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weltpremiere bei böker: eXklusiVe kOchmesser
aus handgeschmiedetem tOrsiOnsdamast
wir haben uns gefragt, wie das messer aller messer beschaffen sein
müsste. aus welchen materialien und mit welchen techniken man
es fertigen müsste. dann haben wir die antwort gefunden. und eine
weltpremiere entwickelt.
Für das neue Böker Damast Superior kommt erstmalig ein vierbahniger
Torsionsdamast (300 Lagen) mit einer separat geschmiedeten Damast-
Schneidleiste zum Einsatz, den der deutsche Damastschmied Andreas
Henrichs mit faszinierender Präzision exklusiv für Böker schmiedet. In
einem extrem aufwändigen Verfahren werden einzelne Damaststahl-
Lagen von Hand zu einem massiven Vierkantstab verschmiedet. Dieser
Vierkant wird 15-mal in sich verdreht, wodurch das einzigartige Muster
des Torsionsdamasts entsteht. Vier dieser Stränge sowie ein fünfter aus
nicht tordiertem Lagendamast werden danach feuerverschweißt und
verschmiedet. Das Ergebnis ist ein Klingenrohling von außergewöhnlicher
Struktur, ungeahnter Festigkeit und überragender Schneidleistung. In
der Böker Messer-Manufaktur in Solingen wird der Klingenrohling in
über 150 Arbeitsschritten zum kompletten Messer von Hand gefertigt.
histOrische damastschmiedekunst
Diese Technik der Damastherstellung wurde bereits im Mittelalter
zur Herstellung besonders hochwertiger Schwertklingen für den Adel
angewandt. Schwerter aus Torsionsdamast waren so begehrt, dass
Raubzüge der Wikinger überliefert sind, bei denen speziell diese Klingen
erbeutet werden sollten.
D A M A S T
Böker Damast Superior
■ Weltpremiere: Exklusive Kochmesser aus handgeschmiedetem Torsionsdamast (300 Lagen):
ein wahres Meisterstück echter Solinger Handwerkskunst
■ Überragende Schnitthaltigkeit der Klinge durch separat geschmiedete Schneidleiste
■ Hochwertiger Griff aus feuchtigkeitsresistentem Grenadill-Edelholz bzw. Elfenbein-Micarta
■ Griffstücke und Abschlussknauf aus über 300 Lagen rostfreiem Damast bzw. Edelstahl
edler griFF mit damast-akzenten
Für den Griff kommt das afrikanische Hartholz Grenadill zum Einsatz, dessen
feine Zeichnung perfekt mit der edlen Klinge harmoniert und das für eine
ausgezeichnete Balance des Messers sorgt. Dank seines hohen Ölgehaltes
ist es zudem sehr feuchtigkeitsresistent. Eingefasst wird der edle Holzgriff
von zwei Damaststahl-Griffstücken und einem Abschlussknauf; beides
gefertigt aus über 300 Lagen rostfreiem Damast, der pulvermetallurgisch
hergestellt wird. Die Griffstücke werden einzeln von Hand an jede Klinge
angepasst. Sie unterstützen die Balance des Messers und setzen optisch
einen besonderen Akzent.
limitiertes sOndermOdell
Eine attraktive Sortimentserweiterung der exklusiven Küchenmesserserie
Böker Damast Superior stellt das neue Allzweckmesser mit dem eleganten
Griff aus Elfenbein-Micarta dar. Die Klinge dieses weltweit auf nur 99
Exemplare limitierten Sondermodells besteht ebenfalls aus 300 Lagen
Torsionsdamast, der in mehreren Bahnen von Hand geschmiedet wird. Die
Griffstücke und der Abschlußknauf werden bei diesem Modell aus Edelstahl
von Hand gefertigt und unterstreichen den puristischen Charakter des
edlen Messers.
Jedes dieser Messer-Kunstwerke trägt seine individuelle Seriennummer,
um die jeweilige Fertigungshistorie in der Böker Messer-Manufaktur
zurückverfolgen zu können. Die Auslieferung erfolgt mit Echtheitszertifikat
und Pflegeanleitung in einer edlen Holzkassette.
erleben sie ein messer, wie es so geschmiedet auf der welt kein zweites gibt.
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