Entdecke Kunst, Kultur & Tradition
Entdecke Garmisch-Partenkirchen mit seiner Ursprünglichkeit, seiner Lebendigkeit und seinem unschlagbaren Charme.
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Almwirtschaft in Garmisch-Partenkirchen:<br />
Eine lange <strong>Tradition</strong> ...<br />
Die besten und aromatischsten Gräser und Kräuter<br />
wachsen nur hier oben auf den Almen – und sind der<br />
Grund, warum jedes Jahr die Tiere den schwierigen<br />
Weg bis über 2.000 m hinauf getrieben werden.<br />
Diese sonnigen Plätze sind also das Geheimnis,<br />
warum Käse, Milch und Butter aus den Bergen so viel<br />
besser schmecken als anderswo.<br />
Das hat eine lange <strong>Tradition</strong>: Seit Menschengedenken<br />
nutzen die Bewohner des Loisachtales jeden gerodeten<br />
Fleck und ziehen mit ihren Herden in die Berge.<br />
Der rauen Natur ausgeliefert mussten die Hirten in<br />
schwierigem Gelände und unter harten Bedingungen<br />
für ihre Tiere sorgen. Im Kampf um das Überleben<br />
gab es damals strenge Regeln, wie die Almen genutzt<br />
und beweidet werden durften. Die Weidegenossenschaften<br />
in Garmisch und Partenkirchen führen diese<br />
<strong>Tradition</strong>en nach besten Kräften fort.<br />
Heute werden hier noch rund 800 Rinder, 90 Pferde<br />
und 1.500 Schafe gehalten – im Sommer größtenteils<br />
auf den Almen. Je nach Höhenlage sind die Herden<br />
bis zu 160 Tage im Jahr anzutreffen.<br />
24 Berg & Tal
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