ROUGhER ThAn RUGBY. SEXIER ThAn GOLF. - Polopicknick

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Der Picknicker Samstag, 24.07.2010
KEIn LUXUS, ABER ImmER EIn VERGnüGEn
was muss in den picknickkorb
Picknick. Picknick? Klingt einfach, ist es aber nicht. Was auf den
ersten Blick nach keiner großen Nummer aussieht, entwickelt
sich schnell zu einer kleinen Wissenschaft. Und weil beim Polopicknick
nun mal perfekte Voraussetzungen für ein herrliches
Picknick herrschen, sollten wir es auch dementsprechend vorbereiten.
Wer seinen Korb im Vorfeld
hastig und unbedacht, gar
lieblos zusammenstellt, erlebt
beim Picknick statt kulinarischer
Genüsse schnell
ein Desaster aus klebrigen
Fingern. Wer, wenn nicht
der PICKNICKER, kann
also die Kompetenz für sich
beanspruchen, den Polopicknickern
in spe ein paar wertvolle
Tipps mit auf den Weg
zu geben?
Unverzichtbar für das entspannte
Mahl im Freien ist
die Picknickdecke: Sie sollte
für zwei Personen mindestens
vier Quadratmeter
Sitz- und Liegefläche bieten,
damit alle Teilnehmer die
mitgebrachten Leckereien
entspannt genießen können.
Das Picknick gewinnt außerdem
enorm an Klasse, wenn
man eine kleine Tischdecke
mitbringt – am besten rotweiß-kariert.
Und noch was
zum gierigen Picknicker:
Gier ist für den versierten Im-
Freien-Esser ein No-go. Ein
Picknickkorb will getragen
werden und sollte deshalb
niemals schwer sein. Das
kann die Stimmung schneller
verderben als eine Flasche
warmes Bier.
Apropos Bier! Bei sommerlichen
Temperaturen sind
Getränke fast noch wichtiger
als Speisen. Diese sollten bis
unmittelbar vor der Abreise
so kalt wie möglich aufbewahrt
werden. Picknick-
Profis schützen ihren Trank
oft zusätzlich durch Kühlmanschetten
bis zuletzt vor
dem Erwärmen. „Zuletzt“
ist, wenn auf der Decke keine
Temperaturunterschiede
mehr herrschen: Das Bier ist
so warm wie der Apfel, der ist
so warm wie die eigene Stirn,
die ist so warm die Sonne. So
weit sollte man es besser nie
kommen lassen.
Wer nicht aus der Flasche
trinken möchte, was sich bei
bestimmten Getränken ja
auch wirklich nicht schickt,
darf die Gläser nicht vergessen.
Möglichst nicht die teuersten,
denn Edelexemplare
sind schnell dahin, sollte es
später lebhaft auf der Picknickdecke
zugehen. Wer nicht
eitel ist bzw. die Prioritäten
auf „praktisch“ legt, kann
auch Plastikbecher nehmen.
Durch zu viel Plastik ist allerdings
schnell die feierliche
und wertvolle Atmosphäre in
Gefahr. Das Auge isst schließlich
mit. Natürlich darf auch
ein Flaschenöffner nicht fehlen.
Viele Getränkeflaschen
sind nämlich immer noch auf
seine Hilfe angewiesen. Man
bedenke außerdem: Servietten
schützen vor klebrigen
Obstfingern oder den Konsequenzen
einer geschüttelten
Proseccoflasche.
Es ist Sommer? Wahrscheinlich...
Wer picknickt schon
im Winter? Also ist auch Sonnenmilch
nicht gerade ein Geheimtipp.
Lassen Sie unbedingt jegliche
Schokolade zu Hause.
Diese als Glücklichmacher
populäre Süßigkeit macht
bei Sonneneinstrahlung eher
unglücklich. Als Speise sei an
dieser Stelle vor allem leichte
Kost empfohlen: belegte Brote,
Fingerfood, Salate, hart
gekochte Eier, druckunempfindliches
Obst, z.B. Äpfel
und Melonen, sowie fester,
trockener Kuchen, Muffins,
Kekse und Kräcker. Praktisch
sind für den Transport
Kunststoffdosen mit fest
schließenden Deckeln. So
kann nichts auslaufen oder
zerdrückt werden.
Wer es deftig mag, darf auch
gerne Frikadellen vorbereiten.
Die lassen sich beim Picknick
unkompliziert durch
Senf aus der Tube veredeln.
Fleisch- und Geflügelstücke
sollten stets gut durchgebraten
sein und in der Kühltasche
transportiert werden.
Gemüse-, Kartoffel-, Nudel-
und Reissalate eignen sich
generell besser fürs Picknick
als empfindliche Blattsalate.
Sollten Sie dennoch Blattsalate
bevorzugen, nehmen Sie
die Sauce separat in bruchsicheren
Gefäßen mit. Gießen
Sie die Sauce erst kurz vor
dem Verzehr über den Salat.
Um dem ein oder anderen das
Polopicknick zusätzlich zu
verfeinern, werden übrigens
schon mal ein paar richtig tolle
Körbe vorbereitet, um diese
an Sie, lieber Leser, zu verlosen.
Viel Glück dafür. Und
später dann guten Appetit!
(An Besteck, Teller, Mülltüte,
Taschenmesser für die Äpfel
und eine Mückenkerze für
den Fall, dass Sie länger bleiben
wollen, hätten Sie sicher
auch selbst gedacht. Oder?)
Alles Picknick, oder was?!