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Seite 10 11. August 2007 Das Beste aus der Region Aus der Region – für die Region Hochland Kaffee aus Degerloch ist eine Manufaktur, die durch handwerkliche Röstmethoden Bekömmlichkeit garantiert. Die Exclusiven von Tress, mit dem Nudelholz ausgewalzt, garantieren perfekten al dente-Biß und optimale Soßenhaftung. Wir sind Gebauer’s Partner Spitzbübisch! Typisch für die Filder ist das Spitzkraut. Leider ist dies, im Zuge der Rationalisierung des Herstellungsprozesses fast in Vergessenheit geraten und mußte dem Rundkohl weichen. – Nicht so bei Schlecht. Durch seine besonders feine Blattstruktur und sein Aroma läßt sich aus diesem Kohl ein einzigartiges Sauerkraut herstellen, das durch seinen zartfeinen Schnitt und durch seine bekömmliche, feinmilde Säure immer mehr Verbraucher überzeugt. Mittlerweile ist Spitzbüble Sauerkraut der einzige Hersteller, der Sauerkraut aus Filderspitzkraut herstellt. Göppingen, Dieselstraße Montag–Freitag: 8.00 – 20.00 Uhr Samstag: 8.00 – 20.00 Uhr Sonntag (nur Bäckerei): 8.00 – 11.00 Uhr Geislingen, Heidenheimer Straße Montag–Freitag: 8.00 – 20.00 Uhr Samstag: 8.00 – 20.00 Uhr Filderstadt-Bonlanden, Raiffeisenstraße Montag–Freitag: 8.00 – 20.00 Uhr Samstag: 8.00 – 20.00 Uhr Langjähriger Gebauer’s Partner: SauerKonservenFabrik F.Schlecht Das Beste aus der Region Filderkraut, Kaffeespezialitäten, Nudelhersteller und eine neue EDEKA Eigenmarke Gebauer´s unterscheidet sich in vielen Bereichen von anderen Supermärkten. Eines der wichtigsten Merkmale ist die Sortimentspolitik. Im Gegensatz zu zentral geführten Handelsketten kann Gebauer´s durch seine große Flexibilität Spezialitäten von kleinen Manufakturen, vor allem auch aus der Region anbieten. Einige der wichtigsten regionalen Partner stellen wir hier vor. Gebauer´s legt größten Wert auf Produzenten, die seine Qualitätsphilosophie teilen und vor allem auch fair miteinander umgehen. Ein gutes Beispiel für solch eine starke Partnerschaft aus der Region ist „Hochland Kaffee“ aus Degerloch. Hochland Kaffee Hochland unterscheidet sich von den großen Kaffee-Konzernen, denn Hochland ist eine Kaffee-Manufaktur. Manu- faktur heißt: kleines Unternehmen, traditionelle Handarbeit und spezielle Erzeugnisse. Darüber hinaus ist Hochland die größte unter Spätzle mit Rohstoffen von heimischen Erzeugern – „Unsere Heimat“ Eislingen, Gartenstraße Montag–Freitag: 8.00 – 20.00 Uhr Samstag: 8.00 – 18.00 Uhr Gebauer’s Anschriften und Öffnungszeiten Göppingen, Rembrandtstraße Montag–Freitag: 07.30 – 12.30 Uhr 14.30 – 18.00 Uhr Samstag: 07.00 – 13.00 Uhr den kleinen Kaffee-Manufakturen in Deutschland. So vereint Hochland die Vorteile eines kleinen und eines großen Unternehmens: aufwändig hergestellte Spezialitäten zu einem angemessenen Preis. Man legt großen Wert auf hervorragende Rohkaffeequalität, handwerkliche Röstmethoden, exquisite Sortenkomposition und fairen Handel mit den überwiegend costaricanischen Kaffeefarmern. Tress-Nudeln Tress-Nudeln sind etwas ganz Besonderes und stehen für höchsten Nudelgenuss. Egal ob als Bandnudel, Suppennudel, Spaghetti oder als Spätzle: Tress-Nudeln sind für den anspruchsvollen und ernährungsbewussten Genießer gemacht, der mit einer Portion Nudeln gerne sich selbst und seine Familie verwöhnt. Tress-Nudeln stehen für höchste Qualitätsansprüche und werden durch weitgehend handwerkliche Verarbeitungstechniken in der Münsinger Nudelmanufaktur hergestellt. Das große Vorbild der Tress’schen Nudelherstellung ist und bleibt die Hausfrau. So sind z. B. die großen Nudel-Walzen für die gewalzten Spezialitäten aus Großmutters Küche einem Nudelholz nachempfunden, während der Spätzlehobel bei der Produktion der Schabspätzle im Einsatz ist. Unsere Heimat Milch vom Bauern um die Ecke. Knackiger Salat direkt vom Feld. Lebensmittel aus der Region schmecken frischer, intensiver, leckerer. Weil sie nur kurze Transportwege zurücklegen. Weil man einfach ein Salach, Eislinger Straße Montag–Freitag: 8.00 – 20.00 Uhr Samstag: 8.00 – 18.00 Uhr gutes Gefühl dabei hat, wenn man weiß, wo die Sachen herkommen. Mit dieser Philosophie, Lebensmitteln immer die kürzesten Transportwege zuzumuten, gemeinsam mit den Bauern der Gegend hervorragende Qualität zu sichern und fast nebenbei noch die Region zu unterstützen, bietet EDEKA Südwest eine große Auswahl frischer Heimatprodukte. Vom Mehl bis zum Rapsöl reicht die Produktvielfalt von „Unsere Heimat“. Süßen, Bühlstraße Montag–Freitag: 8.00 – 20.00 Uhr Samstag: 8.00 – 18.00 Uhr Ihr besonderer FrischeMarkt
Aus der Region – für die Region Wein 11. August 2007 Seite 11 Immer besser! Württembergischer Wein und die WZG Überall auf der Welt wird der Wein durch Ertragsreduzierung und modernste Kellermethoden immer besser. Das gilt auch für die heimischen Weine. Gebauer´s Kunden wissen dies zu schätzen. Trotz des riesigen Angebots, dominieren die heimischen Weine mit einem Anteil von fast 50%. Vom Taubergrund bis zum Albtrauf, entlang dem Neckar, dem Kocher und der Jagst, der Enz und der Rems – mit rund 11.000 ha ist Württemberg das fünftgrößte Weinanbaugebiet Deutschlands – eine einmalige wie abwechslungsreiche Kulturlandschaft. Genauso vielfältig sind die Weine. Trollinger, Lemberger und Schwarzriesling bilden die Hauptrebsorten unter den Roten, die nur hier angebaut werden. Aber auch so rare Sorten wie Samtrot und Dornfelder stammen ursprünglich aus Württemberg. Bei den Weißweinen dominiert der Riesling, gefolgt vom Kerner – ebenfalls eine typische Württemberger Spezialität. Grauburgunder und Gewürztraminer runden das Angebot exklusiver Weißweine aus Württemberg ab. Kurzum: Nirgendwo sonst in Deutschland findet man eine solche Vielzahl ausgezeichneter Rot- und Weißweine wie in Württemberg. Wir sind Gebauer’s Partner Vermarktungs-Pfiffikus! Beinahe, wenn man dem einen oder anderen Landtagsabgeordneteten folgen würde, wäre Jörg Geiger zum Baden- Württembergischen Nationalhelden ge- worden. Mit seinem „Birnen-Schaumwein aus der Champagner-Bratbirne“ hat er heftig mit dem französischen Champagner-Syndikat um die Namensgebung gekämpft. Den juristischen Kampf hat er verloren, aber bundesweite Aufmerksamkeit für sein wichtigstes Anliegen gefunden: Den Erhalt der Vielfalt und der Produkte der heimischen Streuobstsorten. Ob Obstbrände, Schaum- oder Obstweine bei Gebauer´s gibt es die Produkte. Jörg Geiger vom Gasthof Lamm in Schlat mit Birnenschaumwein WZG. Drei Buchstaben nur, hinter denen sich ein wichtiges Kapitel des deutschen und vor allem württembergischen Weinbaus verbirgt. Sie stehen für WürttembergischeWeingärtner-Zentralgenossenschaft, die 1946 von 45 württembergischen Weingärtnergenossenschaftengegründet wurde. Heute zählt das Gemeinschaftsunternehmen der Württembergischen Weingärtnergenossenschaften zu den sehr leistungsfähigen und modernen Betrieben. Im Mittelpunkt des Engagements: Die heimischen Sorten zu profilieren und die Anforderungen des Marktes im Hinblick auf Qualität, Sortenreinheit und Genuss zu erfüllen. Der Barrique-Keller der WZG. Hier reifen in Eichenfässern die besten Weine. Das Holz der Fässer gibt den Weinen Gerbstoffe und Aromen wie z.B. Vanillin www.fmk-web.de Im Weingut Gurrath: Die typischste Rebsorte der Region, der Trollinger! Klein aber fein Die Weingüter Willy und Gurrath Wohl kein Bereich der Landwirtschaft hat so viel mit Leidenschaft zu tun wie der Weinbau. Hier zwei Beispiele aus der Region. Das Weingut Gurrath, dessen Wurzeln bis in 16. Jahrhundert zurückreichen, liegt im Herzen des Württembergischen Unterlandes in Heilbronn. „Bei der Bewirtschaftung unserer Weinberge legen wir aus Überzeugung größten Wert auf eine naturnahe und Familienbande nennen sie sich selbst. Bei den Willys aus Nordheim ziehen alle an einem Strang: Qualität ohne Kompromisse heißt er. Geschmack am Echten umweltschonende Pflege“, erklärt Gabriele Gurrath. deren Trollinger 2006 bei der WürttembergischenWeinprämierung den 1. Platz erreicht hat. Am Rande des Zabergäus in Nordheim treibt eine Familienbande ein köstliches Unwesen. Die Willys machen exzellenten Württembergischen Wein und wurden nicht nur wegen des Zusammenhalts 2006 mit dem Bundesehrenpreis der DLG ausgezeichnet. Hans Dietz GmbH 73252 Schopfloch · Schwäbische Alb T.: 07026/9311-0 · www.dietz-wurst.com DER ORIGINAL KRUSTENSCHINKEN MIT DER ECHTEN KRUSTE! Unser Krustenschinken schmeckt einfach besser! Hergestellt aus den besten Stücken der Unterschale vom Dietz-Markenschwein, mild gepökelt und im Ofen kross gebacken. Mit herrlichem Brataroma, saftig und zart. Der Einzige mit der echten Kruste! Kommen Sie auf den „Geschmack am Echten“ und probieren Sie das Original – in Ihren Gebauer Erlebnismärkten.
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