Wasser – das große Geschenk der Natur - Top Anzeiger

sermanagements der Salzburg
AG. Auf der Wasserberatungsschiene
fahren auch das Angebot
der Projektierung und der
speziellen Dienstleistungen von
Planung, Projektierung, Ausschreibung
bis zur Bauleitung
von Wasserversorgungsanlagen,
Beratung bei Grundstücksaufschließung
sowie juristische
und technische Beratung rund
um das Thema Wasser. Doch
woher kommt das Wasser in
den Behältern? 90 Prozent des
Wassers kommen aus den
Grundwasserwerken Glanegg
und St. Leonhard bzw. über die
„Wasserschiene“ aus dem
Grundwasserfeld Taugl. Dieses
Wasser ist von Natur aus so
rein, dass es nicht aufbereitet
oder desinfiziert werden muss.
Die übrigen 10 Prozent stammen
aus kleinen Quellen und
Quellgruppen. Dieses Wasser
wird mit UV-Licht desinfiziert.
Die Wasserqualität wird von einer
akkreditierten Prüfstelle
laufend kontrolliert. Pro Jahr
werden rund 2.400 bakteriolo-
Arno Gasteiger von der Salzburg
AG, dem Waserdienstleister
für 156.000 SalzburgerInnen
und Salzburger.
gische und chemische Untersuchungen
vorgenommen, die
Ergebnisse der Lebensmittelbehörde
vorgelegt.
Auch die Wasserhärte ist für das
köstliche Nass von großer Bedeutung.
Denn die lebenswichtigen
Mineralstoffe Kalzium
und Magnesium machen den
Härtegrad des Wassers aus. Je
nach Herkunft und Tageszeit
variiert im Stadtgebiet von Salzburg
diese Wasserhärte. Der
Durchschnittswert liegt bei 11
bis 12 dH, das entspricht dem
unteren Bereich der Härtestufe
II. Das härteste Wasser, mit 16,6
Grad, rinnt in der Versorgungszone
Langwied, das weichste
mit 10,5 in der Versorgungszone
Kapuzinerberg-Behälter.
Hier reift Käse
Eine Kuriosität am Rande: In
der Salzburg AG-Kaverne im
Kapuzinerberg reift ein Spezialkäse
der Alpenmilch Salzburg.
Wie die berühmten Käse,
die in der Normandie in Felshöhlen
ihr Aroma entwickeln,
hat hier die Alpenmilch Salz-
toptitelstory 5
Blick in das imposante Wassermuseum im Inneren des Mönchsberges,
wo auch der Hochbehälter besichtigt werden kann.
Unter der Salzach
Wie für einen Besuch des Almkanals,
der durch den Mönchsberg
führt, zur Zeit der 3-wöchi-
Wasserverbrauch pro Person und Tag
Gartenbewässerung 5
Geschirrspülen 6
Trinken, Kochen 3
Körperpflege 9
Putzen 9
Wäschewaschen
15
Duschen, Baden 44
Jeder Salzburger,
jede Salzburgerin verbrauchen
im Durchschnitt 130 Liter Trinkwasser pro Tag.
burg ähnliche Bedingungen gefunden.
Bei idealer Luftfeuchtigkeit
von 98 Prozent und
Niedrigtemperaturen mit konstanten
9 Grad reifen hier 100
Tonnen Käse. Käsemeister Richard
Hofstätter bestätigt, dass
der Stollen für die dreimonatige
Oberflächenreifung mit Rotschmiere
bestens geeignet ist.
Dieser Käsetyp trägt den Namen
„Kapuzinerberg-Käse“.
„Es liegt doch auf der Hand,
diese idealen Verhältnisse für
eine Käseproduktion gemeinsam
mit der Alpenmilch Salzburg
zu nutzen“, sagt Heinrich
Gernedel vom Wasser-Center
der Salzburg AG.
Toilettenspülung
40
Käsemeister Richard Hofstätter
im Stollen der Salzburg AG
QUELLE: SALZBURG AG
gen Almabkehr im September,
besteht auch gelegentlich die
Möglichkeit, durch einen Ab-
FOTO: ALPENMILCH SALZBURG
FOTOS: SALZBURG AG (2)
wasserkanal unter der Salzach
mit Einstieg auf Höhe der Sohlstufe
am Makartkai zu spazieren.
Auch die Besichtigung des
„Brunnens Taugl“, aus dem bestes
Trinkwsser aus einem rund
100 Meter tiefen Brunnen in die
Salzburger Wasserschiene eingespeist
wird, ist zeitweise möglich.
Trinkwasser dieser Qualität
darf nicht vergeudet werden.
Doch wir verwenden nur drei Liter
täglich zum Trinken und Kochen,
44 Liter zum Duschen, 40
Liter gehen das WC hinunter!
WASSERMUSEUM
■ Tage der offenen Tür
Jeden 1. Samstag im Monat,
von 12.00 bis 16.00
Uhr, kann der Hochbehälter
Mönchsberg besichtigt
werden. Schon Ende des
20. Jahrhunderts wurde im
Mönchsberg der erste von
drei kleineren Wasserbehältern
gebaut. Ende der
40er Jahre entstand das
Herzstück: Der Hochbehälter.
Umfangreiche Sanierungsarbeiten
in den Jahren
1996 bis 1998 brachten
die Wasserversorgung aus
der Mönchsbergkaverne
auf den neuesten Stand.
Sehenswert ist hier das Museum
der Salzburg AG zur
Geschichte der Salzburger
Wasserversorgung.
Infos: Brigitte Goldberger,
Tel.: 0662/45 15 15-3203.