Medienkoffer Ernährung / Nahrungsmittel aus dem heimischen Anbau
Medienkoffer Ernährung / Nahrungsmittel aus dem heimischen Anbau
Medienkoffer Ernährung / Nahrungsmittel aus dem heimischen Anbau
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<strong>Medienkoffer</strong><br />
<strong>Ernährung</strong> / <strong>Nahrungsmittel</strong> <strong>aus</strong> <strong>dem</strong> <strong>heimischen</strong> <strong>Anbau</strong><br />
Kindersachbücher:<br />
Watts, Barrie; Back, Christine:<br />
Die dicke Bohne<br />
(Peters Kinderbuch – Wir erleben die Natur)<br />
Hanau [u.a.] : Peters, 1989<br />
ISBN 3-87627-512-1<br />
Für Grundschulen<br />
Ein Fotosachbilderbuch über die Entwicklung der heute weniger bekannten Acker- oder Saubohne. Ab<br />
8 Jahren.<br />
Coldrey, Jennifer:<br />
Die Erdbeere<br />
(Peters-Kinderbuch : Wir erleben die Natur)<br />
Hanau [u.a.] : Peters, 1989<br />
ISBN 3-87627-515-6<br />
Das Fotosachbilderbuch erläutert und zeigt, wie die Erdbeerpflanze heranwächst, blüht, Früchte trägt<br />
und sich vermehrt. Ab 8 Jahren.<br />
Grant, Amanda:<br />
Erdbeerglück für Möhrenzwerge : Gärtnern und Kochen mit Kindern<br />
Sigmaringen : Thorbecke, 2011<br />
ISBN 978-3-7995-3570-0<br />
Anschauliche und für Kinder verständliche Anleitung zu Aussaat, Pflanzung, Pflege und Ernte von<br />
Kräutern, Gemüse und Obst mit vielen Rezepten, um die eigene Ernte zu leckeren Gerichten zu<br />
verarbeiten.<br />
Bestle-Körfer, Regina; Stollenwerk, Annemarie:<br />
Erntefest und Kartoffelfeuer : mit Kindern den Herbst erleben<br />
Mannheim : Sauerländer, 2010<br />
ISBN 978-3—7941-7643-4<br />
Eine bunte Mischung <strong>aus</strong> Geschichten, Liedern, Reimen, Informationen und Bastelvorschlägen rund<br />
um den Herbst.<br />
Ferkel, Schaf, Kartoffelernte : so geht’s zu auf <strong>dem</strong> Bauernhof<br />
(Schauen und Staunen – Foto-Sachgeschichten ; 15)<br />
Freiburg i. Breisgau : Velber, 2009<br />
ISBN 978-3-86613-573-4<br />
Wachsen Kartoffeln auf Bäumen? Was ist ein Ferkelnest? Was macht ein Maschinenring? Das Buch<br />
gewährt Einblicke in das Leben auf <strong>dem</strong> Bauernhof. Ab 6 Jahren.<br />
1
Woram. Catherine; Cox, Martyn:<br />
Gartenzwerg + Gänseblümchen : das Gartenbuch für kleine Gärtner<br />
München : Callwey, 2008<br />
ISBN 978-3-7667-1763-4<br />
Kinder finden es faszinierend, wenn <strong>aus</strong> selbst gesäten Samen oder <strong>aus</strong>gesetzten Stecklingen die<br />
ersten Pflänzchen sprießen und sich Erdbeeren und Salat selber ernten lassen. Ob ein schöner<br />
Steingarten oder ein Futterkürbis für Vögel: Ideenreich und spielerisch lernen kleine Gärtner in über 35<br />
Projekten den Umgang mit Erde, Schaufel und Gießkanne. Ab 6 Jahren.<br />
Geißelbrecht-Taferner, Leonore:<br />
Die Gemüse-Detektive : Bohne & Co. auf der Spur – mit vielfältigen Experimenten,<br />
Spielen, Bastelaktionen, Geschichten und Rezepte durch das Jahr<br />
Münster : Ökotopia-Verl., 2007<br />
ISBN 978-3-86702-015-2<br />
Kinder entdecken das Gemüse von der Bohne bis zur Zwiebel mit allen Sinnen und lernen ganz neue<br />
Seiten an ihren beliebtesten Gemüsesorten kennen. Mit etwas Fantasie wird <strong>aus</strong> Gemüse mehr als nur<br />
ein gesundes <strong>Nahrungsmittel</strong>: Es wird gebastelt, gemalt, gekocht, gespielt, gerätselt, gefärbt und<br />
experimentiert. So werden zum Beispiel Krumme Gurken und gegabelte Karotten zu lustigen<br />
Tierfiguren. Gefragt ist immer wieder ein detektivischer Blick, denn erst bei genauem Hinsehen und<br />
Untersuchen sind die kleinen Wunder der Natur zu entdecken: Wem ist schon einmal aufgefallen, dass<br />
Tomatensamen wie kleine Igel <strong>aus</strong>sehen? Ab 8 Jahren.<br />
Getreide : vom Korn zum Brot<br />
(Benny Blu)<br />
Regensburg : Kinderleicht-Wissen-Verl., 2007<br />
ISBN 978-3-86751-064-6<br />
Benny Blu erklärt dir alles über unsere wichtigsten <strong>Nahrungsmittel</strong>: Getreide und Brot. Welche<br />
Getreidearten gibt es? Seit wann bäckt man Brot? Wor<strong>aus</strong> besteht es? Und was kann man sonst noch<br />
<strong>aus</strong> Getreide machen?<br />
Fischer-Nagel, Heiderose; Fischer-Nagel, Andreas:<br />
Kartoffel hin, Kartoffel her : eine Pflanze erobert die Welt<br />
Lüneburg : Findling-Buchverl., 2004<br />
ISBN 3-937054-36-7<br />
Zeigt in Bild und Wort die Herkunft, Verbreitung und Bedeutung der Kartoffel als Grundnahrungsmittel<br />
bis zur industriellen Verarbeitung; mit Rezepten und Experimenten. Ab 6 Jahren.<br />
Geißelbrecht-Taferner, Leonore:<br />
Die Kräuter-Detektive : von Brennnessel bis Zitronenmelisse den Kinderkräutern auf der<br />
Spur<br />
Mit vielfältigen Eperimenten, Spielen, Bastelaktionen, Geschichten und Rezepten durch das Jahr<br />
Münster : Ökotopia-Verl., 2009<br />
ISBN 978-3-86702-079-4<br />
Mit allen Sinnen entdecken Kinder im Garten, auf der Fensterbank oder in Wald und Wiese die<br />
Besonderheiten von Schnittlauch und Nesseln, Petersilie und Wegerich, Malve und Johanniskraut. Ob<br />
als Duftwasser, Pflaster oder Bastelobjekt jedes (Un-)Kraut findet eine fantasievolle Verwendung. Die<br />
bewährten Steckbriefe und Notizzettel liefern alle nötigen Hintergrundinfos. Ab 8 Jahren.<br />
2
Strauch, Anita:<br />
Die kunterbunte gemüsige Gesellschaft<br />
Aachen : Hochschulverl., 2010<br />
ISBN 978-3-8107-0090-2<br />
In Smakeligs Küche streitet sich die kunterbunte gemüsige Gesellschaft, wer von ihnen der Beste und<br />
der Wertvollste sei. Die weise Kartoffel "Knolle von Mehlig" beruhigt die aufgeregte Gesellschaft und gibt<br />
ihr die Suppe(r) Lösung. Kurz darauf ein lauter Protest von der Fensterbank: Was ist jetzt mit den<br />
Kräutern los?<br />
Fischer-Nagel, Heiderose; Dürr, Gisela:<br />
Mein schönes Gärtchen<br />
Stuttgart : Franckh-Kosmos, 1995<br />
ISBN 3-440-07309-2<br />
Bietet neben Anleitungen zum Pflanzenanbau und naturkundlichen Informationen auch dazu passende<br />
Lieder, Verse, Kurzgeschichten, Rezepte und Bastelideen. Ab 8 Jahren.<br />
Klindworth, Uwe:<br />
Milch kommt <strong>aus</strong> der Tüte, oder? : ein Buch über die Dinge, die wir essen<br />
Frankfurt/M. [u.a.] : Kinderbuchverl. Luzern, 1996<br />
ISBN 3-276-00173-X<br />
Brötchen kann man nicht auf Bäumen pflücken, und Salz schneit nicht vom Himmel. Aber wo kommt<br />
unser Essen her, und was passiert mit den Lebensmitteln, bevor sie bei uns auf <strong>dem</strong> Tisch landen?<br />
Woher kommen zum Beispiel Bananen, und wie werden <strong>aus</strong> Kartoffeln Pommes frites? Antwort auf<br />
solche Fragen bekommen neugierige und hungrige Kinder in diesem lustigen "Wimmelbilderbuch".<br />
So wird die Rübe zu Zucker : wie Lebensmittel entstehen<br />
(Schauen und Staunen – Foto-Sachgeschichten ; 01)<br />
Freiburg : Velber, 2005<br />
ISBN 3-86613-504-1<br />
Lebensmittel wachsen nicht im Supermarkt. Doch wer weiß schon, wie sie entstehen? Die spannenden<br />
Foto-Sachgeschichten zeigen es! Welches Kind weiß schon, woher Zucker kommt ... wie Zuckerrüben<br />
<strong>aus</strong>sehen ... wie sie ein riesiger Rübenroder erntet ... und wie in der Zuckerfabrik Zucker <strong>aus</strong> ihnen<br />
gewonnen wird? Und wer weiß, wie andere Lebensmittel entstehen? Die Foto-Sachgeschichten zeigen:<br />
wie die Ziege Käse macht ... wie Reis wächst und geerntet wird ... woher Kakao kommt und wie dar<strong>aus</strong><br />
Schokolade entsteht ... wie man Öl <strong>aus</strong> der Olive holt ... wie Bienen und Imker Honig produzieren ...<br />
Watts, Barrie:<br />
Die Tomate<br />
(Peters Kinderbuch – Wir erleben die Natur)<br />
Hanau [u.a.] : Peters, 1990<br />
ISBN 3-87627-522-9<br />
Ein Fotosachbilderbuch über das Wachsen und Reifen der Tomate. Ab 9 Jahren.<br />
3
Unser Essen<br />
(Wieso? Weshalb? Warum?)<br />
Ravensburg : Ravensburger Buchverl., 2002<br />
ISBN 3-473-33262-3<br />
Die spannende Frage "Warum essen und trinken wir eigentlich?" beschäftigt Kinder über einen langen<br />
Zeitraum. Und natürlich wollen sie wissen, warum Süßigkeiten und Limo nicht ständig auf ihrem<br />
Speiseplan stehen. Dieser sachkundige Band mit vielen witzigen Spieleffekten geht <strong>dem</strong> Thema Essen<br />
und Trinken leicht verständlich auf den Grund.<br />
Fischer-Nagel, Heiderose; Fischer-Nagel, Andreas:<br />
Unser Honigbuch<br />
Spangenberg-Metzebach : Fischer-Nagel, 2004<br />
ISBN 3-930038-07-2<br />
Vom Beet in den Topf : ein Garten- und Kochbuch für Kinder<br />
München [u.a.] : Dorling Kindersley, 2009<br />
ISBN 978-3-8310-1341-8<br />
Für Kinder ein ganz besonderes Erlebnis: Selbst Obst und Gemüse anbauen und dar<strong>aus</strong> leckeres und<br />
gesundes Essen zubereiten. Dieses kreative Garten-Kochbuch zeigt wie's geht. Erst wird detailliert<br />
beschrieben, wie man die einzelnen Pflanzen zieht. Dann verrät das passende Rezept zu jeder Obst-<br />
und Gemüsesorte, was man dar<strong>aus</strong> Tolles kochen kann - ob leckerer Regenbogensalat im Frühjahr,<br />
fruchtiger Blaubeerquark im Sommer oder eine wärmende Zwiebel-Lauch-Suppe im Winter. Liebevoll<br />
illustrierte Schritt-für-Schritt-Anleitungen veranschaulichen die über 30 Rezepte und erklären, wie man<br />
die verschiedenen Pflanzen pflegt. Und das Beste ist: man braucht nicht unbedingt einen Garten, denn<br />
alle Pflanzen kann man auch im Topf anpflanzen! Ab 6 Jahren.<br />
Hartmann, Jörg:<br />
Von der Milch zur Butter<br />
(Wie & Woher?)<br />
Münster : Coppenrath, 2004<br />
ISBN 3-8157-2944-0<br />
Gezeigt wird wie <strong>aus</strong> Milch Butter gewonnen wird: Vom Melken der Kühe auf <strong>dem</strong> Bauernhof über die<br />
verschiedenen Arbeitsgänge in der Molkerei bis hin zum Kühlregal im Supermarkt.<br />
Rahn, Sabine; Günther, Jakobs:<br />
Wachsen Kartoffeln auf den Bäumen : woher unser Essen kommt<br />
Stuttgart : Thienemann, 2008<br />
ISBN 978-3-522-30112-1<br />
Lola und Mathis bereiten im Kindergarten das Erntedankfest vor. Und da wollen sie genauer wissen,<br />
woher die Lebensmittel eigentlich kommen. Gibt es einen Kartoffelbaum? Schwimmen Fischstäbchen<br />
im Meer? Bei einem Besuch auf <strong>dem</strong> Bauernhof erfahren Lola und Mathis dann auch, woher die Milch<br />
kommt und wie Apfelsaft und Honig entstehen. Ein spannendes Buch über die Herkunft unseres<br />
Essens.<br />
4
Fischer-Nagel, Heiderose; Fischer-Nagel, Andreas:<br />
Warum muht die Kuh? : das H<strong>aus</strong>rind und seine Verwandten<br />
Luzern : Kinderbuchverl., 1994<br />
ISBN 3-276-00132-2<br />
Farbfoto-Sachbilderbuch mit Informationen rund um die Kuh: die Rinderarten, die Geburt des Kalbes,<br />
das Futter u.v.a.m. Ab 8 Jahren.<br />
Wie macht die Kuh die Milch? : verblüffende Antworten über den Bauernhof<br />
(Was Kinder wissen wollen ; 13)<br />
Freiburg : Velber, 2004<br />
ISBN 978-3-86613-269-6<br />
Steffensmeier, Alexander:<br />
Wo kommt unser Frühstück her? : von Hühnerei und Honigbrot<br />
Hamburg : Oetinger, 2008<br />
ISBN 978-3-7891-7137-6<br />
Vom Korn zum Brot: erstes Basiswissen für eine gesunde <strong>Ernährung</strong> Lecker, dieses Frühstücksei! Aber<br />
woher kommt es? Wer liefert die Milch und was braucht man zum Brotbacken? Jedes Kind kennt die<br />
Lebensmittel, die auf <strong>dem</strong> Frühstückstisch stehen, aber wer weiß schon, wie sie gemacht werden oder<br />
woher sie stammen? Das erste Sachbuch zur <strong>Ernährung</strong> nimmt die Kinder mit auf den Bauernhof zum<br />
Melken, zeigt den Weg vom Korn zum Brot, stellt verschiedene Getreidearten vor und erklärt, wie<br />
Marmelade gekocht wird.<br />
Woher kommt unser Brot?<br />
(Mein erstes Bilderwissen)<br />
Würzburg : Arena, 2005<br />
ISBN 3-401-08693-6<br />
Wie kommt das Brot in die Bäckerei? Welche Schritte sind nötig, um <strong>aus</strong> Getreide Mehl und <strong>aus</strong> Mehl<br />
Brot herzustellen? Welche Kornsorten gibt es überhaupt und wozu wird Korn noch verarbeitet? Hier<br />
können Kinder den Herstellungsprozess des Brotes anschaulich miterleben und Zusammenhänge<br />
begreifen.<br />
Arbeitsmaterialien:<br />
Schürmann, Simone; Prosch, Daniela:<br />
Lernwerkstatt Milch<br />
Kempen : Buch Verl. Kempen, 2002<br />
ISBN 3-932519-86-8<br />
CD-Rom’s:<br />
Steffens, Viktor:<br />
Aus Korn wird Brot<br />
Rosenheim : co.Tec-Verl., 2005<br />
ISBN 3-86563-174-6<br />
Lernprogramm zur Getreideverarbeitung und Brotherstellung unter Berücksichtigung<br />
naturwissenschaftlicher und geschichtlicher Sachverhalte.<br />
5
<strong>Ernährung</strong> : wie ernähre ich mich lecker und gesund?<br />
(Milli-Metha)<br />
Tivola, 2005<br />
ISBN 3-89887-089-8<br />
Lass dir von Milli Metha alles wichtige zum Thema "Wie ernähren sich Kinder gesund und lecker"<br />
erklären. Ein Medienpaket zum Thema "Gesunde Kinderernährung" mit Broschüren, Ökotest-Ratgeber,<br />
E-Nummern-Liste und Lern-CD-ROM. Ab 7.<br />
Fischer-Nagel, Heiderose; Fischer-Nagel, Andreas:<br />
Rund um den Apfel<br />
Eulenturm CD-R<br />
Steffens, Viktor:<br />
Vom Ei zum Huhn<br />
Rosenheim : co.Tec-Verl., 2005<br />
ISBN 3-86563-171-1<br />
25 Bücher, 4 CD-ROMs<br />
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