NordCap by ZANUSSI - Kochtechnik EVO 700 (Herde, Woks ...

automatische
Fritteusen
V-förmiges 15 l Becken mit externen Elektro-
Heizelementen bietet Leistung, Effizienz und ermöglicht ein
schnelles Erhitzen des Öls auf Frittiertemperatur.
��elektronische Steuerung zur Einstellung der
Kochtemperatur und Kochzeit des Hauptschalters
zum Einstellen der tatsächlichen Temperatur und des
Ablagekochprogramms.
��automatisches Korb-Hebesystem, mit fünf
unterschiedlichen Programmen, fünf Temperaturen und
2 Hebezeiten pro Programm.
��entscheidend längere Haltbarkeit des Öls (ca. 30 %),
dank der gleichmäßigen Verteilung der Hitze innerhalb
des Beckens
��Auftaufunktionen für sicheres Auftauen gefrorener
Produkte zum anschließenden Frittieren
elektrische Wanne
für Pommes Frites
Die Pommes-Frites-Wanne ist für das Salzen und
Würzen sowie für das Warmhalten frittierter Produkte bei
konstanter Temperatur unverzichtbar. Sie verfügt über ein
salzbeständiges 316 AISI Edelstahlbecken.
��in einem Stück gepresste Arbeitsflächen aus Edelstahl
(1,5 mm) mit glatten, abgerundeten Ecken
��Außenplatten aus gebürstetem Edelstahl
��Seiten- und Rückwände aus einem Stück für maximale
Haltbarkeit und Stabilität
��rechtwinklige, lasergeschnittene Kanten für bündigen
Einbau der Einzelgeräte
��gelochter Doppelboden zur Ableitung überschüssigen Öls
in das Becken
��Infrarot-Wärmelampe an der Rückseite der Einheit
��Ein-/Ausschalter Infrarot-Wärmelampe
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