vbwKlarenthal eV - Volksbildungswerk Klarenthal e.V.

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Kulinarik
Mir strunze nit, mir hun. Rheingauer Trink- und Essgeschichten
Herbert Michel
Herbert Michel liest aus seinen kulinarischen Kulturnotizen und
nimmt Sie mit auf eine Zeitreise voller Überraschungen ins Rheingauer
Schlemmerland – ein bunter Kranz humorvoller Ess- und Trinkgeschichten
rund um die Rheingauer Küchenkultur. Im Preis inbegriffen
sind Spundekäse, Brezeln und Rheingauer Wein.
E41600E | FR, 09.10.09, 19.00 – 21.00 Uhr |
�Salon »Liesel«. 2,7 UStd., 1 Abend, 9,– EUR
Bierbrau-Workshop – da braut sich was zusammen
Jürgen Nickel
Hier werden sie erschmecken, warum es sich lohnt, es mal mit einem
»Selbstgebrauten« zu versuchen. Theorie und Praxis veranschaulichen
Fachleute der Bierbrüderschaft Duzenowe.
Der Theorieteil mit Blindverkostung findet am 12. Okt., von 19.00 –
21.00 Uhr im Stadtteilcafé statt. Die Teilnahme ist verpflichtend – nur
wer sich theor. Kenntnisse angeeignet hat, kann auch beim Brauen in
der Praxis »mitmischen«. Das Brauen selbst findet am 17. Okt., von
8.00 – 17.00 Uhr in der Hermann-Brill-Str. 4 statt. Am 24. Okt., von
8.00 – 17.00 Uhr füllen wir ab und probieren das Selbstgebraute. Am
28. Nov. besuchen wir den Dausenauer Adventsmarkt mit Besichtigung
der Brauerei Duzenowe und Verkostung unseres eigenen
Bieres. Die Gebühr beinhaltet sämtliche Brauzutaten. Mitzubringen
ist lediglich Leergut gem. Absprache am ersten Kurstermin.
D41000K | MO, 12.10. – Sa, 28.11.09 |
�Stadtteilcafé Klarenthal. 38,7 UStd., 4 Kurstermine, 69,– EUR
Wiesbadener Marmeladen- und Senfmanufaktur
Brigitte Tako
Seit knapp zwei Jahren ist Wiesbaden um eine Gourmet-Adresse
reicher: die Marmeladen-Manufaktur. Konfitüren-Königin in ihrem
Reich ist Stefanie Kleinjung. In ihren Regalen finden sich über 60
Sorten handgemachter Konfitüren. Nach einer Begrüßung mit fruchtigem
Aperitif-Essig werden Sie in die Kunst des Marmelade- und
Senfkochens bzw. des Einmachens eingewiesen. Woran erkennt man
geeignetes Obst und wie entstehen aus Standardobstsorten mit ein
wenig Geschick unverwechselbare und ganz individuelle Gaumenfreuden.
Aber auch die Herstellung von Senf, Essig, Öl und sogar Likör
können Sie beobachten. Abgerundet wird der Besuch durch eine Verkostung
außergewöhnlicher heimischer Produkte inklusive Käse und
Wurst.
E42000F | FR, 30.10.09, 15.30 – 17.30 Uhr |
� Wiesbaden-Stadtmitte, Rheinstraße 38.
2,7 UStd., 1 Nachmittag, 13,– EUR
Kindheitserinnerungen –
Kulinarische Lesung zum Weltkindertag der UNO
Hiltrut Römer / Klaus Flemming
Erinnern Sie sich noch? Heitere und nachdenkliche Texte über das
Kinderleben von gestern, heute und morgen, voller Glück, Leid und
Hoffnung… umrahmt von vier begleitenden Weinen, kleinen kulinarischen
Leckerbissen aus alter und neuer Zeit, sowie den Bildern des
Klarenthaler Ausstellungsprojektes Spurensuche.
E41000E | FR, 20.11.09, 18.30 – 20.30 Uhr |
�Salon »Liesel«. 2,7 UStd., 1 Abend, 10,– EUR
Meeting by Cooking – Das etwas andere Single Event
Hiltrut Römer
An diesem Abend gibt es kein »Kochduell« oder eine weitere Ausgabe
von »Herzblatt«. Hier kann man in geselliger Atmosphäre und netter
Runde auf andere Art neue Menschen kennen lernen. Vor dem Dinner
stimmen wir uns mit einem Aperitif ein. Wir werden ein 4-Gang-Menü
sowie ein außergewöhnliches Dessert »zaubern«. Es können max. 8
Männer und 8 Frauen im Alter zwischen 30 und 50 Jahren teilnehmen.
Bitte geben Sie bei der Anmeldung Ihr Alter an! Wir werden es
nicht weitersagen! Wer mit wem kocht entscheidet das Los. Bringen
Sie Zeit, gute Laune und Appetit mit! Für Getränke wird vor Ort
gesorgt! Anmeldung und Zahlung bitte bis 15. 11. 2009.
E40000K | FR, 11.12.09, 18.30 – 21.30 Uhr |
�Geschw.-Scholl-Schule, Raum 108 (1. OG).
4,0 UStd., 1 Abend, 25,– EUR