<br />
1 Natural Energy Riegel<br />
24g KH<br />
5 Stück Energize Sport Shots<br />
25 g KH<br />
1 Gel<br />
27 g KH<br />
500 ml ISOACTIVE<br />
Isotonic Sports Drink<br />
29 g KH<br />
1 Gel<br />
27 g KH<br />
1 Energize Riegel<br />
40 g KH<br />
500 ml ISOMAX<br />
High Performance Sports Drink<br />
41 g KH<br />
1/2 Energize Bar<br />
20 g KH<br />
11
Faris Al-Sultan<br />
Ironman World Champion<br />
European Champion<br />
<strong>PowerBar</strong> ® User seit 2005<br />
<strong>PowerBar</strong> ® <strong>Nutrition</strong> <strong>Coach</strong> Series | Ernährungstipps für Triathleten<br />
Die Radstrecke (Training oder Wettkampf) ist ideal für die Flüssigkeitszufuhr.<br />
Achte jedoch darauf, nicht zu viel zu trinken. Eine übermäßige<br />
Flüssigkeitszufuhr kann beim Übergang zur Laufstrecke Völlegefühl,<br />
Blähungen und Übelkeit verursachen. Auf der Radstrecke sollten pro<br />
Stunde ca. 400 - 800 ml getrunken werden. Probier deine Strategie für<br />
die Flüssigkeitszufuhr unbedingt im Training aus.<br />
Je nachdem, in welcher Form die Nährstoffzufuhr erfolgt, ist auch<br />
hierfür die Radstrecke am geeignetsten, da der Magen in dieser Phase<br />
am wenigsten gestresst ist. Somit kann man auf eine größere Auswahl<br />
an Nährstofflieferanten zurückgreifen, als vergleichsweise beim Laufen:<br />
Sandwiches mit Marmelade oder Honig, Trockenfrüchte, Energieriegel,<br />
Energiegels und Energiegummis sind typische kohlenhydratreiche<br />
Nahrungsmittel, die Triathleten auf der Radstrecke zu sich nehmen können.<br />
auf laufstrecken sind sportsdrinks<br />
und energiegels die praktischste<br />
variante für die nährstoffzufuhr.<br />
<strong>PowerBar</strong> ® GEL mit Koffein<br />
<strong>PowerBar</strong> ® ENERGIZE<br />
Riegel mit Koffein<br />
Koffein - dein turbo für Körper und geist<br />
Eine Tasse Kaffee am Morgen hilft uns, wach zu werden, und ohne<br />
Kaffee nach dem Mittagessen würden viele den Nachmittag kaum<br />
überstehen. Koffein vertreibt Müdigkeit und steigert gleichzeitig die<br />
Konzentrationsfähigkeit. Studien zeigen, dass die Zufuhr sowohl vor<br />
als auch während längerandauernden Belastungen die Ausdauerleistung<br />
steigert. Koffein wirkt bereits in kleinen Mengen. Sportler, die Koffein<br />
nicht vertragen, sollten diese Substanz jedoch meiden.<br />
Bereits eine Dosis von 1 - 3 mg Koffein pro kg Körpergewicht kann eine<br />
Leistungssteigerung herbeiführen. Für einen Sportler mit einem Gewicht<br />
von 68 kg entspricht das einer Menge von 70 - 210 mg.<br />
Koffein findest du in folgenden <strong>PowerBar</strong> ® Produkten: ISOMAX -<br />
High Performance Sports Drink, Gel - Green Apple und Black Currant,<br />
Fruit Gel - Mango Passion + Guarana, Energize Riegel Coconut Crisp und<br />
Energize Sport Shots Cola.<br />
12
REBUILD<br />
<strong>PowerBar</strong> ® RECOVERY<br />
Sebastian Kienle<br />
Weltbestzeit Radsplit 180km Roth 2010<br />
<strong>PowerBar</strong> ® User seit 2010<br />
<strong>PowerBar</strong> ® <strong>Nutrition</strong> <strong>Coach</strong> Series | Ernährungstipps für Triathleten<br />
4. ernte die frÜchte deiner arBeit und Beschleunige<br />
die regeneratiOn und adaPtiOnsPrOzesse durch<br />
richtige ernährung<br />
Nach der körperlichen Anstrengung eines Trainings oder Wettkampfs<br />
hat die Regeneration höchste Priorität. Der Körper braucht Kohlenhydrate<br />
zum Auffüllen der Glykogenspeicher, Protein zur Reparatur des<br />
beschädigten Muskelgewebes und zur Bildung von neuem Muskelgewebe<br />
sowie Flüssigkeit und Elektrolyte für eine effiziente Rehydrierung.<br />
Geschieht dies direkt nach dem Training, erzielst du optimale Ergebnisse,<br />
da dein Stoffwechsel in dieser Phase noch auf “Vollgas” läuft. Greife<br />
deshalb zu sehr schnell verfügbaren Kohlenhydraten, wie zum Beispiel<br />
Grießbrei oder <strong>PowerBar</strong> ® Recovery Drink (mehr Infos auf Seite 15).<br />
2-3 Stunden danach sollten weitere kohlenhydratbetonte Mahlzeiten<br />
folgen.<br />
Die richtige regenerative Ernährungsstrategie ist Gold wert! Beachte die<br />
oben genannten Tipps. Dadurch steigt deine Form und du bist schneller<br />
erholt für die nächste Trainingseinheit.<br />
13
achte auf dein gewicht<br />
<strong>PowerBar</strong> ® <strong>Nutrition</strong> <strong>Coach</strong> Series | Ernährungstipps für Triathleten<br />
Für Elitesportler, die intensiv trainieren, stellt die Aufnahme der<br />
benötigten Mengen an Kalorien und Kohlenhydraten tagtäglich eine große<br />
Herausforderung dar. Um den täglichen Kalorien- und Kohlenhydratbedarf<br />
zu decken, empfiehlt es sich, regelmäßig kleine Mahlzeiten zu sich zu<br />
nehmen, zwischen den Trainingseinheiten zu einer Zwischenmahlzeit<br />
zu greifen und dem Körper beim Radtraining Nährstoffe zuzuführen. Im<br />
Idealfall füllst du eine Kühltasche mit Sandwiches, Bagels, Früchten und<br />
Regenerationsgetränken und nimmst sie mit zum Training. Weiter solltest<br />
du unbedingt darauf achten, dass deine Sporttasche, dein Rucksack oder<br />
dein Koffer immer verschiedene Energie-/Proteinriegel sowie Energiegels<br />
und Energiegummis enthält.<br />
Freizeittriathleten sollten die Energiegels, Energieriegel und Sportsdrinks,<br />
die sie zu sich nehmen, mit dem täglichen Kalorien- und Kohlenhydratbedarf<br />
abstimmen, um ihr Wunschgewicht zu erreichen bzw. zu halten.<br />
Neu- und Wiedereinsteiger müssen eventuell zuerst überschüssiges<br />
Körperfett wegtrainieren. Während intensiven Trainingsperioden ist<br />
dies allerdings nicht empfehlenswert, da der Triathlet so Gefahr läuft,<br />
Muskelmasse abzubauen und sich langsamer zu erholen. Zudem<br />
würde sich das Krankheits- und Verletzungsrisiko erhöhen. Bei Frauen<br />
kann die Gewichtsabnahme während intensiven Trainingsphasen<br />
zudem zu einem hormonellen Ungleichgewicht und dadurch bedingte<br />
Menstruationsstörungen sowie zum dauerhaften Verlust von Knochenmasse<br />
und Kraft führen. Deshalb sollte in der Vor- oder der Zwischensaison gegen<br />
überflüssiges Gewicht vorgegangen werden, d. h. in Perioden, in denen das<br />
Training weniger intensiv ist. Die Kalorienzufuhr kann reduziert werden,<br />
indem auf fettreiche Speisen und Saucen sowie auf Alkohol und Süßigkeiten<br />
verzichtet wird. Nährstoffreiche Kohlenhydrate (z. B. Vollkornbrot,<br />
Vollkorncerealien, Früchte, Gemüse und Milchprodukte) sollten keinesfalls<br />
aus dem Speiseplan gestrichen werden. Diese Nahrungsmittel liefern die<br />
Kohlenhydrate, die der Köper für ein mäßiges Training benötigt.<br />
Kalorienreiche Nahrungsmittel sollten nur während intensiveren Trainingsphasen<br />
eingenommen werden. Treibst du weniger Sport, z. B. in der<br />
Zwischensaison, solltest du auch deine Kalorienzufuhr reduzieren. So<br />
können unerwünschte Gewichtszunahmen verhindert werden.<br />
14
<strong>PowerBar</strong> ® <strong>Nutrition</strong> <strong>Coach</strong> Series | Ernährungstipps für Triathleten<br />
powerbar ERN HRUNGSleitfaden f r Triathleten<br />
Nachfolgende Beispiele zeigen geeignete Mahlzeiten und Snacks in zeitlicher Relation zur Belastung<br />
auf. Die individuelle Verträglichkeit ist enorm unterschiedlich, daher solltest du für dich ausprobieren,<br />
WAS du WANN in WELCHER Menge optimal verträgst. Weitere Faktoren wie Trainingsintensität<br />
und -dauer spielen bei der Verträglichkeit eine entscheidende Rolle! Beispielsweise können hohe<br />
Belastungsintensitäten oder Nervosität die Verträglichkeit von Essen und Getränken reduzieren.<br />
vor der<br />
belastung<br />
Während der<br />
belastung<br />
nach der<br />
belastung<br />
Wann? Was? vorschläge<br />
3 - 4 stunden vorher leicht verdauliche Mahlzeit:<br />
kohlenhydratbetont, fett-<br />
und ballaststoffarm in<br />
Kombination mit genügend<br />
Flüssigkeit (empfohlen<br />
werden 5 - 7ml pro<br />
Kilogramm Körpergewicht)<br />
bis 60 Minuten vorher Kohlenhydratreiche<br />
getränke oder snacks mit<br />
ausreichend Flüssigkeit<br />
trinke und esse regelmäßig,<br />
in kleineren Mengen (z.b.<br />
alle 15 Minuten 100 - 300ml<br />
trinken)! beginne möglichst<br />
früh mit dem trinken und<br />
nicht erst, wenn der durst<br />
aufkommt. es dauert nämlich<br />
15-30 min, bis die getrunkene<br />
Flüssigkeit dem Körper auch<br />
wirklich zur verfügung steht.<br />
Innerhalb von 30 Minuten<br />
nach dem sport<br />
alle 2 - 3 stunden<br />
Kohlenhydratreiche,<br />
natriumhaltige snacks<br />
oder/und getränke<br />
(empfohlen werden 30-<br />
90 gramm Kohlenhydrate<br />
pro stunde). tipps und<br />
Informationen findest du<br />
zusätzlich auf seite 7<br />
1-1,2g Kh/Kg Körpergewicht<br />
in Kombination mit 10-25g<br />
Protein und ausreichend<br />
Flüssigkeit und elektrolyten<br />
zur rehydration.<br />
dies soll in zeitlichen<br />
abständen von 2-3 stunden<br />
nach dem sport wiederholt<br />
werden. alternative: eine<br />
kohlenhydratbetonte große<br />
Mahlzeit.<br />
• Pasta mit fettarmer sauce (z.b. tomatensauce<br />
oder magere bolognesesauce)<br />
• reis mit gedämpftem Karottengemüse und<br />
hühnchenbrust<br />
• Kartoffeln mit Kräuterquark<br />
• leichte gemüsesuppe mit brot<br />
• brot mit honig oder Marmelade<br />
• sandwiches mit fettarmem aufschnitt oder<br />
Käse<br />
• leicht verdauliche Frühstückscerealien<br />
wie cornflakes mit Milch (gute Milchverträglichkeit<br />
vorausgesetzt) in<br />
Kombination mit banane<br />
• Fruchtbuttermilch mit banane<br />
• reiswaffeln<br />
• Weißbrot mit honig<br />
• banane<br />
• Powerbar ® energIZe riegel<br />
• Powerbar ® IsoMaX high Performance<br />
sports drink oder<br />
IsoactIve Isotonic sports drink<br />
• Powerbar ® gel<br />
• Powerbar ® energIZe sPort shots<br />
• Powerbar ® natural energY riegel<br />
• Powerbar ® recoverY drink<br />
• Powerbar ® IsoMaX high Performance<br />
sports drink oder IsoactIve Isotonic<br />
sports drink<br />
• Powerbar ® gel<br />
• Powerbar ® energIZe sPort shots<br />
• Powerbar ® energIZe riegel<br />
• Milchmischgetränke und banane<br />
• reiswaffeln mit Fruchtbuttermilch<br />
• Joghurt mit leicht verdaulichen cerealien,<br />
Instanthaferflocken<br />
• grießbrei oder Milchreis<br />
• Powerbar ® recoverY drink<br />
• Powerbar ® ProteIn Plus 30% riegel<br />
• Powerbar ® rIde riegel<br />
• Powerbar ® IsoactIve Isotonic sports<br />
drink + sandwich mit schinken oder Käse<br />
• Powerbarv aMIno essence Pulver +<br />
trockenobst (z.b. rosinen)<br />
• Powerbar ® ProteinPlus 92% mit<br />
fettarmer Milch + banane<br />
15
Andreas Raelert<br />
Ironman European Champion<br />
<strong>PowerBar</strong> ® User seit 2009<br />
<strong>PowerBar</strong> ® <strong>Nutrition</strong> <strong>Coach</strong> Series | Ernährungstipps für Triathleten<br />
POWERBAR:<br />
SPORTERNaHRUNG FuR TRIATHLETEN<br />
Hol alles aus dir heraus, indem du mit vollem Nährstoff- und Flüssigkeitsspeicher<br />
ins Training oder in einen Wettkampf startest, dem Körper während<br />
des Sports Nährstoffe und Flüssigkeit zuführst und die Regeneration förderst.<br />
Mit den Sporternährungsprodukten von <strong>PowerBar</strong> ® führst du deinem Körper<br />
vor und während des Sports Nährstoffe und Flüssig keit zu und optimierst die<br />
Regeneration deines Körpers nach der sportlichen Anstrengung.<br />
Eine optimale Verträglichkeit und eine perfekte Abstimmung unserer<br />
Produkte auf die Bedürfnisse von Sportlern durch die intensive<br />
Zusammenarbeit mit Athleten und Ernährungswissenschaftlern ist unser<br />
oberstes Ziel.<br />
viel spass beim trainieren und im wettkampF,<br />
euer powerbar nutrition team.<br />
16
REFERENZEN<br />
1. American College of Sports Medicine; American Dietetic Association;<br />
Dietitians of Canada. Joint Position Statement: <strong>Nutrition</strong> and Athletic<br />
Performance. American College of Sports Medicine, American Dietetic<br />
Association, and Dietitians of Canada. Med Sci Sports Exerc 2009; 41:<br />
709-731.<br />
2. American College of Sports Medicine, Sawka MN, Burke LM, Eichner<br />
ER, Maughan RJ, Montain SJ, Stachenfeld NS. American College of<br />
Sports Medicine Position Stand. Exercise and Fluid Replacement. Med<br />
Sci Sports Exerc 2007; 39: 377-390.<br />
3. Burke L. Road Cycling and the <strong>Triathlon</strong>. In: Practical Sports <strong>Nutrition</strong>.<br />
Human Kinetics, Australia, 2007: 71-107.<br />
4. Endurance and Ultraendurance Sports (Distance Running, Cycling,<br />
and Swimming) at a Glance. In: Sports <strong>Nutrition</strong>: A Practice Manual for<br />
Professionals. 4th ed. Sports, Cardiovascular, and Wellness <strong>Nutrition</strong>ists<br />
Dietetic Practice Group. Dunford M, ed. American Dietetic Association.<br />
2006: 505.<br />
5. Coleman E. Ultraendurance Sports. In: Sports <strong>Nutrition</strong>: A Guide for the<br />
Professional Working with Active People. 3rd ed. Rosenbloom CA, ed.<br />
American Dietetic Association, 2000: 687–696.<br />
6. Burke L. Training and Competition <strong>Nutrition</strong>. In: Practical Sports<br />
<strong>Nutrition</strong>. Human Kinetics, Australia, 2007: 1-26.<br />
7. Currel K, Jeukendrup AE. Superior Endurance Performance with<br />
Ingestion of Multiple Transportable Carbohydrates. Med Sci Sports<br />
Exerc 2008; 40: 275-281.<br />
8. Jeukendrup AE, Jentjens RL, Moseley L. <strong>Nutrition</strong>al Considerations in<br />
<strong>Triathlon</strong>. Sports Med 2005; 35: 163–181.<br />
9. Bentley DJ, Cox GR, Green D, Laursen PB. Maximising Performance<br />
in <strong>Triathlon</strong>: Applied Physiological and <strong>Nutrition</strong>al Aspects of Elite and<br />
Non-Elite Competitions. Sci Med Sport 2008; 11: 407–416.<br />
10. www.ausport.gov.au/ais/nutrition/factsheets/sports/triathlon.<br />
Weitere Informationen zur SporternAhrung<br />
und den entsprechenden Produkten sind unter<br />
www.<strong>PowerBar</strong>.de verfUgbar.<br />
Information presented in this booklet is intended to impart general fitness, nutrition and health information. nestlé is not engaged in<br />
rendering medical advice or services. the information presented in this booklet is not intended for diagnostic or treatment purposes.<br />
You should consult your doctor for medical advice or services, including seeking advice prior to undertaking a new diet or exercise program.<br />
advance consultation with your doctor is particularly important if you are under eighteen (18) years old, pregnant, breast-feeding, or have<br />
health problems. never disregard professional medical advice or delay in seeking it because of something you have read in this booklet.<br />
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