Info PDF - Fillet of Soul
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Menüvorschläge<br />
September/Oktober<br />
Menü 1:<br />
Kokos-Garnelenspieß in Honigbrotkruste mit<br />
Mango-Chili-Relish und Rucola<br />
***<br />
Mediterrane Kürbissuppe mit Schweinshaxen-Strudel<br />
und Steirischem Kürbiskernöl<br />
***<br />
Rinderrücken mit Parmesanpolenta, Pfifferlingen,<br />
jungem Lauch und Thymianschalotten<br />
***<br />
Milchreissoufflé mit Sauerkirschschaum<br />
Menü 2:<br />
Herbstliche Blattsalate mit Tête de Moine, getrockneter Tomate,<br />
Pinienkernen & Balsamicodressing<br />
***<br />
Petersilienwurzelsuppe mit getrüffeltem Straußensatée und Petersilienfritée<br />
***<br />
In Zitrusaromen gebratene Dorade mit geschmorter<br />
Roter Bete, Rosmarin und Kapern<br />
***<br />
Schokoladenmalheur mit Rotweinquitten<br />
und hausgemachtem Pralineneis<br />
3 Gänge 29,00 €<br />
4 Gänge 36,00 €<br />
Selbstverständlich stellen wir Ihnen auch ihr persönliches Wunschmenü<br />
zusammen.<br />
Die Preise verstehen sich zuzüglich der gesetzlichen Mehrwertsteuer.
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