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info11 Frühstücken ist für mich nicht einfach nur frühstücken. Für mich gibt es zwei verschiedene Arten von Frühstück. An fremden Orten beispielsweise ist das Frühstück meine Lieblingsmahlzeit. Aber zuerst Frühstück 1: Es ist Montagmorgen, 6:30. Ich sitze gähnend und etwas wortkarg am Frühstückstisch. Meistens esse ich sehr wenig um diese Zeit. Zu trinken gibt es Tee oder Milch, für meinen Vater Kaffee. Meine Mutter deckt entweder Brot oder Knabber- Müesli für meine Schwester und mich auf. Wenn sie Brot aufdeckt, habe ich Lust auf Müesli. Wenn sie hingegen Müesli aufdeckt, möchte ich lieber Brot. Nun, meine Mutter findet die ultimative Lösung - denkt sie jedenfalls. Sie deckt ganz einfach beides auf: Müesli und Brot. Doch das Ganze hat einen Haken. Und der bin ich. Denn auf einmal habe ich überhaupt nicht mehr Lust zu frühstücken. Und ehrlich gesagt, ist das doch verständlich zu dieser frühen Stunde. Frühstück 2: Es ist Sonntagmorgen, 10:00 oder sogar 10:30. Gut progy-thun.ch <strong>Fit</strong> durch Frühstück gelaunt und ausgeschlafen sitze ich am Frühstückstisch. Gestern Abend bin ich an einer Hochzeit gewesen. Ich habe mir die Füsse wund getanzt, bei einem Snack auf das Brautpaar angestossen, mich am Buffet bedient, mir einen frischen Salat schmecken lassen, ein zartes Saltimbocca mit einem rassigen Risotto genossen, mit einer Erdbeer-Mousse den Abend versüsst, mit einem echten tessinerischen Espresso neue Energie geschöpft und zum Schluss mit einem Stück von der sechs stöckigen Hochzeitstorte den Abend ausklingen lassen. Und nun kommt das, worauf ich mich schon das ganze Wochenende gefreut habe: Das Frühstücksbuffet! Was ich darauf alles entdecke! Ich weiss gar nicht, wo ich anfangen soll. Ich schnappe mir einen Teller und begebe mich damit erst einmal zum Käsebuffet. Es gibt so viele verschiedene Käse: Weichkäse, rezente Käse, Käse mit Nüssen, Käse mit Bärlauch und viele, viele mehr. Dann geht es weiter zu den Früchten. Ich nehme mir einen Teller voll Fruchtsalat. Die Ananas mit ihrem leicht säuerlichen Geschmack und dazu Erdbeeren, deren Süsse wun- derbar mit der Ananas harmoniert. Nachdem ich meinen ersten Gang ausgiebig genossen und dazu ein Glas Orangensaft getrunken habe, stehe ich schon wieder am Buffet. Diesmal aber bei den Brötchen: Ich kann mich zwischen einem luftigen Hörnchen, einem knusprigen Stück Brot und einem gold-braunen Stück Zopf nicht entscheiden. Das Hörnchen mit Butter, das Stück Brot mit einer etwas säuerlichen aber erfrischenden Johannisbeer- Marmelade und das Stück Zopf habe ich mit frischem Akazienhonig genossen. Dazu trinke ich süssen, ein wenig bitteren Orangentee. Nun stehe ich schon wieder am Buffet. Und zwar bei den Müeslis. Ich wähle Cornflakes mit einer dünnen Schicht Zucker überzogen und ein Müesli mit getrockneten Früchten und Nüssen. Nun brauche ich doch noch etwas Milch. Aber was will ich denn nun? Sojamilch, Ziegenmilch oder doch lieber die ganz normale Kuhmilch? Nun, um ehrlich zu sein, langsam aber sicher bin auch ich satt. Doch was heisst hier satt, denn das bin ich doch schon längst, doch da ist eben noch diese Lust, die einen veranlasst weiter zu essen... Ich runde mein Frühstück mit einem Früchtequark vom Kinder-Buffet ab. Ja, das sind meine beiden Arten von Frühstück. Eigentlich ist dies ein guter Ausgleich: Während der Woche nichts frühstücken, um dann bei Hochzeiten oder sonst einem Fest die Geschmacksnerven richtig zu verwöhnen. Doch halt! Wie oft bin ich zu einem Fest eingeladen, wo ich am nächsten Tag ausgiebig frühstücken kann? Vielleicht einmal in 2 oder gar 4 Jahren? Deshalb komme ich zum Schluss, dass ich halt auch morgens um 6:30 etwas essen muss, um in der Schule klar denken und dann lange Aufsätze- beispielsweise zum Thema “Frühstück“- schreiben zu können. Sarah 07b 8
info11 progy-thun.ch Aus der Geschichte unserer Schule Teil 5 Von Ulrich Christen, Schulleiter OS <strong>Progymatte</strong> Das Thuner Schulwesen war bis ins Jahr 1833 geprägt durch die Burgerschulen, da erst nach 1833 die politischen Einwohnergemeinden mit einem bernischen Gemeindegesetz geschaffen wurden. Die Schulkosten der Burgergemeinden wurden weitgehend aus den Erträgen des Schulgutes beglichen, wenn möglich nur aus den Zinsen. Da diese Erträge meistens ungenügend waren, wurden zur Finanzierung sogar Lotterien im ganzen Kanton durchgeführt. Auch mussten in Thun die Schüler ein Monatsgeld bezahlen. Arme Schulkinder waren davon befreit. Bereits nach 1809 wurde im Kanton Bern das Lateinobligatorium aufgehoben. Von diesem Zeitpunkt an sollten nur noch die fähigen Schüler den Lateinunterricht besuchen. Die Schule wurde in eine Literar- und einen Realabteilung aufgeteilt. Konnten denn in Thun auch Kinder, deren Eltern nicht Thun Burger waren in die Schule gehen? Im Bälliz entstand schon nach 1809 eine Schule für die Kinder von Beisässen, von Nicht-Burgern. Beisässen hatten in der Stadt keine politischen Rechte. Die Klassen in dieser Schule waren wesentlich grösser. Ein Schulrodel von 1823 weist darauf hin, dass gegen 200 Schulkinder von einer Lehrkraft im selben Raum mit der notwendigen Strenge unterrichtet wurden. Interessant ist auch die Entwicklung eines Lehrplanes und der Schulfächer. Unter dem Einfluss der französischen Revolution und des allgemeinen Bildungsdrangs wurden nun an den Burgerschulen auch Fächer wie Geschichte und Geographie unterrichtet. Ein Fach „Technologie“ behandelte die Lehre von der Umwandlung der Rohstoffe in Gebrauchsfabrikate. Dabei wurden auch naturkundliche Themen bearbeitet, aber meistens mit einem klaren Nutzen für die Anwender: Aussaat, Ernte, Dreschen, Krankheiten bei Nutzpflanzen, Weinbau, Anbau von Tabak, Zuckerrohr und Hopfen, Holzwirtschaft, Herstellung von Holzkohle, Bienenzucht, Fischerei u.a.m. Neu konnten auch Fremdsprachen wie Französisch und Italienisch gelernt werden. Die Schule war stark auf die späteren Berufe ausgerichtet. Sie sollte vor allem den Handwerkern, Gewerbetreibenden und den Kaufleuten dienen . Nach 1850 durften die burgerlichen Mädchen die Schule auf dem Schlossberg besuchen. 1859 wurde aus der Mädchenschule die städtische Mädchensekundarschule. Sie zog in das Platzschulhaus. Die Knaben des Progymnasiums wechselten dafür auf den Schlossberg. 1909 konnten die Mädchen in das neue Aarefeldschulhaus umziehen. Vermehrt wurde um 1860 durch den Kanton und auch durch die Eidgenossenschaft in das Schulwesen eingegriffen. Ziel war es, den Schülern (vor allem der männlichen Jugend) verbesserte Möglichkeiten zu geben, sich auf höhere wissenschaftliche oder technische Anstalten vorzubereiten. Der Fachunterricht am Progymnasium und die Lehrtätigkeit der Lehrkräfte erhielt grössere Bedeutung. Um die Qualität noch weiter zu verbessern, wurde auf Druck und mit einer Unterschriftensammlung besorgter Eltern ein monatliches Zeugnis eingeführt. Die Knaben am Progymnasium wurden monatlich zensuriert über ihre Leistungen, Schulbesuch, Fleiss, Aufführung (Betragen) und Fortschritte in ihren Schulkenntnissen, sowie auch den Besuch der militärischen Übungen des Kadettenkorps. Am Schuljahresende wurde eine Jahresprüfung abgelegt. An der Schule wurde eine monatliche Schülerrangliste veröffentlicht. Bemerkenswert ist sicher auch die Regelung der Ferien. Zur Erholung der Lehrer und der Schüler finden jährlich 9 Wochen gesetzliche Ferien statt. Fortsetzung in der nächsten Ausgabe. 9
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