Aktuelle Ausgabe 02/2013 zum Download (PDF) - wbm

Weitere Magazine

Empfehlungen

Info

| Appetit & Genuss Grillsoßen – mal anders Feurige Tomaten-Chilli-Salsa Die Chillischoten und Senfkörner im Mörser zerstoßen. Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzgürkchen fein hacken und mit etwas Olivenöl in einer Pfanne glasig anschwitzen. Den braunen Zucker hinzufügen und schmelzen lassen. Dann den Inhalt des Mörsers, den mittelscharfen Senf und die Tomaten dazugeben und ein paar Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. Abkühlen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zutaten 2 kleine Chillischoten, getrocknet 1/2 TL Senfkörner 1 Zwiebel 2 Zehen Knoblauch 2 kleine Gewürzgürkchen Olivenöl 3 EL brauner Zucker 2 EL Senf, mittelscharf 1 Dose Tomaten, püriert Salz, Pfeffer Exotische Bananan-Curry-Soße Die Banane fein pürieren. Mit Joghurt, Senf, Tomatenmark und Currypulver mischen. Den frischen Ingwer fein reiben und zusammen mit Korianderpulver unterrühren. Zum Schluss mit Zitronensaft, Sambal Oelek, Salz und Pfeffer abschmecken. Zutaten 1 Banane 100 g Joghurt 1 TL Senf 1 TL Tomatenmark 1 TL Currypulver 1 kleines Stück Ingwer 1 Msp. Korianderpulver etwas Zitronensaft 1 Msp. Sambal Oelek Salz, Pfeffer Aktionsküche: Termine für das zweite Halbjahr 2013 Ruckzuck aus dem Wok Dienstag, 1. September 2013 Donnerstag, 1. September 2013 jeweils von 1:00 bis 22:00 Uhr Rouladen schnell gerollt Dienstag, 15. Oktober 2013 Donnerstag, 1. Oktober 2013 jeweils von 1:00 bis 22:00 Uhr Brunchen an den Weihnachtstagen Donnerstag, . November 2013 Donnerstag, 1. November 2013 jeweils von 1:00 bis 22:00 Uhr Kinderveranstaltung Backen fürs Christkind Dienstag, 10. Dezember 2013 Donnerstag, 12. Dezember 2013 jeweils von 15:00 bis 1:00Uhr Die Spielregeln • Anmeldungen frühestens ab Montag, 1. Juni 2013 • Keine Gebühr für unsere Kunden (nur Lebensmittelumlage max. 15 Euro) • Max. 12 Teilnehmer je Veranstaltung • Teilnahme nur für unsere Kunden, die ihren Energiebedarf komplett bei wbm decken • Termin wird vor der Veranstaltung kurzfristig bestätigt Alles Weitere sowie die Anmeldung bei Andrea Buske-Bos: Telefon () -, andrea.buske-bos@wbm-stw.de und Sabina Boner-Albers: Telefon () -, sabina.boner-albers@wbm-stw.de.
Hinter den Kulissen | Verstärkung für das Küchenteam Die Kochabende in der Aktionsküche der Wirtschafts - betriebe Meerbusch sind oft schneller ausgebucht, als ein Schnitzel in der Pfanne gart. Damit möglichst viele Kunden in den Genuss des gesunden und geselligen Brutzelns und Bratens kommen, haben wir unser Küchenteam erweitert. Wer unter gesunder Ernährung mehr versteht als den gelegentlichen Biss in einen Apfel, ist in der Aktionsküche der Wir t- schaftsbetriebe Meerbusch an der richtigen Adresse. Im September 2011 hat die Diplom-Oecotrophologin Andrea Buske- Bos damit begonnen, das Angebot an Kochevents für unsere Kunden aufzubauen. Seitdem demonstriert sie mit Eifer und Leidenschaft, dass Gesundes durchaus schmecken kann. Die Haushalts- und Ernährungsexper tin gibt Tipps im schonenden Umgang mit Lebensmitteln, überrascht mit verblüffenden Küchentricks und berät bei der Wahl der geeigneten Küchengeräte. Viel Arbeit für die Exper tin, die sich vor Anfragen mitunter kaum noch retten kann. Wir haben auf die Kundenwünsche deshalb nun reagiert und mit Sabina Boner-Albers eine weitere Diplom-Oecotrophologin verpflichtet. Die beiden Küchenprofis sind bereits ein eingespieltes Team. Seit September 2011 hat Sabina Boner-Albers als freie Mitarbeiterin bewiesen, dass sie den Doppelpass am Herd beherrscht. Nun ist sie als fest angestellte Kraft dauerhaft in die Angebote der Aktionsküche eingebunden. Auf den Geschmack gekommen Dann sollten Sie das Angebot unserer Ernährungsexpertinnen nutzen. „Im Moment haben wir noch Kapazitäten für geschlossene Gruppen bis zu 12 Personen frei“, sag t Andrea Buske-Bos. Voraussetzung ist, dass die Teilnehmer Kunden der wbm sind. Die Küchenprofis Andrea Buske-Bos (links) und Sabina Boner-Albers von der Aktionsküche der Wirtschaftsbetriebe Meerbusch ganz in ihrem Element. „… was hast Du denn gemacht“ Mein Kumpel W. trägt einen verbundenen Zeigefinger in Hab-acht-Stellung vor sich her. „Ich war beim Tierarzt.“ Das ist ein sachdienlicher Hinweis, aber keine Erklärung. Ich bitte um Details. „Es ist immer das gleiche mit unserem Kater. Er heult und greint und maunzt, was das Zeug hält, wenn ich ihn zum Impfen zum Tierarzt fahre.“ „Und was bitte hat das mit Deinem Finger zu tun“ „Weil er immer so herzzerreißend jankt, habe ich meinen Finger in den Tragekorb gesteckt, um ihn zu beruhigen. Beim Rausziehen des Fingers war ich dann derjenige, der gejault hat.“ „Und dann“ „Dann wurde der Kater geimpft und ich vom Tierarzt verbunden.“ „Warum guckst Du dann so drüsch, tut das so weh“ „Nee!“ W. lässt sich heute jedes Wort einzeln aus der Nase ziehen. „Ja was also“ „Das ist ungerecht. Der Kater kriegt nur einen Minipiks, wird ge lobt, gepöngelt und Leckerchen kriegt er auch noch. Ich dagegen kriege nichts als diesen doofen Verband.“ Das ist ein hartes Los. Das sehe ich ein, bedauere umfassend sein Pech und spendiere auch ihm ein Amuse-Gueule in Form eines frisch gezapften Altbieres. Ich denke, W. ist auf dem Weg der Genesung. Reizenden Gruß Ihre Andrea Steffen
Seite 1 und 2: Energie Magazin Das Kundenmagazin d
Seite 3 und 4: Inhalt | Im Fokus Für die Zuku
Seite 5 und 6: Im Fokus | Wirtschaftsbetriebe vor
Seite 7 und 8: Im Fokus | 7 Neues Förderprogramm
Seite 9: Erleben | Die Vorbereitungen für

Aktuelle Ausgabe 02/2013 zum Download (PDF) - wbm

Erfolgreiche ePaper selbst erstellen

Template löschen?

Als Template speichern?