Bio in Schulen und Vorschuleinrichtungen (PDF ... - Oekolandbau.de

Wenn Bio-Produkte nur geringfügig teurer sind, werden sie gekauft.
Ansonsten wird konventionelle Ware eingesetzt. Die Süßigkeiten
stammen alle aus dem Bio-Laden und sind teurer als gewohnt. Eine
Strategie, um die Schüler über den Preis eher zum Kauf von Obst
und Gemüse anzuregen.
Immer wieder steht das Angebot des Bistros zur Diskussion.
Einige Schüler und auch Mütter wollten kürzlich gerne Schokoladenküsse
anbieten. Doch das passt nicht in das Konzept der
Schule. Das Angebot im Bistro soll weiterhin überwiegend frische,
selbst zubereitete Produkte, möglichst aus ökologischem Anbau,
umfassen. Der weitgehende Verzicht auf Süßigkeiten und
Softdrinks ist Programm und wird passend zu dieser Philosophie
auch im Unterricht thematisiert.
So wird auch der jährliche Gewinn aus den Verkäufen in gesundheits-
und bewegungsfördernde Schulprojekte investiert. Im Jahr
2004 konnten für 500 Euro neue Bälle angeschafft werden.
Wie sich mit dem Ausbau der Schule auf 13 Jahrgänge das Bistro
verändert, bleibt abzuwarten. Der Raum ist bereits jetzt sehr
begrenzt. Es gibt Bestrebungen, eine Schüler-GmbH zu gründen,
die für die Pausenverpflegung zuständig wäre.